Kako piti viski in kako ugrizniti različne sorte pijače?

Viski - močna alkoholna pijača, ki jo dobimo z destilacijo zrnatega šipka in kasnejšim staranjem v hrastovih sodih. Pijača velja za plemenito, kultura njene uporabe zahteva ločeno razpravo..

Če želite izdelek popolnoma uživati, morate poznati pravila njegove porabe in značilnosti kombinacije z izdelki. Ne bo vsaka predjed razkrila osupljiv, trmast okus visokokakovostnega viskija, infundiranega v hrastovem sodu.

  1. Pijačo je priporočljivo piti popoldne, saj je močna.
  2. Pred uporabo ohladimo na 18-20 stopinj. Toplejša pijača bo oddajala alkohol, hladnejši pa ne širi izvrstnega vonja viskija.
  3. Steklenico postrežemo na mizi, predhodno obrisano z brisačo. Ne bi smelo biti virov ostrega vonja (rože, močni parfumi itd.).
  4. Pijte viski v majhnih požirkih. Na začetku se oceni vonj, nato pijača ostane v ustih nekaj sekund, popij se požirek. S pomočjo takšnih manipulacij se okus bolje razkrije.
  5. Po klasičnem viskiju je običajno piti nerazredčeno, vendar je to pravilo zelo samovoljno, saj obstajajo načini, kako pijačo spiti z dodatkom drugih tekočin.
  6. Izbrana je kompetentna predjed, ki ustreza naravi pijače.

Omeniti velja, da pravila človeka vodijo le po poti največjega užitka, ki ga dobi pijača. Prilagoditi jih je mogoče glede na navade in standarde človekovega udobja..

Potreba po piti ali prigrizku?

Poznavalci raje pijejo viski, ne da bi ga pozneje pokuhali ali pili, da ne bi motili okusa pijače. Vendar sta obe možnosti povsem možni. Med pitjem in prigrizkom ni nobene posebne razlike, saj imajo le en cilj - spremeniti okus glavne pijače. To se naredi za bolj prijeten okus / pookus ali boljšo absorpcijo alkohola, če gre za veliko količino alkohola.

Za pitje se uporablja več osnovnih pijač.:

  • mineralna voda;
  • kola;
  • mleko
  • kava
  • še ena alkoholna pijača.

Nacionalne tradicije različnih držav

Vsaka država je ponosna na svojo edinstveno zgodovino in kulturo viskijev.. Tradicionalni prigrizki vključujejo sadje in sire., vendar so sčasoma države prišle do lastnih kombinacij okusov pijače in prigrizkov.

  1. Škoti grižljaj viskija z bogastvom njihove države - morskimi sadeži (kozice, ponev itd.) in ribe.
  2. Irci ugrizni viski dimljeni izdelki. Običajno losos, postrv in losos.
  3. Američani raje jedo viski s sladkarijami (čokoladne palice, marshmallows itd.).
  4. Japonci raje nacionalne jedi - ribe sashimi, suši in tofu.

Vendar lahko najdete druge vrste prigrizkov.

Kaj se v Rusiji streže za to vrsto alkohola?

Moški šopek viskija in prigrizkov lahko okrasi katero koli pojedino, vendar ga morate pravilno sestaviti, da ne pokvari okusa pijače. V Rusiji ni jasnih tradicij glede kulture pitja viskija. Praviloma na podlagi mednarodnih izkušenj postrežemo sirni krožnik in sadje.

Ker ni jasnih pravil, ljudje ne odlašajo, da bi si privoščili viski z žara ali drugo vrsto ocvrtega mesa, kar je edinstvena lastnost. Ljudje so se oddaljili od ideje, da je ocvrto meso primerno kot priloga samo vodki.

Kako lahko pijem alkohol s kola?

V alkoholu, razredčenem s kola, se stopnja zmanjša, zato ga je priporočljivo kombinirati s lahko hrano. Hkrati plemenit vonj spodobne pijače ostane in ga ne smejo prekiniti težki prigrizki. Viski (tudi razredčen) ne ustreza polnovredni posodi, sestavljeni iz kosa mesa in priloge. Strokovnjaki svetujejo, da bodite pozorni na lažje prigrizke za viski s kola., in sicer:

  • morski sadeži (kombinacija okusa je specifična, primerna za gurmane);
  • sladko - sladoled s sadjem, čokolado, marshmallows (izkaže se zelo prisrčno, zato ne bo vsem všeč);
  • siri in sadje (univerzalni komplet, primeren za vse).

Za veliko mizo bo primerno postreči različne prigrizke, saj imajo ljudje raje različne kombinacije okusov. Nekaterim bo všeč čokolada, drugi bodo uživali v svežem lososu.

Najboljše kombinacije

Pravi gurman bo zagotovo rekel, da morate piti izključno čisti viski. Ne morete ga razredčiti, ni priporočljivo piti in prigrizeti. Da, okus bo bolj popoln, vendar ta način pitja škoduje telesu. Zdravniki priporočajo uživanje alkohola med jedjo, v nasprotnem primeru lahko pride do resne škode na prebavnem sistemu. Dobro izbrani prigrizki lahko zaščitijo telo in spremenijo okus viskija na bolje.

