Kaj jesti tekilo: načine uporabe, seznam jedi

Tekilo je običajno piti iz visokega ozkega kozarca, imenovanega kaballito (majhen konj ali poni se lahko imenuje tudi tequilito).

Alkoholne prigrizke

Kapaciteta takšnega kozarca se lahko giblje od 1-2 unče, odvisno od stila, velikosti in proizvajalca. Popijte, pozabite na limono in sol ter koktajl Margarita. Ne dodajte niti ledu. Če želite uživati ​​pijačo, jo pijte v naravni obliki, pri čemer uživate v vulkanskem vonju, okusu agave in bogastvu pijače, ki daje izpostavljenost tekili.

Nekateri radi tekilo postrežejo ohlajeno, še posebej sorte blanco, vendar bi morali piti tekilo pri sobni temperaturi, če želite ceniti celoten šopek njene arome.

Ko uživate v njegovem okusu, lahko postrežete tanke rezine limone in soli ali popijete kozarec sangrita, priljubljene brezalkoholne pijače z začimbami iz pomarančnih in paradižnikovih sokov, ki je po okusu nekoliko podobna krvavemu Cezarju. Pijte prvovrstno tekilo počasi in previdno, uživajte v njeni aromi in okusu. Poskusite kot fino vino.

Sol in limona: Pri tej metodi je tradicionalni način uživanja tekile vrstni red: sol-tekila-limona. Zadnji del roke položite med palec in kazalnik ter vlažno mesto posujte s ščepcem soli. Nato poliznite to sol, popijte nekaj tekile in odgriznite rezino sveže limone.

Prepir okusa

Kot prigrizek za tekilo je najprej primerna sveže pripravljena začinjena hrana. Seveda morate mehiško kuhinjo postreči s tekilo. In seveda nekaj na žaru, postreženo s salso omako ali citrusi. Poskusite ohraniti okus tekile v predjedi.

Salsa iz steklenice je lahko kar dobra, vendar nič ne prevlada okusa salse, ki ste jo pravkar pripravili. Če želite navdušiti svoje goste, v tekili postrezite ocvrte paradižnike ali salso s poprom. Cvrtje okrepi okus paradižnika in čilija ter jim daje globino, ki je še posebej dobro kombinirana s tekilo.

Za prigrizke iz tekile obstaja veliko drugih možnosti - od svežih kumar in paradižnikov, pravkar nabranih z vrta, do morskih sadežev, mariniranih v čilijevem soku iz limete ali vloženega mesa, kuhanega na drevesu mesquite in sladic z citrusi. Vsi ti prigrizki se odlično kombinirajo z mehko tekilo, pa naj bo to Silver, Reposado ali Anejo.

Tukaj je seznam komponent, ki bodo kombinirane s tekilo:

• sok limete;
• limonin sok;
• pomarančni sok;
• sol;
• Cointreau;
• čili poper;
• cilantro;
• sadni sok;
• ingver
• Grenadine
• granatni sok;
• žajbelj;
• sladkorja
• vermuta.

Poskusite kombinirati vsako jed z različnimi vrstami tekile. Zlato pravilo za izbiro tequila prigrizkov je, da imate v treh tečajih meni za različne vrste tekile:

• začnite z blanco / srebro / plata tekilo s solato ali juho;
• nato tequila reposado z glavnim jedem;
• končno končamo z anejo tekilo, ki jo običajno postrežemo kot sladico.

Večina poznavalcev vina predlaga, da preizkusite tri različice tekile istega proizvajalca, da boste resnično začutili vse nianse okusa, ki se pojavijo glede na postopek staranja..

Tu je nekaj receptov za različne vrste tekile.

Tequila Silver (plata, blanco)

Običajno vsebuje srebrna tekila 100% agave in ne prenese staranja, še posebej zato, da lahko občutite močan okus modre agave. Ta tekila ima prozorno barvo. Blanco tekila je okusna v kombinaciji z nečim kislim, na primer z morskimi sadeži v marinadi ali ocvrtim krompirjem s salso. V prvi vrsti ta tekila dokazuje okus agave..

Mnogi kuharji verjamejo, da je citrus edino, kar sodi med belo tekilo. Sem spadajo limona, apna, grenka pomaranča, grenivka in celo mango. Zato je vsaka hrana, ki se kombinira z okusom citrusov, na primer morska hrana ali piščanec, primerna kot prigrizek za tekilo.

Tu so jedi, ki se odlično ujemajo z belo tekilo:

• solate;
• omaka guacamole;
• enchilada ali tamal;
• Quesadilla;
• sladka in kisla svinjska tempura;
• jastogi in koruzni cmoki;
• rakovi toastitos;
• paradižnikov in koruzni gapačo z avokadom;
• hikama;
• solata s šparglji in raki z začimbami mandarine;
• blitva ali lupina, marinirana v limoni;
• svinjska rebra z začimbe iz jalapenosa in manga;
• hamsa, črne olive in paradižnik, posušen na soncu;
• Escabeche iz rib ali mesa;
• fižol in jastog s čili omako, jogurt z avokadom in ocvrta koruza s salso;
• pražene račje prsi z grenivko in oreščki;
• hrustljavi čebulni obroči;
• vloženi jastog in ščepec z lupinico.

