Naredite sami, še vedno z mehurčkom in mehurčkom

Neodvisna priprava močnega alkohola zdaj ni nekaj nezakonitega in ne zahteva prejema dovoljenj, če ne pričakujemo njegove nadaljnje prodaje. Ta dejavnost ni le izjemno zabavna.

Ročno izdelane alkoholne pijače imajo več prednosti pred kupljenimi:

• Ugodna cena. Pomemben del stroškov vsakega kupljenega alkohola predstavlja trošarina in plačilo za blagovno znamko proizvajalca. Stroški domačih pijač so izredno nizki, kakovost pa je lahko več kot spodobna.
• Zaščita pred ponarejanjem. Možnost zastrupitve z nadomestkom je izključena, saj je kakovost nastalega izdelka odvisna samo od same destilarne. Vsekakor se uporabljajo samo naravne sestavine..
• Ekskluzivnost. Naredite lahko katero koli pijačo s podpisom, tudi tisto, ki še ni obstajala. Odlične priložnosti za poskuse z okusom, trdnostjo in kombinacijo najrazličnejših vrst surovin.

Za pridobitev želene tekočine je potrebna le posoda za pripravo drozge in lune, vendar za boljše čiščenje iz lalilnih olj, da bi dobili resnično elitno pijačo, bodo za izboljšanje zasnove potrebne številne dodatne naprave:

• Dephlegmator. To je naprava dveh cevi, ena v drugi. Med cevmi kroži hladna voda. Nameščen je na vrhu destilacijske kocke in hladi vročo paro, zaradi česar se del kondenzira v tekočino - refluks, ki teče nazaj v destilacijsko kocko. Preostali del pare, bogatejši z alkoholom, prehaja naprej v hladilnik z luno in se kondenzira v posodi za zbiranje končnega izdelka.
• Suhoparnik. Ima zelo preprosto zasnovo. To je posoda iz stekla ali nerjavečega jekla, brez prisilnega hlajenja, v katero sta vstavljeni dve cevi: ena dovaja vročo paro v pločevinko, druga pa jo odnese naprej do tuljave.
• Bubbler. Izboljšana različica soparnika je tako imenovani mokri parni stroj. Ena od cevi sega skoraj do dna rezervoarja, ko se kondenzat nabira v mehurčku, skozi njega prehaja para. Zasnova mesečeve luči še vedno omogoča vgradnjo parne posode in mehurčka hkrati.
• Soxhlet Extractor. Njegova podobnost pri luženju služi za pospešitev aromatizacije pijače. To je hibrid refluksnega kondenzatorja s košaro za aromatični material. Sadje, sadje, aromatične jagode in semena.

Še vedno lahko cena lune, z vsemi dodatnimi napravami, doseže več deset tisoč rubljev, vendar jih sploh ni treba kupiti, sami lahko naredite mesečino s generatorjem pare in mehurčkom.

Kocka za destilacijo dobro dobimo iz aluminijaste bučke za mleko, še posebej, ker roka zlahka prodre v takšno posodo, kar pomeni, da jo bo priročno umivati. Priporočljivo je le zamenjati gumijasto tesnilo s silikonskim..

Hladilnik lahko naredite tako, da upognete cev iz bakra ali nerjavečega jekla in jo položite v vedro hladne vode. V vedro je postavljeno vedro in vžgan je tanek curek vode, tako da gravitacijsko kopa hladilnik.

Konfekcijsko napravo lahko kupite v najpreprostejši konfiguraciji in jo izboljšate tako, da še vedno z lastnimi rokami izdelate rezervoar za paro za luno. Dodate lahko tudi mehurček ali druge naprave.

Kako narediti soparnik

Naprava pare je precej preprosta: izdelati jo je mogoče neodvisno iz steklenega kozarca z vijačnim pokrovom. Če želite to narediti, vzemite dva vijaka M8 ali M10 z maticami in silikonskimi tesnili. Vrtajo se vzdolž, zavijajo v cevi, v pokrovu pločevinke se izvrtata dve luknji in tam nastavijo okovje, pritrjeno z maticami. Zdaj je dovolj, da si nataknete silikonske cevi in ​​dobili boste odličen rezervoar za par.

Njegova zmogljivost bi morala biti blizu 5% prostornine destilacijske kocke. Če je kocka 12-14 litrov, je priporočljivo narediti parno posodo iz 0,7-litrske pločevinke. Kakšen je namen parnega aparata? Pomaga povečati alkoholnost kondenzata in preprečuje zamašitev lune s pomočjo razpršilne kaše. Prav tako zaščiten pred zamašitvijo in tuljavo. Zato potrebujete parno ploščo na mesečini.

Stekleni parnik je bolj priročen kot tisti iz nerjavečega jekla, ker lahko takoj vidite, koliko se je v notranjosti nabralo fuzilno olje.

Lovilnik refluksa naredi sam

Kondenzatorskih tokokrogov je veliko, doma je najlažje narediti filmski kondenzator iz dveh cevi. Potrebovali boste dve bakreni cevi različnih premerov, tako da se med stenami vstavi vsaj deset milimetrov, ko se ena od njih vstavi v drugo. Tri bakrene cevi, adapter za destilacijsko cev in kosi bakrene pločevine želene oblike za izdelavo čepov.

Cevi so spajkane tako, da je ena v drugi, od spodaj je v centralno cev spojen adapter, da se poveže z destilacijsko kocko, in od zgoraj - cev za povezavo s hladilnikom. Dve bradavički sta spajeni na zunanjo cev za povezavo s hladno vodo. Na zgornji del dobljenega refluksnega kondenzatorja se lahko spaja tudi termometer. Dephlegmator za luno je pripravljen.

Med destilacijo, ki uravnava pretok hladne vode, dosežejo potrebno hlajenje notranje cevi. Flegm se kondenzira na stenah notranje cevi in ​​se pretaka nazaj v destilacijsko kocko, prečiščena alkoholna para gre dlje v destilacijski hladilnik. Gnojna olja ostajajo v miru.

Bubbler

Ta naprava je lahko izdelana tako kot sesalnik, z lastnimi rokami iz pločevinke. Edini pogoj je, da mora cev, skozi katero je priključena na destilacijsko kocko, v mehurčku doseči skoraj dno pločevinke. Nekateri avtometerji priporočajo, da pred začetkom destilacije vlijete v mehurček malo vode ali lune, da lahko deluje takoj, ne da bi čakali, da nastane zadostna plast destilata. Zakaj potrebujemo sesalnik in mehurček v eni napravi - v mehurčku je para predhodno očiščena, v sesalni posodi pa je dodatno razdeljena na frakcije.

Postopek vgradnje dodatnih naprav v luno še vedno je sledeč: najprej je na destilacijsko kocko nameščen kondenzator z refluksom, nato je nameščen mehurček, parnik, v katerega lahko postavite aromatično sadje in sadje. Nato aromatizirano in prečiščeno alkoholno hlapo ohladimo v hladilnem tuljavi.

Pridobite se absolutno čisti alkohol s pomočjo še najbolj izpopolnjenega luna še vedno verjetno ne bo uspelo, saj je za to potreben polnopraven destilacijski stolpec. Toda po dodatnem čiščenju z ogljem, aromatizacijo, staranjem v hrastovih sodih ali tinkturah na hrastovih čipsih dobite preprosto čudovite pijače, ki lahko zadovoljijo tudi najhitrejše gurmane.