Opica rame: ali kako osvojiti srca ljubiteljev viskija

Neverjetno, izvrstno, izvirno - vse to so pregledi škotske pijače - viskija - pod blagovno znamko "Opica rame". Kaj je njegova posebnost in zakaj je ta vrsta močnega alkohola dobila ime, je vredno ločenega opisa, ki sledi v nadaljevanju tega članka.

Funkcije pijače

Opica rame je sorta viskija, ki jo je ustvaril William Grant & Sons. To podjetje slovi po svojih znanih pijačah in se nahaja v znameniti dolini Speyside, ki se nahaja na Škotskem ob reki Spey. Na tem ozemlju so najbolj znane destilarne, ki izdelujejo najbolj priljubljene sorte škotskega traku po vsem svetu..

Ko se je leta 2012 razširila novica, da je slovita družba proizvajala troslojne viskije, so bili mnogi poznavalci te pijače zmedeni. Ista vrsta slada je ekskluzivne narave in dokazuje določeno sestavo sestavin, ustvarjenih v posebnih pogojih za določen čas. In pojav tovrstne močne pijače je med ljubitelji trakov povzročil vihar dvoumnih čustev.

Kraj in skrivnosti proizvodnje

Torej, Monkey Shoulder viski - pijača, ki jo sestavljajo tri sestavine slada, ki tvorijo gladek, edinstven in saden značaj, pridobljen na treh destilarnah Williama Granta:

• Balvenie;
• Glennfiddich;
• Kininvie.

Destilarno Kininvi je leta 1990 odprla vnukinja ustanovitelja podjetja. Proizvaja enojni viski iz slada, ki se uporablja za mešanje. Ječmen, ki se v tej proizvodnji uporablja za viski, ima svoje značilnosti. Končnemu izdelku daje svilnate, začinjene citrusne odtenke in sladko pookus.

Proizvodnja Balveni je znana po svoji klasični pijači, ki obstaja že od XIX stoletja. Bakrene kocke, v katerih dobimo destilat, nadzira izkušen strokovnjak. Zrno za slad, gojeno na poljih, ki mejijo na destilarno. Namig medenosti in vsestranskosti sadja je uspešna mešanica sladnega okusa, ki daje Balvenieju poseben pridih..

Alkoholi tretje destilarne Glennfiddich končnemu izdelku dajejo edinstven okus in razkošno jantarno barvo. V tej najstarejši elektrarni podjetja uporabljajo vodo iz izvira iz Robbieja Doaja, prav tako pa izvajajo gnojitev šote iz slada..

Profesionalci izdelujejo končni izdelek iz najboljših enojnih sladnih alkoholov podjetja Grant. Na začetku se te sorte ločeno lovijo v sodih z burboni. Nato visoko usposobljeni strokovnjak, ki mu zaupa vodstvo podjetja, izbere le 27 sodčkov najboljšega alkohola in vso vsebino pošlje v kad, kjer se vse zmeša in znova zlije v sod z burboni, kjer pijača zori.

6 mesecev infuzije so alkoholi nasičeni z različnimi sladami, sodi burbona pa viskiju dajejo plitk vaniljev odtenek. Potem, ko kugovalec opravi končno oceno nastalega izdelka in njegovo odobritev, se opično ramo ustekleniči.

Značilnosti viskija

"Rafinirano in prefinjeno" - tako je opisal kritik močnih duhov Martina Nue Monkey Schulder. "Bogata, sladka, alkoholna pijača s popolno kombinacijo okusa in arome," je izjava priznanega strokovnjaka Davea Broomea. Kakšne so značilnosti tega traku?

• Aroma. Eleganten eleganten vonj po marmeladi, kakavu in sladu. Nasičena vanilija z namigi pikantnih začimb (muškatni orešček, klinčki, cimet) in kančkom janeža.
• Okus. Nasičen slad, žamet s prisotnostjo kombinacije sadja in jagodičja. Sočno pražen ječmen z nageljnovimi žbicami. Manuka sladki med, vroč toast z maslom in suhe marelice.
• Pookus. Kratek, začinjen hrast z namigi mete na koncu.
• Splošno. To so viskiji, v katerih lahko uživate tako, da dolgo pijete en požirek..

"Prav tako je okusna, kot prej zjutraj po ognjeni noči. James Bond v tuki. "- opis pijače z uradne spletne strani opice Schulder.

