Kaj imajo martini - izbira jedi za pijačo, recepti

Martini (Vermouth) - alkoholna pijača, ki jo raje pije pitna vojska oboževalcev.

Ker je Vermouth najprej aperitiv, ga pijejo na večernih prireditvah, ki ne vključujejo velikega pogostitve. Povsem primerno bo za romantično srečanje, koktajl s prijatelji, bife.

Martini koktajli so priljubljeni v nočnih klubih, zato je ta alkohol upravičeno dobil slavo kot "kralj nočnega življenja".

Najbolj priljubljeni pri nas so bili vermuti:

• Bianko (bianco) - bel vermut z začinjenim okusom in nežnimi notami vanilije.
• Rosso (rosso) - rdeči vermut z jantarnim odtenkom, pridobljen zahvaljujoč karameli. Ima svetlo aromo in lahko grenkobo..
• Rosato (Rosato) - roza vermuta, sestavljena iz belega in rdečega vina.
• Extra Dry (ekstra suh) - suh vermouth z jakostjo 18%.

Obstaja več možnosti za postrežbo te lahke aromatične pijače. Kako postreči in kaj jedo martini, poglejmo podrobneje.

Čista Martini

• Z olivami, ki jih lahko položite na dno kozarca ali nataknete na okrasno nabodalo.
• S čebulo.
• Rezina limone.
• Kosi ledu.
• Sadje in jagode (češnja, jagoda, ananas, pomaranča, kivi).

Razredčena Martini

Jagode lahko zamrznete, pijačo dopolnite namesto ledu. Idealno z jagodami Bianco. Vaniljeve note v kombinaciji z jagodami dajejo prijeten pookus. V kombinaciji s citrusi se Rosso popolnoma uskladi. Limona - klasičen prigrizek za suh vermut Extra Dry.

Pitje vermuta z redčenjem dodatnih sestavin je bolj priljubljen način njegove uporabe. Obstaja veliko možnosti, s katerimi lahko pijačo napolnite z želenimi poudarki..

Najlažja možnost je razredčitev z vodo ali sadnimi sokovi, pogosto citrusi. Bolje je, če je sveže stisnjen. Sok dodamo v razmerju 2: 1 ali en del soka lahko nadomestimo z ledom. Za ljubitelje žganih pijač obstajajo možnosti za redčenje martinija z vodko, tekilo, viskijem ali džinom. Možno je mešati z gaziranimi pijačami (tonik, smetana soda, limonada, kola, šveps).

Najbolj priljubljen način uživanja martinija je izdelava alkoholnih koktajlov na njegovi osnovi..

Martini predjed

Pomembno vprašanje, ki se lahko pojavi pri osebi, ki je slabo seznanjena z neločljivostmi streženja alkoholnih pijač: "Za kaj je martini?" Zahvaljujoč svoji nizki trdnjavi martini prigrizek sploh ni potreben.

Vendar pa dobava slanih krekerjev in oreščkov ter blagih trdih sirov (po možnosti več vrst) ni prepovedana. Tudi oljka ali oljka iz kozarca je odlična predjed martini.

Sadje lahko nanesete na vermute, boljše so citrusi ali breskve, prav tako pa tudi katero koli jagodičje.

Očala Martini

Popolnoma ceniti prednosti vermuta in uživati ​​v njegovem okusu je mogoče le, če so zanj izbrana pravilna očala v obliki stožca, ki stoji na dolgi tanki nogi.

Uporaba kozarcev in kozarcev, namenjenih drugim alkoholnim pijačam, kaže na pomanjkanje kulture pitja in velja za slabo obliko.

Edina alternativa so nizki široki kozarci (za viski).

Postopek degustacije

Vermute morate piti ohlajene. Optimalna temperatura, pri kateri se šopek vina maksimalno razkrije, je 10-15 ° C. Pijačo bi morali uživati ​​počasi in jo piti v majhnih požirkih. Če je vermouth del koktajla, potem je bolje uporabiti slamico za pitje.

Kakovostno vino, sokovi in ​​sadje ter prava predjed za martini bodo ustvarili čudovito praznično razpoloženje in presenetili goste z nenavadnimi alkoholnimi kombinacijami.

Kako in s čim je bolje piti martini

Ko govorimo o pitju alkohola, se vedno postavlja vprašanje kulture njegovega pitja. Navsezadnje ne vedo vsi, kako, kdaj in koliko lahko pijete to ali tisto pijačo. To velja tudi za martini, ki ga nekateri nevede celo ločijo v ločeno skupino alkoholnih pijač. Torej, zdaj vam bomo povedali, kako piti martini.

Prvo pravilo. Kraj in čas. Če želite ceniti vso plemenitost martinija, morate ustvariti primerno vzdušje. Postopek bi moral potekati brez naglice.

Toda to ne pomeni, da bi morali biti žalostni. Nasprotno, ta pijača ustvarja praznovanje.

Na primer, njegova prisotnost bo dodala pikantnost in poživila koktajl zabavo s prijatelji ali dodala poseben čar romantičnemu večeru z ljubljeno osebo.

Drugo pravilo. Kuhinjska posoda. Martini ne morete v celoti uživati ​​in ga uživati, če za pitje ne uporabljate posebnih očal. Njihovo obliko je enostavno prepoznati - gre za stožec na dolgi in tanki nogi.

Če bi se zgodile težave in as ni imel pri roki primernih očal, bi bila najprimernejša rešitev široka in ne visoka očala. Toda v nobenem primeru ne uporabljajte drugih očal, ali še huje - očal.

To velja za slab znak..

Tretje pravilo. Priprava pijače. Na tak dogodek, kot je pitje martinija, se morate pripraviti vnaprej. Poleg nastavitve praznične mize je treba alkohol ohladiti na 10-12 stopinj in led vnaprej zamrzniti.

Pravilo četrto Postopek pitja. Torej, kozarec za martini je v roki in zabava je v polnem razmahu. Ne pozabite, da je glavna stvar v martiniju užitek, ki ga je treba, kot pravijo, raztegniti.

Zato pijačo pijte počasi, po malem počasno požirajte, začinite jo. Če ste izbrali koktajl na osnovi martinija, potem je čas, da uporabite slamico. Ta način pitja so bile dame še posebej všeč..

Tako smo vam dali odgovor na vprašanje: kako piti martini.

Peto pravilo. Prigrizki. Najpogosteje martinci srkajo "solo", torej ne da bi ničesar grizli. Če pa ga pijejo "čisto" ali v različici za koktajle, bodo oljke, rezine limone, sadje, jagode ali čebula postali zanj vredna nastavitev..

Tu je vse neposredno odvisno od osebnih želja in kakega martinija ste izbrali. Morda se je treba tega vprašanja podrobneje pogovoriti..

Kaj piti z martinijem

Če veste, kaj piti z martinijem, ne boste prepoznani kot prenašalec slabega okusa ali oseba, ki ni vredna visoke družbe.

Glavna točka, ki je ne smemo pozabiti, je postavitev martinija na glavo mize, da ne prenaša standardnih prigrizkov "vodke". Ne pije se z želejevim mesom in prekajenimi ribami. Prigrizki naj bodo lahki in nevsiljivi..