Tequila Reposado

Reposado tekila se stara v hrastovih sodih od dva meseca do enega leta. Proces staranja daje tekili mehak okus hrasta, hkrati pa ohranja okus modre agave. Reposado tekila ima navadno rahlo rumenkasto barvo..

Tu je nekaj prigrizkov, ki so še posebej dobri z Reposado tekilo:

• Dober prigrizek te tekile so vse jedi z pomarančo, cimetom in medom. Poskusite kuhati piščančje noge z pomarančnim sokom, tekilo in medom, posuto s cimetom na vrhu.
• V glavni jedi postrezite tekilo Reposado - začinjeno mesno omako, zrezek ali jed z žara.
• Meso na žaru z zelenjavo na žaru, pico de gallo in koruzno tortiljo.
• Crab Empanadite in Salsa Verde.
• Juha, na primer, caldo, česnova juha, ocvrta juha iz bučk s krutoni jalapeno paprike ali tortiljeva juha. Juho servirajte v majhnih skledah.
• Česen kozice.
• Tuna (ali piščanec ali kozica) s čilijem, s paradižnikovo omako.
• Piščančji tamal s črnim fižolom, rižem in koruzno salso.
• Kozice polnjene čili paprike.
• Nazdravimo s svežimi raki.
• Piščanca z limonino in korianderjem.
• Ocvrti piščanec in žafran s pirejem.
• Sir.
• Sladica: mangova plamenica z rjavim sladkorjem.
• Sladica: oranžni tartuf z likerjem Grand Marnier in medenim mascarponeom.
• Čokolada.

Tequila Anejo

Anejo tekila se v sodih iz belega hrasta stara več kot leto dni. Daljši postopek staranja daje Anejo tequili bolj izrazit hrast in bolj zapleten okus. Po mnenju strokovnjakov je tekila letne izpostavljenosti enakovredna petnajstletnemu škotskemu traku. Anejo tekila pridobi jantarno barvo, ko se stara v hrastovih sodih od 14 do 18 mesecev.

• Sir naredi Anejo mehkejši, hkrati pa poudari njen poseben okus.
• Toast s piščancem in črnim fižolom.
• Sveži jalapeni, polnjeni z kozjim sirom in figami.
• Kozice z žara na žaru ali rakovice.
• Mačja panna s črnim poprom in jagodnim pirejem z roza popernimi zrni.
• Sušeni kolači z jalapeno z jastogom in rakovicami.
• Sadni svinjski pire, spečen s pirejem iz foie gras.
• Rezano svinjsko rezino, ocvrto s sladkim česnom, medeno ocvrto korenje, krompirjev aromatiziran tartuf, ocvrta šalotka omaka.
• Tiradito s tradicionalno omako chimichurri.
• Vloženi ocvrt piščanec.
• Cake tres lechez.
• Anejo tequila spada v kategorijo pijač, ki se pijejo po obroku, zato jo poskusite kombinirati z močnim, bogatim okusom kave in čokolade. Preprosta mehiška kava in nekaj rezin polsladke čokolade Chiardelli..
• Banane.
• Kavni mousse.
• Čokoladna torta, okrašena s svežo malinovo omako in čokoladnim ognjičem.

Jesti morate pravilno

Skoraj katero spletno mesto v Runetu na vprašanje - kaj jesti tekilo - daje samo en odgovor: sol in limona.

Še več, podrobno je opisana tehnologija tega dejanja: sol nalijemo na navlažen del roke, jo ližemo, trkamo čez kup tekile in žvečimo s tanko rezino limone.

Kot rezultat, po mnenju strokovnjakov ostane sladkast pookus v ustih. Takšna predjed za tekilo naj bi bila splošno sprejeta in temelji na mehiških tradicijah..

Ta metoda prigrizka tekile je izvirna in delno ima pravico do obstoja. Upoštevati morate samo dva dejavnika. Prvič, naše ruske resničnosti, ki so sestavljene iz dejstva, da se pogostitev le redko konča z enim kozarcem.

Grizenje nekaj kozarcev z le limono bo pripeljalo do dejstva, da lahko vzamete vodoravni položaj, preden pridete do kavča. Ne pozabite, da je tekila po jakosti primerljiva z našo vodko.

V CIS bo bolj navadno meso (vroče) ali zrezek kot prigrizek.

Drugič, zgoraj opisani prigrizek iz tekile ni nič drugega kot oglaševalski trik za lahkotne turiste. Na žalost žalostni dogodki izvirajo iz tradicije takšne "malice". V Mehiki je bila v 20. letih 20. stoletja močna epidemija gripe.

Mehiški zdravniki takrat niso imeli učinkovitih antibiotikov, zato so priporočili dodajanje limone s tekilo kot antiseptiki in soljo, da se ponovno vzpostavi ravnovesje mineralnih snovi. Tako se je rodila slavna formula „sol + tekila + limona“.

