Kako narediti domače pijače iz doma iz najboljših receptov po korakih
Domača destilacija ponuja na razpolago neskončne prostore za izvajanje letov kreativne misli. Če ste že obvladali osnovna načela kakovostne domače lune, potem imate priložnost, da se premaknete na novo raven, ki vam bo odprla resnično neomejene možnosti.
Menu
Stvar je v tem, da je luna univerzalni izdelek, iz katerega lahko doma pripravite skoraj vsako plemenito močno ali slabo alkoholno pijačo, glavna stvar je biti potrpežljiv in natančno slediti navodilom preizkušenega recepta. Konec koncev, nikomur ni skrivnost, da ste, če ste si doma izdelali alkohol sami, lahko 100% prepričani v kakovost in varnost končnega izdelka. Torej, kakšne okusne pijače je mogoče narediti iz lune doma in kako?
Bistvene sestavine
| Komponente | Sorazmerje |
| Dvojna destilacija po mesecu z močjo 42-45% | 3 l |
| citronska kislina | 5 g |
| orehove predelne stene | 50 g |
| vaniljev sladkor | 20 g |
| črni čaj | 20 g |
| kuminovo seme | 20 g |
| klinček | 7 brstov |
Tehnologija izdelave
- V stekleničko za infundiranje spustite črni čaj, posušene orehove predelke in klinčke.
- Nastala mešanica se vlije z alkoholno osnovo, predhodno razredčeno z izvirsko vodo do 42-45 vrtljajev. Tam dodajte vaniljev sladkor, citronsko kislino in kuminovo seme..
- Tekočino mešajte, dokler sladkor in kisla zrna popolnoma ne izginejo..
- Steklenico tesno zapremo s kapronovim pokrovom in en teden v temnem prostoru s temperaturo 18-22 ° C namočimo konjakov napitek. Dolgo vzdrževati alkohol nima smisla, saj to ne vpliva na okus ali aromo močnih.
- Izvedemo temeljito filtracijo: tekočino najprej filtriramo skozi gazno krpo in nato skozi bombažni filter.
- Očiščeno alkoholno pijačo nalijte v pripravljene posode in jo postavite na mizo. Ta konjak ima trdnjavo od 35 do 40 vrtljajev in ga lahko shranite v hladnem prostoru do tri leta.
Najboljši recept za viski iz lune na domu
Izdelava viskija doma ni tako nemogoča naloga. Da bi dosegli največjo podobnost z izdelki z blagovno znamko, je treba uporabiti žitni destilat dvojne destilacije, temeljito očiščen na katerikoli način, ki je primeren za vas. Najtežji in zamuden korak pri pripravi domačega viskija bo priprava lesa, katere kakovost določa stopnjo zorenja pijače. Kot nagrado za potrpežljivost in trud boste prejeli odlično pijačo, ki po svoji kakovosti nikakor ni slabša od asortimana viskija, ki je na voljo v trgovinah.
Bistvene sestavine
| Komponente | Sorazmerje |
| ustekleničena voda | 10 l |
| hrastove kljukice | 150-180 g |
| granuliran sladkor | 40 g |
| pecilna soda | 20 g |
| dvojna destilacijska mesečina s trdnostjo 45-50% | 2-2,3 L |
Tehnologija izdelave
Priprava lesa
- Suhi hrastov les narežemo na majhne kocke, katerih optimalna velikost naj bo dolga približno 10 cm, rez pa 2 × 2 cm.
- Palice položimo v globoko posodo in jih napolnimo s hladno vodo, po tem jih pustimo v tej obliki približno 6 ur. Ko zamenjamo vodo in vztrajamo palice še 6 ur. Podoben postopek izvajamo skupno 4-5 krat, čez dan namakamo žebljičke. Nalogo je treba jemati resno, saj je kakovost priprave.
- V primerno posodo nalijemo 5 litrov vode v stekleničku in v njej raztopimo navedeno količino sode bikarbone..
- Namočene hrastove kocke potopite v pripravljeno raztopino in jih pustite v tej obliki še 6 ur.
- Po tem obdobju odstranite kljukice iz raztopine in jih temeljito sperite pod toplo tekočo vodo.
- Drva damo v ponev in jo napolnimo s preostalo ustekleničeno vodo, po kateri tekočino zavremo in palice kuhamo na šibkem ognju vsaj 45 minut.
- Vodo odlijemo in kljukice spet temeljito speremo s toplo vodo.
- Predelane peclje razporedite po pekaču na majhni razdalji drug od drugega.
- Ponev vzamemo na soncu in palice pustimo v tej obliki za en dan, občasno jih obrnemo.
- Po enem dnevu vsak zatič zavijemo v več plasti folije in položimo na pekač.
- Ponev pošljemo v pečico, predhodno segreto na 150 ° C, in jih tam držimo natanko dve uri.
- Končni dotik bo lahka karbonizacija lesa nad ognjem.
Izdelava viskija
- Skodelce strgamo v trilitrski kozarec in vanj dodamo sladkor.
- Nalijte močan alkohol, napolnite posodo do samega vratu.
- Posodo hermetično zaprite in jo približno 4–7 mesecev odstranite v hladnem, zatemnjenem prostoru.
- Po enem mesecu vzamemo vzorec vsaka dva tedna. Hitrost zorenja viskija je odvisna izključno od vaših okusnih želja in kakovosti hrastovih zatičev.
- Končano pijačo filtrirajte in hranite v steklenih steklenicah na hladnem mestu do 4 leta..
Najboljši recept za tekilo iz lune doma
Za samopripravo analogne priljubljene mehiške "kaktusove vodke" v iskanju agave sploh ni treba potrkati. Ta recept so razvili izkušeni moonshinerji, ki so našli analog na redki rastlini na naših zemljepisnih širinah - aloe vero. Po mnenju izkušenih degustatorjev ima tekila, narejena na osnovi lune in aloje, odličen, nepozaben okus.
Bistvene sestavine
| Komponente | Sorazmerje |
| dvojna destilacijska mesečina s trdnostjo 45-50% | 3 l |
| listi aloe vere | 150-180 g |
| granuliran sladkor | 20 g |
Tehnologija izdelave
- Listi aloe se razrežejo na majhne koščke, velikosti približno 1 cm za 1 cm.
- Sesekljano rastlino damo v kozarec in jo napolnimo s prvovrstnim mesecem.
- Tam dodajte sladkor in dobro premešajte, dokler se sladka komponenta popolnoma ne raztopi.
- Posodo zapremo s tesnim pokrovom in jo pošljemo na hladno, zatemnjeno mesto. Pijačo vzdržujemo 14-18 dni, med katero domači alkohol najprej pridobi zelenkast, nato pa zlati odtenek.
- Infuzijo filtriramo skozi filter z gazo, po potrebi postopek ponovimo skozi bombažni filter.
- Tekilo nalijemo v steklenice in ji damo priložnost, da zori, vztraja alkohol v hladilniku še dva dni. Če želite, da ima domača pijača prozoren, rahlo jantarni odtenek, potem po končnem zorenju postavite steklenice s tekilo na sonce in pustite tam 25-30 dni.
Video recepti za izdelavo pijač iz mesečine
Bodite prepričani, da si oglejte videoposnetke, v katerih znani vinarji predstavljajo najboljše recepte za druge močne in nizko alkoholne pijače iz lune..
Znani moonshiner vam ponuja najboljši recept za okusen absint, ki je popoln tako v čisti obliki kot kot vredna podlaga za pripravo osupljivih koktajlov. Poveljnik bo pokazal korak za korakom tehnologijo za pripravo te pijače in podrobno opisal degustacijske lastnosti njegovega ustvarjanja.
V predstavljenem videoposnetku se lahko seznanite z najboljšim receptom češkega zeliščnega napitka Becherovka, ki je bil prvotno uporabljen kot zdravilo, vendar so njegove okusne lastnosti postavile na stopničke ene najbolj okusnih, rafiniranih alkoholnih pijač.
Nobena skrivnost ni, da luna izdeluje neprimerljive tinkture, o njihovem okusu se lahko govori v nedogled. Predstavljam vam najboljši recept za jabolčno tinkturo, za pripravo katere uporabimo sadje, ki ima nizko cenovno kategorijo in enostavno dostopnost v prostranosti naše domovine.
Koristne informacije
- Domači destilat ni nič manj priljubljen in povpraševan v procesu priprave odličnih mešanic, brez katerih danes niti ena pogostitev ni popolna. Ponujam najboljše recepte moonshine koktajli, ki jih je enostavno narediti doma.
- Poleg tega priporočam podrobno preučitev najboljših receptov - infuzije na mesečini - med izvajanjem katerih ne boste potrebovali dragih ali redkih sestavin. Bodite posebno pozorni na "pivo iz lune in datljev" - to je nepopisno okusna domača pijača..
- Za cesto predlagam nestandardni recept luna na kavnih zrnih, ki so odkrili ne tako dolgo nazaj. Tako dobljeni destilat je navdušil s svojim fantastičnim okusom in osupljivo aromo.