Kako piti sambuko: 6 načinov + video
Sambuka (sambuka) - italijanski liker iz janeža 38-42 stopinj, katerega korenine so se izgubile v srednjem veku, ki poleg navadnega in zvezdastega janeža vključuje še: pšenični alkohol, sladkor, izvleček iz cvetov in jagodičje jagode, aromatična zelišča.
Sambuca se v svojem klasičnem (italijanskem) videzu pije iz navadnih posnetkov..
Glej tudi: recepti za koktajle sambuca
Kako piti sambuko
- Pekoč kup
Najbolj nezahteven način. Sambuca je v kozarcu prižgana, gori do 10 sekund, nato pa plamen razstreli močan izdih in alkohol popije v enem požirku..
- Dva kozarca
50-70 mililitrov tekočine se vlije v čistilnik, ki se ga od znotraj segreje z vžigalico ali vžigalnikom.
Po tem se pijača vžge in gori 10-20 sekund..
Med gorenjem je priporočljivo, da kozarec počasi zasukate okoli svoje osi, da se zaradi pregrevanja ne razpoči.
Nato se pekoča tekočina vlije po stari modi in prekrije s prejšnjo..
Ko zrak, ki je prikrajšan za ogenj, ugasne - zgornji kozarec v istem položaju je preurejen na vnaprej pripravljen krožnik, prekrit s prtičkom s kratkim koncem koktajlne cevi, ki je vtisnjen vanj.
Za zaključek morate požreti segreto sambuco in večkrat vdihniti skozi cev pari, ki so se nabrali pod prvim od očal.
- Tri kavna zrna
V domovini sambuca raje pijejo alkoholno pijačo "z muhami". V vlogi "muh" so tri kavna zrna, ki jih s pijačo vržejo v kozarec.
Zrna, ki predstavljajo zdravje, srečo in bogastvo, se uporabljajo kot neke vrste prigrizek.
Hkrati naj bodo le rahlo praženi, saj lahko v zelo praženi obliki kavna zrna pokvarijo pookus pijače.
- Ohlajeno
Tudi sambuka (sambuca) se dobro pije v zelo ohlajeni obliki. Če želite to narediti, postavite steklenico v zamrzovalnik za 20-30 minut, po kateri jo lahko v vročem vremenu pijete pod simbolično rezino limone ali rezino pomaranče.
- Z mlekom
Nekateri ljubitelji sambuke priporočajo pitje s svežim hladnim mlekom, ki po njihovem pričara neopisljive občutke okusa..
Poleg tega, tako kot v primeru drugih italijanskih žganih pijač, lahko kavi dodamo nekaj kapljic sambuke, potem ko smo prejeli eno od številnih vrst kave coretto.
- Ekstremno za showmen (Vzboltay tega ne priporoča)
Metoda je sestavljena iz gorenja pijače neposredno v ustih..
Sambuka se vtipka v ustno votlino, nato se ustnice temeljito obrišejo, glava vrže nazaj in usta se odprejo, barman, ki si je napolnil roko, zažge pijačo.
Potem bi morali počakati na rahel občutek toplote, zapreti usta in pogoltniti alkohol.
Video, kako piti sambuko
Sambuka v mešanicah in koktajlih
Za klasično mešanico se šteje sambuka s hladno vodo, navadno ali mineralno, v razmerjih 1: 1 ali 1: 2. V tem primeru ne smemo biti pozorni na motnost nastale pijače. Povzroča ga ne slaba kakovost likerja, temveč obilje vseh enakih eteričnih olj v njem..
Nekaj priljubljenosti uživa tudi Sambuca s šampanjcem (razmerje 1: 5). Nastavljeni liker se vlije v kozarec s šampanjcem, po katerem morate vdihavati nastale hlape in nato popiti nastalo snov.
Kar zadeva koktajle s sambuko, tu prevladujejo večplastne pijače. Med najbolj priljubljenimi koktajli sodijo Fiery, Hiroshima, Kazantip.