Če ocenite prisotnost različnih okusov in lastnosti viskija, lahko naredite naslednji opis:

• Vanilija 5 od 10
• Med in sadje 3,5 od 10
• Nežnost 3.4 od 10
• Slad 3.3 od 10
• Hrast 3 od 10
• Začimba, karamela, trdota 2,8 od 10
• Po okusu 2,6 od 10
• Užitek, okus po jabolkah in sorta 2 od 10
• Okusi hruške, citrusov, lahkotnost 1 od 10.

Zgodovina pijače in zakaj na rame opica

"Opica rame", tako prevaja Monkey Schulder, je dobila ime z razlogom.

V starih časih, ko postopek viskija ni bil avtomatiziran, so pred pojavom cvrtja ljudje pripravljali slad za viski. Postopek pridobivanja slada iz ječmenovih zrn je potekal ročno. Delavci so ječmen obrnili z lesenimi lopatami in dolgo časa prejemali izkrivljanje ramenskega sklepa. Za lažjo poškodbo rame sem moral obesiti roko. Pogled na to bolezen je zelo spominjal na opico. In čeprav je ta relikvija zahvaljujoč modernizaciji tehnološkega procesa stvar preteklosti, se tradicije preteklosti spominjajo in častijo na slavnih destilarnah.

Zgodba o opicah se je začela s točno določenim moškim Williamom Grantom, ki je leta 1886 v gradnjo destilarne Glennfiddich vložil 755 funtov, kar je bil ves njegov prihranek. Pet let pozneje je na istem območju zgrajena destilerija Balvenie in šele po skoraj sto letih tovarna Kininvie.

Ker se je svetovno povpraševanje po viskiju začelo povečevati šele leta 2000, se je podjetje odločilo združiti svoje tri najboljše sladke žgane pijače v eno, da bi ustvarilo edinstven izdelek v tistem času. Monkey Shoulder, predstavljen leta 2005, je zapolnil nišo za poceni, a vrhunsko blagovno znamko, ki je odmevala tako za potrošnike kot za barmere..

Pijača je svetovno slavo dobila leta 2012 in pridobila zelo hitro priljubljenost. V ZDA je tako za več kot polovico leta 2014 postal redek izdelek. Danes je viski te znane škotske znamke pridobil stalno povpraševanje, zato se je podjetje odločilo, da ne bo poročalo o izvoru uporabljenega slada. V začetku leta 2016 je bila Monkey Shoulder razglašena za najbolj modno blagovno znamko na svetu viskija po raziskavah najboljših svetovnih barov..

Funkcije steklenice

Ko se je pojavilo vprašanje, kako predstaviti novo ambiciozno in malce predrzno pijačo, da se ne bi zmotili, je odločitev prišla iz londonske kreativne agencije Lewis Moberly. Predlagalo je izdelavo okrogle klasične steklenice iz prozornega stekla, na rame pa obešene tri opice iz medenine. Vse v tej zasnovi je simbolično. V tej ikoni se odražajo trije sladi in trdo delo mojstrov pikovanja z viskozo..

Oblikovanje etiket je v tipografskem slogu, ki opisuje zgodovino slada. Na glavni etiketi in na dodatni, pritrjeni na vratu steklenice, je oznaka "Batch 27", ki označuje posebnost izdelave viskija iz 27 sodčkov. Dno steklenice in plute iz lesa sta okrašena tudi s simboličnimi opicami.

Kako piti opico rame

Osupljive aromatične lastnosti in edinstveni okusi so strokovnjakom omogočili, da to sorto obravnavajo kot univerzalni viski, ki se lahko uporablja tako v čisti obliki kot osnova za koktajle ali prebavila.

Ob okušanju pijače z ledom postane njen okus bolj nežen, priporočena temperatura pa 20 stopinj Celzija.

Uradna spletna stran za močno pijačo vsebuje nekaj receptov za alkoholne koktajle, ki temeljijo na opici Schulder s priporočili za njihovo uporabo. Tu je nekaj takih..

Opica koka

Ta ameriška mešanica je sestavljena iz treh komponent:

• 50 ml viskija Monkey Schulder;
• 60 ml Coca-Cole;
• led.

Vzeti morate klasičen kozarec za viski in ga napolniti z ledom. Vanj vlijte koks in nato nežno dodajte trak. S koktajlno slamo odnesite dno in popijte viski brez slame, da dobite maksimalen okus.

Opica JAM VIR

Za pripravo te zažigalne pijače vzemite:

• 50 ml opičje rame;
• 5 ml sladkornega sirupa;
• 2 čajni žlički marmelade;
• 20 ml sveže iztisnjenega limoninega soka;
• neobvezno: mineralna voda;
• dodatek: ekstrakt pomaranče.

