Naredite sami luno z risbami
V sovjetskih časih, ko je bilo visokokakovostnega nerjavečega jekla, je bilo verjetno, da je bil vsak drugi lunes narejen na osnovi aluminijaste bučke za hrano.
Menu
Dandanes ta zasnova ostaja pomembna zaradi svoje preprostosti in dostopnosti. Če želite razumeti, kaj je luna iz bučke, kakšna je njegova zasnova in načelo delovanja, pa tudi, kako narediti takšno napravo z lastnimi rokami doma, se morate podrobneje seznaniti z vprašanjem..
Bučna luna je še vedno destilacijski sistem, v katerem kot destilacijska kocka za hrano se uporablja velika aluminijasta posoda, na primer molzna pločevina, takšne enote pa je zaradi prožnosti materiala enostavno izdelati z lastnimi rokami.
Glavna prednost zasnove, ki temelji na bučki, je zmanjšanje stroškov luna še vedno, velika zmogljivost sistema zaradi velike prostornine osnovne prostornine, večinoma 40 in 25 litrov, kot tudi že omenjena enostavnost obdelave aluminija.
Naprava in načela dela
Ker je zasnova na osnovi bučke domača izdelava, je naprava, ki še vedno temelji na njej, najpogosteje povsem preprosta. Večinoma domače destilarne, Model, ki ga sestavljajo rezervoar za buče, cevi in hladilnik, je mogoče izboljšati tudi z dodatnimi čistilnimi orodji v obliki rezervoarja za paro in / ali mehurček.
Takšni na videz preprosti sklopi, če resnejših elementov, ki so odgovorni za čiščenje, na primer prezračevanje ali povratni kondenzator, bistveno izboljšajo kakovost destilata. Poleg tega je enota lahko opremljena papiga iz monije, Pomagal bo spremljati kakovost izdelka neposredno med postopkom destilacije..
Načelo delovanja lune iz bučke je utelešenje postopka destilacije.
- Pod vplivom segrevanja iz kaše izhlapi alkohol, voda, siroka olja in druge nečistoče.
- Nadalje para, ki je sestavljena iz njihove mešanice, bodisi z najpreprostejšo metodo destilacije, takoj vstopi v hladilnik in kondenzira, toda potem bo luna slabe kakovosti, ali najprej vstopi v sesalnik in / ali mehurček, kjer se nekaj nečistoč naseli.
- Po ohladitvi do tekočega stanja.
Kako narediti mesečino iz kozarca s 25 ali 40 litri z lastnimi rokami
Enote, ki temeljijo na takšnih posodah, so najpogosteje navadni gospodinjski destilarni, vendar so lahko izjeme. Upoštevajmo vsak element po vrstnem redu.
Izbira pločevinke za destilacijsko kocko
Od tega, katera zmogljivost se uporablja, je v mnogih pogledih odvisna uporabnost izboljšanja destilarne. Torej, bolje je, da uporabite navadno sovjetsko-sshshny aluminijasto osnovo kot osnovo preprostega destilarne, hkrati pa, če na internetu kupite novo ali rabljeno bučko iz nerjavečega jekla evropskega ali kitajskega tipa, lahko razmišljate tudi o ustvarjanju stolpka za pivo ali destilacijo.
Po prostornini se takšne prostornine gibljejo od 10 do 100 litrov, najbolj priljubljene pa so luske iz bučke s prostornino 25, 40 in 50 litrov. Pomembno je tudi, če je izbira padla na aluminijast izdelek, bodite pozorni na celovitost in splošno stanje zaščitne prevleke.
Od prvega je odvisno, ali bodo strupeni aluminijevi oksidi vstopili v luno, na drugem pa - kako dolgo bo cisterna.
Ponovna oprema pločevinke je preprosta zadeva, saj je že opremljena s priročnim in neprepustnim sistemom zaklepanja. Ostaja še nekaj tehnoloških lukenj.
- Prva je potrebna za odstranjevanje vroče pare. V ta namen je bolje uporabiti okovje in vrzel zatesniti s silikonskim tesnilom, ki je kakovostno za živila, ali toplotno odpornim nestrupenim tesnilnim sredstvom.
- Druga luknja je potrebna za namestitev termometra. Bolje je uporabiti bimetalno napravo, ki je predhodno v luknjo namestila tesnilni tulec in ga zapečatila po isti metodi kot namestitev.
Cevi
Za enostavnejšo enoto, ki temelji na aluminijasti bučki, bi bila najboljša rešitev parni cevovodi iz silikona, ki so primerni za prehrano, toda pri trdnejši konstrukciji, ki temelji na nerjaveči pločevinki, je vredno razmisliti o parnih cevovodih iz ustreznega materiala.
Čeprav bo njihova izdelava povzročila visoke stroške, je trajnost in zanesljivost takega sistema veliko večja, še posebej, če naj bi vgradil refluksni kondenzator ali stolpec.