Mehiški običaji za ruske prebivalce sploh niso uredba, tam lahko imajo tekilo in nopalove liste (to so takšni mesnati zeleni listi s trnjem posebne vrste kaktusa, ki po obliki spominja na ravno pogačo), kar imamo pred?

Toda podrobneje bomo analizirali temo - kako ugrizniti tekilo. En kozarec tekile je dober lipo prigrizek. Dobro preverjena rezina pomaranče, posuta z naribanim cimetom, odlična kombinacija.

Če "banket" v naglici izstopimo iz situacije preprosto:

• Klapavice s čebulo.
• Ocvrte kozice s česnom.
• Mini sendvič: kuhana kozica s rezino kivija na čipsu.
• Globo ocvrt pita kruh.

Lahko pojeste vroč prigrizek. Vendar obstaja pomembna točka. Strokovnjaki ne priporočajo pitja tekile skupaj z obroki. Ritualno služi kot aperitiv (pred obroki) ali kot prebava (po). Seveda ne gre za noben prigrizek. V teh primerih je običajno piti to pijačo, običajno Sangrita (brezalkoholna mešanica paradižnikovega soka, pomaranče in pekoče paprike).

Ampak! Piti dol ne pomeni mešati ali redčiti! To lahko ubije izvirni okus. Če tekila v svoji čisti obliki "ne gre", je bolj primerno, da s svojo prisotnostjo pripravimo koktajl, enako Margarita.

Kozice v tekilovi omaki, limetin sok z zelenjavo in rižem, guacamole (kaša iz čebule, avokada in začimb), kozji sir, zelišča in pekoča paprika, piščančje prsi z kozjim sirom in začinjena omaka lahko postrežejo v specializirani restavraciji..

Doma si lahko brez težav skuhate dober prigrizek za tekilo:

1. Salsa. Peščica črnih oliv, en paradižnik, česen, peteršilj, malo sira, ena in pol žlice olivnega olja, sol, limonin sok, grah.

2. Kozica solata z gobami. Tretjina ananasa, pet šampinjonov, 3 žlice vsakega. l majoneza in kisla smetana, 1 žlica. konjak, koper, poper.

Kako piti mehiško vodko

Tequila, mezkalka, mehiška vodka, kaktusova luna, danes je znana vsem osebam zunaj njene domovine - Mehike.

Sama pijača, moram reči, je mehiški nacionalni ponos in na svetovnem trgu konkurira celo najbolj znanim sortam vodke ali viskija. Vendar pa vsi ne vedo, kako piti tekilo.

V tem postopku obstaja več osnovnih pravil in, če želite, tradicije, ki temelji na uporabi različnih sort tekile.

Preden nadaljujete, da razmislite, kako piti in kako ugrizniti tekilo, morate pogledati njene vrste. V Mehiki je le pet sort:

• srebro;
• Zlato
• mlad;
• začinjeno;
• sezonska premija.

Bolje, seveda, da vzamete bolj začinjeno pijačo. Kljub svoji moči lahko pije, zraven vse - in glava ga ne boli (čeprav z omejenim odmerkom pijanca).

Kako piti tekilo s soljo in limono

Če želite razumeti, kako pravilno piti tekilo ali kako popiti pijačo, ni treba obiskovati mojstrskih tečajev z domačimi Mehičani. Dovolj je, da poznate nekaj preprostih pravil..

Za začetek si torej poglejmo, kako piti tekilo s soljo in limono, saj je ta metoda klasična in tako rekoč splošno sprejeta. Samo tukaj obstaja en opozorilo: bolje je uporabiti ne limono, temveč apno, razrezano na četrtine v procesu pitja.

Najprej morate pijačo naliti v majhen kupček, nato na roko naliti malo soli (v luknjo med palcem in kazalcem), nato pa lizati sol in v enem gulju trkati po kozarcu tekile in vse skupaj preliti z apnenim klinom. Ta metoda se uporablja predvsem za srebrno tekilo..

Nič manj priljubljena je še ena možnost. Uporabiti morate zlato tekilo, ki se vlije v poseben visok kozarec, imenovan kabalito, s prostornino 30-60 ml. Pomarančo narežemo na majhne polovice. Nato zmešajte malo sladkorja s cimetovim prahom, v to mešanico namočite rezino pomaranče, pijte tekilo v enem koraku in pojejte sladko pomarančo.

Kako piti tequila bum

Nič manj priljubljena pijača je tequila boom (včasih jo imenujejo tudi bum tequila). V bistvu gre za koktajl. Zakaj se ime imenuje "bum"? Vse je zelo preprosto. Dejstvo je, da tekilo zmešamo z gaziranimi pijačami in stresemo, po kateri nastane pena.

Kako piti tekilo boom? Da, tako enostavno kot lupljenje hrušk! V širok kozarec z močnim dnom nalijemo 30 ml tekile, nato dodamo približno 150 ml Sprite ali katerega koli drugega tonika, nato pa vrh kozarca pokrijemo s stojalom ali dlanjo in kozarec pretepamo po palici, dokler ne nastane stabilna pena.

Takšen koktajl se pije izključno v enem požirku. Toda učinek le-tega je veliko močnejši od učinka čiste tekile.