V stresalniku zmešajte vse glavne sestavine, dodajte led in stresite, nalijte v kozarec. Lahko ga razredčimo z mineralno vodo. Da bi vnaprej pripravili koktajl, zamrznite limonin sok in ga nato zmešajte z vsemi sestavinami.

Opice in jabolka

Osvežujoči koktajl je narejen iz treh sestavin:

• 45 ml viskija;
• 4 do 6 listov sveže mete;
• 90 ml gaziranega jabolčnega soka.

Stisnite nekaj listov mete in jih položite v kozarec, da dobijo bolj bogat okus. V kovnico nalijte viski Monkey Shoulder in kozarec napolnite z ledom. Na rob dodajte gaziran jabolčni sok in nežno premešajte. Koktajl okrasite z vejico mete.

Tri-sladni viski Monkey Shoulder je eden tistih poskusov, katerih drznost in novost se uspešno kombinirata s klasiko in stoletnimi tradicijami. Pijača je prejela kar 93 točk od sto možnih svetovnih kritikov alkohola Jima Murrayja, zato je pijača dobila svetovno slavo in dostojno mesto med poznavalci obeh vrst slada in ljubitelji mešanega lepilnega traku.

World Spirit Awards, največje tekmovanje v industriji alkoholnih pijač, je leta 2013 podelilo dvojno zlato medaljo Monkey Shoulder, podobno tekmovanje, ki je bilo tisto leto v New Yorku, pa je okus viskija prepoznalo kot "Odličen, priporočljiv".

Ljubitelji te močne pijače si prizadevajo, da bi Monkey Schulder pridobili ne le zaradi odličnega okusa, temveč tudi zaradi izvirnega, vrednega vse pozornosti, oblikovanja steklenic.

Na ramenih viski opica

Monkey Shoulder Whiskey (Monkey Shoulder) je dobro znani mešani škotski viski, izdelan iz najboljših žganih pijač Dufftown: Balvenie, Glenfiddich in Kininvie: zadnja destilarna nikoli ne proizvaja žganja pod svojo blagovno znamko. Kininvie je bila ustanovljena leta 1990 in od takrat deluje le za ustvarjanje žganja za mešanico Monkey Shoulder. Vsi trije alkoholi se starajo v sodih sami, in šele po tem se izbere 27 sodčkov, da se ustvari mešanica opičjih ramen, ki se kasneje začne starati sama.

Monkey Shoulder Whiskey je mehak škotski trak. Univerzalna pijača, primerna za izkušene okuševalce in prefinjene ljubitelje viskija, pa tudi za začetnike v tem poslu. Jim Murray, avtor knjige The Whiskey Bible, je tej pijači podelil 93 točk od možnih 100. Monkey Shoulder viski je na podelitvi World Spirit Awards v San Franciscu prejel dvojno zlato medaljo.

Whiskey je dobil ime zaradi dejstva, da so imeli številni delavci destilarne dislokacijo ramen zaradi stalne potrebe po mešanju slada v procesu sušenja: zaradi dislokacije ramen, ki so jo poimenovali "opica rame", so imeli delavci destilarne precej pogoste poškodbe. Danes v steklenicah viskija Monkey Shoulder upodabljajo tri opice, ki simbolizirajo tri glavne žgane pijače, ki se uporabljajo za ustvarjanje mešanice..

Degustacijske opombe in ocene viskija

Monkey Shoulder viski ima svetel, jantarni odtenek. Monkey Shoulder viski slad je v prvi vrsti dobro ugibanje za slad. Nato pride na vrsto marmelada in banana. Okus viskija je precej miren, prijazen, gladek. Počuti se medeno sladko, prav tako pa tudi pomaranča in citrusi. Konča je dolga, rahlo mehka..

Opica za rame ima oranžno barvo. Vonj je uravnotežen, nežen - mešanica sladkega sadja in cvetnih notah, dopolnjena z aromo hrasta in vanilje. Okus je mehak, karamelna vanilija z začimbami (muškatni orešček, cimet). Pookus je kratkotrajen, mentol. To je univerzalna pijača, lahko je neodvisna prebava, in se lahko uporablja v mešanici koktajlov. Okus se odlično razkrije v kombinaciji s cigaro.

Viski je primeren za uporabo v čisti obliki, pa tudi v obliki koktajlov ali prebavljivega obroka.

Cena in cena viskija Monkey Shoulder

Steklenica viskija Monkey Shoulder s prostornino 0,7 stane približno 3 tisoč rubljev.

• Rame za viski opico, 50 ml - 270-300 rub;
• Rame za viski opico, 0,7 L - 2800-3200 rub;
• Na rami viski opica, 1 L - 3200-3700 rub.

