Kapitan morgan: zgodba o jamajškem rumu, sorta `kapitan morgan`

Ne glede na to, koliko novih pijač in sort alkohola je izumljenih, so najbolj priljubljene blagovne znamke pijač že več stoletij ostale v svojih najboljših močeh. V preteklem stoletju je pomemben predstavnik piva, rum "Kapitan Morgan." Logotip ruma Captain Morgan je mnogim znan. Etiketa na steklenici prikazuje pirata z nogo na sodu pijače. Ta podoba velja za klasiko, prepoznajo jo celo tisti, ki nimajo ničesar s pitjem.

Danes prevzema blagovna znamka Captain Morgan sedmi najbolj priljubljena linija med svetovnimi proizvajalci ruma, druga pa v ZDA.

Zgodba o videzu

Svetovna zgodovina Romov je neločljivo povezana z obdobjem prepovedi v ZDA. Ta pijača je postala pijača, ki se je proizvedla in ilegalno prinesla v državo, kjer je bila njena prodaja strogo prepovedana.

Kapitan Morgan je svojo priljubljenost pridobil na začetku 20. stoletja. V nasprotju s strogim zakonom je kupil nekega Samuela Bronfmana oprema pri zaprtem kleti. Ko je opremo dostavil v Kanado, je ustanovil proizvodnjo ruma, ki je z Ameriko kmalu pritekel v Ameriko. Bronfman Corporation pod imenom Distillers Corporation Limited je postala tako uspešna, da je lastnik v nekaj letih lahko kupil drugo podjetje - Seagram.

Proizvodnja in tihotapljenje ruma nista bila nekaznovana. Po izpostavitvi je podjetje prejelo ogromno denarno kazen - milijon in pol dolarjev. Kanadski zgodovinarji še vedno niso znali razkriti vseh nihanj prevare, ki so jo opravili Bronfman in njegovi sostorilci.

Po odpovedi Suha zakon Seagram je šel še bolje. Podjetje je kupilo jamajško destilarno Long Pond, ki je bila ustanovljena v 18. stoletju. Značilnost destilarne je bila, da je bil rum, proizveden na njej, surovina za proizvodnjo zeliščnih tinktur, ki so jih naredili bratje Levy. Skupaj z destilarno je Bronfman od bratov farmacevtov kupil recept za znamenite tinkture..

Rum, ki ga proizvaja korporacija, je dobil ime gusar Henry Morgan, angleški gusar, ki se ukvarja z ropanjem in ropom na Karibih. Španske kolonije so se tresle od gusarskih dejanj, vendar jih je podpirala angleška vlada. Leta 1673 je britanski kralj Charles II Morganu podelil naziv vitez, čin admirala in zaupal guvernerstvo na Jamajki.

V 50. letih prejšnjega stoletja so se razmere s proizvodnjo pijače zaostrile in Bronfman je proizvodnjo ruma preselil v Portoriko. Na Jamajki razmere z delovnimi mesti niso bile najboljše, zato je vlada podjetje zavezala, da bo del pravic pustil za proizvodnjo "jamajškega ruma" v državi. Po tem je kapitan Morgan, proizveden na Jamajki, producent J. Wray and Nephew Ltd. " Ta izdelek se ne izvaža..

Na svet Izdelki za morsko ploščo so izšli v 80. letih prejšnjega stoletja. In leta 2001 je blagovno znamko Captain Morgan prevzel Diageo. Danes se rum proizvaja na ozemlju Britanskih otokov, saj je le deloma "jamajški" .

Proizvodnja

Jamajški rum Captain Morgan je narejen po klasični tehnologiji, podobni pripravi viskija. Vključuje tri korak:

• Fermentacija;
• Destilacija;
• Odlomek.

Surovine so pripravljene iz izdelka za predelavo sladkornega trsa - melase. Sorte ruma spreminjajo svoje lastnosti glede na naslednje dejavniki:

• Čas izpostavljenosti;
• Fermentacijske metode;
• Vrste destilacije;
• Različna razmerja glavnih surovin in kvasa.

V začetni fazi proizvodnje (preden pijača prenese izpostavljenost) ima prozorno barvo. Karakterističen odtenek ruma nastane po tem, ko je tekočina pravočasno stala v hrastovih sodih.