Ko dodate pivo, dobite "mehiški ruff", ki dobesedno podre.

Kako jesti tekilo

Zdaj pa poglejmo, kako ugrizniti tekilo, razen citrusov, ker naša oseba ni omejena na en kozarec in če uporabljate apno ali pomarančo, lahko veliko hitreje zavzamete vodoravni položaj.

Strokovnjaki pri vprašanju, kako ugrizniti to pijačo, svetujejo morske sadeže. Na primer:

• dagnje ocvrte s čebulo,
• ocvrte kozice s česnom ali česnovo omako,
• kuhana kozica s kivijevimi rezinami in čipsom (mini sendviči) itd..

Lahko jeste tudi globoko ocvrti pita kruh v kombinaciji z zrezkom ali sirom. Vendar pa uživanje tekile s hrano močno odvrača..

Kako piti tekilo, da se ne bi napil

Vprašanje zastrupitve s tekilo je precej pereče. Seveda se odmerka ne bi smeli ujemati. Poleg tega, kot že rečeno, tekila boom vpliva na človeka na višji ravni kot čista pijača.

Na splošno ni posebnih priporočil na to temo, čeprav se s pravim prigrizkom (kot je opisano zgoraj) lahko začetek opijanja nekoliko upočasni..

Glavna stvar je, da pijete tekilo in se ne napijete - prigrizek naj vsebuje veliko količino maščob in beljakovin, ki motijo ​​absorpcijo alkohola v krvi.

Vendar ta pravila za našega človeka nikoli niso bila uredba..

Kljub temu, da se tekila pije brez težav in po njej praktično ni sindroma mamenja, se morate še vedno nadzorovati, saj se lahko napijete veliko hitreje, v primerjavi s celo vodko ali konjakom.

Na splošno je to, da je prigrizek za tekilo že vsaka zasebna zadeva, saj velja, da pitje apna ali pomaranče med pitjem ni nič drugega kot navaden eksotični eksotični trik, namenjen ogrevanju zanimanja za pijačo.

Kaj piti?

Tequila je tradicionalna mehiška pijača, ki že dolgo pridobiva na priljubljenosti po vsem svetu. Njegova uporaba se je razvila s pravim ritualom. O tem, kako piti tekilo, vedo in še nikoli niso okusili te pijače ter najbolj navdušeni teetotalers. Toda vsi ne vedo, s čim pijejo tekilo. Kakšni so torej načini uporabe tekile?

Zgodovina nastanka pijače

Ne verjemite tistim, ki trdijo, da je izum tekile edina zasluga konkvistadorjev (španskih ameriških osvajalcev). Dejansko so staroselci Mehike - Indijci - že dolgo uživali fermentirani agavin sok, imenovan pulque. Njegova moč je bila približno takšna kot pri pivu.

Konkvistadorji, navajeni na močnejše pijače, so z aparati za destilacijo začeli izdelovati mezkal iz različnih vrst te rastline..

Nato so s poskusom in napakami prišli do zaključka, da je najbolj zanimiva pijača iz modre agave (Agáve tequilána), ki raste v bližini mesta Tequila.

Recept so izboljševali v stoletju in pol, dokončno pa so ga razvili do začetka XIX stoletja.

Zdaj obstajajo štiri vrste tekile: srebrna, zlata, sezonska, super sezonska.

Kako piti

Seveda nalijte sol na roko in kapljajte limonin sok. Ličite mešanico iz rok, pijte tekilo iz kabalitosa (visoki ozki kupi) in popijte apno (ali limono).

A to je, kot pravijo, žanr klasika. Obstaja veliko več načinov pitja. Nekatere pijače se odlično ujemajo s tekilo. Kako piti tekilo?

V Mehiki je običajno piti sangrito - mešanico sveže iztisnjenih sokov: paradižnika, pomaranče in limete (v razmerju 2: 1: 1/2) in čilija.

Tequila se uporablja tudi za pripravo koktajlov:

• Najenostavnejši - "tequila boom" - se bo izkazal, če dodate sprite (ali drugo gazirano pijačo). Kozarec pokrijemo, stresemo in tekočino za penjenje spijemo v enem požirku..
• Koktajl Tequila Sunrise je sestavljen iz tekile, grenadina (šipek ali sirup črnega ribeza) in pomarančnega soka. Barvna shema pijače res spominja na sončen sončni vzhod.
• Za pripravo "Margarita" združite tekilo, limetin sok, citrusno tekočino in led.

Poleg tega lahko tekilo dodate za aromo kavi ali čaju..

In kaj jesti

Pogosto se postavlja vprašanje: kako ugrizniti tekilo? Beseda "prigrizek" v zvezi s tekilo je neprimerna. Tequila se uporablja izključno kot aperitiv (pred obroki) in prebava (po obrokih). Jedo ga z apnom. Zlato tekilo lahko jeste s pomarančo, posuto s cimetom.

Vendar pa je ta pijača še vedno močna, zato se po njej seveda splača pojesti. Mehke jedi so popolne: burritos (meso in zelenjava, zavita v tortilje), guacamole (pire avokado z začimbami in čebulo). Kozice se odlično spopadajo s to pijačo v tekilovi omaki in raviolih, polnjenih s kozjim sirom.

