Domači recepti za češnjev liker

Menu

• Glavne sestavine:
• Sestavine
• Kako narediti domač češnjev liker
• Hiter recept, kako narediti češnjev liker
• Recept za močan češnjev liker
• Recept za pripravo češnjevega likerja v enem tednu
• Stari način, kako narediti češnjev liker
• Klasični recept za češnjev liker
• Kako narediti liker iz češnjevega meta
• Kako piti češnjev liker
• Češnjev liker
• Liker iz češnjevega semena
• Češnjev in figov liker z mandlji
• Češnjev liker (možnost 1)
• Češnjev liker (možnost 2)

Češnja je idealno jagodičje za pripravo domačih pijač. Likerji in tinkture iz njega so zelo aromatični in okusni, zaradi dejstva, da alkoholu skorajda ne dišijo. Češnja ima zelo bogat, a ne zakrivajoč okus - zato jo imajo vsi radi brez izjeme. Če ne veste, kaj imajo vaši gostje, dajte na mizo steklenico te pijače. Nežen sladko-kisel okus pijače vas ne bo razočaral..

• Češnja - 500 g
• Sladkor - 2 skodelici
• Limona - nekaj nageljnovih žbic
• Voda - 5 kozarcev
• Vodka - 500 ml
• Vaniljev sladkor po okusu

Kako narediti domač češnjev liker

Po tem receptu lahko češnjev liker pripravimo ne samo iz svežih jagod, temveč uporabimo tudi sladoled. Zato se tudi pozimi lahko privoščite čudoviti aromatični pijači.

Priporočljivo je jemati češnje s semeni - dajejo poseben okus vsaki pijači. Jagode damo v posodo ali ponev, nalijemo hladno vodo in postavimo na šibko vročino. Ko voda zavre, v češnjo dajte nekaj klinčkov sveže limone ali nekaj kristalov citronske kisline, dodajte sladkor in dodajte vanilijo. Sirup kuhamo na šibkem ognju 7-10 minut, nato ga odstavimo s štedilnika in ohladimo na sobno temperaturo.

Sirup odcedite skozi cedilo ali navadni colander in nalijte tekočino v priročen stekleni kozarec. Jagodičev ne mečite - lahko jih uporabite za sladice in peko. Neželeno je pripraviti domač češnjev liker v plastičnih posodah, saj lahko to pokvari okus končne pijače.

V sirup vlijemo vodko, kozarec zapremo z najlonsko ali vijačno pokrovko in postavimo na hladno mesto za 2 tedna. Ko pride čas, nalijte liker v majhne steklenice, tako da je priročno hraniti v hladilniku.

Preden postrežete, postavite steklenico za 20-30 minut v zamrzovalnik - to bo še bolj gosto. Nalijte v kozarce ali čudovite kozarce in uživajte v neverjetnem okusu te pijače..

Hiter recept, kako narediti češnjev liker

Hitri recept za domač češnjev liker je primeren za vse, ki ne marajo dolgo čakati. Pijača bo pripravljena čez tri dni, za njeno pripravo pa porabite največ eno uro.

Potrebovali boste:

• Češnja - 350-400 g
• Kozarec češnjevih listov - 150 kosov.
• Vodka - 2 L
• Voda - 1 L
• Citronska kislina - 1/2 tsp

Če želite hitro narediti češnjev liker, je treba jagode in liste dobro oprati v topli vodi in izbrati semena.

V ponev nalijemo vodo, vanjo damo pripravljene češnje in liste ter postavimo na srednjo vročino. Mešanico zavremo, zmanjšamo vročino in kuhamo še 10-15 minut. Končano jagodno maso odstranite s štedilnika, ohladite na sobno temperaturo in dobro precedite skozi fino sito.

V namočeno infuzijo vlijemo sladkor, damo ponev na počasen ogenj in zavremo sirup. Količino sladkorja lahko prilagodite svojemu okusu..

Odstranite sirup z vročine, ohladite in prelijte v velik steklen kozarec. Tam nalijte vodko, dodajte citronsko kislino in dobro premešajte z leseno žlico. Pijačo pustite na hladnem 3 dni, nato pa jo nalijte v bolj priročne posode - steklenice ali kozarce s prostornino 0,3-0,5 litra.

Domač češnjev liker postavite v hladilnik. Pijačo lahko poskusite takoj, ko se dobro ohladi, ali pa jo pustite, da se vroči 1-2 meseca. Dlje bo liker stal, bogatejši bo njegov okus.

Recept za močan češnjev liker

Ta recept za češnjev liker je primeren za vse ljubitelje okusnih, a dovolj močnih pijač. Pripravljen je zelo preprosto iz samo treh komponent - češenj, vodke in sladkorja. Potrebovali boste:

• Češnja - 3 kg
• Sladkor - 2 kg
• Vodka - 1 L

Češnje razvrstite, operite in izberite semena. Olupljene češnje dajte v emajlirano skledo ali steklen kozarec. Na vrh jagodi nalijte polovico sladkorja in nalijte eno steklenico vodke - 500 ml. Kozarec z jagodno mešanico postavite na hladno mesto za 5-6 tednov.

Ko se je ves sladkor skoraj stopil in bo vodka dobila bogato češnjevo barvo, bo treba pijačo filtrirati skozi gazo ali fino cedilo. V napolnjeno infuzijo nalijte še eno steklenico vodke, dodajte preostali sladkor, kozarec zaprite s pokrovom in postavite na hladno mesto za nadaljnjih 7-8 dni.

Končano pijačo nalijemo v majhne kozarce ali steklenice in postavimo v hladilnik. Liker lahko pijete v njegovi čisti obliki, saj se uporablja za pripravo domačih koktajlov. Ker je pijača zelo močna, jo pijte v majhnih porcijah.

Češnjev liker doma lahko hranimo zelo dolgo. Če imate potrpljenje, naj vztraja vsaj mesec dni - potem lahko cenite njen izvrstni okus.

Recept za pripravo češnjevega likerja v enem tednu

Okusno in aromatično pijačo lahko pripravite v samo enem tednu. Če želite pripraviti češnjev liker po tem receptu, morate vzeti:

• Češnje - 1 kg
• Vodka - 1 L
• Sladkor - 1 kg
• Voda - 1 skodelica

Jagode dobro operemo in jim odstranimo semena. Češnje damo v ponev, dodamo sladkor, nalijemo vodo in damo vreti.

Ko češnja zavre, jo odstranite s toplote in pustite, da se popolnoma ohladi - 2-3 ure. V tem času je sirup nasičen z okusom in aromo češnje.

Ko se sirup ohladi, ga odcedite skozi gazo iz vsega, kar je odveč, in prelijte v steklen kozarec.

V sirup nalijemo vodko, kozarec zapremo s pokrovom in pustimo en teden v temnem prostoru. Končano pijačo lahko nalijemo v kozarce in uživamo v nežnem češnjevem okusu.

Da bi bil češnjev liker doma še bolj nasičen, ga nalijemo v majhne kozarce ali steklenice in damo na hladno mesto za nadaljnje 3 tedne.

Stari način, kako narediti češnjev liker

Če želite presenetiti svoje prijatelje in odkriti nov izviren okus navadnih češenj, poskusite po staromodnem načinu priprave pijače. Pred češnjevim likerjem po tem receptu je treba pripraviti naslednje sestavine:

• Češnja - 500 g
• Vodka - 1 L
• Sladkor v prahu - 3 skodelice
• Limona - 3-5 nageljnovih žbic

Češnje dobro operemo, odstranimo semena in damo jagode v steklen kozarec ali emajlirano ponev. Preden naredite češnjev liker, pripravite sladkor v prahu - če ni pripravljen, mletite sladkor v kavnem mlinčku. Pripravljene jagode prelijte s prahom - najbolje je, da to storite v plasteh. Na vrh postavite nekaj rezin sveže limone - nadomestite jo lahko z žličko citronske kisline. In jagodno mešanico prelijte z vodko.

Kozarec pokrijemo s pokrovom in ga za 1 mesec postavimo na hladno mesto.

Pred pitjem bo treba tekočino filtrirati, naliti v karafo in dobro hladiti. Ne vrzite jagodičja - iz njih bo mogoče pripraviti veličasten nadev za pito ali sadni pire za alkoholne koktajle.

Klasični recept za češnjev liker

Za klasičen recept za pripravo češnjevega likerja, ki se pogosto uporablja v industrijski proizvodnji, boste potrebovali preprost nabor izdelkov:

• Češnja - 1 kg
• Alkohol - 1 L
• Sladkor - 1 kg
• Voda - 2 skodelici

Češnje operemo, ločimo od semen, gnetemo in damo v kozarec. Zmečkajte semena in dodajte češnji. Jagode prelijte z alkoholom in pijačo pustite stati na hladnem temnem mestu 3 tedne.

Precedite skozi gazo ali sito in dodajte preprost sladkorni sirup. V ponvi razredčimo sladkor z vodo in kuhamo na šibkem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Sirup ohladimo in zmešamo s prepraženo češnjevo tinkturo.

Ne hitite, da poskusite končno alkoholno pijačo - pustite, da kuha. Nalijte ga v čiste kozarce ali majhne steklenice in postavite na spodnjo polico hladilnika. Optimalni čas za zorenje likerja je 2-3 mesece, če pa ne morete čakati tako dolgo, pustite, da se kuha vsaj 4 tedne.

Kako narediti liker iz češnjevega meta

Preden pripravite češnjev liker z meto, pripravite naslednje sestavine:

• Češnja - 600-700 g
• Češnjeve kosti - 10 kosov.
• Meta - 10 listov ali 2 žlici. l
• Vodka - 500 ml
• Limonina lupina - 1 kos.
• Sladkor - 1 skodelica

Zrele češnje dobro operemo in jih razvrstimo - odstranimo razvajene in gnile jagode. Vsako jagodičje prerežite na sredini in odstranite semena - pustite 10-11 kosov, da jih dodate pijači. Kosti zdrobite s kladivom ali ročajem noža, jih položite na kos gaze in tesno zavežite z nitjo.

Olupljene češnje in sira s semeni v steklenem kozarcu. Limono dobro operemo v topli vodi, jo obrišemo in naribamo. Koščke limone lahko nežno olupite z rastlinskim nožem. Limonovo lupino dajte v kozarec za češnje, nalijte sladkor in nalijte vodko.

Operite veje sveže mete in nežno odtrgajte liste. Če sveže mete ni, lahko uporabite posušeno. Poprovo meto dajte v kozarec z alkoholom, zaprite s pokrovom in postavite na sonce. Pustite, da se pijača dobro kuha en teden, nato pa pločevinko prestavite v temen in hladen prostor. Pustite liker 4 tedne, nato pa odcedite in prelijte v čiste steklenice.

Steklenice končne pijače postavite na spodnjo polico v hladilnik ali v drug hladen prostor za nadaljnji 1 mesec. Liker bo mogoče piti ne samo v svoji čisti obliki, temveč ga bomo uporabili tudi za pripravo čudovitega osvežilnega sadja Mojito.

Kako piti češnjev liker

Kaj piti češnjev liker na praznični mizi zase. Če pijačo servirate na koncu večerje, postavite na mizo vazo s svežim sadjem. Pijača je kot nalašč za dodajanje sladicam in sladoledu.

Pije se lahko z navadno mineralno vodo, tonikom ali džinom. Iz njega lahko naredite odličen mlečni ali kremni koktajl. Ljubitelji močnih pijač ga lahko razredčijo z malo konjaka ali žganja..

Češnjev liker

Sestavine 2 kg češenj, 1 kg sladkorja, 6-7 popkov nageljnovih žbic, 2 zavojki vanilijevega sladkorja, 6 listov češnje, 750 ml vodke, cimet, muškatni orešček po okusu.

Način kuhanja. Zrele češnje operemo, odstranimo peclje in semena. Olupljene češnje nalijte v steklenico ali kozarec s širokim vratom in jih obložite s sladkorjem. Po okusu dodajte češnjeve liste, klinčke, vaniljev sladkor, cimet in muškatni orešček ter nežno pretresite steklenico.

Steklenico vztrajamo na soncu 8-10 dni, vsak dan stresemo, nato dodamo močno vodko in damo v temen prostor.

Po 4-5 tednih tekočino filtrirajte in nalijte v steklenice.

Liker iz češnjevega semena

Sestavine 10 češnjevih semen, 1 / g vanilijeve palice, 250 g sladkorja, 100 ml vode, 300 ml ruma, 500 ml rdečega suhega naravnega vina, 100 ml belega suhega naravnega vina.

Način kuhanja. Češnjeve kosti drobimo s kladivom in potiskom, nalijemo v steklenico, nalijemo rum, belo in rdeče vino, dodamo ohlajen sladkorni sirup in polovico vanilijeve palčke.

Steklenico zamašeno z gumijastim zamaškom postavimo v temen prostor za 6 tednov in jo pogosto pretresamo.

Nato likvor filtriramo in prelijemo v steklenice.

Češnjev in figov liker z mandlji

Sestavine 2 kg češenj, 3 kg figov, 500 g sladkorja, 1 žlica. l cimet, 1 pomaranča (lupina), 1 limona (lupina), 20 g mandljev, 3 brsti klinčki, 2 l vodke.

Način kuhanja. Češnje in fige operemo, damo v osemlitrsko posodo, dodamo cimet, klinčke, limonino in pomarančno lupinico, sladkor in sesekljane mandlje.

Dobro premešajte in postavite na sonce 1,5 meseca.

Nato filtriramo, zmešamo z vodko, prelijemo v steklenice in plute.

Češnjev liker (možnost 1)

Sestavine 1 kg češenj, 1 liter sladkornega sirupa, 1 liter konjaka ali alkohola.

Način kuhanja. Češnje očistimo pecljev in semen, jih damo v kozarec in jih napolnimo s konjakom ali alkoholom, tako da so popolnoma pokrite z njim.

Kozarec zapremo in držimo 8-15 dni, občasno mešamo. Nato tekočino filtriramo skozi gazo v 4 slojih in stisnemo češnje.

Nastalo tekočino zmešamo s sirupom, filtriramo, ustekleničimo in shranimo na hladnem..

Češnjev liker (možnost 2)

Sestavine1 kg češenj, 1 kg sladkorja, 1,5 l konjaka ali alkohola.

Način kuhanja. Češnje očistimo s pecljev in potisnemo skupaj s semeni. Nato jih prestavimo v kozarec, ga napolnimo s sladkorjem in dobro premešamo.

Kozarec zapremo, ga postavimo na sonce in stojimo 10 dni ter ga vsak dan stresemo. Nato filtriramo sok skozi gazo, zloženo v 4 sloje, in stisnemo češnjevo maso.

Nastala tekočina se filtrira, pomeša z alkoholom in ustekleniči..