Na splošno mora izbira "cevi" za luno še vedno temeljiti na zmogljivosti sistema, ki določa njihovo optimalno dolžino in notranji premer, tako da se ohrani delovni tlak in ne nastanejo območja z visokim hidravličnim uporom..
Hladilnik
Za preprost destilarni obstajata dve možnosti - tuljava cev z neposrednim tokom in tudi v tem primeru je treba graditi na moči celotnega sistema, ker višja ko je, večja je verjetnost kondenzacijskih čepov v tuljavi.
Za modele, ki temeljijo na bučki s prostornino večjo od 25 litrov, je bolje izbrati rezervoar z direktnim tokom, čeprav lahko izberete tudi tuljavo, vendar ob upoštevanju velikega premera cevi.
Če nameravate vgraditi refluksni kondenzator, pivo za pivo ali destilacijo, potem vam ni treba izbrati - samo neposredni tok hladilnik. To je posledica večje moči in učinkovitosti ter stabilnega delovanja, brez kondenzacijskih čepov, kar je za take enote zelo pomembno..
Čistilne enote in možnosti ogrevalne kaše
Preprosti enoti za destilacijo lune na osnovi aluminijaste bučke bo odličen dodatek za izboljšanje kakovosti destilata sesalec ali mehurček, ali še bolje - snop mehurčkov.
V tem primeru prvo ustvari "grobo", drugo pa "mehko" parno čiščenje, medtem ko se parni aparat lahko uporablja hkrati za maceracijo lune - nasičen alkohol z aromo in aromo zelišč, sadja in drugih sestavin. Če želite to narediti, jih je treba le položiti v notranjost.
Resnejša zasnova enote vključuje namestitev na bučko refluksni kondenzator ali destilacijski stolpec, Mimogrede, v prisotnosti materialov je mogoče izdelati doma, vendar bo to potrebno podrobno preučiti njihove značilnosti, pa tudi bistvo postopka popravljanja.
V tem primeru morate razmišljati o izvoru ogrevanja, saj za kakovostno ločevanje večkomponentne mešanice potrebujete gladko ogrevanje in natančno nastavitev, na voljo pa so tri možnosti.
- Najprej, ni pa najboljše indukcijski štedilnik;
- drugič - to je namestitev grelnih elementov, imajo bolj gladko nastavitev, vendar ne zagotavljajo, da kaša ne bo zgorela;
- tretji Je to generator pare - najboljša, a hkrati tudi najdražja rešitev.
Druge vrste lune
Med domačimi gospodinjskimi aparati je ena najpogostejših možnosti štedilnik pod tlakom.
Dejstvo je, da je ta zmogljivost v bistvu visokokakovostna končna destilacijska kocka, ki zahteva rahlo dokončanje, zaradi česar je postopek izdelave destilarne bistveno poenostavljen.
Prav tako pridobiva na priljubljenosti večkutarska luna.
Ta naprava ni le odlična kocka za destilacijo, ampak ima tudi zelo priročen, pravilen, podoben grelnim elementom in enostavno nastavljiv ogrevalni sistem.
Posebno mesto zaseda "destilarna iz bakra", ki ima zaradi svoje toplotne prevodnosti najbolj občutljiv toplotni učinek na surovine, ki ohranja in prenese svoje organoleptične lastnosti na končni izdelek.
Skoraj vsi proizvajalci žlahtnega alkohola, kot so žganje, Armagnac, viski ali burbon.
Za tiste, ki se bodo morali ukvarjati z destilacijo mesečeve luči v odsotnosti vode iz pipe, bo zanimiv model nepretočne lune.
V njej se uporablja velika zmogljivost za hlajenje tuljave, zaradi katere se voda zaradi hlajenja uspe ohladiti, ne da bi prišlo do novega hladnega.
Končno je najbolj sporna naprava dvojna destilacijska luna, pri katerem gre tekočina skozi dvojni cikel "izhlapevanja-kondenzacije" in ne enega samega, kot pri običajnem destilarni.
"Klasična" luna iz aluminijaste bučke je preprosta in cenovno ugodna rešitev, ki ustreza vsem osnovnim zahtevam domačega pivovarstva, še posebej, ker je zdaj mogoče kupiti pločevinko iz živilskega nerjavečega jekla, ki je primerna za ustvarjanje naprednih sistemov za destilacijo, kot sta piva ali destilacijski stolpec.
V tem primeru se rešuje vprašanje drage proizvodnje destilacijskih kock, za kar morate še iskati usposobljene strokovnjake in dobre materiale.
Poleg tega je pomemben plus tudi zagotovljena visoka, tovarniška kakovost izdelka, sicer pa je učinkovitost takšne enote odvisna od izbrane konfiguracije hladilnika in čistilnih enot.