Doma lahko naredite solato iz kozic, gob in ananasa s poprom in zelišči..

Tako obstaja veliko možnosti uporabe tekile. Poskusite to pijačo v različnih kombinacijah in izberite najbolj primerno zase..

Kako pijejo Mehičani?

V tem članku se bomo z vami pogovarjali o takšni alkoholni pijači, ki prihaja iz Mehike, tekili.

Za Mehičane je to tradicionalna pijača in obredu njene uporabe ne pripisujejo posebnega pomena..

Toda v Evropi ta alkohol obravnavajo drugače, pripisujemo pomembnost pitju tekile, iz katerih posod je bolje piti in kot prigrizniti. O vseh teh odtenkih vam bomo povedali..

Tequila: značilnosti alkoholne pijače

Zgodovina tekile sega v stoletja. Obstaja toliko različnih različic porekla te pijače. Našteli vam bomo splošno sprejeto:

• Mehičani so tekilo iznašli v 19. stoletju, le prvi so jo poimenovali mezkal. Tequila pijača je postala znana pozneje. To ime je dobil, ker je bil izumljen v istoimenski provinci.
• Po drugi različici je prednik tekile pijača pula, ki so jo izumili stari Azteki. In ti, kot veste, veljajo za prednike Mehičanov. Pulke je nizkoalkoholna pijača, ki je bila proizvedena s fermentacijo. Po doslednosti je spominjala na viskozno, a tekočo maso. V 16. stoletju, ko so osvajalci konkvistadorjev prišli v Mehiko, so kroglo fermentirali z alkoholom, tako da je njegova moč postala veliko močnejša. In prav ta pijača je postala znana kot mezkal.

Masovna proizvodnja tekile se je začela konec XVII stoletja, zahvaljujoč dejavnostim Mehičana Pedro Sanchez de Tahle.

Imel je tovarne alkohola, kjer so proizvajali tekilo, ki je kasneje postala glavna izvozna enota celotne države.

Proizvodnja se je razvila do te mere, da so Mehičani že konec 19. stoletja obvladali ameriški in evropski trg za prodajo alkoholnih pijač..

Med veliko depresijo je povpraševanje po tekili močno upadlo, ker je takrat veljala stroga prepoved, toda v 40. letih dvajsetega stoletja se je priljubljenost pijače spet povečala po vsem svetu.

Kako se zdaj izdeluje ta pijača? Obstaja že uveljavljen recept, ki se ga vsi proizvajalci držijo:

• Najprej se pobere pridelek agave - rastlina, na podlagi katere se pripravi tekila.
• Iz nje izvlečemo korenino in vrh (1 koren lahko tehta 21 kg, iz nje lahko pridelamo 3 l tekile).
• Nato agavo fermentiramo v vodi in sladkorju, nakar jo destiliramo in staramo.

Vrste tekile

Tequila ima skupno 5 glavnih vrst:

1. Bela Blanca - takšna tekila se ustekleniči takoj, ko mesec dni preide v destilacijsko fazo v hrastovih sodih ali v nerjavečih posodah.
2. Hoven - zlata tekila, v katero se doda karamelna in hrastova esenca. Zahvaljujoč tem dodatkom pijača pridobi zlato barvo, vendar, kot so opazili potrošniki, je ta vrsta tekile manjšega okusa kot 100-odstotna agava v Beli Blanki.
3. "Reposado" - tekila, ki v hrastovih sodih za eno leto preide v obvezno staranje. Najpogosteje Mehičani pijejo takšno tekilo.
4. Anegio - tekila, ki prav tako mine obdobje staranja, le da ni 1 leto, ampak 4 leta. Ta pijača ima izrazit lesnat okus, saj ves čas stoji izključno v hrastovem sodu.
5. Dodatni Angejo - Tekila, sedem let v hrastovem sodu. Za aromo ji dodajo različne začimbe. Dobi svetlo rjavo barvo in bogato lesno aromo..

Zdaj vam predlagamo, da ugotovite, kako najbolje piti tekilo, da uživate v okusu te pijače.

Kako piti tekilo in kaj jesti?

Kot smo že omenili, Mehičani ne pripisujejo pomena vprašanju, kako piti tekilo. Evropejci so iz tega procesa naredili poseben obred. Izmislili so več možnosti uporabe ne drage, a 100% tekile "Bela Blanca".

Ta možnost je najbolj priljubljena, najpogosteje jo uporabljajo hrupna podjetja, ki se zbirajo v hiši nekoga za zabavo. Kaj počnejo:

• Tekilo nalijemo v ozek dolg kupček ali v navaden kozarec. Zaželeno je, da ima hkrati sobno temperaturo in ne bo ledeno ali prevroče.
• Rezano apno ali limono na rezine (mimogrede, Mehičani pijejo tekilo z apnom in ne z limono).
• V levo roko, ali bolje rečeno v lupino med palcem in kazalcem, nalijte malo soli.
• Potem se zgodi naslednje: človek liže sol, nato v enem gutljaju pije tekilo in jo na hitro poje z limono.

Naslednja različica uporabe tekile je izposojena v restavracijah, kjer bari naredijo naslednje pri naročilu pri stranki:

• S tekilo napolnijo ozek visok kup.
• Narežemo na rezine (po možnosti pol obroče) pomarančo. Vsako rezino zvijte v mešanico sladkorja in cimeta.
• Potem barman ponudi stranki, da pije tekilo v enem zajtrku in popije pijačo z rezino pomaranče.

Vse druge vrste tekile (močnejše in bolj začinjene), ki smo jih našteli zgoraj, je treba piti z limono in soljo ali z apnom in vedno soljo po izdihu, v enem zajtrku..

Obstajajo tudi druge sorte tekile, ki jih še nismo omenili. Na primer, tekila Olmeka je vrhunska pijača..

Uporabljati ga je treba pravilno (enako velja za vprašanje, kako piti zlato tekilo ali, kot jo imenujejo tudi "hoven"), da občutimo pravo aromo in okus pijače z vsemi njenimi okusnimi brsti. Predstavili vam bomo 3 glavne načine, kako piti tekilo "Olmeka":

• Tequilo nalijemo v kozarec za konjak. Ob kozarcu postavimo krožnik s soljo in rezino apna.
• Sangrita je postavljena poleg tekile - pijače, ki jo pripravimo z mešanjem paradižnikovega soka in pomaranče, pa tudi čilija.
• Najprej naj bi človek lizal sol, nato na izdihu požrl tekilo, popil vso sangrito in ugriznil rezino apna.

Različica Rapido (sodobna mladina jo ima zelo rad), ki ji pravimo Tequila Boom, ker morate pred pitjem poklicati postopek vrenja pijače. Kako piti "Tequila Boom":

• Tekilo zmešamo s katerim koli tonikom (najpogosteje mladi naročijo tekilo s čokolado, da popijejo okusen in alkoholni koktajl), nato pa spijejo kozarec, v katerega se na mizo nalije pijača, da se tekila porjavi..
• Ko popijete pijačo, jo morate zavreti z rezino limone.

Izredna možnost (primerna za tiste, ki so organizirali romantični zmenek in želijo piti tekilo z dekletom):

• Odrežite dno apna na eni strani in očistite meso z njega..
• Solite robove nastalega kozarca za sadje in vlijte hladno tekilo v notranjost..
• Preden pijete tekilo, poliznite sol, izdihnite in nato popijte pijačo ter si prigriznite košček sadnega kozarca.

Mladi raje mešajo tekilo z drugimi alkoholnimi pijačami, da jim ni treba gristi s soljo in limono. Polovico kozarca napolnijo s tekilo, drugo polovico viskija, konjaka, škotskega traku in celo piva. Mimogrede, zadnja različica tekile s pivom se imenuje "megla", in to ime upravičuje dejstvo, da se človek po 1 kozarcu zelo napije.

Treba je opozoriti, da je tekila sama po sebi precej opijena pijača, iz katere se lahko prehitro napijete, zato je priporočljivo, da poleg limete in soli uporabite tudi druge jedi kot prigrizek. Na primer:

• Lahko kuhate mastno ocvrto meso - svinjsko, jagnječje ali svinjsko in goveje rezance.
• Mehiški prigrizki - tacos, burritos se zelo dobro ujemajo s tekilo (to je pravzaprav ista šavarma, v kateri je meso, zelenjavne rezine in začinjena omaka).
• Iz morske hrane lahko skuhate tudi kaj. Odlično se bodo podali s tekilo školjkami, lososom in pollokom (samo ribe ne smemo kuhati na prehranski način, biti mora mastna).
• Zelenjava in meso z žara bo odlično dopolnilo k tekili. Ponovno pa pri kuhanju jedi na kocki uporabite čim več masla ali katere koli druge maščobe.

Zdravniki priporočajo pitje 50 g tekile na dan 1 uro pred obrokom, da se kri očisti in okrepi imunski sistem.

Poleg tega bo pomagal obnoviti delovanje prebavil in preprečiti razvoj rakavih tumorjev na notranjih organih..

Če presežete to normo in pijačo zlorabite, potem lahko zlahka zaslužite cirozo jeter. Torej, dragi bralci, ne bodite zavzeti mehiške tekile, da ohranite zdravje.

Načini uporabe

Zdaj v mnogih evropskih državah in Rusiji obstaja določena tradicija pitja tekile s soljo in rezino apna. V tem članku bomo poskušali ugotoviti, kako Mehičani pijejo tekilo in kakšen je najboljši način za pitje te alkoholne pijače..

Kaj Mehičani in Rusi pijejo in pijejo in tekili??

Najbolj zanimivo je, da je bila priljubljena metoda soli in apna izumljena v Mehiki, zdaj pa se v tej državi, torej doma, te alkoholne pijače ne uporablja na ta način. Podobno metodo so izumili zdravniki na vrhuncu epidemije gripe. Torej, da se ne bi okužili z boleznijo, je bilo treba piti tekilo in jo zaužiti z apnom in soljo. To je bilo določeno zdravilo.

Toda zdaj je ta metoda v Mehiki pozabljena, v državah Evrope in Rusiji pa je metoda še vedno precej priljubljena. Tržniki so krivi. Prav oni so se odločili, da bodo pijačo popularizirali in jo naredili na tako nenavaden način. Se pravi, ustvarili so celotno tradicijo, da bi to pijačo uporabljali v notranjosti..

V Mehiki to pijačo uživajo z mehiškimi jedmi. Se pravi, nekaj ostrega in slanega. Precej priljubljeni so različni buritoji, začinjene omake na osnovi paradižnika in avokada. V Rusiji je eden najbolj priljubljenih načinov uporabe soli in apna. Metodo pogosto uporabite tudi s rezinami cimeta in pomaranče. Okusni koktajli iz tekile.

Tequila pijača: hladna ali topla?

V domovini tekile se ta pijača pije brez hlajenja. Se pravi, preprosto ga vzamemo s police šanka in zaužijemo. Optimalna je sobna temperatura. Pijače ni treba dodatno hladiti in segrevati.

Kako piti tekilo s soljo in limono, apno: pravila, nasveti

Pri nas je eden najbolj priljubljenih načinov uživanja te pijače cel obred s soljo in apno ali limono. V Mehiki se namesto limone uporablja apno, pri nas pa je ta citrus zamenjala limona. Ker jih je v supermarketih težko najti.

Navodila:

• Če želite uživati ​​v pijači, potrebujete roko, kar je najbolje, da povežete kazalo in palec. Se pravi, da v samo gubo nalijemo malo soli.
• Poliznite ga in na hitro požirajte kozarec tekile. Imejte rezino limone ali limete.
• Omeniti velja, da je ta metoda priljubljena in pomembna le, ko se boste nekoliko ogreli. Hkrati ne načrtujte pitja alkohola v velikih količinah.

Kako piti tekilo z pomarančo in cimetom doma: pravila, nasveti

Priljubljen način pitja v Evropi je rezina pomaranče in cimet. Tudi pri nas je ta metoda priljubljena pri dekletih. Konec koncev se okus pijače zmehča, postane bolj prijeten. Tako je močno alkoholno pijačo veliko lažje piti..

Navodila:

• Ščepec cimeta se vlije na upogib palca in kazalca.
• Nato spijejo pijačo in si privoščijo grižljaj z rezino pomaranče..
• Prav tako je recept priljubljen le, če boste pili kar nekaj pijače..

Kako piti tekilo doma?

Doma v Mehiki se tekila ne opere, ampak je prigrizek. Tako kot imamo vodko. Konec koncev je pijača zelo močna, zato pitje ni priporočljivo.

Toda pri nas so običajne pijače, ki jih operemo s tekilo, sokovi pomaranče, jabolka in grenivke. Pogosto se uporablja paradižnikov sok..

Mimogrede, v Mehiki obstaja recept za koktajl s paradižnikovim sokom, zelo je podoben Bloody Mary.

Kaj pijejo tekilo, razen limete in limone, pomaranče in cimeta?

Najbolj priljubljeni načini uživanja tekile so z limono ter s soljo ali cimetom in pomarančo. Poleg tega se tekili doda določene koktajle. Na primer Tequila Boom.

Običajno ga mešamo s sladko sodo, prekrijemo s krožnikom in stresemo. Ko se na površini pijače pojavijo mehurčki, jih hitro popijejo.

Ta pijača se hitro opije, saj se v koktajlu uporablja peneča voda.

Tequila ni običaj, da bi jedli nekaj sladkega. Slana hrana bo idealna..

Zanimive pijače:

• Nenavaden in zanimiv način pitja tekile je narediti koktajl, imenovan ameriški ruff. Tako Rusi pri nas mešajo vodko s pivom, zato v Ameriki mešajo tekilo s svetlim pivom. Sestavni deli se mešajo v razmerju 1 do 10. Bodite pripravljeni na to, da se ta mešanica zelo hitro opije.
• V restavracijah lahko najdete pijačo z imenom Margarita. Pripravlja se iz treh delov tekile, 1 dela pomarančnega likerja in 1 dela limoninega soka. V končno pijačo se vnesejo ledene kocke..

Za malico si privoščimo tekilo?

Tekilo v Mehiki običajno jedo z nacionalnimi začinjenimi jedmi. Kot so Tabasco omaka, burrito. Zdaj se pri nas tekilo najpogosteje jede s sirom, olivami, narezki, žarom, pa tudi z mesnimi in zelenjavnimi jedmi, pripravljenimi na žaru. Običajno je prigrizek na tekili s sadjem ali čokolado. Ker je ta pijača alkoholna in dovolj močna.

Kako piti in prigrizeti čokoladno tekilo Olmeca?

Zdaj so se nekatera podjetja odločila, da omilijo okus močne tekile in naredijo alkoholne pijače z dodatkom kakava, pa tudi citrusov. Ena najbolj priljubljenih je posebna tekila, imenovana olmeka.

