Kako in s čim pijejo džin - pravi načini in prigrizek

Gin je visoko trdna alkoholna pijača, pridobljena z destilacijo žitnega alkohola.

Da bi tekočini dali značilen okus in aromo, jo dodamo direktno moštu dodatne sestavine:

• brinove jagode,
• koriander,
• mandlji,
• vijolična korenina,
• kardamom,
• pomarančna lupina.

Pijača je dobra sama po sebi, vendar se pogosto uporablja kot sestavina v različnih koktajlih..

Nadalje bomo povedali, kako pijačo spiti v čisti obliki, s čim jo mešati in kateri prigrizki veljajo za najboljše za džin..

Tako kot vse žgane pijače, jo postrežemo ohlajeno, optimalna temperatura za pitje je 4-6 ° C. Za hlajenje je bolje uporabiti zamrzovalnik, kjer nekaj ur pred obrokom postavite steklenico.

Zaradi povečane jakosti je ta alkohol idealen kot aperitiv in ga pred pogostitvijo, da spodbudi apetit.

Pomoč! Podjetje Alkon OJSC proizvaja ruski gvin Greenwich. Ta pijača je proizvedena po tradicionalni tehnologiji iz brinovih jagod..

Visoka trdnost pijače ne pomeni lahkega uživanja:

• Kozarec gina popijemo v enem požirku, ne v majhnih požirkih.
• Toda tudi takšna pijača vam omogoča, da občutite celotno paleto okusa.
• Sprva pijača povzroča občutek mrzlice v ustih, ki jo postopoma nadomesti kurjenje toplote z izrazitimi brinovi akordi..

Je pomembno! Optimalni enkratni odmerek gina ne sme presegati 50 ml.

O tem zgodba o džinu, preberite v našem ločenem članku.

Kaj lahko razredčimo?

Gin je univerzalna pijača, ki tudi pri redčenju ne izgubi okusa.

Razredčen gin ima eno glavno prednost - s pomočjo dodatnih sestavin je mogoče nadzorovati moč sestavka.

Če dodate določeno količino tekočine, jo lahko nekoliko zmehčate ali celo spremenite v pijačo z malo alkohola.

Gin, pomešan s mineralna voda, sadni sokovi, sveže agrume, brusnični sok, soda, kola in tonik.

S kolo

Gin v paru s kolo se zdi čudna odločitev za številne restavracije. Toda takšna kombinacija ima pravico do obstoja in je po okusu poznavalcev izrednih mešanic..

Gin in Coca-Cola odlično delujeta: adstrigentnost in grenkoba brina odlično dopolnjujeta sladkost in ostre šumeče mehurčke.

Kuhanje:

1. Za pripravo dišeče pijače boste potrebovali highball - visok kozarec pravilne valjaste oblike.
2. Vanj položimo več kock ledu, vlijemo gin in kola v razmerjih ena do ena, zmešamo z žlico.

Je pomembno! Mešanico postrežemo z rezino limone, potem ko iz nje stisnemo sok v kozarec s končno pijačo.

S tonikom

Gin in tonik - klasična različica razredčene brinove vodke.

Kinin doseže značilen grenak okus, ki je prisoten brezalkoholnemu toniku.

Proizvajalci dodajo citronsko kislino, sladila in celo sadne ekstrakte, da postane okus tonika prijeten in izviren..

• Gurmanom svetujemo, da za razmnoževanje gin uporabljajo pravi tonik, ki ga izdelujejo v Veliki Britaniji. Nima sintetičnega okusa in ima zmerno grenkobo..
• Primerna je tudi pijača v obliki toničnega sirupa - dovolj je, da jo razredčite z navadno sodo, da dobite odlično sestavino za koktajle. Takšne izdelke ponujata nemški blagovni znamki BTW in Jack Rudy.
• Če ni priložnosti za nakup uvoženih tonov, je primeren domači Schweppes.

Kako mešati:

1. Visok ohlajen kozarec je napolnjen s približno 70% ledu.
2. 50 ml gina in 100 ml tonika se vlije v posodo.
3. Če kozarec ni popolnoma napolnjen, dodajte več ledu.
4. Pijačo okrasite z rezinami limete in nežno premešajte.

Je pomembno! Apno lahko nadomestite z limono, pomarančo, vejico rožmarina ali rezino kumare..

Idealen delež gina v toniku je 1: 2.

Toda za ljubitelje močnejših pijač lahko obe komponenti vzamete v isti količini. Za tiste, ki imate raje lažje možnosti, upoštevajte razmerje 1: 3.

Koktajli

Mehak okus gina in visoka trdnost sta ta alkohol idealna sestavina za pripravo koktajlov zmerne moči..

V dobro pripravljeni mešanici se na poseben način razkrije okus brinove vodke, ki pokaže svoje nove vidike glede na sestavo končnega izdelka.

V videoposnetku je prikazan postopek priprave treh priljubljenih džinov koktajlov:

Prav gin vam omogoča ustvarjanje pravih mojstrovin barmenske umetnosti. Harmonično se kombinira z večino sirupov in sadja, a okus končnega koktajla vedno naredi skrivnosten in svetel..