Sorte

1. Proizvodnja pijače, poimenovane po gusarju, se je začela z izdajo originalnega začinjenega zlata. V rumu "Captain Morgan Spicy Golden" poleg glavnih komponent vključujejo začimbe in zelišča ter vanilijo. Poleg tega je zlati rum kapljice morgan, začinjen, starejši kot običajno. Primeren za uporabo tako v čisti obliki kot v obliki pijač. Nekateri gostje priporočajo pitje zlatega ruma v kombinaciji s kola.
2. "Črna." Črni rum "Kapetan Morgan Black" narejena iz treh sort pijače, ki so že tri leta predzrele. Takšna pijača ima lahko 40% ali 50%. Jantarno barvo alkohola dopolnjuje lahka aroma vanilije in aroma medu. .
3. Kapitan ruma Morgan Black začinjen. Črna pijača s 47-odstotno jakostjo. Aroma vsebuje note vanilje, hibiskusa in klinčkov. Aroma cimeta se meša z grenkobo hrastovih odtenkov, iz katere pijača spominja na dolgoletni viski. Rum Captain Morgan Black Spiced je močnejši kot običajno, zato se v čisti obliki uporablja manj pogosto kot druge sorte.
4. Kapitan morgan požre ovce. Značilnost tega piratskega viskija je njegova čudovita jantarna barva, pa tudi ingverjev okus po pijači. Pikantna aroma cimeta dopolnjuje šopek. Trdnjava pri Ognjeni ovci je 35%.
5. Kapitan morgan temno. Pijača vsebuje pet sort karibskega ruma. Izvlečki pijače so od 2 do 7 let, rum pa se vliva v hrastovih sodih iz posebnega belega lesa. Trdnjava "Dark" 40%. Okus pijače je oster in izjemno začinjen. Počutijo se sadni toni in dolg, vroč zaključek..
6. Tatoo kapetana Morgana. Kapitan Kapica Morgan Tattu je značilen po svoji nenavadni svežini. Pikantnost okusa nastane kot posledica dodajanja pelina, rožmarina in cimeta v recept. Tudi v sestavi takšnega ruma je poper, ki v njegov okus prinese tudi akutno odtenek.
7. Stotnik morgan 1671. Moč te temne sorte je 35%. Šopek pijače je bogat: note vanilje in cimeta se mešajo z muškatnim oreščkom, višnjo in aromo mandljev. Za pookus poskrbijo grenki odtenki starega hrasta, ingverja, popra in čokoladnega odtenka. Pijačo nalijte v glinene steklenice prvotne oblike.
8. Kapetan Morgan Cannon Blast. Nenavadna različica priljubljene pijače. Cannon Blast ima bogat okus po citrusih, njegova moč pa je 35%. Embalaža tega alkohola si zasluži pozornost: steklenica je narejena v obliki topovske krogle (na ta način je prevedeno ime "rum"), etiketa pa je okrašena z silhueto kapitana Morgana, katere figura v luči ultravijolične svetlobe spremeni obliko. Namesto znane osebe se na steklenici prikaže mlinski okostnjak.

To niso vse sorte, ki jih proizvaja Seagram. Poleg opisanih sort so na voljo tudi močnejše pijače ter lahki koktajli na osnovi piratske pijače.

Kako piti

Pijača z zanimivo in dolgo zgodovino obvezuje poznavalce, da jih okusijo v skladu z vsemi pravili. Rum ni izjema in ima tudi svoje potrebe po pitju.

Piratski viski lahko pijete na več načinov:

1. V čisti obliki. V tem primeru se alkohol ne meša z drugimi pijačami in se ne spi. Metoda je primerna za moške z duhom, ker je pijača močna. Primerno kot aperitiv in ali kot zaključek pogostitve. Če je treba popiti pijačo, je priporočljivo uporabiti kos sadja ali rezino čokolade.
2. Z ledom. Tako ženske okusijo rum. Zahvaljujoč ledu se pijača ne samo ohladi, ampak tudi izgubi del svoje trdnosti. Strokovnjaki pravijo, da ta metoda prizadene individualnost pijače in izgubi svoj pookus..
3. Koktajl Danes je koktajlov na osnovi ruma na desetine, če že ne na stotine. Poskusiti rafinirane pijače v tej obliki je težko, kljub temu pa rum služi kot odlična sestavina v kateri koli sestavi. Pijača na njegovi osnovi dobi edinstveno začimbo in lahkotno aromo jamajškega ruma. Captain Morgan Black - najboljša izbira za pripravo mladinskih napitkov.
4. Razredčena vrsta. Tisti, ki ne marajo preveč močnih pijač, raje mešajo rum. Priporočljivo je, da v te namene uporabite limonin sok, kola, vendar bo šla tudi voda iz vodnjaka.

Kaj piti

Poznavalci piratskih pijač ga raje pijejo v nerazredčeni obliki in brez prigrizka. Ta metoda je precej radikalna, zato se ob običajni pogostitvi priporoča zalogaj, da pijemo primerno predjedi:

• Da se pookus ne izgubi, si lahko privoščite rum Captana Morgana s kosom kruha.
• Sadje se odlično obnese z močnim alkoholom. Primerna je pomaranča, melona, ​​ananas ali jagode, posuta s cimetom.
• Morski sadeži dopolnjujejo tudi okus pijače. Dagnje in ostrige je treba postreči tako v svetlobi kot v temi.
• Od klasičnih prigrizkov lahko imate raje sir, čokolado, klobase in meso.