Sauer mix recepti za koktajle

Sauer mešanice imenujemo določena vrsta alkoholnih koktajlov, ki imajo značilen, izrazit kisel okus. Pričeli so ga pripravljati sredi devetnajstega stoletja, recept pa je temeljil na takrat priljubljenem štancu -.

Danes obstaja kar nekaj možnosti kuhanja tega priljubljenega prebava, zato smo za vas izbrali najboljših 10 receptov, ki jih lahko uporabite za kuhanje doma.

Katere sestavine bodo potrebne

Jack Daniel`s45 ml
Vitafit limon22 ml
Moninov sirup (sladkor)22 ml
rdeče vino (suho)20 ml

Kako mešati

  1. V stresalniku zmešajte 45 ml burbona, 22 ml sirupa in 22 ml svežega.
  2. Napolnite majhen kozarec z ledom in vanj vlijte to mešanico..
  3. Po vrhu nalijemo 20 ml vina.
  4. Pijačo po želji okrasite z rezino ali limonino lupinico..

Newyorški koktajl Sauer je zelo priljubljen,

Recept za mešanico Yubileiny Sauer

V tej možnosti kuhanja se, tako kot v večini drugih, običajno uporablja beljakovinska masa prepelice. Kar zadeva alkohol, je vrhunec te pijače mešanica šerija in konjaka.

Katere sestavine bodo potrebne

"Hennessy"15 ml
"Alfonso Oloroso"40 ml
angostura1 ml
sveže apno10 ml
beljakovine25 ml
lupina pomaranče1 kos.
limonina lupina1 kos.
ledene kocke320 g

Kako mešati

  1. V roko dajte ledene kocke.
  2. V stresalniku ločeno kombinirajte 25 ml beljakovin, 10 ml soka, 40 ml šerija in 15 ml konjaka.
  3. Tam spustite 1 ml Angosture.
  4. Prelijte preostali led in dobro pretresite.
  5. S pomočjo filtra vlijemo pripravljeno mešanico v kozarec.
  6. Okrasite z lupino od zgoraj, kot je na fotografiji.

Ugotovite, kaj je, mešanica moči.

Recept za kisi koktajl s viskijem

Rezine citrusov ali koščki češnje za koktajl so tradicionalni za izdelavo krožnikov. Pijačo lahko okrasite po svoji presoji ali pa je sploh ne storite. Glavna stvar je, da mešanico dobro pretresite, tako da se pojavi bela pena, značilna za te koktajle.

Katere sestavine bodo potrebne

Jack Daniel`s50 ml
Moninov sirup (sladkor)15 ml
angostura1 ml
Vitafit limon30 ml
beljakovine25 ml
limona20 g
češnja za koktajle5 g
ledene kocke320 g

Kako mešati

  1. Vlijte led v rog.
  2. V stresalniku zmešamo 25 ml beljakovin, 30 ml soka, 15 ml sirupa in 50 ml burbona.
  3. Spustite 1 ml angosture.
  4. Intenzivno pretresite.
  5. Vlijemo preostali led in spet močno stresemo.
  6. S cedilo vlijemo pripravljeno sestavo v kozarec.
  7. Za okras uporabite češnjo na nabodalo in rezino limone.

Kisli koktajl viskija je prava klasika.

Tommy Dee Sauer Mix Recept

Ta mešanica ima izrazit eksotični okus, zahvaljujoč sirupu iz pasivnega sadja in rezini svežega sadja tega sadja. Načelo priprave je enako - intenzivno tresenje.

Katere sestavine bodo potrebne

Škot50 ml
sirup iz pasijonke25 ml
Vitafit limon30 ml
beljakovine25 ml
pasijonka45 g
ledene kocke320 g

Kako mešati

  1. V kratek kozarec nalijte led.
  2. V stresalnik dajte 25 ml beljakovin, nato pa vlijte 30 ml soka, 25 ml sirupa in 50 ml lepilnega traku.
  3. Prestavite preostali led vanjo in močno stresite.
  4. S pomočjo filtra natočite pijačo v kozarec.
  5. Na vrh dajte košček pasijonke (45 g).

Sauerjevo mešanico je mogoče raznoliko uporabiti z eksotičnim sadjem za okrasitev koktajla.

Recept za sauer mix "Orient Express"

Ta mešanica resnično spominja na vzhod s svojimi pikantnimi notami vanilije. Sicer so sestavine skoraj enake kot v prejšnjih mešanicah. Kar zadeva viski, bo tu najbolj primerna posamezna sorta slada..

Katere sestavine bodo potrebne

enojni viski iz slada40 ml
liker z okusom cimeta10 ml
Vitafit limon15 ml
vaniljev sirup20 ml
beljakovine25 ml
pomaranča40 g
ingver5 g
koktajl češnja5 g
ledene kocke320 g

Kako mešati

  1. V kozarec nalijte led do samega vrha..
  2. V stresalniku ločeno zmešajte 25 ml beljakovin, 5 g sesekljanega ingverja, 15 ml soka, 20 ml sirupa, 10 ml tekočine in 40 ml viskija.
  3. Položite led, ki je ostal tam.
  4. Šok dovolj intenzivno.
  5. Kuhano zmes vlijemo v roko skozi filter.
  6. Za okras uporabite rezine pomaranče in češnje na nabodalo.

Recept za koktajle Sauer lahko nekoliko spremenite.

Recept Sauer Mix "Rhubarb Butterscotch"

Nepričakovano kombinacijo okusov sladke tofre in rabarbare bodo ženske zagotovo cenile, saj jih veliko sploh ni proti močnemu alkoholu. Pitje tega koktajla je zelo enostavno in prijetno, vendar se lahko alkoholna pijača pojavi precej hitro..

Katere sestavine bodo potrebne

temni rum30 ml
aroma rabarbara20 ml
Vitafit limon30 ml
angostura1 ml
sirup z aromo tokare20 ml
beljakovine25 ml
limona20 g
ledene kocke320 g

Kako mešati

  1. V kozarec nalijte led.
  2. V stresalnik dajte 25 ml beljakovin, 30 ml soka, 20 ml likerjev in 30 ml ruma.
  3. Spustite 1 ml angosture.
  4. Odstavite preostali led in ga dobro pretresite.
  5. To mešanico nalijemo v kozarec skozi cedilo.
  6. Okrasite s polovicami limoninih rezin.

Za okrasitev takšnega koktajla lahko uporabite tudi rezine limone.

Recept za sauerjevo mešanico

Popolnoma moška pijača s svetlo bogatim okusom, jagodnimi notami in močno sestavino alkohola. Skrivnost te mešanice je v tem, da se dvakrat stresete, zato ne zanemarjajte tega odstavka recepta.

Katere sestavine bodo potrebne

rženi viski40 ml
zeliščni liker10 ml
Vitafit limon15 ml
Angostura2 ml
Moninov sirup (sladkor)10 ml
beljakovine25 ml
Liker z aromo črnega ribeza10 ml
ledene kocke200 g

Kako mešati

  1. V stresalniku zmešajte 15 ml soka, 10 ml sirupa, 25 ml beljakovin, 10 ml zeliščnega in črnega ribeza ter 40 ml viskija.
  2. Najprej stresemo brez ledu.
  3. Dodamo 200 g kock ledu in še enkrat stresemo.
  4. Uporabite cedilo, da napitek nalijete v kozarec.
  5. Na vrh z 2 ml angosture.

To mešanico lahko pijete skozi slamico.

Sauer Mix Recept "Piranje meringue sivke"

Zahvaljujoč svojim nenavadnim sestavinam ima ta pijača res okus in aromo peke z nežnimi notami sivke. Stresite ga zelo intenzivno in vsaj 1-2 minuti, da bo pena dovolj gosta, kot je na fotografiji.

Katere sestavine bodo potrebne

sivka gin20 ml
—Limonchello-45 ml
Vitafit limon30 ml
Moninov sirup (sladkor)10 ml
beljakovine10 ml
limona20 g
cimet1 g
ledene kocke200 g

Kako mešati

  1. V posodi za mešanje zmešajte 20 ml gina, 45 ml limoncello, 10 ml sirupa, 10 ml beljakovin in 30 ml soka.
  2. Tam postavite 200 g kock ledu.
  3. Intenzivno pretresite.
  4. Nastalo zmes skozi filter vlijemo v kozarec.
  5. Na vrh položimo 1-2 rezine limone in jih potresemo s cimetom (približno 1 g).

Cimet bo temu koktajlu dal poseben zasuk.

Recept za sauer mix “Tequila zajtrk”

Osnova tega koktajla se uporablja - tekila. Poleg tega se v tej mešanici uporabljata pomarančna marmelada in dve vrsti citrusovih sokov, zaradi česar je nenavadno svež in prijeten.

Katere sestavine bodo potrebne

zlata tekila20 ml
angostura2 ml
sveže apno10 ml
sveže grenivke20 ml
beljakovine25 ml
marmelada iz pomaranče5 g
ledene kocke200 g

Kako mešati

  1. Na dno stresalnika dajte 5 g marmelade.
  2. Na vrh napolnite 25 ml beljakovin, 10 ml soka limete in 20 ml grenivkinega soka, 20 ml tekile.
  3. Na isto mesto postavite 200 g kock ledu in močno stresite.
  4. Na koncu kapljajte 2 ml angosture.

tak koktajl bo všeč tako fantom kot dekletom.

Recept za mešanico bizmuta sauerja

Grozdno žganje, zeliščni liker in muškatni orešček ustvarjajo glavne poudarke v tej kisli mešanici. Bodite prepričani, da kuhate in poskusite to pikantno pijačo, ki vas verjetno ne bo pustila ravnodušne..

Katere sestavine bodo potrebne

Grozdno žganje50 ml
zeliščni liker25 ml
sveže apno30 ml
Moninov sirup (sladkor)15 ml
beljakovine25 ml
muškatni orešček1 g
ledene kocke200 g

Kako mešati

  1. V posodi za mešanje zmešajte 50 ml žganja, 25 ml tekočine, 30 ml soka, 15 ml sirupa in 25 ml beljakovin.
  2. Posodo močno pretresite.
  3. Vanj nalijte 200 g kock ledu in ponovno pretresite.
  4. S cedilo vlijte v kozarec.
  5. Potresemo z muškatnim oreščkom (1 g).

V mešanico lahko potresete celo muškatni orešček.

Video o kuhanju različnih jedilnih mešanic

Ponujamo vam tudi, da se naučite kuhati omačne mešanice z različnimi alkoholnimi osnovami. Podrobni video recepti profesionalnih barmenov vam bodo pomagali pri tem:

koktajl "Ruski sauer":

Koktajl Amaretto Sauer:

Koktel Gene Sauer:

Druge podobne pijače

Verjetno ste opazili, da je osnova mešanic Sauer močan alkohol in v večini primerov gre za različne vrste viskija. Zato predlagamo, da bodite pozorni tudi na take priljubljeni alkoholni koktajli, kot:

  • - "Rusty žebelj" -: lepilni trak, boboni;
  • - "Stara moda" -: burbon, angostura, pomaranča, rafiniran sladkor, češnja za koktajle;
  • Manhattan: burbon, "Martini Rosso", češnja za koktajl, angostura, .
To nikakor ni popoln seznam možnosti za pripravo saur mešanic, zato če imate druge recepte za to pijačo, jih delite v komentarjih in pustite svoje komentarje..

Podobno

Meni