Lady Chatterley

Ta koktajl je primeren za najbolj svečane priložnosti in bo postal prava dekoracija praznične mize.

Postrežen je v kozarcih za šampanjec in kaže bogat temen odtenek..

Za kuhanje boste potrebovali:

• suha vermuta - 10 ml;
• Curacao liker - 10 ml;
• pomarančni sok - 15 ml;
• gin - 30 ml.

Vse sestavne dele damo v stresalnik in mešamo do gladkega.

Končni koktajl nalijte v kozarec in postrezite.

Je pomembno! Ob robovih posode lahko opazimo belo peno iz majhnih mehurčkov - to je posledica nasičenja tekočine s kisikom, tega se vam ni treba znebiti.

Grenivke splash

Zahvaljujoč grenivkinemu soku je koktajl pastelno rožnate barve. Še posebej primerno bo v ženskem podjetju..

Sestavine

• grenivkin sok - 30 ml;
• čisti gin - 20 ml;
• zdrobljen led - 200 g.

Kuhanje:

1. Napolnite kozarec za pitje z zdrobljenim ledom, nalijte džin in nato dodajte sok.
2. V kozarcu zmešajte vse sestavine s koktajl žlico in postrezite.

Za ta koktajl lahko uporabite tovarniški ali sveže stisnjen sok. Sveža bo pijača postala bolj grenka in trpka, pakiran sok pa bo prinesel noto sladkosti..

Aleksander

Ta prefinjen koktajl lahko prevzame vlogo alkoholne sladice..

Je pomembno! Sestava pijače vključuje smetano, ki tvori bujno peno in nasiči telo z veliko kalorijami.

Sestava vključuje:

• kavni liker;
• smetana z visokim odstotkom vsebnosti maščobe;
• gin;
• ščepec mletega muškatnega oreščka.

Vse tekoče sestavine uporabimo v prostornini 30 ml vsake in jih zmešamo v stresalniku. Dobljeno mešanico vlijemo v martini kozarec in na sredini potresemo s ščepcem mletega muškatnega oreščka.

Kava, džin in muškatni orešček imajo naravno adenzivnost, zaradi česar je njihov sklep "zvok" okusen in harmoničen..

To je pijača za resne ljudi, ki ne sprejemajo lahkih sadnih kombinacij.

Kaj jesti?

Gin v svoji najčistejši obliki je najbolje zaužiti z visoko kaloričnimi mesnimi jedmi..

Druga možnost so naslednje možnosti prigrizkov:

1. jedi z morsko hrano in lososom;
2. trdi sir ali mehki modri sir;
3. kozice na toastih;
4. ocvrte ali pečene ribe s krompirčkom;
5. nesladkano pecivo;
6. rezine kumar, limone ali pomaranče;
7. surove dimljene klobase;
8. sladke sladice;
9. žar;
10. oljke
11. temna čokolada.

Ne priporočamo, da gin postrežemo s prvimi in žitnimi jedmi, parjeno zelenjavo in jedmi z dodatkom masla.

Gurmanom svetujemo, da uporabijo razvrstitev džinov in izberejo predjed glede na vrsto pijače:

• citrusov gin dobro gre z zelišči - meta, peteršilj, bazilika, koriander;
• cvetne sorte odlično dopolnjujejo kumare, citrusove lupine in rožmarin;
• travnate vrste v kombinaciji z rezino jabolka, vejico rožmarina ali rugole;
• začinjen genij postrežemo z vročo ali sladko papriko, pomarančnimi rezinami, klinčki v obliki klinčka.

Pravila za oddajo

Pravilna oskrba gina je odvisna predvsem od izbire primernih jedi.

Nerazredčen gin, ki ga tradicionalno postrežemo v steklu z ravnimi stenami. Največja prostornina takega zložka ne sme presegati 50 ml.

Dovoljeno je piti gin in od martinke - klasično kozarec za martini. Posebna oblika martinke vam bo omogočila, da boste v celoti uživali v kompleksni aromi, le da ne pozabite posode ohladiti in dobro piti.

K visoki koncentraciji gina prispevajo k vinski kozarci „copa“. Postrežejo lahko mešane različice močne pijače in nekaterih vrst koktajlov..

Za isti namen uporabite kozarce do 350 ml.

Okus pijače je v veliki meri odvisen od ledu, s katerim se meša džin:

1. Led naj bo izdelan samo iz filtrirane ali destilirane vode..
2. Kocke ledu, narejene iz zamrznjenega tonika, dajejo zanimiv učinek..
3. Za gin v svoji čisti obliki so primerne le velike kvadratne kocke. Odlično se bodo spoprijeli s funkcijo hlajenja, vendar se bodo topili zelo počasi, ne da bi razredčili okus alkohola.

Video navodila

Upoštevanje vseh teh priporočil bo degustacijo gina spremenilo v prave počitnice. In eksperimentiranje s sestavinami vam bo pomagalo najti popoln recept za brinove..

Oglejte si video, v katerem poznavalec alkohola pove, kako piti to močno pijačo: