Značilnosti izdelave koktajlov na osnovi tekile. Najboljši recepti

Tequila je močna alkoholna pijača, ki prihaja iz Mehike. Dobi se z destilacijo fermentiranega soka modre agave. Koktajli iz njega že dolgo niso atribut ne samo hrupne zabave, ampak tudi mirnega prijetnega večera z družino. Te eksotične in nenavadne pijače lahko enostavno pripravite doma, glavna stvar je, da morate vedeti posebnosti tega postopka in se ne bati eksperimentirati.

Mehke in sladke koktajle, ki temeljijo na njej, z veseljem uživajo po vsem svetu ne le moški, ampak tudi ženske.

Tehnološki postopek izdelave pijač tekile spremlja številne lastnosti, zaradi katerih so resnično izpopolnjene.

Značilnost Pojasnilo
Izbor sorte Tequila Pri nakupu osnovne alkoholne sestavine morate upoštevati njeno kakovost:
  • "Tequila Silver" ima bolj nežen okus s svetlo aromo citrusov.
  • Za "Tequila Gold" so značilne sladke citrusne in vanilijeve note ter trpki pookus.
  • "Olmeca temna čokolada" odraža celoten spekter okusa in vonja kakavovih zrn.
Kuhinjska oprema Za pripravo koktajlov bo morda potrebna barska oprema, na primer:
  • stresalnik;
  • jigger;
  • norec;
  • cedilo;
  • žlica z dolgim ​​zvitim ročajem;
  • razpršilnik itd.
Koktajl očala Glede na vrsto pripravljene pijače boste morda potrebovali različne kozarce:
  • kozarec z debelim dnom - rox;
  • kozarec valjaste oblike - highball;
  • visok kozarec na tanki nogi itd..
Gazirana pijača Če recept za koktajle vključuje gazirane pijače, jih je treba vedno dodati na samem koncu priprave.
Mešanje sestavin Proces mešanja sestavin mora potekati zelo hitro, tako da se led, ki je vključen v pijačo, nima časa, da se stopi.
Limonin sok Limonin sok v koktajlu mu daje ne samo svežo aromo in prijeten okus, temveč tudi izboljša postopek mešanja sestavin. Zato jih ne zanemarjajte..
Temperatura stekla Pijače nalijte v predhodno ohlajene kozarce.
Rezine citrusov Citrusi za okrasitev koktajla je treba vnaprej razrezati. Bolje je, da jih hranite v stekleni posodi, prekriti s oprijetnim filmom ali v plastični vrečki.
Slojeviti koktajli Da se plasti pijače med pripravo ne mešajo, vse sestavine nalijemo v majhno žlico, da počasi tečejo po notranjosti kozarca.

Kombinacija alkoholne pijače s sokom

S čim lahko pijete tekilo? Alkoholno pijačo iz soka modre agave najpogosteje razredčimo z jabolčnim, paradižnikovo, pomarančno, grenivko ali limoninim sokom..

Pomoč: "Tequila Gold" se odlično ujema z jabolčnim in paradižnikovim sokom, "Tequila Silver" pa zaradi pijače citrusov dobi bolj prijeten in mehak okus.

Običajno se koktajli pripravijo v razmerju 1: 2 ali 1: 3.

Z oranžno

Mešanica tekile in pomarančnega soka - priljubljena med ljubitelji brezalkoholnih pijač. V duetu z dodatkom grenivke je koktajl mehak in aromatičen. Takšno pijačo je enostavno narediti:

  1. v mešalniku samo zmešajte 30 ml tekile, 50 ml pomaranče in 50 ml grenivkinega soka;
  2. nastali koktajl je treba naliti v kozarce z ledom in jih okrasiti z rezino pomaranče.

Z jabolkom

Koktajl z jabolčnim sokom je bil ustvarjen v New Yorku leta 1965 in je bil imenovan "Chimayo", v čast institucije, kjer je delal njegov ustvarjalec..

Za pripravo potrebujete:

  1. 45 ml tekile zmešamo v stresalniku s 120 ml jabolčnega soka in 1 žlico. l sok limete;
  2. pijačo nalijte v visok kozarec z ledom in okrasite z rezinami jabolk.

Z paradižnikom

Koktajl z dodatkom paradižnikovega soka se imenuje "Krvava Juanita", po analogiji s Krvavo Marijo, vendar le na mehiški način. Za pripravo potrebujete:

  1. v stresalniku zmešajte 40 ml alkohola in 100 ml paradižnikovega soka;
  2. pijačo nalijte v kozarec in posujte s soljo;
  3. lahko dodate koktajl z ledom, črnim poprom ali vročo omako.

Z ananasom

Koktajl iz ananasovega soka - pogosto se prodaja v nočnih klubih. Pripravljen je enostavno in ima prijeten in nežen tropski okus in aromo..

Za pripravo pijače, ki jo potrebujete:

  1. v stresalniku zmešajte 100 ml ananasovega soka, 50 ml alkohola iz agavinega soka, 2 žličke. limonin sok in nekaj kock ledu;
  2. napitek nalijte v dolg kozarec in ga okrasite s češnjo ali rezino ananasa.

Preprosti recepti za pijače doma s fotografijo

Med ljubitelji alkoholnih mešanic po vsem svetu je veliko povpraševanje po tekilovih koktajlih. Ni pa nujno obiskati bar ali restavracijo, da bi uživali v finem napitku. Doma lahko pripravite preprost in okusen alkoholni koktajl, ki temelji na različnih vrstah tekile. Ponujamo vam, da se seznanite z najboljšimi recepti.

Sončni vzhod

Tequila Sunrise je uradna pijača Mednarodne zveze barmenov (IBA) v kategoriji Sodobna klasika. Ima osvežujoč blag grenak-sladek okus.

Ta koktajl ima tudi drugo ime zaradi zunanje podobnosti rdeče-oranžne barve zore - "Vzhajajoče sonce". Sestava nizkoalkoholnega koktajla "Sunrise" vključuje pomarančni sok, tekilo in šipek.

Bistvene sestavine klasičnega recepta za sončni vzhod:

  • Srebro "Sauza" - 60 ml;
  • granatni sirup (Monin grenadin) - 20 ml;
  • sveže stisnjen pomarančni sok - 120 ml;
  • led - 200 g (8 kock);
  • rezina češnje ali pomaranče (za okras) - 1 kos..

Postopek kuhanja:

  1. Visok kozarec highball je treba napolniti do roba z ledom.
  2. V posodo za koktajle je treba naliti pomarančni sok in Sauzo.
  3. Granatov sirup je treba počasi dodati v sredino pijače. Počasi se potopi do dna jajca, tvori barvno shemo, značilno za zori.
  4. Kozarec s pijačo lahko okrasite z rezino pomaranče ali češnjo.

Ponujamo vam, da si ogledate zanimiv in vizualni video o koktajlu Sunrise:

Bum

Tequila Boom je visoko gaziran koktajl z nizko vsebnostjo alkohola, ki je domač v Ameriki. Sestava koktajla "Boom" vključuje zlato, srebrno ali svetlo tekilo in katero koli gazirano pijačo: penino, tonik, Fanta, Mirinda, Coca-Cola.

Pomoč: Proporcije za kuhanje so lahko različne: 1: 1, 1: 2, 1: 3, 1: 4. V klasičnem receptu prevladuje 1: 2.

Način priprave pijače "Boom" je preprost: zmešajte vse sestavine v visokem kozarcu z debelim dnom.

Takšen koktajl morate piti v enem požirku, dokler plini nimajo časa, da iz njega izginejo. Da bi odložili njen okus, lahko za prigrizek uporabite sveže rezano citrusno sadje: apno, limono, grenivko.

Ponujamo zanimiv in vizualni video o pripravi koktejla Tequila Boom:

Sombrero

Tequila Sombrero - pravi "okus" okusa. Nežne note Amaretta se odlično ujemajo s sladko-karamelnim okusom zlate tekile in osvežujočo limono..

Alkoholna pijača "Tequila Sombrero" spada v kategorijo strelcev (Strelci), katerih prostornina ne presega 60 ml.

Sestava koktajla "Sombrero":

  • "Tequila Gold" - 15 ml;
  • Amaretto (marelični in / ali češnjev liker z začimbami) - 25 ml;
  • limonin sok (pomarančni ali limetin) - 10 ml.

Postopek kuhanja:

  1. S koktajl žlico v plasteh vlijemo v marelico, marelični liker, limonin sok in Tequila Gold .
  2. Ne mešajte sestavin..
  3. Pijača - strelec je treba piti v enem zajtrku.

S pivom

Koktajl s srebrno tekilo in pivom vam bo pomagal spoznati močan značaj "mehiškega gangsterja". Nenavadna kombinacija sestavin se prelije s svojim pikantno-hmeljastim okusom in aromo.

Pijačo lahko spravite v nekaj sekundah: 30 ml Tequila Silver in 300 ml svetlega piva je treba zmešati v enem kozarcu.

S sprite

S kombinacijo Olmece Anejo in Sprite lahko doma pripravite priljubljeno alkoholno pijačo Margarita. Njegov osvežujoč okus citrusov nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Bistvene sestavine:

  • "Olmeca Anejo" - 40 ml;
  • Triple Sec pomarančni liker - 25 ml;
  • Sprite limonada - 120 ml;
  • sok limete - 3 žlice;
  • ledene kocke - 200 g;
  • rezina apna ali limone (za okras) - 1 kos..