V bistvu ga ne pijemo kot ločeno pijačo, ampak ga uporabljamo kot sestavine za pripravo raznovrstnih koktajlov. Pri nas najpogosteje to vrsto in tekilo mešamo s temnim pivom. Včasih spijejo kozarec tekile in ga popijejo s kozarcem temnega piva. Ta kombinacija se imenuje El Bandito. Tak koktajl dovolj hitro opije in pusti prijeten pookus.

Čokoladno tekilo pogosto kombiniramo s sestavinami, kot sta liker iz črnega ribeza in limetin sok. Imenuje se podoben koktajl El Diablo. Priljubljen koktajl je tudi bel mehiški.

Ti koktajli so precej šibki, z izjemo El Bandita. Zato nekaj posebnega, da bi jih ugriznilo, ni potrebno. Rezine čokolade ali citrusov so primerne kot dodatek..

Kako piti in jesti Sauza Gold Gold Tequila

Ena izmed najelitnejših vrst tekile je Sauza Gold. Dejstvo je, da se ta pijača razlikuje od standardne po tem, da vsebuje note karamele, pa tudi zanimiv pookus začimb.

V bistvu to pijačo uživamo tako kot klasično - s soljo in limono. Uporablja se tudi v koktajlih. Običajno se v pijačo zmeša citrusov sok in limona..

Pogosto ga kombiniramo s karamelnimi likerji, pa tudi z jabolčnim sokom.

Pri nas tekila ne bo nikogar presenetila. Vendar pa obstaja več pravil, ki jih je treba upoštevati pri pripravi koktajlov ali pitju tekile..

Recepti za predjed

Mehičani uporabljajo tekilo Guacamole (guacamole), - jed, ki spominja na gosto omako. Sestavljen je iz olupljenih avokadov sadež, - brez jam, ki gnetejo, da bi naredili pire krompir, in tudi paradižnik, lok, čili poper, katerih količina - glede na okus, glede na resnost, pazljivo, da omaka ne bo preveč začinjena, dodatno limetin sok, zelenice. Po mešanju dodajte poper in sol.

Priporočljivo je, da jed takoj uporabite, samo s kuhanjem. Dobro gre, širi se na kruh ali tortilje.

• Tekila s tortiljami Quesadillas.
• Tekila in pšenica, po možnosti koruzne tortilje.
• Za nadev so primerne gobe, ocvrte s čebulo.,
• sir (zlasti suluguni), pire krompir, mleto meso,
• piščančji file, sladka koruza.
• Nadev teh sestavin je zavit v torto
• in ocvrto v njej na obeh straneh.

Tekila s Salsa - z omako, ki vključuje paradižnik,

čili poper, črne olive, malo sira, zelenice, čebula, prelijte olivno olje, limonin sok.

Namesto paradižnika lahko dodate mango.

Salsa je v skledi sredi velikega krožnika, okoli nje - tortilje, - slasten čips.

Salsa lahko zalivamo Quesadillas.

Druga možnost je solata iz tekile z rezinami šampinjona,

razrezane po ploščah. Gobe ​​v njem so surove, prav tako ananas, svež ali v konzervirani obliki kuhana kozica.

Zmešajte z majonezo, poprom, malo soli, lahko dodate malo konjaka.

Tekila s ocvrta koruza.

Paprike so najprej ocvrte, sledi sladka koruza z gobami, čebulo, rdečo ali zeleno papriko, zeleni čili.

Buritos - meso, čebula, česen, fižol, koruza, čili.

Po mešanju dodajte kefir, gorčico, poper, sol.

Preprosta možnost za tekila prigrizke - školjke s čebulo ali kozice s česnom.

Kuhana kozica in kivi z čipsom - v obliki sendviča, kanapeji - kuhana kozica, postrežemo jih s čipsom in kivi, ki iz njih izdeluje majhne sendviče.

Bodisi tekila in pita kruh.

Predjed iz skute.

Sestava vključuje skuto, paradižnik, olive, česen, peteršilj, koper. Preliv z majonezo ali kislo smetano.

Predjed iz paradižnik in avokado, - olupljen, opran in posušen avokado, pire z vilicami, k njim - narezan paradižnik, čebula, sesekljan čili, limetin sok, poper, sol po okusu, vse zmešajte. Postrežemo s čipsom, takoj po kuhanju.

Tequila se lahko tudi opere, vendar ne na prazen želodec.

Na primer s sangrita. To je brezalkoholna pijača iz paradižnikovega soka, pekočega čilija poper, limetinega soka, pomaranče. Sangrita je zelo ostra, kot tekila.

Iz tekile lahko naredite koktajl, na primer Margarita.

Mehičani uporabljajo tonik s tekilo - tekila boom s tonikom, dodajanje vodica kaktus, ali kakšne druge močne pijače (konjak, škotski trak in druge blagovne znamke alkoholnih pijač). Uživanje tekile s tonik, Mehičani z roko prekrijejo kozarec s pijačo, s pestjo močno udarijo po mizi, tako da tonik zavre, spijejo ga v enem požirku.

Mehičani celo tekmujejo v agility tekmovanjih s pijačami, v pogostih barov.

Tekili zjutraj se lahko doda kava, ali čaj.