Iz sadja lahko postrežete ohlajene rezine breskev ali citrusov, med katerimi bodo jagode ležerno naslonjene.

Lahko pa se omejite na samo različne sokove. Toda tu obstajajo pravila.

Kako piti martini s sokom

Najprej je treba sokove, ki jih postrežemo martiniju, sveže stisniti in ohladiti, ne pa jih vlivati ​​v posodo iz tetrapakiranja.

Drugič, najboljši v ta namen bodo sokovi pomaranče, grenivke, češnje in granatnega jabolka, torej z minimalno vsebnostjo sladkorja. Toda ne poskušajte martini predložiti soka breskev, jabolk ali multivitaminov, za takšne koktajle so preprosto kontraindicirani.

Tretjič, alkohola ne speremo s sokom, ampak ga zmešamo. 2 dela martini dodajte 1 del soka. Če je v ta proces vključen led, se alkohol, sok in led vzamejo v enakih deležih.

Zdaj veste, kako piti martini s sokom. Vendar imajo sorte tega alkohola svoj okus, kar pomeni lastne načine pitja in prigrizke.

Kako piti martini bianco

Martini Bianco alkohol, ki ga ljubijo milijoni in ga zelo cenijo barmani. Prav iz nje se izdeluje večina najboljših koktajlov. Njen okus je kombiniran s številnimi pijačami, včasih celo izjemno nepričakovanimi..

To so lahko brezalkoholne pijače in toniki, kava in smetana, različni sokovi, vodka in celo tekila. Čokolada, olive, limona in čebula so kot nalašč zanj. Vanj dodajo led in koščke sadja, kot so ananas, kivi, jagode..

Če se odločite za eksperimentiranje s čebulo, potem vedite, da iz nje ne smete »ekstrahirati« soka. Rezino morate samo spustiti v kozarec in jo dobiti po 2-3 minutah.

Če vam je všeč okus, potem martini drugače ne boste nikoli začeli piti.

Kako piti Martini Rosso

Moški in ženski martini imata svoje razlike. Dame raje uporabljajo češnjev ali pomarančni sok kot dopolnilo k njemu, moški pa ga mešajo z vodko in imajo grižljaj limone. James Bond ga je vzljubil v tej obliki.

Samoumevno je, da zgornji dve vrsti martinovanja nista njegova celotna ponudba. Vendar pa se Martini Rosato (roza) in Martini Extra Dry (suha) pijeta po istih pravilih in z enakimi prigrizki in sokovi, ki smo jih že poimenovali za vas.

Roza martini pa se najpogosteje uporabljajo za pripravo koktajlov z limono, suhe pijače pa večinoma pijejo ločeno in brez ledu. Če se odločite za eksperiment, potem ne pozabite, da bo poseben odtenek Martini Extra Dry dal hruškov sok ali džin, ki ga vzamete 2/3 kozarca. Za predjed bo v tem primeru primerna rezina oljke ali limone.

Kako piti martini? S čim pijejo martini, kakšen sok? Kaj imajo martini?

V naši čudoviti državi so besedo martini prvič slišali številne strojene junakinje brazilskih TV oddaj. Serijski filmi z zavidljivo konstantnostjo so na televiziji od začetka 90. let.

In šik dame, ki so korakale s trikotnim kozarcem v roki, so to pijačo uživale skoraj cel dan. Zdaj je vermuta postala precej pogosta pijača, priljubljena pa je predvsem pri lepih dameh..

V tem članku želim deliti z vami informacije o tem, kaj je martini in kako ga piti..

Ne bomo se poglabljali v zgodovino, ugotavljamo le, da je ta čudovit napoj poimenovan po dveh vročih Italijanih - Alessandru Martiniju in Luigi Rossiju, ki sta v 19. stoletju ustanovila vinar, ki se je seveda imenoval Martini Rossi. Pravi recept za pijačo je zavit v strašno skrivnost. in še vedno skrivaj.

Neverjetno, da dobro vino v zmernih odmerkih ne le škoduje vašemu zdravju, ampak tudi pozitivno vpliva na telo. Martini je utrjeno vino. vsebuje šopek različnih zdravilnih zelišč - kamilice, mete, limoninega balzama, yarga, pelina, pa tudi kup začimb - cimet, klinčki, ingver. vanilija in koriander.

Vsa ta zelišča so odlična v pomoč pri težavah s prebavili in so odlični antidepresivi. Ampak! V zmernosti, seveda. Tako kot zdravilo - 50 gramov 3-krat na dan za mizo, med obrokom. Pijete lahko pred obroki, kot aperitiv.

V nasprotnem primeru s povečanjem odmerka vse zdravilne lastnosti preidejo v škodo in zjutraj boste imeli glavobol.

https://youtube.com/embed/IbdGg5oMQJY

Po vsem svetu obstaja več sort te čudovite pijače. Lahko je iz bele sorte grozdja (Martini Bianco), rdeče (Martini Rosso) ali rožnate (Martini Rosato).

Vermut lahko uživamo tako v svoji čisti obliki kot kot del koktajlov - tako je komu všeč. Če ste ljubitelj koktajlov, potem za pijačo izberite poseben kozarec konične oblike, na dolgi nogi. Če želite piti v čisti obliki, potem bodo to storili nizki kvadratni kozarci..

1. Klasična različica koktajla je martini, razredčen z vodo.
2. Klasična moška različica je martini z vodko.
3. Martini pijete počasi, lahko uporabite slamico.
4. Te pijače ne morete piti toplo, morate piti z ledom ali hladno.
5. Če je vaša izbira padla na Martini Bianko, potem ne pozabite v kozarec narezati rezino limone ali oljke.
6. Pri mešanju martinija s sadnimi sokovi sta za Martini Rosso primerna češnja in pomarančni sok. Če izberete Martini Bianko. bolje je razredčiti s sodo ali tonikom.

Kaj jesti z martinijem? Kot prigrizek.

Načeloma se martini pije v čisti obliki ali kot koktajl, vendar lahko to pijačo pijete z odlično prigrizek.

1. Martini pred obrokom. Če raje pijete vermute pred obroki, so oljke, olive in trdi sir primerne kot prigrizki. pa tudi kreker.
2. Vermouth s hrano. Za vsako vrsto te čudovite pijače je izbrana predjed. Piščanca postrežemo z Martini Rose, Martini Rosso najbolje postrežemo s šunko, Martini Bianco pa je kot nalašč za ribje jedi. Vsekakor se ne boste zmotili, če je na mizi kakšna zelenjavna solata. Odlični so tudi sendviči z lososom, pa tudi s šunko in olivami..
3. Martini in sladica. Italijanska pijača se kombinira s katerim koli sadjem in jagodičjem, temna čokolada je popolna .

Na splošno ni pomembno, če martini pijete brez prigrizka ali z elegantno mizo, pa naj gre za martini ali kakšno drugo pijačo. Najpomembnejše ni, kaj uporabiti in v kakšni količini, ampak v kakšnem podjetju in kje se zgodi.

