Tinktura kot alkoholna pijača: lastnosti in vrste

Si želite ta večer privoščiti ekskluzivno aromatično pijačo? Vas zanima močan alkohol netrivialnega okusa in očarljive narave? Ne hodite po trgovini mimo polic s tinkturami.

To je posebna vrsta alkoholnih pijač, katerih priljubljenost ne neha rasti. Vsakega predstavnika tega segmenta odlikujejo edinstvene okusne lastnosti, zato se lahko celo prefinjen kušalec obda z impresivnim seznamom edinstvenih okusov in arom.

Tinkturo alkoholne pijače ni mogoče pripraviti samo doma, temveč jo kupiti tudi v trgovini.

Za pripravo pijač se posušene sestavine vlijejo v čisti alkohol, dokler se vse biološke snovi in ​​eterična olja, shranjena v njih, ne prenesejo v alkoholno konsistenco. Trajanje tega postopka je lahko zelo raznoliko, od 2 do 6 tednov, odvisno od sestavin.

Upoštevajte, da nekateri proizvajalci zmanjšajo infuzijski postopek na 7-10 dni s povečanjem temperature tekočine na 50-60 stopinj. Kar zadeva ostale kazalnike, ima povprečen predstavnik segmenta trdnjavo 45 vrtljajev, raven sladkorja v njem pa ne presega 30%. 

Barva

Vizualni dizajn se v celoti opira na uporabljene sestavine. Vredno od zelo prozornega do temnega zlata in celo roza barve.

Tinktura je ponavadi precej močan alkohol.

Vonj

Ena glavnih prednosti sodobnih pijač je njihov aromatičen šopek. Lahko je najbolj vsestranski, s sadnimi, jagodnimi, začinjenimi, zeliščnimi in drugimi oblikami.

Okus

Gastronomski kazalci lahko kažejo tako nežne sladke obrise kot močno grenkobo..

Ali veste? Po številnih raziskavah so bile prve tinkture narejene pred izumom metode destilacije.

Po čem se razlikujejo od drugih podobnih pijač

Tinktura - alkohol, v konsistenci katerega lahko najdete veliko število podobnosti z drugim priljubljenim alkoholom. Natančno preučimo - recepte tinkture - in številne druge značilnosti konsistence, še vedno lahko ugotovite temeljne razlike med tem segmentom alkohola in katerim koli drugim.

Razlike od Calinga

Prelivanje je sproščujoča in lahka pijača. Razlike med temi izdelki od izdelkov, o katerih razmišljamo, so več dejavnikov. Najprej gre za trdnjavo. Stopnja alkohola ne presega 20-odstotne vrednosti, medtem ko lahko alkohol, o katerem razmišljamo, kaže 60-odstotno. Posebnost je tudi največja vsebnost sladkorja. V likerjih lahko doseže 40%.

Od tinkture se tinkture razlikujejo po vsebnosti in trdnosti sladkorja.

Razlike od balzama

Balzami so izredno močni alkoholni izdelki. V njihovem okusu prevladuje prepoznavna grenkoba in začinjen šopek, nasičen z eteričnimi olji. Poleg tega se te pijače pogosto štejejo za zdravilne in jih redko uživamo za osebni užitek..

Balzami, za razliko od tinktur, imajo običajno zdravilni namen.

Razlike od alkoholnih pijač

Likerji so napitki, ki se proizvajajo tudi z uporabo maceracijske tehnologije, vendar so slajši izdelki. Vsebnost sladkorja v tem alkoholu lahko doseže 60%. Nižja je tudi največja moč likerjev. Uravnoteži se okoli 50.

Likerji običajno niso tako močni kot tinkture.

Kakšne so vrste tinkture

Kot smo že omenili, so tinkture posebni alkoholni izdelki, narejeni z alkoholom in različnimi sestavinami. Za ta opis je primerno veliko alkoholnih izdelkov, zato ni presenetljivo, da se je pojavila posebna delitev tega alkohola na podrazrede. Z drugimi besedami, vse izdelke tega segmenta lahko razdelimo na:

  • Grenko. Narejene so iz alkoholnih infuzij različnih zelišč, listov, semen, lupin citrusov, eteričnih olj in drugih sestavin. Imajo nizko vsebnost sladkorja in jakosti od 25 do 60%.
  • Sladko. Na osnovi mešanice sadnih in jagodnih sokov, alkohola, sladkornega sirupa in mehčane vode. Moč takšnih izdelkov običajno ni večja od 29%.