Zanimivo je, da so za različne sorte pijače primerne precej različne vrste prigrizkov. Če želite resnično uživati ​​v pravem škotskem viskiju ali njegovih sortah, kot so Ballantines, Jack Daniels in druge, morate vedeti, kaj uporabljajo za prigrizek.

Strokovnjaki delijo prigrizke glede na vrsto pijače in njene posebnosti.:

  1. Sladki škotski viski s sadno aromo (Dalwhinnie, Glengoyne) je priporočljiv za uporabo s sladkimi živili (čokolada, medenjaki, sladoled in podobno).
  2. Mehki viski z zeliščnimi notami (Jameson, Ballantines, Finest) se odlično ujema z morskimi sadeži. Posebno pozornost je treba posvetiti postrvi..
  3. Popolna predjed za Jack Daniels (Jack Daniels) - krožnik sira, sortirano sadje ali sušeni izdelki.
  4. Zrelo sadje je primerno za rahlo burbon. Posebna pozornost je namenjena meloni.
  5. Viski z izrazitim vonjem po dimu ali sadju (Beli konj, Wiliam Grants, Družina) je v popolni harmoniji z mesnimi dobrotami, hladnimi predjedi.
  6. Šotski viski viski (Johnnie Walker Red Label) se odlično ujema s hrustljavo jagnjetino ali govedino.

Predstavljeni predmeti vodijo osebo samo po okusu, v prihodnosti pa lahko eksperimentirate in izberete kombinacije okusov, za katere se izkaže, da so najprimernejše.

Kateri izdelki kategorično ne ustrezajo?

Glavno pravilo prigrizkov - jed naj ne prevladuje in ne prekinja okusa žlahtne pijače. Je le spremljevalni element, ki mehča ali dopolnjuje alkoholno osnovo..

  • Različne marinade se slabo kombinirajo s viskijem. Imajo precej svetel okus, primeren za vodko ali podobne pijače. Kisle kumare, paradižnik ali gobe ne smete postreči z viskijem.
  • Ljubitelji majoneze ali mastne hrane bodo razočarani, saj viskija kategorično ne kombiniramo s težko hrano.
  • Če imate močno željo, da bi viski ugriznili s kosom mesa, je priporočljivo, da ga narežete na majhne koščke in ga uživate izključno v majhnih porcijah.

Da se ne bi napili, ni nujno, da imamo veliko prigrizkov, da ne pijemo dovolj.

Preprosti in okusni recepti, utripani s fotografijo

Algoritem za pripravo kanapov s prekajenim mesom (250 gr), sirom (280 gr) in grozdjem (180 gr):

  1. Pripravite raven krožnik, na katerem bo jed postrežena. Naj bo prostoren, brez upognjenih robov.
  2. Hrano narežite na kose enake velikosti. Če uporabljate rezine, pustite vse, kot je, dajte na nabodalo, zavijte.
  3. Samovoljno niz tri plasti: grozdje, sir in meso.
  4. Na krožnik položite pripravljene kanape, okrasite z solato ali drugimi zelišči.
Namesto grozdja lahko uporabite oljke ali oljke..

Algoritem kuhanja prigrizkov iz krekerja (300 gr.), roza lososa (280 gr), sira Mascarpone (250 gr) in limone (1 kos):

  1. Roza file lososa zmeljemo v mešalniku in izberemo semena (ne smejo naleteti niti na majhna).
  2. Sir zmešajte z ribjo pasto za homogeno maso.
  3. Na vsakega krekerja položite "pokrovček" iz pripravljene mase.
  4. Okrasite s tanko rezino limone.
Posodo je treba pripraviti tik pred serviranjem, sicer bo pasta namočila kreker (izginila bo prijetna drobtina) in oksidirala iz izpostavljenosti rezini limone.

Algoritem za pripravo predjedi fileja lososa (200 gr.), Rakovice (150 gr.), Mehkega sira (180 gr.) In 3 kuhana jajca:

  1. Za pripravo prigrizkov boste potrebovali celofan za hrano in majhne porcijske krožnike za solato.
  2. Dno posod za solato je prekrito s celofanom, tako da pozneje končno jed lahko preprosto potegnete.
  3. Položite losos, narezan na majhne koščke in nanj potresemo z limono (po želji prekrijemo s kopom).
  4. Naslednja plast je mehak sir.
  5. Naslednja naribana jajca.
  6. Položite preostali mehak sir, ki ga enakomerno razporedite po površini solate.
  7. Končni sloj so naribane rakovice. Potrebno jih je tesno stisniti, da bo solata močnejša.
  8. Pokrijte solatno skledo s celofanom in približno 2 uri v hladilniku.
  9. Nato morate odstraniti zgornji celofan, solato prenesti na majhne krožnike.
  10. Odstranite preostali celofan in ga po želji okrasite s koprom ali limono.

Losos v kombinaciji z mehkim mascarpone sirom in limoninim sokom bo dal neprimerljiv okus dobrega prigrizka viskija.

Viski - žlahtna pijača, ki jo je priporočljivo piti v čisti obliki. Vendar je to izključno stvar okusa in pod njim lahko izberete tako predjed kot pijačo. To se opravi na podlagi splošnih pravil za uživanje viskija in individualnih željah osebe.

Ne smete se norčevati vase in jesti sira z viskijem, če vam ta izdelek absolutno ni všeč. Izberite, kaj vam je všeč in pravilno odkrijte okus viskija!

Podobno

Meni