Kako piti martini bianco martini in kaj jesti

Verjetno si je vsak poznavalec kakovostnega alkohola zastavil vprašanje: »s čim pijejo martino Bianco? Dejansko so vsi slišali ime te pijače - mnogi jo povezujejo s sladkim življenjem. Vendar pa vsi nimajo pojma o tem, kakšna pijača je, s čim jo postrežemo in kako jo zaužijemo..

Draga, prekleto okusna in pridna martini se je pri nas razmeroma nedavno razširila. Vendar je treba opozoriti, da njegov videz kot neodvisna pijača datira v starodavna stoletja. Predhod medicine in slavni filozof - Hipokrat je svojim pacientom svetoval, naj pijejo martini, da preprečijo bolezni prebavnega trakta, lajšajo živčno napetost in krepijo imuniteto.

Martini je blagovna znamka vermuta in se lahko uporablja tako v običajni obliki kot del različnih koktajlov..

Vrste Martini

Martini Rosso

Ta martini je prvi, datum začetka proizvodnje je tisoč osemsto šestinštirideset let, torej več kot stoletje in pol!

Posebnosti tega vermuta sta njegova impresivna aroma in rahlo grenak okus..

Opomba strokovnjakov: Rosso je tisti, ki lahko ugaja popolni kombinaciji vinske komponente in zelišč. Ko dodamo karamelo, ta martini prevzame barvo temne jantarne barve. Poleg karamele bodo dobri spremljevalci tudi limona, led in sok pomaranče ali drugega agruma, lahko pa ga pijete tudi v izvirni obliki. Moč te pijače je šestnajst stopinj.

Martini Rosato

Sestava Vermouth Rosato takoj vključuje dve vrsti vina - rdeče vino in belo. Pojav te pijače zaznamujejo osemdeseta leta prejšnjega stoletja, razmeroma nedavno. Posebnost je nežna roza barva, ki jo dobimo z mešanjem dveh vrst vina. Trdnjava - 15 stopinj.

Švicarski martini. Datum nastopa - 1998, torej natanko osemnajst let. Dokaj mlada pijača. Osnova Doro je bilo belo vino v kombinaciji različnih citrusov, koriandra, medu in muškatnega oreščka. Trdnjava je majhna - le devet odstotkov.

Martini Fiero

Ista starost kot Doro - enaka pred osemnajstimi leti. Znan je po svetlem vonju, v katerem je najbolj opazen oster citrus, po natančnem pregledu pa tudi vse ostale note. In eno in pol krat močnejši od Doro - 15 stopinj.

Maline, limona in iris - kaj potrebuje ta vermut. Vermouth Extra Dry se proizvaja več kot stoletje in se ponaša z visoko vsebnostjo alkohola in nizkega sladkorja. Odlično za koktajle..

Isti vermut, ki ga ne sestavlja vino, ampak alkohol v najčistejši obliki. Kljub temu ima grenka rdeča pijača kar 25 odstotkov alkohola v svoji sestavi, sedanja sestava pa javnosti ni postala znana..

Precej star in močan vermut med svojimi brati. Pojavljeno pred približno stoletjem, začinjeno, mehkejše kot Rosso, daje okus po vaniliji. Moč - 16 stopinj, stereotipno velja za žensko pijačo.

Sestava

Trenutno martini vsebuje 30-40 različnih zelišč, na primer kamilico, šentjanževko in meto ter, seveda, pelin.

Pri pripravi vermute sodelujejo tako stebla in listi kot tudi semena, korenine in cvetovi teh in drugih rastlin.

Komponenta alkohola je najpogosteje vinska, rdeča, bela ali kakšna druga, vendar obstajajo primeri, ko se uporablja alkohol, primer takega vermuta je Grenki.

Kako oddati

Obstaja več odtenkov:

Martini je treba ohladiti na približno 13 stopinj Celzija ali ga oskrbeti z ledom.

Martini Bianco pije iz koktajlnih kozarcev. To so očala v obliki stožca na dolgi nogi. Ne vlivajte vermuta v posnetke, nekulturan je.

Kako piti martini? To morate storiti v majhnih požirkih in brez hitenja, šele takrat lahko občutite celoten okus pijače.

Kaj piti? kaj jesti?

Martini "Bianco", ki ga postrežemo s slanim ali sadjem. Krekerji, sir, arašidi, pomaranče, kivi, ananas in celo lubenica so odličen dodatek pijači. Manj eksotičnih možnosti - jabolka in jagode.

Za uživanje v božanskem okusu morate popiti Martini iz pravilnih kozarcev - kozarcev, ki imajo obliko stožca z dolgo nogo. Vzemite si čas, uživajte vsak požirek.

Kot vse pijače tudi Martini potrebuje malico. Postrežemo ga lahko s slanimi oreščki ali krekerji. Postrezite oljke, oljke, limonine klini in sir.

Kako shraniti

Na mestu, kjer bo shranjena steklenica z vermutom, je treba zagotoviti temperaturo v petih stopinjah Celzija in temo. V takšnih razmerah lahko martini traja več let.. Preprosto povedano, tudi najbolj navaden gospodinjski hladilnik ne..

Recepti za koktajle

Bianco oranžna

Za ta koktajl potrebujete kar nekaj. Vermouth Bianco, pomarančni sok in led. Vse je zelo preprosto. Eno - koktajl kozarec napolnite z ledom, dva - dodajte sok in vermut v razmerju tri proti ena, tri - premešajte. Vse, koktajl je pripravljen, lahko postrežete.

Bianco limona

Sestavine: Martini Bianco, limona Martini Bitter, grenivka in led.

Kozarec napolnimo z ledom, vanj vlijemo vermut in tonik, premešamo.

Bianco sončni vzhod

Brusnični sok, martini Bianco, pomaranča, njen sok in led.

Kozarec napolnite z ledom, v kozarec nalijte sok, martini in sadni sok, premešajte.

Pravila in recepti za pijače

Martini je "kralj nočnega življenja." To pijačo enako ljubijo moški in ženske - v svoji čisti obliki ali kot del koktajlov. Vendar se mnogi vprašajo, s čim pijejo martini, kako postreči to pijačo, kateri sokovi so primerni za mešanje, da bi maksimirali okus plemenitega vermuta.

Katere vrste martini obstajajo

Preden poveš, s čim naj pijejo martini in katere prigrizke so primerni za to pijačo, je vredno razvrstiti vrste martinija.

Rosso

Ta pijača se je prvič pojavila leta 1863. Njegova značilnost je prijetna aroma in majhna "grenkoba". Po mnenju strokovnjakov prav ta martini privlači s svojo harmonično kombinacijo zelišč in vinskih sestavin..

Ko dodamo karamelo, pijača postane jantarna. Poleg karamele se odlično ujema z limono martini Rosso, pomarančnim sokom (sokovi poljubnih citrusov), vendar ga mnogi raje zaužijejo v čisti obliki. Trdnjava - 16 stopinj.

Rosato

Sestava te pijače vključuje bela in rdeča vina. Ta vrsta martini se je pojavila v 80. letih prejšnjega stoletja. Njegova značilnost je bledo roza odtenek. Trdnjava je 15 stopinj.

Doro

Švicarska različica pijače, ki se je pojavila leta 1998. Osnova martinija je belo vino v kombinaciji s citrusi, medom, muškatnim oreščkom in koriandrom. Trdnjava je le 9 stopinj.

Fiero

Privlači s svojimi svetlimi aromami, kjer citrusi še posebej izstopajo. Trdnjava - 15 stopinj.

Zelo suha

Čudovit martini, ki združuje vonje limone, irisa in malin. Privlači visoko vsebnost alkohola (moč je 19 stopinj), minimalno količino sladkorja v sestavi. Najboljše za pripravo koktajlov..

Grenko

To je enaka vrsta pijače, ki je narejena na osnovi alkohola in ne vina. Privlači ga rahlo grenak okus in moč 25 stopinj.

Bianco

Ena najbolj znanih vrst. Pojavila se je pred več kot 100 leti. Ima začinjen in blažji okus. Trdnjava - 16 stopinj. Velja za "žensko" pijačo..

Posoda, temperatura in pravila serviranja

Zelo pomembno je, da uporabite primerne pripomočke, da bo vse po pravilih. Poleg tega je okus pijače neposredno odvisen od pravilne izbire jedi, zato je tako pomembno biti pozoren na to.

Na primer, čisto pijačo je najbolje piti iz kozarcev za viski, v katerih je dno nekoliko bolj razširjeno kot vrh, kar vam bo omogočilo, da v celoti doživite celotno aromo martinija.

Za koktajle, ki temeljijo na njej, morate izbrati trikotne kozarce na visoki nogi - popularno jih imenujejo "zalivalke" zaradi svoje nenavadne oblike.

Iz tako rafiniranih jedi je običajno, da pijete pijačo počasi, uživajte v vseh "odtenkih" okusa in arome.

Preden na steno postrežemo steklenico martinija, jo moramo ohladiti na potrebno temperaturo, da še bolj razkrije okus pijače.

Optimalna temperatura je 15 stopinj. Obstaja ena opozorila - vino počasi hladimo 2-3 ure, in ne ostro, damo v zamrzovalnik. Če to ni mogoče, je bolje, da led ali zamrznjeno sadje vržete v kozarec.

Številne zanima, ali je treba razredčiti, katere pijače so primerne za martini, da poudarijo aromo in okus.?

Veliko je odvisno od lastnosti izbrane pijače in od osebnih okusnih želja.

Če ga na primer pijete v čisti obliki, potem v tem primeru pijačo postrežemo z več olivami ali koščki sadja (češnje, ananas, kivi).

Martini Bianco običajno razredčimo z limonado, mineralno vodo ali tonikom. Če želite poudariti okus, v kozarec dodajte rezino limone in ledu. Limonin sok v razmerju 2: 1 se odlično ujema z vinom. Martini Rosso se odlično poda tudi s sokovi: šipek, češnja, jabolko.

Vsekakor ga ni vredno razredčiti s sodo, saj bo to pokvarilo okus koktajla. Najbolje je, da Rosato razredčite z grozdnim ali jabolčnim sokom, toda z limono ali limeto bo okus vina zelo nasičen. Extra Dry se kljub visoki trdnosti najpogosteje uživa v čisti obliki.

Doma to pijačo postrežemo v svoji čisti obliki, kozarcu dodamo malo čebule: zaradi tega se pojavi nežna in pikantna aroma, ki samo poudari prvotni okus vina. Če se odločite poskusiti to možnost, potem ne pozabite, da je primerna samo za bele sorte vina.

Izbira popolne predjedi za martini - s čim popiti?

Pri izbiri ne pozabite, da so za martini primerni lahki in nizki maščobni prigrizki, ki ne bodo motili prvotnega okusa tega vina. Na primer, tortice ali sladkarije niso primerne za martinovanje, ker so izredno sladke in preprosto "zamašijo" grenkobo pijače..

Za bela vina so primerni morski sadeži, zlasti kozice in ostrige. Sir, olive, krekerji, slani oreščki gredo dobro skupaj.

Beli martini ni tako izrazita grenkoba, ampak zato, ker ga lahko postrežemo in mesni prigrizek, na primer na tanko narezan jamon.

Suha sorta je zahtevnejša: zanjo so primerni sir, oljke in ribe, pečeni mesni prigrizki. Roza martini je slajša, zato morate kot prilogo izbrati sadje. Krekerji, siri, dragi oreščki, kuhani piščanec gredo dobro.

V idealnem primeru za martini je najbolje narediti različne kanapeje - majhne nabodala sendviče, ki jih postrežemo v hladnem vinu.

Recepti za predjed

Vsakdo lahko za to pijačo skuha preproste in okusne prigrizke..

S sirom Brie in limono

Potrebovali boste:

• 100 g sira;
• 1 bar porozne čokolade;
• 3 limone.

Za pripravo prigrizkov sadje narežite na tanke rezine in morate vzeti čim bolj oster nož, da sok iz limone izteka na minimum. Sir s čokolado nariban. Limonine kroge položimo na krožnik, najprej potresemo s sirom, nato s čokolado. Idealno za martini Bianco in belega vermuta

Krušne olive

To je še ena preprosta predjed, ki bo zagotovo všeč ljubitelju oljk ali oljk. Poleg samih sestavin boste potrebovali tudi majhna nabodala.

Sestavine

• 1 pločevinka oljk (poleg tega so potrebne brez semen);
• 150 mg mehkega sira;
• 100 g pistacij.

Koščke sira previdno položite v oljke, pistacije pa sesekljajte v mešalniku, da se oreški ne spremenijo v prah. Oljko prilepite na nabodalo in zvijte v koščke pistacij, previdno položite na krožnik. Primerno za kakršne koli martini..

Oljke in ananas

Ananas za pripravo te predjedi lahko jemljemo tako svež kot konzerviran. Potrebne so naslednje sestavine:

• 1 pločevinka konzerve ali 1 kos svežega ananasa;
• 150 g trdega sira;
• 1 pločevinka oljk.

Sadje narežite na majhne koščke, dajte v krožnik. Na vrh položite koščke sira, nato oljke, vse skupaj položite s nabodalom. Primerno za katero koli pijačo..

Vroči obroki in prigrizki

Večina resničnih poznavalcev martinov meni, da mora biti pitje te pijače čisto..

Dejansko je okus tega vermuta, priljubljenega po vsem svetu, tako izviren in samozadosten, da ga preprosto ne bi smeli prekinjati s kakšnimi prigrizki. Za gurmanske jedi bodo gurmani raje oljčni nanizani na nabodalo. Vendar pa ni vsem všeč ta pristop..

Pravzaprav, kaj ima martini in kaj pri njem najbolje deluje? V večji meri je vse odvisno od dela obroka, med katerim se pije pijača..

Kako ugrizne martini

Lahko se uporablja kot aperitiv na začetku pogostitve. To bo opozorilo na okusne brsti in vzbudilo apetit. Na mizo postrezite s poljubnimi lahkimi, slanimi prigrizki. Oljke, oljke, pistacije, mandlji in krekerji so dobri. Ljubitelji izvrstnega videza bodo cenili mešanje sladkega okusa vermuta, s slanimi in kremnimi notami trdih sirov..

Postrežba vročih jedi z martinijem običajno ni sprejeta, ni pa prepovedana. Upoštevati je treba le dejstvo, da niso vse mesne dobrote dobro s sladkimi vermuti.

Po vinskem bontonu lahko jedi iz rib in drugih morskih sadežev operemo z martinovi sort Bianco in Extra Dry.

Piščančji prsni zrezki se odlično ujemajo s cvetličnim vonjem Martini Rose, pražena telečja ali parjena govedina pa se lepo ujema z Martini Rosso in Bitterjevim bogatim okusom..

Preveč maščobne jedi, pa tudi majoneza, svetujemo, da jih popolnoma izključite iz menija. Rastlinske solate po načrtu začinite z ekstra deviškim oljčnim oljem. Kuhani krompir ali riž sta zelo primerna kot priloga. Majhne kanape s šunko in sirom, dimljeni losos ali losos, pasta avokada in zelenice bodo pripomogle k uspešnemu senčenju okusa vermuta.

Če se martini postreže v zadnjem delu banketa, potem morate pravilno izbrati sladico zanjo. Ker je ta pijača sama po sebi zelo sladka, bodo preveč sladke sladice odveč.

Namesto tega lahko postrežete pomaranče, mango, ananas, jagode, jagode in celo temno čokolado.

Na rezine narezan rezine eksotičnega sadja, ugodno poudarjajo aromo vermuta in hkrati ne pokvarijo njegovega okusa.

Zgodi se tudi, da gostje pridejo nenadoma. V tem primeru praktično ni časa za pripravo zapletenega prigrizka. A vseeno - izkušena gostiteljica bo vedno našla pot iz občutljivega položaja. Martini katere koli vrste lahko postrežemo s preprosto predjed iz sira, ananasa v pločevinkah in solate. Sir narezan na majhne kocke, nanizane na nabodala.

Sledijo listi solate, zloženi v več plasteh, na koncu pa se položijo majhni koščki ananasa. Ste v hladilniku našli kozarec brez pitnih oljk? Super! Preostali sir položite v oljke, jih položite na nabodala ali zobotrebce in jih pošljite neposredno v martini kozarce.

Hitro kuhani bodo takšni prigrizki zelo primerni in izvirni.

Na splošno se martini uporablja ne le v čisti obliki, ampak se uporablja tudi kot sestavina za različne koktajle in izvijače. Vsekakor sirove rezine, oljke in sadje - to so najbolj vsestranski in win-win prigrizki za vse sorte vermuta.

Vrste pijač

Martini velja za žensko pijačo, vendar ga vsi pošteni spolov ne ljubijo. Mogoče je, da preprosto vsi ne vedo, kako ga piti? Pravzaprav je enostavno, če poznate in upoštevate nekatera pravila.

Kaj je martini??

Martini je italijanski vermut. Vermouth je v resnici aromatizirano vino, prepojeno z zelišči, najosnovnejše med njimi pa je pelin (daje značilen pookus in svetel vonj). Moč pijače lahko doseže 15-16 stopinj.

Najbolj priljubljene vrste martini so naslednje:

• Rosso je rdeči vermut in prvi se je pojavil on. Okus je sladek, vendar ima določeno grenkobo. V aromi lahko opazite note čaja. In vse te lastnosti so posledica visoke kakovosti, ki se uporablja za izdelavo vin, pa tudi dodajanja zelišč.
• Bianco je morda najbolj priljubljen vermut s svetlo slamnato barvo. Ima svojo značilno začimbo, prežeto s subtilnimi notami vanilije. Okus je lažji in bolj rafiniran kot prva vrsta.
• Rosato je roza vermuta, za njegovo izdelavo pa se uporabljajo bela in rdeča vina. Na nepcu lahko opazite odtenke klinčkov in cimeta, ki dajejo pijači tonične lastnosti.
• Extra Dry je najmočnejši vermut in najbolj adstrigentno, saj ima več alkohola (do 18%), a manj sladkorja. V aromi lahko opazite note malin, irisa in limone. Ta pijača služi kot idealna podlaga za koktajle..

Zlato, grenko, rose, D`Oro in Fiero so znani, v državah CIS pa so manj priljubljeni in so izjemno redki..

Kako postreči?

Začeti se naučiti kulture uživanja martinija s pravim krmilom. Najprej izberite očala. Morali bi imeti visoko nogo in stožčast zgornji del, prav ta jed vam omogoča, da razkrijete aromo in okus pijače. Če takšnih očal ni pri roki, jih lahko zamenjate z nizkimi majhnimi štirioglatimi stekli.

Druga pomembna točka za hranjenje je temperatura. Topli martini bo imel odvratni okus, ledeni martini pa ravno prav brez okusa. Če želite pijačo uživati, jo nato ohladite na približno 10 ali 15 stopinj, potem bo postopek pitja prijeten.

Kako uporabljati?

Kako piti martini? To vprašanje navdušuje veliko deklet in žensk. In obstaja več možnosti:

1. V čisti obliki. To metodo bodo cenili pravi poznavalci takšne pijače, saj vam omogoča, da v celoti razkrijete vse aromatične in okusne lastnosti. Če pa spijete ves kozarec v enem zajtrku, zagotovo ne boste čutili ničesar (razen pijančevanja, ki bo zagotovo prišlo po več takšnih pogostitvah). Najbolje je, da martini pijete počasi, v majhnih požirkih, uživajoč v okusu, kot pravi gurman. Toda pred pitjem ne pozabite dobro ohladiti pijače, sicer ne bo tako izvrstna, kot bi morala biti!
2. Redčenje. Če se pijača zdi premočna, potem lahko zmanjšate stopnjo navadne vode. Toda vseeno je bolje, da ga razredčite s sokom. Izbira bo odvisna od vrste martinija. Torej, Rosso martini je najbolje dopolniti s češnjevim ali granatnim sokom. Rosato je zelo svojevrsten, zato mu lahko dodate le kapljico limoninega soka, da ne izgubite izvrstnih not. Bianco lahko pijete s pomarančnim ali grenivkinim sokom, primerno je tudi jabolko. Strokovnjaki svetujejo Extra Dry, da pije v čisti obliki ali ga razredči z vodo ali ledom. Lahko pa kot dodatek uporabite različne limonade, kot to počne sodobna mladina. Kar zadeva razmerja, je idealna možnost 1: 1. Lahko pa povečate glasnost glavne komponente, da bolje občutite njen okus. In če želite dobiti pijačo, naj bo del martinija dva dela soka.
3. V sklopu koktajlov. Obstaja veliko zanimivih koktajlov na osnovi martinija, med njimi pa so tako lahki kot elegantni in precej močni. James Bond je na primer zelo oboževal martini z vodko in mnogim ljudem je uspelo ceniti to kombinacijo. Drug priljubljen koktajl je Negroni z džinom, ledom, rdečimi martini in likerjem Campari. Sestava Americano vključuje iste Campari, pa tudi sodo, Rosso martini in led.

Kaj piti martini? Ta pijača ni zelo močna, zato prigrizek ni spremljevalec. Če pa želite razredčiti in dopolniti okus, samo uživati ​​v zabavi in ​​doživeti gastronomski užitek, potem lahko izberete eno od možnosti:

• Popolno dopolnilo martiniju so oljke. Še več, takoj ga lahko vržete v kozarce, potem vam ni treba dodatno nastavljati posode z prigrizki.
• Agrumi, kot so pomaranča, limona, grenivka. Nekoliko bodo razredčili sladkost pijače in poudarili njeno pikantnost.
• Primerne so tudi druge jagode in sadje, vendar je priporočljivo uporabiti nesladkane, da ne bi utonili okusa martinija. Torej, lahko izberete kivi, ananas, češnja, jagode in tako naprej..
• Uporabite sir kot prigrizek, vendar po možnosti trde sorte.
• V nekaterih evropskih državah imajo raje kontraste in martini postrežejo slane oreščke ali krekerje. To je zelo zanimiva kombinacija..
• Ta možnost je nenavadna, vendar priljubljena tudi pri gurmanih. In predlaga, da prigrizeš martini ... čebulo. Ja, točno! In da vas ne skrbi slab zadah, lahko na dno kozarca postavite majhno glavo biserne čebule ali rezino sladkega, na primer bele ali vijolične.

Gurmanska priporočila

Če ste pravi gostitelj, vas bo zanimalo nekaj neizrečenih pravil:

1. Če je bolj prijetno piti koktajle skozi slamico, potem je čiste martini bolje piti po požirkih, da v celoti doživite okus pijače..
2. Pijte martini naj bo le v dobri družbi in v dobrem razpoloženju. Če je torej sredi zabavne zabave, potem je čas, da postrežete s to pijačo in takrat bo večer zagotovo impresiven!
3. Ni časa, da bi ohladili martini? To ni problem! Samo uporabite ledene kocke. In da bo pijača bolj prijetna, nenavadna in lepa, lahko namesto ledu uporabite zamrznjene jagode ali češnje.
4. Martini je lahko odličen aperitiv, zato, če načrtujete pogostitev, ga nato pred obrokom pogumno postrezite.

Če še vedno ne marate koktajlov, sledite zgornjim nasvetom in potem se vam bo takšna pijača zagotovo zdela rafinirana in prijetna.

Kako piti martini

Martini je priljubljen svetovni vermut. Vermouthu se reče obogateno vino z dodatkom različnih zelišč in začimb. Martini je odlična pijača. Na zabavah je pogosto pijan, samo uživa v komunikaciji. Martini se pije iz posebnih očal, imenovanih martinis..

Videti so kot obrnjeni stožci, stoji na dolgi tanki nogi. Če pa imate raje čisto pijačo, jo pijte iz nizkega kozarca z debelimi steklenimi stenami. Dekleta radi pijejo vermut z uporabo tankih slamic. Martini koktajli pijejo iz martinijev.

Klasična različica koktajla velja za mešano v razmerju 2 do 1 vermut z pomarančnim sokom. Če želite dobiti manj sladko alkoholno pijačo, namesto pomarančnega soka dodajte grenivkin sok. Če ne marate agrumov, grozdni, češnjev ali jabolčni nektar lahko deluje kot razredčilo.

Pred uporabo vermuta ga je treba rahlo ohladiti, na 10-15 stopinj. Zelo hladna ali topla alkoholna pijača izgubi svoj individualni okus. Če pridejo k vam gostje in nimate popolnoma časa za postopke hlajenja, samo dajte v kozarec nekaj kock ledu.

Strokovnjaki priporočajo pitje vermuta v majhnih požirkih in gladko potapljanje v svetli svet martinov. Martini lahko jeste s slanimi oreščki, sadjem ali olivami. Najbolj priljubljen martini koktajl je agent 007. Znamenitega Jamesa Bonda je zelo enostavno narediti..

20 ml vermuta morate mešati s 45 ml vodke, dodati kocko ledu in oljko. Najpomembneje je, da sestavine pred uporabo ne mešajte. Znani junak je lahko tak koktajl pil zelo dolgo in se ne napil. To je bilo posledica dejstva, da so se ledene kocke počasi topile, redčenje alkoholne pijače.

Ljubitelji močnih alkoholnih možnosti lahko uživajo koktajl s suhim martinijem. 20 ml martinija morate mešati s 70 ml džina. Kapljica limoninega soka, stisnjenega v kozarec, bo pijači dodala svetlost. Led in oljka bosta zaključila postopek kuhanja. Znani Martini koktajl - Manhattan.

Če ga želite pripraviti, morate mešati vermut z viskijem, v razmerju 1 do 5. Nato je treba v kozarec dodati alkoholno pijačo nekaj kapljic češnjevega pika - koktajl je pripravljen. Ne pozabite okrasiti kozarcev s sadjem in luštnimi plastičnimi figurami. Estetski pristop k pripravi alkoholnih pijač bo vašo zabavo nedvomno spremenil v nepozabno zabavo..

Če želite presenetiti goste, dajte košček čebule v martini kozarec. Pred pitjem takšne pijače je treba vztrajati nekaj časa, da vztraja. Okus takšne pijače je neprimerljiv z ničemer in bo navdušil prave gurmane.

Možnosti sladice

Martini "Bianco" je narejen na osnovi belega grozdnega vina, država, ki je sprožila to alkoholno pijačo, pa je topla in sončna Italija. Med našimi sodržavljani je običajno piti martini kar tako, največ v koktajlih, medtem ko se vse okusne lastnosti takega alkohola razkrijejo prav v družbi s pravim prigrizkom. Kakšna naj bo?

Kakovostna sestava

Začnimo z dejstvom, da so martini lahko več sort, in sicer:

• "Rosso": rahlo grenka pijača rdeče-karamelnega odtenka;
• Rožnato začinjen rožnat alkohol na osnovi začimb, rdečega in belega vinskega materiala;
• "Bianco": bel vermut, izrazito diši po vaniliji.

Ne glede na sorto tak alkohol ne vsebuje samo naravnega grozdnega vina, temveč tudi zeliščne izvlečke in izvlečke iz rastlin, kot so koriander, kamilica, meta, pomaranča, šentjanževka in še veliko več. Njihova prisotnost daje pijači edinstven okus, bolj prefinjen in bogat, ki ga niti ne najdete.

Pravila za oddajo

Martini običajno služijo kot priloga. Je odlična alkoholna možnost za romantičen večer, prijazna srečanja ali sprejeme, kjer se lahko sprehodite z lahkim prigrizkom in ne zapletenimi glavnimi jedmi.

Priporočljivo je, da steklenico vnaprej ohladite, vendar ne zamrznete, idealna temperatura pijače, pripravljene za pitje, pa naj bo 10-15 stopinj. V nasprotnem primeru obstaja tveganje, da ne boste uživali vseh okusnih in aromatičnih lastnosti alkohola, ki mu jih je podelil proizvajalec.

Možnosti sladice prigrizek

Martini običajno postrežemo pred glavno hrano ali na sladko mizo. Zato predlagamo, da razmislimo o vseh možnih jedeh, ki bodo idealno kombinirane z njim..

Torej, sladka predjed sorte martini "Bianco":

• zamrznjene ali sveže jagode / sadje;
• kanape iz pomaranč, ananas, breskev in mandarin;
• sladoled, žele in druge sladice.

Omeniti velja, da noben Vermouth ne bo prenašal sosesk s sladkimi kolači in kolači, aromatiziran z veliko maslene smetane.

Preprečili vas bodo, da bi uživali pravi okus alkohola, obremenjenost v želodcu pa je zagotovljena (da ne omenjam kritičnega števila kalorij).

Kaj podati na pogostitev?

Če sem iskren, uporaba vermuta kot glavne pijače na praznični mizi ni ravno prava odločitev. Če pa bi bila sprejeta, bi morala martinova predjed v celoti ustrezati njeni oceni.

Na primer, Rosato se odlično poda s piščancem, Rosso pa najraje postreže s prigrizki na osnovi šunke. No, če kronska jed predvideva prisotnost rib, potem naj bodo na mizi samo Extra Dry ali Bianco martini.

Univerzalne možnosti

Če nimate časa ali želje, da bi se mučili s splošno sprejetimi pravili postrežbe, uporabite naslednji priročnik za postrežbo s katero koli martinovo:

• oljke
• narezan sir;
• sadje
• sendviči s šunko, testenine iz avokada, file lososa, solata, oljke in oljke.

Win-win recepti

V primeru, da prihaja nenavadno druženje z najboljšim dekletom, polnovreden bife z glavno vlogo, boste morali pripraviti prigrizek, ki bo presenetil vse prisotne ne samo s svojim videzom ali okusom, temveč tudi z neverjetno harmonijo z glavno alkoholno pijačo.

Za začetek ponujamo recept, katerega sestavine so naslednje:

• 50 g debelega sira;
• temna in nujno porozna čokolada, v količini ene šipke;
• tri limone.

Z vsem tem preprostim naborom ravnajte tako:

• Citrusi se razrežejo v čednih tankih krogih;
• Vse ostale sestavine so na drobno narezane na drobno;
• Limonske okrogle položimo na raven krožnik, na njih položimo ščepec čokoladnega in sirnega čipsa.

Še en izvirni recept za idealno martinovo predjed vključuje naslednjo paleto izdelkov:

• pločevinke zelenih oljk, vsekakor brez semen;
• pistacije;
• embalaža mehkega sira.

Sirna krema je pripravljena po tej tehnologiji:

• Pistacije zdrobimo z mešalnikom, vendar ne do prahu;
• Oljke po vrsti zdrobimo v mehki sir, ki naj bi okoli njih tvoril nekakšen kokon;
• Vsako nastalo kroglico zmečkamo na koščke pistacije in nalepimo na okrasni nabodalo.

Naslednja različica, ki jo martinovi pijejo na romantični večer, je videti zelo nenavadno.

Rezina svežega ali konzerviranega ananasa se položi na servirni krožnik, kos trdega kremnega sira enake velikosti, na vrhu pa vse pritisne s koščkom porozne temne čokolade. Za zanesljivost so kanape pritrjeni s čudovitim nabodalom, dodatno pa okrašeni s svežimi listi mete.

Porcija naj bo taka, da bi jo bilo primerno naenkrat poslati v usta in v celoti uživati ​​v nenavadni okusni kombinaciji. Vermouth se pije takoj po doživetem gastronomskem šoku, vedno v ohlajenem stanju.

Najbolj zanimivo pa je, da na ženskih spletnih mestih in forumih zelo redko utripajo recepti prigrizkov, ki so bili namensko pripravljeni za pogostitev z vermuto v naslovni vlogi.

Dame so prepričane, da je najboljše to pijačo "prigrizniti" z iskrenim pogovorom s punco ali strastnim poljubom z ljubljenim moškim.

Kaj so martini pijače: predjedi, koktajli in pravila skladiščenja

Martini ljubijo vsi, ki do vermuta niso ravnodušni. Celoten sklop alkoholnih pijač ni popoln brez njega. Sam James Bond raje martini koktajl z vodko, ki ga je treba pretresati, vendar ne mešati. Kaj pijejo ostali njegovi oboževalci z martinijem?

Obstaja zelo veliko sort tega vermuta, v zadnjih letih pa so se v prodaji pojavili že pripravljeni koktajli na njegovi osnovi. Ustvarjalci pijače si niso mogli predstavljati, da bo sto petdeset let pozneje znamka martini osvojila ves svet, a o tem so seveda sanjali.

Zgodovina pijače

Recept za martini je bil razvit leta 1863 v Torinu v tovarni vermuta. Nekdanji direktor Alessandro Martini, ki je pozneje postal lastnik tovarne, se je za razširitev ponudbe združil s kvalificiranim zeliščarjem Luigijem Rossijem in računovodjo Teofilio Sola. Namesto tega se je vse začelo s pravim tržnim tržnim raziskavam, ki ga je začel Martini.

Rad je obiskal restavracije in posebne priložnosti, kamor je bil kot uspešen podjetnik pogosto vabljen. Tam je pogovarjal rednike lokalov in njihove prijatelje o pomanjkljivostih različnih vermutov. Italijani so vina vedno imeli radi, toda obstoječi vermuti so se jim zdeli preveč grenki..

Po pogovoru o situaciji s Sol se je Martini odločil, da bo v ekipo privabil nadarjenega zeliščarja Rossija. Nalogo je dobil recept za bolj prijetno pijačo sladkega okusa.

Prva vrsta posodobljenega vermuta je bil Martini Rosso. Sestavljen je iz 35 zelišč in drugih sestavin, poleg posebne sorte grozdja. Niso vsi zrasli v bližini, zato so tovarno leta 1864 iz Torina preselili v vasico Pessione, ki se nahaja v bližini železniške postaje.

Alessandro Martini je pijačo predstavil na vseh najpomembnejših in večjih svetovnih razstavah. Povsod je Vermouth prejel medalje in postal pravo odkritje. Člani evropskih kraljevskih družin so dovolili dobavo martinovanj na svoja dvorišča. Tako so se njihovi emblemi pojavili na etiketah steklenic.

Vrste Martini

Torej, vermouth je aromatizirano vino, prepojeno z zdravilnimi zelišči..

Prva tovarna Vermouth v Pessionu - Martini Rosso - je imela tri desetletja in pol visoko oceno. Zaradi prisotnosti pelina in aloje v sestavi je čutila rahlo noto grenkobe, vendar je zaradi dodatka karamele okus mehkejši kot pri obstoječih aromatičnih vinih.

Šele leta 1900 se je pojavila nova vrsta z imenom Martini Extra Dry in trdnjava 18%. V njem praktično ni bilo sladkorja (njegov delež je bil 2,6%), zato je štel za osnovo za koktajle kot ločeno pijačo.

Martini Bianco, idol deklet in nepogrešljiv atribut boemskih zabav, je bil javnosti predstavljen leta 1910, po smrti ustanoviteljev tovarne. Recept za vermute so razvili in izvajali njihovi potomci, ki so delo nadaljevali. Znan okus temelji na dveh glavnih sestavnih delih: pelin in vanilija.

