Vse o kristalu šampanjca

Kristal šampanjca velja za enega najdražjih na svetu. Spada v kategorijo elitnih pijač in ima neuradno ime "tekoče zlato". To je posledica visokih stroškov in žlahtnega zlatega odtenka. Glavni kanoni za pripravo tega šampanjca, ki so ga razvili v 18. stoletju, ostajajo nespremenjeni do danes..

Kristal

  • proizvajalec - izključno vinska hiša "Louis Roederer" s sedežem v Franciji;
  • šampanjec je narejen iz treh sort grozdja: chardonnay, pinot noir in pinot manj;
  • trdnost je 12 vol.
  • šampanjec ima cvetlično aromo z notami citrusov, mandljev in jabolk;
  • pijača ima zlato barvo z medenim odtenkom;
  • prostornina plastenke je lahko 750, 1500, 3000 ali 6000 ml;
  • mehurčki tega šampanjca so v primerjavi z drugimi znamkami večji;
  • pijača v ustekleničenih steklenicah.

Zgodovinsko ozadje in tehnologija proizvodnje

Vinska hiša Louis Roderer je začela proizvajati šampanjec leta 1776. Sprva se ni razlikoval od drugih proizvajalcev. Toda kakovostne surovine in nenehno izboljševanje proizvodne tehnologije so privedli do precej velike priljubljenosti penečih pijač.

In zahvaljujoč temu se je leta 1876 postavil na mizo ruskemu carju Aleksandru II. Mehko pookus in neverjetna aroma tega šampanjca ga je tako razveselila, da mu je monarh naročil samo strežbo. Prav tako je zahteval, da se pijača streže izključno v kristalnih steklenicah v njih je bolj celovito razkril svojo barvo in obdržal svoj okus. Od tod tudi njegovo ime.

Tako je bilo leta 1876 v mestu Reims - glavnem mestu pokrajine Champagne, ustanovljena kristalna klet, v kateri je bil shranjen znameniti šampanjec. V istem mestu ga izdelujejo v našem času..

Šampanjec Louis Roderer - edini največji proizvajalec, ki ostaja v družinski lasti in je neodvisen od mednarodnih podjetij.

Kristal1

"Crystal" je pijača najvišje kakovosti, ki jo izdelujejo s posebno tehnologijo. To je poslovna skrivnost podjetja, vendar so nekatere lastnosti proizvodnje dobro znane:

  1. Grozdje pobirajte previdno in ročno..
  2. Stiskanje se izvede takoj in tudi ročno, kar zagotavlja preglednost pijače.
  3. Po dvojni fermentaciji se pijača 3 leta vinificira v hrastovih sodih.
  4. Potem vino ustekleničeno in gre skozi fazo remigacije. Vsak dan se posoda s pijačo rahlo zavrti, s čimer se doseže nabiranje usedline na pluti.
  5. Po 3 mesecih je stopnja degorgacije. Oborina se odstrani, zahvaljujoč temu, da je šampanjec kristalno čist.
  6. Po tem steklenice tesno zapremo in jih pustimo še 3,5 leta.

Tako dolga izpostavljenost v kleteh vam omogoča, da dosežete bogat okus in bolj nežno aromo..

Zaradi dolžine proizvodnega procesa se letno proizvede le 2,5 milijona steklenic..

Crystal Louis roederer in druge vrste

Podjetje "Louis Roederer" (Louis Roederer) proizvaja šampanjec 3 blagovne znamke: "Crystal", "Rose" in "Jeroboam".

Crystal Louis Roederer - suh šampanjec s 6-letnim staranjem, ki ga pridelujejo iz grozdja chardonnay (40%) in pinot noir (60%). Ima žametno teksturo, sadno aromo z mineralnimi notami, zlato slamnato barvo in dolg pikanten zaključek. Shranjuje se lahko do 20 let brez izgube arome in svežine..

Penečo pijačo Crystal Louis Roederer Rose je leta 1974 ustvaril vodja blagovne znamke Jean-Claude Ruzot. Ta vrsta je narejena iz sort Pinot noir (55%) in Chardonnay (45%) z uporabo tehnologije delnega črpanja. Poteka 8 let. Ima bledo roza barvo. Napolnjena z nežno sladko aromo pita Taten, rdečim sadjem, karamelo in belimi cvetovi. Ima okus s svežim odtenkom, ki se med degustacijo postopoma razkriva.

Šampanjec Jeroboam je nastal iz cuvéeja (visoko kakovostne sladice) leta 2002. Njegova cena ne vključuje samo pijače, temveč tudi originalno oblikovalsko steklenico, ki jo je zasnoval Philippe de Meo.

Skupaj z zgornjimi vrstami šampanjca v vinski hiši Louis Roderer izdelujejo pijačo Louis Roederer Brut Premier. Izdelovati se je začel po prvi svetovni vojni. Odlikuje ga trdnost, svežina okusa in razumno dostopna cena..

Kristal2

Kje kupiti in kako razlikovati ponaredek?

Šampanjce lahko naročite v zaupnih spletnih trgovinah, pa tudi v trgovskih verigah, ki se nahajajo predvsem v velikih mestih.

Če želite kupiti visokokakovosten originalni izdelek in ne ponarejenega, morate biti pozorni na naslednje funkcije:

  1. Na steklenici je emblem proizvajalca - črke "LR", s katerimi se začne dvojna blagovna znamka.
  2. Nalepka mora biti nalepljena lepo, enakomerno in brez lepila..
  3. Napisi na etiketi so napisani brez napak.
  4. Steklenica ima odličen videz, brez prask in drugih napak, s folijo, ki je lepo zložena na vratu.
  5. Za alkohol, proizveden v tujini, je potrebna trošarinska znamka.
  6. Steklenica naj ne bo preprostega stekla, ampak oblikovalska.
  7. Stroški steklenice so precej visoki. Če je presenetljivo nizka cena, potem je to najverjetneje ponaredek.

Proizvajalec stori vse, da svoje izdelke ni bilo mogoče ponarediti. Vendar temeljit pregled steklenice pred nakupom ne bo izpadel.

Podobno

Meni