Kako razlikovati ponaredek?

Izvirno opičje rame ima številne značilnosti, ki ga razlikujejo od ponarejenega:

• Videz. Steklenica debela. visokokakovostno okroglo steklo s tremi medeninami opicami, ki se nahajajo v zgornjem delu. Na dnu steklenice so vrezane tudi tri opice. Pluta lesena, kakovostna, na vrhu - isti logotip blagovne znamke. Nalepka je ravna, brez napak v imenu in sledi lepila.
• Cena. Ta pijača je precej redka, zato lahko po nizki ceni sumite na ponaredke. Ta viski ne more biti cenejši od 2500 r na steklenico. Prodaja na debelo naj bi bila tudi neprijetna, ponudba za nakup škatle viskija. Vsaka originalna steklenica se prodaja posamično..
• . Kakovosten, pristni viski nima niti rahle usedline. Sama tekočina je mastna, ob pretresanju tvori velike, obstojne mehurčke. Okus je mehak, s kompleksno kompozicijo sladkih in sadnih not. Konča je lahka, prijetna. Vonj ne sme biti oster, alkohol.
• Prisotnost trošarinskega žiga. Izjema - prodaja brezcarinskih lokalov.
• Potrdilo o kakovosti. Trgovine, ki prodajajo originalni alkohol, morajo imeti vse potrebne certifikate in jih na zahtevo kupca predložiti.

Pijte zgodovino

Proizvodno podjetje William Grant and Sons je bilo ustanovljeno leta 1887 v škotskem Speysideu. Sprva je šlo za majhno družinsko podjetje, sčasoma pa je podjetje postalo splošno znano kot proizvajalec vodilnih svetovnih blagovnih znamk viskija (Grant`s, Glenfiddich, Balvenie). Podjetje zdaj vodi že peta generacija družine Grant, vendar se tehnologija in recepti od njenega nastanka niso spremenili..

Monkey Shoulder viski je izdelan z mešanjem visokokakovostnih enojnih žganih pijač iz treh znanih destilarn Speyside. Vsaka komponenta je starana v sodih iz burbona, po katerih se izbere 27 najboljših za mešanje. Po mešanju se viski pusti, da zori. Natančnega recepta za to pijačo nihče ne ve, hrani se v najstrožji zaupnosti.

Samo ime viskija je nastalo v starih časih po priljubljeni poimenovanju dislokacije ramen med delavci destilarne - "opica rame". Pred tem so morali z lesenimi lopatami ročno obračati zrno na pivo. Od tod tudi široka poklicna travma, ki je služila kot blagovna znamka.

Monkey Whingkey na ramenih je edinstvena, redka pijača, ki je tarča številnih zbirateljev in gurmanov po vsem svetu..

https://frullato.ru/viski/viski-monkey-shoulder-manki-sholder-obezyane-plecho

Pijte zgodovino

Zgodovina škotskega viskija sega več stoletij, tradicije njegove proizvodnje pa ostajajo nepremagljive. Toda to nikakor ne pomeni, da inovacija nima mesta na tem segmentu trga z alkoholom..

Avgusta 2012 so v Rusiji William Grant & Sons predstavili novo blagovno znamko viskija Monkey Shoulders z mešanico Scotch. Na Škotskem je že pridobil številne oboževalce. Uspeh novega izdelka z drznim značajem, ki ni značilen za svet lepilnih trakov, je harmonična kombinacija večstoletnih proizvodnih tradicij in čar sodobnega oblikovanja.

Monkey Shoulder so si ustvarjalci zamislili za novo generacijo ljubiteljev viskija. Z ohranjanjem klasičnih lastnosti okusa nova znamka izziva stereotipne predstave o tej pijači in njenih poznavalcih..

William Grant & Sons je za prikaz osebnosti Monkey Shoulder razvil vrsto ilustracij z liki, ki predstavljajo ciljno publiko..

Nenavadno in na prvi pogled smešno ime znamke ("Monkey Shoulder") ima zelo resno ozadje. Vsebuje napotke na tradicionalne obrti delavcev destilarne, na njihovo predanost, da dosežejo odličen rezultat. To je svojevrsten poklon strokom tistih delavcev, ki so pred mnogimi leti ročno tiščali slad v procesu kalitve. Takšno delo je zahtevalo veliko fizičnega napora in sčasoma je neizogibno pripeljalo do upogiba hrbta - in nastala je primerjava z opicino ramo.

Edinstven značaj in ime Monkey Shoulder je bilo treba odsevati v zasnovi steklenice, ki jo je ustvarila londonska kreativna agencija Lewis Moberly.

Oblikovalci so z novim izdelkom morali najti mejo med tradicijo in novostjo, klasiko in drznostjo, zgodovinsko dediščino in sodobnimi zahtevami..

Ekipa Lewis Moberly je za Monkey Shoulder ustvarila prozorno stekleno steklenico v moderni, minimalistični obliki. "Naramnica" steklenice je okrašena z medeninasto priponko s tremi opicami, ki simbolizirajo enotnost treh sladnih sestavin pijače. Značko dopolnjuje vintage etiketa, narejena v bež barvah, z zgodbo o poklicu, ki je ustvarjalcem blagovne znamke služil kot vir navdiha.

Vladimir Voloshin, vodja trženja, Monkey Shoulder v Rusiji: »Uspeh nove blagovne znamke med trgovci in kupci je rezultat uspešne igre kontrastov, sinteze klasike in inovativnosti. Omeniti velja, da je oblikovalcem iz Lewisa Moberlyja uspelo globoko izkusiti edinstven značaj Monkey Shoulder in neverjetno natančno odsevati v paketu. Posledično je nov izdelek videti točno tako, kot mora: nova blagovna znamka z dolgo zgodovino, moderna, vendar temelji na globokih tradicijah. ".

Predstavnica agencije Lewis Moberly Sarah Harding opozoril: „Oblikovanje embalaže tega viskija je rezultat podrobne študije. Oblikovalci iz Lewisa Moberlyja so dobesedno prodrli v bistvo postopka in ga z opicami izrazili v edinstvenem konceptu. Izdelek prikazuje njegovo zgodovino in izgleda zelo privlačno. Opica rame je viski z globoko idejo. ".

https://advertology.ru/article108159.htm

Po čem se razlikuje od drugih trakov?

Lepilni trak z drznim značajem, skrivnostnim imenom in stekleničko, ki je danes ni mogoče spregledati, dvomi v klasično tradicijo uživanja viskija. Razumevanje opičjega ramena.

Opica na ramenih je narejena z mešanjem slada treh najboljših destilarn Speyside: Glenfiddich, Balvenie in Kininvie in ustekleničena v oblikovalskih steklenicah, okrašenih s tremi medeninastimi opicami, ki simbolizirajo tri komponente.

Scotch trak dozori v sodih iz burbona iz ameriškega hrasta, trojni slad pa daje pijači bogat okus in ji daje značilnost - vsestranskost: Scotch trak se odlično sliši v koktajlih in v čisti obliki.

Mojster destilarne Brian Kinsman, ki spremlja proces ustvarjanja opica na ramenih, je dejal: "Opica rame je lepilni trak z vsemi izjemnimi lastnostmi in lastnostmi, vendar brez prtljage stereotipov. "Želimo razbiti ovire in odpreti nov način, kako se tega zavedati, ko se ni treba spominjati celotne zgodovine pijače in razmišljati o nepogrešljivem spoštovanju tradicij.".

Sam izraz "opica rame", ki dobesedno pomeni "opica rame", pomeni profesionalno bolezen delavcev destilarne, ki jo povzroči dejstvo, da na dolge izmene mečejo sušilni ječmen z lopato, ki sčasoma ramenske sklepe izpodrine, roka pa postane vizualno daljša, kot opica.

Danes se ta bolezen šteje za relikt preteklosti, saj je zdaj veliko destilarn avtomatizirano. In dejstvo, da opica na ramenih še vedno uporablja ročno delo v destilarnah, prav tako naredi Scotch poseben.

Ingverjeva opica - Eden najpreprostejših in najpogostejših koktajlov, ki temelji na opicijskem ramenu. V kozarec, poln ledu, nalijemo 50 ml traku in počasi nalijemo 80 ml ingverjevega aleja, pri čemer rahlo mešamo za enakomerno porazdelitev. Za okrepitev okusa morate dodati 3-4 kapljice Angostur Bitter.

No, za tiste prefinjene v barski kulturi spodaj ponujamo recepte za par koktajlov, ki so bolj zapleteni. Poskusite jih mešati doma:

Ginger Brewsky:

• - 15 ml opičjega ramena, - 20 ml ingverjevega sirupa, - 20 ml sveže iztisnjenega limoninega soka, - lagerja ali drugega svetlega piva,
• - led

Sladki džokej

• - 40 ml opice, - 30 ml rdečega sladkega vermuta, - 10 ml maraschino likerja,
• - čokoladno grenko

https://bit.ua/2015/08/monkey-shoulder/