Recept za kompostno kašo

Kompot je tradicionalna pijača, ki je simbol prihoda toplih poletnih dni in dobre letine. Vendar je težko shranjevati, zlasti v mestnih stanovanjih.

Če na prodajnih policah najdete zastajajoč, fermentiran kompot, potem ne hitite, da se razburite in odložite. Tako dragocen in okolju prijazen izdelek je lahko odlična podlaga za proizvodnjo visokokakovostnega alkohola v dokaj kratkem času. Predlagam, da razmislite o nekaj preprostih receptih za pridobivanje visokokakovostne kaše iz kompota in podrobno analizirate metode frakcijske destilacije, ki vam omogočajo, da doma pripravite kakovostno luno, brez dolgega čiščenja.

Kot rezultat, morate dobiti izdelek z blagim sadnim ali jagodnim okusom, prijetno nežno aromo, ki lahko poživi in ​​osveži v vročem, vročem dnevu.

Seznam potrebnih komponent

Postopna priprava kaše

1. Suh kvas nalijte v globoke posode in jih razredčite z majhno količino tople vode, pri čemer se osredotočite na navodila, ki so opisana na pakiranju.
   
2. Brez filtriranja fermentiranega kompota ga napolnite z jagodami ali sadjem v stekleni posodi za fermentacijo ali mlečni pločevinki.
   
3. Plovilo premaknemo na sončno mesto in pričakujemo, da se na njegovi površini pojavi majhen penasti pokrovček.
   
4. V penasto tekočino dodajte fermentiran kvas in rahlo premešajte z leseno žlico.
   
5. Zalijemo z istim sladkorjem in prilijemo izvirsko vodo. Vse temeljito premešajte in namestite vodno tesnilo. Če ne, potem uporabite običajno medicinsko rokavico, tako da v enem od prstov naredite majhno luknjo.
6. Posodo pošljemo v toplo sobo pri sobni temperaturi in jo postavimo na mesto, ki je zaščiteno pred direktno sončno svetlobo.
7. Pri pivu vztrajamo vsaj en teden, pri tem pa ga stresamo enkrat na dan.
   
8. Po treh dneh poskusimo tekočino za sladkor. Idealna kaša ima tekočo konsistenco in ima sladek, a ne sladkast okus. Če je tekočina preveč sladka, nato nalijemo več izvirske vode, če je nasprotno, vlijemo sladkor.
9. Ko dozori dozorelo, ga nežno odcedite iz usedline s pomočjo tanke kratke cevi ali cevi. Pripravljenost kaše lahko določite z naslednjimi znaki: na dnu posode se tvori precej opazna oborina, vodno tesnilo preneha oddajati mehurčke, tekočina vidno sveti, okus tekočine je popolnoma sladek in oddaja rahlo grenkobo.
   

Postopna priprava lune

1. Tekočino kompota filtriramo skozi večplastno gazo in dobro stisnemo sadno maso.
2. Olupljeno kašo vlijemo v destilacijsko kocko iz lune.
3. Prva destilacija se izvede neposredno, brez ločevanja na frakcije. Postopek ustavimo takoj, ko moč v potoku pade na 30-31 obratov.
   
4. Nastali destilat razredčite z izvirsko vodo, dokler ne dobite trdnosti 20-22 stopinj. Nikoli ne čistite tekočine, da čim bolj ohranite sadno aromo..
   
5. Začnemo s sekundarno destilacijo, tokrat z ločitvijo na frakcije.
6. Prvih 11-13% proizvodnje se zbere v ločeni posodi in se vlije v umivalnik, saj ta frakcija zelo škoduje za zdravje ljudi in vsebuje veliko strupenih snovi.
7. Izberemo glavni izdelek, dokler trdnjava v potoku ne pade na 43-45 vrtljajev.
   
8. Izbor zaključimo tako, da zadnjo frakcijo zberemo v ločenem vsebniku.
   
9. Pripravljen alkohol je ustekleničen in tesno zaprt..
10. Alkohol postavimo v hladilnik ali katero koli drugo hladno mesto in pustimo, da izdelek zori 2-4 dni za stabilizacijo okusa in aromatičnih lastnosti.
    

Recept za kašo in luno iz kompota in piva

Preden nadaljujete z neposredno pripravo kakovostne lune, vam priporočam, da poskusite narediti kašo iz neverjetne kombinacije fermentiranega kompota in ječmenovega piva. Pripravljen domači alkohol ima blag, a oprijemljiv sadno-jagodni okus in nežno pivsko aromo.

Seznam potrebnih komponent

Postopna priprava kaše

1. Fermentirano pijačo nalijte v ponev in jo segrejte na 35-40 stopinj.
2. Odstranite ponev s toplote in v tekočini razredčite sladkor, dokler se popolnoma ne raztopi.
   
3. Nastalo sladko maso pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
4. Dodajte tam temno ječmenovo pivo in vse temeljito premešajte..
   
5. Pripravljeno zmes vlijemo v stekleno posodo za fermentacijo.
6. Kozarec pokrijemo s 3-4 sloji gaze in ga prestavimo v temno sobo, kjer sonce ne direktno pada.
7. Mošt vztrajamo vsaj deset dni, občasno ga mešamo.
8. Pripravljeno kašo precedite skozi fino sito in tekočino filtrirajte s pomočjo večplastne gaze. Zdaj lahko začnemo z degustacijo, vendar ga lahko prehitimo v dobrem mesecu.
   

Postopna priprava lune

1. Očiščeno zmes še vedno nalijemo v destilacijsko kocko iz lune.
2. Da dobimo najkakovostnejši mesečev žarek med prvo destilacijo, izberemo prvih 50-80 ml količine v ločeni posodi in jo izlijemo, saj je neprimerna za pitje in škoduje okušalcu..
   
3. Destilacijo zaključimo, ko trdnjava destilata pade na 40 vrtljajev.
4. Dobljene surovine nalijemo za sekundarno destilacijo in postopek z ločitvijo ponovimo na frakcije.
   
5. Končni alkohol nalijemo v steklenice in jih nekaj dni pošljemo v hladilnik za nadaljnje zorenje. To bo stabiliziralo okus alkoholne pijače..
   

Video recepti za izdelavo kaše iz kompota

Po pregledu predlaganega videoposnetka se boste hitro naučili, kako narediti kakovostno domačo pivo iz starega fermentiranega kompota doma. Profesionalni avtomehaniki bodo delili svoje izkušnje in podali uporabna priporočila, ki bodo pripomogla k izdelavi visokokakovostnega izdelka in hkrati ne bodo naredila usodnih napak.

V tem videoposnetku vas bo eminentni mojster svoje obrti naučil kuhati okusno kašo iz kompota, ki ji bo sledila destilacija v trdni meseč, aromatiziran z brinom. Imeli boste priložnost ne le spremljati celoten postopek kuhanja, temveč tudi slišati mnenje mojstra glede degustacijskih lastnosti končnega alkohola..

Po pregledu tega videoposnetka lahko sledite postopnemu postopku priprave aromatične visokokakovostne kaše, katere glavne sestavine so staro dušeno sadje in kandirano marmelado. Prav tako bo profesionalni luški stroj pokazal, kako pravilno vstaviti kašo iz kompota, navesti natančna razmerja in pokazati frakcijsko destilacijo v vrhunski mesečino.

Koristne informacije

• Če želite poudariti nekatere nianse v postopku priprave domačega likerja, priporočam, da ugotovite, kaj storiti, če je braga prenehala igrati - in je še vedno sladka.
• Prav tako je vredno imeti predstavo o tem, koliko se kaša sprehaja in katere ukrepe je treba izvesti, da bo postopek potekal nemoteno..
• Začetnikom pri samostojnem luženju ni treba poizvedovati, kakšen je postopek - hranjenje piva za luno, ki kvasu zagotavlja dodatno prehrano in omogoča hitrejše delo.
• „Pojasnitev kaše z betonom“ je zaželena, vendar neobvezna faza domačega pivovarstva, ki lahko znatno izboljša kakovost domačega končnega izdelka. Zahvaljujoč tej porozni glini je mogoče učinkovito očistiti alkoholno pijačo iz neprijetnih vonjav, nečistoč in suspendiranih delcev.

Moonshine, pripravljen na osnovi kaše iz kompota, ima številne prednosti. Najprej je tak domač alkohol dovolj preprost, da ga naredite z lastnimi rokami, potrebne surovine za njegovo pripravo pa so dostopne skozi vse leto..

Ta visokokakovosten domači alkohol lahko zaužijete vsak dan v količini od 25 do 40 ml za lajšanje stresa, preprečevanje prehladov, razveseljevanje in še marsikaj drugega. Vendar lahko zloraba alkohola povzroči resno in včasih nepopravljivo škodo zdravju, zato uredite porcijo alkohola.