Katero pivo je bolje piti - razredov in blagovnih znamk, ustekleničenih ali napihnjenih?

Ocene najbolj priljubljenih blagovnih znamk in vrst piva v Rusiji. Ocene najbolj uvoženih blagovnih znamk piva.

Že od antičnih časov je pivo ena najbolj priljubljenih pijač moških. Danes ta izdelek z enakim veseljem in ženske.

Takšna priljubljenost piva je izzvala razširitev njegove ponudbe. Na policah sodobnih supermarketov ali lokalov, lokalov najdete na desetine ali celo sto vrst te sladke pijače.

Zato se je zelo težko odločiti, katero pivo izbrati in katero bo okusnejše..

Ta članek bo poskušal razvrstiti najbolj priljubljeno in najboljše pivo v Rusiji glede na barvo in način shranjevanja..

Najbolj priljubljeno pivo v Rusiji

Če ne upoštevate raznolikosti piva, njegove cenovne kategorije in načina shranjevanja, potem lahko dobite eno skupno oceno piva za leto 2017:

• Porter zasebnega pivovarstva Athanasius - 8% alkohola, 20% gostota.

• Ale "Shaggy bumblebee" iz moskovskega pivovarstva - 5% alkohol, 12% gostota.
• "Ruski carski status" iz piva Stamm - 9% alkohola, 25% izvlečka začetne pivine.
• Baltika 3 iz Baltike - 4,8% trdnosti, 12% gostota.
• "Yuzberg Weissbier" iz podjetja "Suzdal Brewing Company" - 4,9% alkohola, 13,1% izvlečka začetne pivine.
• Ochakovo iz CJSC Ochakovo MPBK - 4,6% alkohola, 12% gostota.
• "Tri medvedi" Heineken - 5% alkohola, 11% gostota.
• Baltika št. 6 iz Baltike - 7% alkohol, 16-17% gostota.
• "Athanasius Home" iz Tverske pivovarne "Athanasius" - 4,5% jakost, 11% gostota.
• Velkopopovicky Kozel iz pivovarne EFES RUS - 4% jakost, 9,8% izvleček šipka.

Vredno je biti pozoren na dejstvo, da navedena ocena ni splošno sprejeta - bila je sestavljena samo na podlagi anket nekaterih anketirancev in ocene prodaje piva v Rusiji.

Najboljše češko pivo: sorte

Češka je dom najbolj okusnih sort in priljubljenih znamk piva.

V tej državi s pijano pijačo ravnajo z velikim spoštovanjem in že od malih nog razumejo vse tankosti njene izbire..

Zato je zelo težko narediti hit parado najboljšega češkega piva, saj imajo njegovi gurmani povsem drugačne preference. A vseeno skušamo sestaviti določeno stopnjo te češke pijače:

• Pilsner Urquell Pilsen
• Velkopopovicky Kozel pos. Velke Popovice
• Staropramen Praga

• Budweiser Budvar České Budějovice
• Krušovice Krušovice
• Bernard Humpolec
• Žametna znamka iz Staropramena
• Blagovna znamka Kelt iz Staropramena

Najboljše nemško pivo: znamke

Najboljše znamke nemškega piva

Kar zadeva Nemčijo, je samo prisotnost Octoberfest, ki se vsako leto odvija v tej državi, sestavni del zgodovine pivovarstva.

V tej evropski državi ima pivo poseben odnos - Nemci ga idolizirajo in ga obravnavajo kot božansko pijačo.

Noben Nemec ne more nikoli zamenjati okusa bavarskega piva z drugo vrsto piva, ki ga varijo na nasprotnem koncu države..

Če začnete naštevati sorte in sorte nemškega piva, potem se to lahko še dolgo vleče. Zato bomo poskušali priklicati le najbolj znane proizvajalce te hmeljeve pijače v Nemčiji:

• Oettinger Ettinger
• Spaten Spaten
• Paulaner Paulaner
• Krombacher Krombacher
• Franziskaner Frančiškaner
• Bitburški bitburger
• Beck`s Becks
• Warsteiner Warstein
• Hasseröder Hasseröder
• Veltins Feltins
• Radeberger Radeberger
• Erdinger Erdinger

Najboljše craft pivo v Rusiji

Najboljše craft pivo v Rusiji

Preden naredite oceno najboljšega craft piva v Rusiji, morate razumeti sam koncept craft piva. Craft pivo ali craft beer je pivo, ki ga proizvaja majhno podjetje, ki pripada majhnemu podjetju, in temelji na tradicionalnih receptih.

V Rusiji se je danes razšlo kar nekaj zasebnih majhnih pivovarn, ki za razliko od velikih proizvajalcev varijo ekskluzivna piva po starih, preizkušenih receptih.

Če v Rusiji naredite hit parado obrtnega piva, potem bo najverjetneje videti takole:

• AF Brew St.
• Bakunin St.
• Opečni kamen Moskva
• Drakkar St.
• Čeljusti Zarechye, Sverdlovsk.
• La Beerint Obninsk, Kaluga regija.
• Victory Art Brew Sankt Peterburg
• 1 Ton Žukovski, Moskovska regija.
• Vasileostrovska pivovarna Sankt Peterburg
• Petr Petrovič Tula

Najboljše svetlo pivo v Rusiji

• Khamovniki "Pilsenskoye" iz "Moskovske pivovarne" - 4,8% trdnjava

• Khamovniki "Venskoye" iz "Moskovskega pivovarstva" - 4,5% jakost
• Lahka plaža od pivovarne Bogerhof, Anapa - trdnjava 3,7%
• Svetlobni kamp iz pivovarne Bogerhof, Anapa - trdnjava 4,7%
• Kruger Premium Pils iz OAO Tomsk Pivo - 5% jakost
• Capital Double Gold iz Ochakovo MBPK - 5,5% jakost
• Karachaevskoye Zhivoye iz ZAO Pivovarna Karachaevsky, Karachaevsk - 4% trdnjava
• Cervena Selka iz Moskovskega pivovarstva - trdnjava 5%
• Samara iz JSC "Zhigulevskoe pivo" - 4,5% jakosti
• Lada Bar "Mospivkom" - 5% jakost
• Sibirska krona "Zlata" iz OJSC "SAN Inbev" - 4% trdnjava
• Sibirska krona "Klasična" iz OJSC "SAN Inbev" - trdnost 5%

Najboljše temno pivo

• Poltemni rž iz pivovarne Bogerhof, Anapa (poltemna) - 5,2% trdnjava
• Temna kopalnica iz pivovarne Bogerhof, Anapa - trdnjava 5,5%
• Kruger Dunkel iz OAO Tomsk Pivo - 3,9% jakost
• Athanasius Porter iz tverske pivovarne Afanasy - trdnost 8%
• Velkopopovetsky Koza Temna - 3,2-4% jakosti
• Velkopopvetsky Koza črna - 3,5-5% jakost
• Baltika №6 iz Baltike - 7% alkohol
• "Ruski carski status" iz piva Stamm - 9% alkohola
• Ale "Shaggy bumblebee" iz moskovskega pivovarstva - 5% alkohola

• "Athanasius Porter" iz Tverske pivovarne "Athanasius" - trdnost 8%

Najboljše stekleničeno pivo

• Edelweiss avtorja Heineken
• Oettinger iz Moskovske pivovarne
• Guinness Heineken
• Velkopopovicky Kozel pri EFES
• Khamovniki iz Moskovske pivovarne
• Zatecky Gus avtorja Carlsberg
• Gold Rudno pivo EFES
• Tri medvedke Heineken
• Zhigulevskoe iz "Zhigulevskoe piva", Samara
• Stari mlinar pri EFES

Najboljše točeno pivo

• AF Brew St.
• Steklenica Share Moskva
• Victory Art Brew Sankt Peterburg
• Saldenova pivovarna Tula
• STAMM BEER Moskva
• Pivovarna Paradox St.
• Bakunin St.
• Čeljusti Zarechye, Sverdlovsk.
• 1516 Pub & Brewery Moskva
• Green Street Brewery Moskva

Najboljše pivo

Kar zadeva konzervirano pivo, skoraj vsi proizvajalci piva proizvajajo svoj proizvod tako v steklenih posodah kot v pločevinkah. Zato bo ocena najboljšega piva v pločevinki enaka oceni ustekleničenega piva, podani prej v članku.

Najbolj priljubljeno polnjeno in točeno pivo v Rusiji: najboljše sorte

Najboljše sorte ustekleničenega in točeno pivo v Rusiji

Če povzemamo članek, lahko ugotovimo, da pri nas kultura varjenja in pitja piva končno dosega novo raven. Ljudje so preprosto nehali absorbirati poceni izdelek brez okusa. Vse pogosteje poskušajo preizkusiti čim več različnih znamk in vrst piva, da bi izbrali eno ali dve od svojih najljubših.

Ta trend je izzval v Rusiji vse večje število obrtnih, majhnih pivovarn, ki ustvarjajo ekskluzivne, edinstvene okuse piva. Očitno so torej izdelki takih malih podjetij vedno bolj cenovni kot pa pivo iz množičnega pridelave, ki je že dolgo postalo dolgočasno vsem, poleg tega pa se ga pripravlja iz nejasnih sestavin.

Ocena ruskega piva 2013–2014 glede na potrošnike

Rusi spijejo več milijonov litrov piva na leto.

Glede na to, da lahko na policah naših trgovin najdete več kot 450 znamk piva, je težko izbrati najbolj okusno in kakovostno pivo želene jakosti in stopnje.

Zato so s pomočjo samih potrošnikov sestavili oceno najboljših 10 ruskih blagovnih znamk piva. Ocena ne navaja samo blagovne znamke piva, temveč tudi proizvajalca, moč pijače, njeno raznolikost.

Kratka analiza ruskega trga piva

Ruski trg piva je eden največjih na svetu, skupaj s češkimi, ameriškimi, kitajskimi in nemškimi. V letu 2012 so pri nas proizvedli 10 milijonov litrov piva.

Vodilni na domačem trgu piva so velika mednarodna podjetja.

Tako ima Baltika največji tržni delež - 37,4%, sledijo mu Inbev s 16,4%, Heineken je prejel 11,7% trga, Efes - 10,9%, SABMiller - 7,2%.

Tako vsi drugi proizvajalci piva v Rusiji predstavljajo le 16,4% trga. Hkrati najmanjše, najcenejše in najbolj kakovostno pivo pijejo majhne regionalne tovarne in zasebni pivovarji, ne pa voditelji na trgu..

Poleg domačih igralcev na ruskem trgu piva obstajajo tuja podjetja, ki izdelek uvažajo iz Češke, Nemčije, Ukrajine, Belgije, Finske, Belorusije in drugih držav.

Toda delež tujih piv na naših pultih je zanemarljiv - po rezultatih leta 2012 je bilo v Rusko federacijo uvoženo le 3,2% celotne količine piva. Preostalih 96,8% predstavljajo izdelki domačih pivovarjev.

A cene uvoženega piva so v povprečju 2,5-krat višje, zato ni ravno priljubljena.

Če govorimo o ruskih regijah - proizvajalcih piva, potem je osrednji zvezni okrožje, kjer pridelajo 28,2% domačih izdelkov, nesporni vodja. Tudi pivu lahko rečemo zvezni okrožje Volga in sibirsko zvezno okrožje. Na splošno te 3 regije proizvedejo 70,1% vsega ruskega piva.

Kakšno pivo pijejo Rusi

Študije so pokazale, da imajo ruski potrošniki raje svetlo pivo majhne trdnjave v steklenih steklenicah, kupljeno v enem od supermarketov Ruske federacije. Torej, 83% potrošnikov piva v Rusiji kupuje svetlo filtrirano pivo, 7% raje svetlo nefiltrirano pivo, 10% - temno. Na splošno 10% Rusov izbere nefiltrirano pivo - temno ali svetlo.

V bistvu domači ljubitelji piva raje pivo srednje jakosti (3-5,5% alkohola). In le 10% Rusov pije močnejše pivo. Le 3% potrošnikov je pripravljenih kupiti lahka in brezalkoholna piva.

Kar zadeva embalažo, Rusi raje ustekleničeno pivo, ki mu sledi pločevinka, v plastični embalaži in na koncu še točeno.

Priljubljena ocena

Najboljših 10 blagovnih znamk ruskega piva glede na potrošnike:

Znamka in kakovost najboljše pene

Tako se je zgodilo, da imamo drugačno alkoholno, močnejšo pijačo, ki se je ukoreninila "z udarcem". In če sem iskren, je s tem precej težko argumentirati. Ne izbirajo svoje domovine, še manj zaradi prisotnosti visokokakovostnega alkohola. Kljub vsemu je v Rusiji in drugih državah nekdanje Sovjetske zveze kljub pomanjkanju kakovostnega piva še vedno veliko ljubiteljev te penaste pijače.

Ljubitelji piva po vsem svetu vodijo ostre razprave o tem, katera embalaža najbolje podpira in razkriva naravni okus piva. Lahko so v pločevinkah, prepih, v sodih, steklenica itd..

Neizkušeni ljubitelj najverjetneje razlike v okusu ne bo mogel takoj ločiti, kar pomeni, da se ne bo mogel odločiti o izbiri posod. Toda v resnici je razlika med istim živim pivom in ustekleničenim pivom ogromna.

Živo pivo lahko ohrani svoj naravni okus le 10 dni, nakar se opazno poslabša.

Če je na etiketi naveden rok trajanja do 30 dni, to pomeni njegovo pasterizacijo, med katero se izgubi pomemben del koristnih snovi.

Nekateri proizvajalci uporabljajo posebne kemične konzervanse za povečanje roka uporabnosti, nekateri pa so rakotvorni..

Živo pivo

Mnogi ljudje mislijo, da je bivanje v usodah navadno "življenje", ki je namesto sodov polnjeno, vendar to še zdaleč ni tako..

Da se različica plastenke hrani 3-4 mesece, je posebej pasterizirana.

Proces pasterizacije je sestavljen iz segrevanja, nato hitrega hlajenja, po katerem se naravni procesi fermentacije ustavijo v tekočini, zaradi česar je okus manj prijeten.

Klasično točeno pivo ne sme imeti kemikalij v svoji sestavi. Po pripravi ga takoj ustekleničimo v sodih in ga lahko hranimo 30 dni, v resnici pa kakovosten in edinstven okus traja največ 7 dni.

Velja pa omeniti, da ne živi vsako pivo v sodu. Obstajajo proizvajalci, ki pijačam v sodu celo dodajo konzervanse. Da ne bi padli za takšne brezobzirne proizvajalce, je bolje, da ta alkohol kupite od zaupanja vrednih dobaviteljev.

Še več, to morda ni najboljše pivo na svetu, prepričani pa ste lahko v njegovo kakovost in odsotnost kemičnih dodatkov. Ena pomembna točka - okus se razkrije le v kozarcu, saj skozi ozek vrat steklenice pijača pade le na majhen del receptorjev.

Usteklenjeno pivo je najbolje zaužiti, če želite poskusiti določeno znamko. To je posledica dejstva, da je mnogim proizvajalcem iz Češke in Nemčije enostavno nerentabilno uvažati v živo.

Preden se odločite za določeno blagovno znamko, se morate odločiti, kako izbrati. Obstaja več pravil:

• Najbolje je kupiti osnutek različice, saj obstaja velika verjetnost, da je bila shranjena v skladu z vsemi pogoji. Točeno pivo je pogosto shranjeno v sodih ali sodih, kar je za to najprimernejša posoda, saj so izdelane iz posebnih zlitin, ki penasto pijačo ščitijo pred absorpcijo tujih okusov, vonjav in UV žarkov. Koristneje je dobiti "živo" pivo.
• "Živa" je po definiciji nefiltrirana, sveže kuhana pijača, v kateri je shranjeno veliko koristnih in nekaterih bistvenih elementov v sledovih, med katerimi so kvasovke, ki vsebujejo vitamine skupine B z zdravilnimi lastnostmi. Ne pozabite pa, da je rok takšne pijače zelo kratek.

V primeru, da piva ni mogoče kupiti, lahko kupite ustekleničeno pivo, tukaj pa se morate držati nekaterih pravil:

1. Najbolje je kupiti pivo z najkrajšim rokom uporabe. Pogosto ima to najmanj konzervansov. Tudi nepasterizirano pivo brez konzervansov je shranjeno zelo malo, zato proizvajalci vanj dodajo sterilizacijske snovi, da podaljšajo rok uporabnosti.
2. Treba se je odločiti za najbližji datum polnjenja. Kakovost pijače je neposredno odvisna od pogojev njenega skladiščenja in mnogi se na to nanašajo preprosto neodgovorno.
3. Pivo, najboljše, samo v hladilniku. Ker je pivo pijača, ki ljubi hladnost, lahko celo najbolj kakovostna in najdražja gredo slabo, ko v vročini mirujemo.
4. Bolje je, da pivo vzamete v stekleni posodi, saj bo v tem primeru manj tujih okusov. Vsaka pijača, ki je v pločevinki ali plastični posodi, pogosto pridobi poseben okus. Še več, kar zadeva plastične posode, običajno ni primerno za shranjevanje piva, saj je ta material sam porozen in prenaša kisik.
5. Da bi zmanjšali izpostavljenost ultravijoličnim žarkom, je najbolje, da pivo pijete izključno v temni steklenici..
6. Zelena ali temno rjava steklenica omogoča manj izpostavljenosti soncu. Seveda je najbolje, da pivo vzamete v pločevinko, vendar je v njem izrazit pookus aluminija. Poleg tega je takšen kozarec pod visokimi temperaturnimi nihanji..
7. Bolje je, da vzamete pivo s hrbtne strani vitrine. V tem primeru ni le večja verjetnost, da je bilo pivo manj neposredno izpostavljeno ultravijoličnemu sevanju, ampak so trgovski agenti v zadnje vrste postavili tudi sveže pivo..

Če govorimo o najbolj kakovostnem pivu na svetu, sta priznana voditelja "Nemci" in "Čehi" (kar ne preseneča). Kaj je torej najboljše pivo? Večinoma pijejo iz kakovostnih blagovnih znamk:

• Spaten
• Krombacher;
• Erdinger;
• Paulaner;
• Budweiser - češčina
• Franziskaher - najboljše pivo.

Ko izberete pivo, se morate pogovoriti o pravilnem uživanju:

1. To pijačo je treba piti izključno v skladu s priporočeno temperaturo pitja. Optimalna temperatura za pitje piva za skoraj vse sorte je 6 ° Celzija. Vendar je najbolje, da se je treba držati temperature, ki jo priporoča proizvajalec in je navedena na embalaži ali nalepki.
2. Te pijače ne morete nenadoma ohladiti ali segreti. Zakaj je nemogoče močno segrevati in še posebej močno ohladiti? Težava je v tem, da kemične reakcije v tem primeru poslabšajo okus in aromatične sestavine, ker se pivski napitek hitro obori.
3. Nikakor ne smete klepetati piva in mešati. To je posledica hitre oksidacije kisika te pijače. Težava s tresenjem ni samo v tem, da ko se odpre, nastane velika količina pene, ta postopek je nevaren zaradi oksidacije, zaradi katere pijača pridobi neprijeten okus in začne motiti.
4. Za uživanje te pijače uporabite keramiko, porcelan ali kozarec. Uporaba te pijače iz steklenične steklenice ali lahko ima veliko pomanjkljivosti, med katerimi je, spet, tresenje. Zato sta optimalna posoda steklo ali keramika in porcelan. Posode je treba sprati s tekočo vodo in jih pred polnjenjem s pivom ne brisati.
5. Pijačo nalijte po robu posode. Da bi posodo napolnili z minimalno peno, je treba posodo držati pod kotom 45 °. Počasi polnjenje vzdolž roba je treba kozarec držati na razdalji 2 cm od posode.

Torej, upoštevamo vsa priporočila in pijemo samo preverjeno pivo znanih proizvajalcev. Čeprav ljudje, ki so pili to pijačo iz skoraj vseh znamk, pogosto trdijo, da tudi neznane blagovne znamke včasih prekašajo svetovne znamke. Toda to je osebna zadeva za vse.!

Osnutek ali steklenica?

Pivo iz piva - neskladje! Vsak pivovar bo potrdil ta aksiom. Potrošniki imajo vedno možnost izbire: kupiti pivo, ustekleničeno ali v železnih pločevinkah.

Pravzaprav je radovedno vprašanje: katero pivo je boljše, točeno ali ustekleničeno? Pivo se vlije v različne posode: steklenice, pločevinke, sodi, pat, vendar pivo najpogosteje varijo z različnimi tehnologijami za vsako vrsto embalaže. Razstavimo ali potrdimo nekaj mitov o pivu, točenju in steklenici.

Pravo pivo - Živa pijača, ki je ni mogoče dolgo hraniti. In to je res. Pivo, pakirano v zabojnikih, je najverjetneje filtrirano in pasterizirano. Živo pivo ne živi več kot mesec dni. Če je na embalaži več mesecev - ne laskajte: konzervansov ni bilo.

Seveda se za pravo živo pivo uporablja nežna tehnologija pivovarstva, da bomo lahko uživali v okusu hmelja, bogati aromi kruha.

Če uživate v točenem pivu, lahko takoj ugotovite njegovo svežino - običajno je keg z živim pivom stekleničen v dnevu ali dveh. In če je pivo ustaljeno in pokvarjeno, bo to takoj vplivalo na okus - bo grenko, kislo in dalo kislo aromo.

Usteklenjeno pivo - To je isto živo pivo, vendar zamašeno v steklenicah. V tem je nekaj resnice. Sprva se je v resnici proizvajalo samo živo pivo in prodajalo le na stekleničenju..

Se spomnite vrstice iz kazni: »Se spomnite, ali je bilo pivo v pločevinki? Ooh! Konec koncev je sodišče priseglo na to? " Jasno je, da je bil rok uporabnosti piva tako kratek, da so ga pivci zmedli zaradi povečanega roka trajanja piva. Vsekakor pa ni bilo mogoče kršiti okusa in lastnosti vaše najljubše penaste pijače.

Tako so sprva začeli na primer dodajati glicerin za odporno peno in da bi preprečili, da bi pivo postalo motno, so v pivu razredčili celo žveplovo kislino.

Danes kemija in tehnologija ne mirujeta. Če želite pivo hraniti dlje časa, je dovolj, da uporabite pasterizacijo. Za kratek čas se pivo hitro segreje in v trenutku ohladi. Seveda ne brez poseganja v samo pivo.

Živo pivo iz pasterizacije izgubi mikrofloro in vitamine, proces fermentacije pa se ustavi, to je, da se ustekleničeno pivo "zamrzne", izgubijo pa okusne lastnosti, ki še niso pridobljene. In vendar, čeprav je pasterizirano, vendar je ustekleničeno pivo! Danes je vse pivo kemija! Najčistejša vodna kleveta na prepihu, keg res živo pivo.

Dejansko je relativno dolg rok trajanja živega piva - do 30 dni - dosežen le s tesnjenjem. Živo pivo se nikoli ne podleže pasterizaciji, kemiji se ne doda, vlije se v keglje takoj po pivovanju in tesno zapre, kar blokira neposreden dostop kisika. V tem je celotna skrivnost.

In nobene "kemije"! In vendar ne moremo vsakega piva, ki se prodaja za polnjenje, šteti v živo..

Nefiltrirano pivo - ne vedno živ! In to je res. Nekateri veliki in zelo pametni proizvajalci strežejo in prodajajo nefiltrirano pivo kot živi. Nefiltrirano pivo se razlikuje od živega piva.

Pomanjkanje filtracije ne pomeni vedno, da je pijača ohranila vse okusne in vitaminske lastnosti pravega piva. Konzervansi se pogosto dodajo v nefiltrirano, vendar pasterizirano pivo, ki podaljša rok trajanja piva, najbolj okusne, hmeljeve bakterije kvasovk pa "ubijejo" s kratkotrajnim segrevanjem..

Oblačna usedlina - znak odličnega okusa! Toda to je laž. V redkem stekleničnem pivu boste našli motno oborino, saj so vse sorte steklenic pasterizirane in filtrirane. Vendar pa se najde odličen okus in stekleničeno pivo.

Toda točeno nefiltrirano pivo se včasih proizvaja z dodatkom pšeničnega slada. Osnova moke daje pivu značilen pookus in mlečni odtenek. Vendar se lahko motna oborina izkaže za pokvaritev piva in njegovo iztekanje..

Tukaj naj bo vaš nos oster! Spet kisla aroma, neprijeten pookus v kombinaciji z motno oborino je signal, da piva ne bi smeli uživati.

Pomoč izkušenih ljubiteljev piva: uživanje polnjenega piva verjetno ne bo uspelo. Vse je preprosto. Ko pijemo iz ozkega ozkega grla, pijača pade le na del jezikovnih receptorjev in okus piva ni popolnoma razumljen. Tudi če je pivo brezhibno kuhano in ni slabše po kakovosti živega. Povzetek Pivo pijte ohlajeno, sveže, neteknjeno, z ali brez motne oborine, nefiltrirano ali pasterizirano. In steklenica ali preliv - izberite sami! Glavna stvar je, da ta postopek prinaša veliko užitka! In ne pozabite: prekomerno pitje je nevarno za zdravje.

Bodite pozorni na naslednje značilnosti pijače.!

Oditi v trgovino in kupiti pivo je enostavno. Veliko težje ga je pravilno izbrati, da se vrneš domov, zaužiješ nekaj požirkov, se resnično sprostiš in v celoti doživiš njegov bogat okus. Zato je za dober večer pomembna izbira res kakovostnega in svežega piva. Po branju tega članka boste lahko razumeli, katero pivo je najboljše..

Kakšno pivo torej lahko pijem? Najprej lahko ločite kakovostno pijačo po okusu in njenem videzu. Poleg tega morate biti pozorni na dve značilnosti: peno in barvo. Menijo, da je pena na splošno prava vizitarska karta piva, lahko pove veliko..

Želite kupiti visoko kakovostno pivo? - nato bodite pozorni na naslednje značilnosti!

Pena v najboljšem pivu

Niste prepričani, katero pivo je boljše? - Pena bo pomagala! Zato si pred prvimi požirki poglejte peno: če je tekoča in je v njej veliko mehurčkov, potem najverjetneje takšno pivo še zdaleč ni prvovrstno. Visokokakovostno sveže pivo ima lahko monolitno in kompaktno peno z minimalnim številom mehurčkov.

• Če po vlijenju izbranega piva v kozarec nastane prekomerno visoka pena, ki izgine po minuti ali še manj, potem to kaže na slabšo kakovost.
• Če pena traja nekaj minut, se ne hitite, da se veselite - poskusite rahlo pihati na peno in sledite njeni reakciji: pri dobrem pivu pena ne izgine, ampak se upogne.

Odlično orodje pri določanju kakovostnega piva je navaden kovanec. Preprosto ga položite na plast pene, in če se ne utopi, je to kakovostno pivo!

Po enem znaku lahko ugotovite, katero pivo ste pili, dobro ali sploh ne - poglejte na stene kozarca, na njih bi morale ostati peči.

Vonj, okus in barva vam bodo dali vedeti, katero pivo lahko pijete

Ni skrivnost, da je pivo razdeljeno na dva velika kraljestva: svetlo in temno. Jasno je, da vsak proizvajalec proizvaja edinstveno pivo z edinstvenim odtenkom.

Če govorimo o svetlem pivu, je pomembno, da je barva zlata, prozorna in čista ter ne sme biti odtenkov rjave, zelene ali rdeče.

Temno pivo bi moralo biti rjavo, ne prozorno ali sijoče. A četudi je barva temnega piva takšna, kot mora biti, to še ne kaže na njegovo visoko kakovost.

Pri ocenjevanju piva ima najpomembnejšo vlogo vonj, saj je pri ljudeh razvit veliko bolj večplastno in občutljivejši od okusa. Preden požremo, najprej začutimo in uživamo v njegovi aromi.

Kakovost piva je enostavno določiti po vonju: za dobre sorte so značilni vonji hmelja, čisti, sveži in kvasovke..

Svetlo pivo mora imeti fino hmeljno grenkobo, poln in harmoničen okus, ko ima temno pivo slajši okus in pomanjkanje grenkobe. Ne pozabite, da bi moralo temno pivo imeti sladek in blag okus slad..

Ponovni okus vpliva tudi na oceno kakovosti: občutek grenkobe v pookusu ne bi smel trajati dolgo. V nasprotnem primeru s proizvodno tehnologijo nekaj ni v redu..

Kako piti?

Pivo je treba zaužiti premišljeno in pravilno. Skozi njegovo zgodovino in prvo omembo piva v skoraj 10.000 letih so se razvijala pravila in tradicije pitja piva.

Začnimo z jedmi. Tu lahko opazite pomembno raznolikost plovil. Krožniki za pivo niso bili narejeni - iz stekla (Francija), iz železa in srebra (Nemčija), iz keramike (Češka), lesa in celo iz kamna in usnja. In stari Nemci so pili pivo iz vrčka, narejenega iz lobanje mrtvega sovražnika.

Dandanes se za pitje piva priporočajo posode, kot so kozarci in vrči, iz stekla, keramike, porcelana ali lesa. To so materiali, ki pivu ne dajejo dodatnega, nepotrebnega okusa. Tudi plastika pokvari okus pravega "živega" piva.

Veliko je tudi razlik v obliki. Priporočljivo je, da se kozarec zoži do vrha, tako da pivo manj izdihne. Doslej so dobro staro skodelico piva bistveno nadomestili stekleni čaši - visoki in tanki. Bolje pokažejo "igro" te pijače, preglednost in barvo piva, kakovost pene.

Posode s pivom ne smemo pomivati ​​z detergenti, dovolj je, da se dovolj izperemo z vročo vodo - vrč piva naj diši po pivu!

Empirično je bila določena najboljša prostornina za pripomočke za pivo - 0,3 in 0,5 litra. Prebivalci Velike Britanije, znani poznavalci te čudovite pijače. Popijo kanček piva, kar je nekaj več kot 0,5 litra.

Če želite ceniti okus in dobiti maksimalen užitek, pravilno pijte pivo. Sprva se popije pol skodelice, nato polovica tistega, kar ostane, in na koncu dokončajte, kar je ostalo. Piti morate tako, kot da bi se odločili ves svoj čas preživeti v tem lokalu - počasi, počasi.

Na dan ne samo tisto, kar lahko, ampak celo koristno spiti do litra piva. Zlorabe ni vredno. Poleg tega, da lahko pivo v prevelikih količinah vpliva na vaše zdravje, zato po tretji steklenici verjetno ne boste cenili okusa te pijače.

Pijte pivo ohlajeno na +6 +12 stopinj Celzija. Prehlajeno pivo (na primer, če ga damo v zamrzovalnik) postane motno in izgubi pomemben del svojega okusa.

Preveč toplo pivo je dobro le za zdravljenje, ni pa osvežujoče in absolutno ni okusno. Res je, nekatere sorte porterja postrežemo ogreto..

Pozimi se pivo segreva, vendar zato, da dosežemo +6 +12 stopinj.

Splošno sprejeto je, da so lahka, svetla piva namenjena poleti, temna - gosta in težka piva pa pozimi. Prav tako velja, da je bolje piti temno pivo zvečer.

Predjed za različne sorte, svetlo in temno, je različen. Sir, kozice, oreščki, raki se dobro prilegajo lahkemu pivu. Za temno pivo je bolje uporabiti solate iz mesa ali rib, ocvrto meso. Ni slabo za ljubiteljskega in modrega sira, na primer Roquefort.

In takšne sorte kot sadno pivo in ale - bolje je piti kar tako, brez prigrizka.

Tradicionalno pri nas bo "riba na pivo" v nekaterih državah povzročila zmedenost. Posušene ribe prekinejo okus piva. Da, in potem imajo kozarci specifičen vonj (zgoraj smo pisali, kako pomivati ​​posodo, se vonja po ribah ne boste znebili tako enostavno). Znan je primer, ko je naš turist na Češkem dobil ribo na pivo. Barman ni rekel ničesar, ampak je kozarce vrgel v smeti.

Zelo pogosto lahko na praznični mizi vidite pivo, skupaj z drugimi žganimi pijačami. Toda mešanje piva ni priporočljivo, s čim drugim. Znana alkoholna riba "Ruff" je bila izumljena izključno za najhitrejše opijenje. Tako vodka kot pivo, ko se mešata, izgubita okus. Hkrati ne pijte lahkega in temnega piva. In ne cenite okusa, glavobol zjutraj je zagotovljen.

Pivo je treba hraniti navpično. Tekočina se ne sme dotikati čepa. Hranite v temnem prostoru, da pivo ne izgubi okusa zaradi sončne svetlobe.

Ne pijte piva na poti. Sedite za šankom ali sedite na udobnem stolu. Sprostite se. In z veseljem popij prvi požirek. Najboljše pivo je "živo", ne pasterizirano in brez konzervansov. To lahko uživate bodisi v baru, bodisi pripravljeno v domači pivovarni. Prav to vam bo omogočilo uživanje v okusu in aromi pravega piva.

Pravi ljubitelji piva se vedno udeležujejo pivskih festivalov in razstav. Tam lahko novice okusiš, začutiš nekaj novega, izveš novice.

Pri nas kultura uživanja piva še ni enaka ... Zato gremo skupaj k civilizacijskim dosežkom, promovirajmo tradicije piva, ki so se razvijale skozi stoletja!