Postopek kuhanja:

  1. Preden naredite koktajl, morate mletiti kocke ledu.
  2. Nato vzemite stresalnik, vanj vstavite zdrobljen led, nalijte "Olmeca Anejo", pomarančni liker, limetin sok in Sprite.
  3. 2-3 minute temeljito pretresite vse komponente.
  4. Nastali koktajl je treba vliti v kozarce, okrašen z rezino apna ali limone.

S sirupom

Obstaja veliko možnosti za pripravo koktajlov s sirupom. Najbolj znana je pijača Daisy. Granatni sirup in Tequila Silver - naredite koktajl prijeten gost na kateri koli zabavi.

Bistvene sestavine:

  • "Tequila Silver" - 120 ml;
  • limonin sok - 2 žlici. l .;
  • granatni sirup - 30 ml;
  • soda - 30 ml;
  • led - 150 g;
  • sladkor po okusu.

Postopek kuhanja:

  1. Led je treba zdrobiti.
  2. V stresalnik dodamo zdrobljen led, Tequila Silver, limonin sok in sirup, nato pa vse energično premešamo.
  3. Končano pijačo je treba naliti v kozarce in dodati sodo.

Z modrim Curacaom

Živa modra Curacao je kot nalašč za pripravo koktajlov. Bogata modra barva pijače vam omogoča, da ustvarite pravo "morje v kozarcu." Če želite presenetiti goste - naredite alkoholni koktajl "Coral Sea". Kot nalašč je za osvežitev na poletnih počitnicah..

Bistvene sestavine:

  • Liker "Blue Curacao" - 45 ml;
  • "Tequila Silver" - 75 ml;
  • limonin ali limetin sok - 2 tsp;
  • tonik - 75 ml;
  • led - 180 g;
  • rezina limone ali limete - za okras.

Postopek kuhanja:

  1. Nalijte ledene kocke v velik globok kozarec.
  2. V stresalniku morate mešati liker, tekilo in limonin sok.
  3. Mešane sestavine je treba vliti v kozarec in dodati tonik..
  4. Koktajl lahko okrasite z rezino apna ali limone.

Z martini

"Tequila in Martini" je zanimiva pijača, v kateri se prepletajo izvrstne arome začimb in zelišč, okrepljene z okusom sočnih jagod z limono in medom. Že od prvega požirka bo lahko osvojil srce še tako zahtevnega poznavalca alkohola.

Bistvene sestavine:

  • tekila "OLMECA Gold" - 65 ml;
  • Vermouth "Martini Bianco" - 35 ml;
  • limonin sok - 1 tsp;
  • led v kockah z zamrznjenimi jagodami - 200 g;
  • rezina limone (za okras) - 1 kos..

Postopek kuhanja:

  1. Za koktajl je treba vnaprej pripraviti led: cele jagode je treba dati v ledeni kalup, napolniti z vodo in dati v zamrzovalnik, dokler se popolnoma ne zamrzne.
  2. Ko so ledene kocke z jagodami pripravljene, jih v mešalniku zmešajte s tekilo, limoninim sokom in vermutom..
  3. Nastalo pijačo je treba vliti v ohlajene kozarce.
  4. Lahko ga okrasite z rezino limonine ali jagodne ledene kocke.

S smetano

Temna čokoladna tekila je idealna sestavina za pripravo koktajla. Daje ji globok in bogat čokoladni okus z notami vanilje in oreha..

Tequila "Olmeca temna čokolada" se odlično ujema s kavnim likerjem in nežno kremo. Sladkega okusa in popolnega pomanjkanja grenkobe - poštenemu spolu zagotovo všeč.

Bistvene sestavine:

  • tekila "Olmeca temna čokolada" - 30 ml;
  • kavni liker "Kahlua" - 30 ml;
  • smetana 20% maščobe - 2 žlici;
  • led - 100 g;
  • muškatni orešček (nariban) - ščepec.

Način kuhanja:

  1. Steklene stene je treba do vrha napolniti z zdrobljenim ledom.
  2. Po tem vlijemo plasti čokoladne tekile, kavni liker in smetano.
  3. Koktajl premažemo z narezanim muškatnim oreščkom.
  4. Mešanje ni potrebno.

Te preproste recepte zlahka pripravi celo neizkušena gostiteljica. Glavna stvar je, da se morate oborožiti z vsemi potrebnimi sestavinami, dobro razpoloženje in prijetno družbo.

Podobno

Meni