Zdravilne tinkture se običajno pripravijo na zeliščih.

  • Semisweet. Za 20-40 odstotkov jih sestavlja etilni alkohol. Gastronomski in aromatični kazalci so sestavljeni okoli barv sadja in jagodičja.
  • Zdravljenje. Kuhano na posebnih zeliščih. Imajo zdravilni učinek in pogosto oster masten okus..
Ali veste? Standardni sestavni del katerega koli predstavnika zadevnega segmenta pijače je alkohol, katerega moč se lahko giblje med 40-70%.

Kaj je na prodaj

Želite razkriti raznolikost okusov in arom arom cenjenih tinktuj uglednih proizvodnih podjetij, zagotovo cenite raznolikost, ki odpira sodobni trg. Hkrati priporočamo, da bodite pozorni na naslednje izdelke:

  • Okus življenja. - Malina - alkohol rafinirane rdeče barve s svetlimi jagodnimi toni po okusu. Aroma je zgrajena na nežnih malinovih odtenkih, ki jih dopolnjujejo žametne začimbe.

Ni dovolj, da vemo, kaj je tinktura, pomembno je tudi, da izberemo res visokokakovostno pijačo.

  • Pastis 51. Privlačen izdelek jantarne barve z osvežujočo aromo in nepozabnim okusom. Glavna degustacijska nota je osredotočena na janež, koromač in sladko sladico..

In tu je še en izvirni predstavnik te vrste pijače.

  • Shuyskaya na slive. Ima nežno bakreno barvo in zaobljen okus, kjer glavno vlogo igrajo poltoni cimeta in jabolka. Aromatični kazalci temeljijo na trhlih notah sliv in jabolčni svežini..

Priljubljena je tudi tinktura Shuyskaya.

  • Shuya sladka češnja. Ima bogato rubinasto barvo in intenzivno gastronomsko naravo, oblikovano na notah mandljev, češnje in borovnice. Dišava ugaja uravnoteženi sladki češnji.

Shui tinktura je predstavljena z različnimi okusi.

S katerimi izdelki se kombinira

Zanima me, kako piti tinkturo, Bodite prepričani, da bodite pozorni na prigrizke. Večina predstavnikov segmenta ima visoko trdnost, zato potrebujejo spodobno gastronomsko spremljavo.

Najboljše predjedi izdelkov so vroče jedi, narezki, solate, ribe, divjačina, morski sadeži in sadje. Idealni par je izbran izključno na podlagi značilnosti kupljenega alkohola..

Predjed je treba izbrati glede na moč in sladkost tinkture.

Druge uporabe

Da bi vam degustacija dala najbolj vsestransko izkušnjo, poskusite zanjo pripraviti dodatne sestavine, ki vam bodo v prihodnosti omogočale ustvarjanje elegantnih in nepozabnih koktajlov. Med priljubljene mešanice spadajo: Starka Ricky, Ruby, Cupid, Afterburner, Whirlpool, Aurora in drugi. Te pijače lahko danes najdemo v vodilnih restavracijah in klubih po vsem svetu..

tinkture se lahko uporabljajo tudi za pripravo koktajlov.

Tinkture že dolgo veljajo za izključno zdravila. Uspeli so postati priljubljeni in zahtevali so alkohol šele konec 17. stoletja..

Prva in najverjetneje najpomembnejša značilnost tinkture za sodobnega potrošnika je njihova raznolikost.. Glede na asortiman teh pijač lahko enostavno najdete sklope z aromatičnimi in okusnimi kazalci, ki ustrezajo vsem vašim željam in zahtevam. Praktičnost v smislu degustacije ima tudi pomembno vlogo. Predstavnike segmenta združujejo z velikim številom prigrizkov, hkrati pa lahko postanejo vredna podlaga za ustvarjanje velikega števila koktajlov. Obiščite najbližjo prodajalno žganih pijač danes, da kupite steklenico svetle in nepozabne pijače, ki lahko da nepozabno izkušnjo okušanja. 

Podobno

Meni