Sedemdeset let pozneje, leta 1980, je Torino oboževalcem dal še eno pijačo - Martini Rosato. Izhaja iz mešanice belih in rdečih vin ter je imela rožnato barvo in izrazito aromo klinčkov.

Leta 1998 sta naenkrat izšla dva nova izdelka: Martini D`Oro - za prebivalce severnoevropskih držav in Martini Fiero - za državljane Beneluxa.

V letih 2009 in 2013 sta se zaporedoma pojavila Martini Rose in Martini Spirito. Zadnja vermuta s trdnjavo 33% velja za "moško" različico in jo najpogosteje razredčimo s pomarančnim ali ananasovim sokom.

Peneča vina so bila pridelana sočasno z vermutom. Priljubljeni so tako v suhi (Prosecco) kot polsuhi (Rose) različici. Italijanski šampanjec Martini Asti je že vrsto let na mizi že več let na mizi.

Logotip Vermouth se skoraj devetdeset let ni spreminjal. Rdeči krog pomeni pogled na kozarec s pijačo, črna palica z napisom - steklenica, nagnjena nad njo.

Kako postrežemo martini?

Pomembno pravilo, ki pojasnjuje, kako piti martini, je, da je idealna temperatura pijače 10-13 stopinj. Kozarci v obliki stožca na dolgi nogi za pripravo koktajlov so se začeli imenovati martini kozarci od trenutka, ko so osvojili vodilni položaj med drugimi vermuti.

Ni ravno prav, da nanj vržete koščke ledu, saj bo to pokvarilo rahlo viskozno teksturo..

Oljko dajte v nerazredčen martini, da obarva njen okus in vstavite kratko slamico. Pijete ga lahko v majhnih požirkih neposredno iz kozarca.

Pravila za uporabo martini različnih sort

Prvotno je bilo Extra Dry namenjeno mešanju z mineralno vodo ali drugimi pijačami. Kako običajno pijejo martini, da se njegov okus v celoti razkrije? Profesionalni barmani dodajo ohlajeno soda v razmerju ena do tri ali sok v frakcijah ena proti ena.

Morali bi vedeti, da se Martini Rosso meša z rdečimi sokovi, na primer češnje ali granatnega jabolka. S čim pije Martini Bianco? Izberite svetle sorte sokov: pomarančni in ananas. Če pijače ne želite razredčiti, lahko v kozarec nalijete nekaj kapljic limoninega soka. Dodala bo svežino in začinjeno kislost..

Prigrizek za pijačo

Kot pri vsakem vinu se z martinijem streže krožnik sadja. Pijača je postavljena kot elegantna in modna, zato je treba sadne rezine lepo razrezati in položiti na krožnik. Sprejemljivo je tudi, da gostom ponudimo več sort sira, okrašenih z raztresenjem oljk.

Martini je že dolgo klasičen aperitiv, zato ni treba preobremeniti mize s prigrizki. Če vermut postrežemo s sladico, sadju in siru dodamo piškote, smetanov sladoled in belo čokolado..

Martini koktajli

Ko se spet spomnite Jamesa Bonda in njegovega podpisanega pijača, lahko mešate tako močan koktajl, da vodko nadomestite z džinom. Aroma brina bo dala edinstvenost, gin pa bo povečal jakost pijače, če en del dodamo v dva dela martinija.

Ljubitelji grenkobe bodo uživali v koktajlu z enakimi deleži Martini Rosso in ginom in pol deleža Camparija. Nasičena barva bo dodaten bonus. Ta recept je pripisan italijanskemu grofu Camilu Negroniju, koktajl pa nosi njegovo ime..

Obstaja veliko različic, s katerimi lahko še vedno pijete martini.

Sladki koktajli so dobri za dekleta. Osnovna sestava, ki jo bo vsak lahko spremenil v skladu s svojim okusom: Martini Rosso, šampanjec in jagodni sirup. V kozarec, napolnjen z ledom, morate te pijače izmenično vlivati ​​v enakih razmerjih in ne mešati.

Njihove meje bodo nekoliko zglajene, vidnost trakov pa bo ostala.

Eleganten koktajl Bianco Sunrise je izdelan iz Martini Bianco, brusničnega soka in pomarančnega soka. 50 ml martinija in 75 ml soka in sadnega napitka vlijemo v kozarec z ledom. Pijačo je treba nežno mešati, da je bližje dnu barva bolj intenzivna. Vrezan krog oranžne barve lahko pritrdite na rob kozarca..

Pravila za shranjevanje pijače

Po pravilih vinarstva je treba v kleti hraniti katero koli vino. V sodobnem stanovanju je to težko doseči, zato hranijo Vermouth v baru ali hladilniku in tako preprečujejo njegovo prekomerno hlajenje. Idealna temperatura - od +5 do +15 stopinj.

Izogibajte se neposredni izpostavljenosti plastenki, ki jo bo segrela in uničila vsebino. Najboljši položaj za dolgoročno skladiščenje je ob strani. Torej bo pri penečih vinih ali šampanjcu Asti pluta navlažena z vinom in se ne bo izsušila.

Odprta steklenica martinija ne bo spremenila okusa, če jo hranimo v hladilniku eno leto. V ohlajenem, zatemnjenem baru bo lahko stala, ne da bi pri tem popustila kakovost pijače do tri mesece.

Zaključek

Martini z enim pogledom ustvari praznično razpoloženje. V zadnjih letih je steklenica postala bolj elegantna, pridobila je "pas". Različne vrste vermuta imajo rdeče, roza, rumene in slamnate odtenke.

Hollywoodske zvezde in filmski junaki nenehno oglašujejo pijačo, ki je v petdesetih letih svojega obstoja na svetovnih razstavah že zbrala skoraj vse možne nagrade. Predstavitve novega okusa vermuta se vedno zbujajo v oboževanju na velikem shodu posvetne javnosti in so široko pokrite v tisku..

Pijača ima tako dober okus, da je trdno zavzela nišo v zabavni industriji in je všeč skoraj vsem ljudem. Kako piti martini, se vsak odloči sam, še posebej, ker je veliko vrst vermuta.

Najbolj prefinjen gurman bo našel recept za domišljijski koktajl, penine in šampanjec pa bodo okrasili sprejem ali praznovanje.

Zahvaljujoč majhni trdnjavi Martini lahko v vročini in pozimi pred večerjo pijete na plaži.

Vermouth ima poleg nenehne prisotnosti modelov in playboys v družbenem življenju lahko tudi zdravilni učinek.

Pomaga pri boleznih prebavil, če ga uživamo v majhnih odmerkih, do 50 ml.

Pri prehladu se martini pije ogreto, pomešano z limoninim ali pomarančnim sokom..

Prvi znaki bolezni se bodo hitro odpravili po več uporabi. Nekateri delajo tinkture iz različnih zelišč na njegovi osnovi..

Če združimo vse prednosti martinija, lahko sklepamo, da v prejšnjem stoletju v Torinu navdušenci nad svojim delom niso ustvarili samo vermuta, ampak čarobni eliksir, ki daje zdravje in zabavo.