Kako narediti generator pare za luno, naredite sami

Če želite narediti rezervoar za paro z lastnimi rokami, morate razumeti, kaj je in za kaj je namenjen.

Domače pivovarstvo ima dolgo zgodovino. Postopek pridobivanja alkohola je preprost. Toda za pridobitev visokokakovostnega, prozornega luna je potrebna večkratna destilacija kaše ali kemično čiščenje dobljenega izdelka.

Čeprav soparnik še vedno ni sestavni del lune, njegova uporaba ne omogoča le poenostavitve in pospešitve postopka pridobivanja čistega samotona, ampak tudi dodajanju prijetne arome alkoholni pijači.

• steklena posoda od 0,5 do 2 l,
• 2 bradavičke s premerom 12 mm z zunanjim navojem,
• 1 okovje enakega premera z notranjim navojem,
• 1 ključavnica,
• 1 silikonska cev s premerom 12 mm in dolžino 10 cm.

Kot vmesni destilator je primeren navadni stekleni kozarec z zvitim pokrovom. Namesto togih cevi je bolj priročno uporabljati fleksibilne cevi, saj bo tako enostavno sestaviti celotno konstrukcijo.

Pproizvodni postopek

• Na pokrovu s pomočjo običajnega svinčnika naredite oznake za središča lukenj za okovje.
• Vrzel med oznakama mora biti taka, da je med nameščanjem na pokrov majhna razdalja med spojko z notranjim navojem in zaporno matico..
• Luknje v pokrovu je mogoče narediti s katerim koli improviziranim orodjem, vendar je najlažji način s svedrom za les št. 20.
• Nato so v luknje vstavljeni navojni fitingi, tako da konci cevi ostanejo na zunanji strani.
• Na obeh bradavicah na notranji strani pokrova morate natakniti silikonska tesnila, ki jih je mogoče izrezati iz cevi.
• Nato je na eno okovje privita matica, na drugo pa je privit priključek z notranjim navojem, na katerega je nataknjena silikonska cev.

Celotna konstrukcija je skupaj s pokrovom tesno privita na kozarec in soparnik je pripravljen. Namestite ga med kocko in hladilnik. Dobava pare iz destilacijske kocke se izvede skozi šobo in cev. Drugi priključek je povezan s cevjo do hladilnika.

Parno posodo je mogoče izdelati z močnejšim pokrovom iz nerjavečega jekla, na katerega so privarjene cevi ali varjene. Ta oblika je težja za izdelavo, vendar bo trajala veliko dlje..

V tem primeru je ena cev varjena tako, da njen konec praktično sovpada z dnom pokrova, druga pa se spusti pod nivoje pokrova za vsaj 10 cm.

Nič hudega, če je konec cevi potopljen v tekočino. Hlapi destilata bodo prihajale iz tekočine, parni aparat pa bo deloval po principu mehurčkov..

Prostornina kozarca je odvisna od količine surovin za pridobivanje lune. Če je majhen, je bolje, da vzamete kozarec majhne prostornine. Če želite dobiti velike količine lune, lahko uporabite trilitrske pločevinke, pokrov pa bo ustrezal kateri koli od njih.

Koristni video o sestavljanju parne kupole doma

Oglejte si video, ki govori, kako narediti kozarec iz pločevinke:

Imamo tudi članek: kako narediti luno naredi sam.

Načelo delovanja in risbe

Ko zavre, kaša v destilacijski kocki izhlapevanja začne napolniti celoten razpoložljivi volumen. Zato je zelo pomembno, da je celotna konstrukcija zrakotesna, sicer se bo vonj razširil zunaj prostora. Tlak v destilacijski kocki narašča in para skozi cev ali cev odteče v sesalno skodelico, ki jo nekateri imenujejo vžigalnik cigaret.

Ko se para ohladi v kubniku z močnim povečanjem prostornine, se voda in gnojna olja, ki jo sestavljajo, začnejo kondenzirati in na dnu pločevinke se pojavi motna rumenkasta tekočina z ostrim neprijetnim vonjem.

Ta tekočina mora odtekati v kanalizacijo.. S pravilno nameščenim suhim parnikom ne vsebuje veliko alkohola v tekočini, zato ni primeren za pritrditev lune, vendar ga je enostavno zastrupiti.

• Pravilno izbrana količina suhoparnika naj bi znižala temperaturo pare na +80 ° C.
• V takšnih pogojih se na stenah pločevinke oborijo sirovo olje, katerega vrelišče je večje od vrelišča alkohola, v obliki kondenzata..
• In alkohol v obliki pare pod vplivom naraščajočega tlaka skozi drugo cev hiti do hladilnika.
• Če je prostornina posode premajhna, temperatura ne bo padla na želeno raven in para ne bo razdeljena na frakcije.

Preveč velika posoda za paro bo povzročila padec temperature pod želeno raven. V tem primeru se bo začel kondenzirati tudi alkohol, katerega vrelišče je +78 ºС, luna pa se bo izkazala manj, kot bi lahko.

Blato in pregleden luna

Z močnim vrenjem kaše njegovo pršilo v velikih količinah pride v odtočno cev. Skozi cev tekočina odteče tudi v vrč in ostane v njem. Tako ta del destilacijskega aparata služi tudi za odpravo verjetnosti, da bi kaša postala alkohol.

Brez prikubnika v začetni fazi domačega piva v hladilniku se izkaže, da zelo blatna in slabo diši tekočina, ki zahteva večkratno čiščenje.

Ko uporabljate parno napravo, postane končni izdelek po prvi destilaciji opazno močnejši in čistejši..

Toda surovine morate destilirati vsaj dvakrat - to je obvezno pravilo. Da bi bila mesečina najbolj kakovostna, je zelo pomembno, da po destilaciji glave kaše zamenjate ali izperete ustnik..

Izklopite to napravo, ne da bi odstranili pokrov. Dovolj je, da v rezervoar s cevjo v notranjost pločevinke spustite tok vode in vodo izpustite skozi drugo. Ta postopek se ponavlja, dokler se kozarec ne očisti..

Če pokrov vsakič odstranite, se lahko deformira. Potem bo krita tesnost naprave in morali boste narediti nov parnik.

Naredimo refluksni kondenzator

Lega parnega aparata je med proizvodnjo lune zelo pomembna: čim bližje je tej napravi destilacijska kocka, tem višja je temperatura mešanice pri prehodu skozi cev in posledično se bo intenzivneje pojavljala kondenzacija. Toda s tem zmanjšamo donos originalnega izdelka.

Prav tako morate upoštevati zmogljivost bank: če je prostornina destilarne majhna, se bo stopnja povečala in razpad v frakcije se bo zmanjšal.

Če uporabljate rezervoar z veliko prostornino, se bo temperatura znižala, sproščanje hlapov alkohola pa se bo zmanjšalo, posledično pa se bo izkoristek lune zmanjšal.

Tako je treba eksperimentalno poiskati optimalno rešitev, med napravami izbrati želeno glasnost in njegovo lokacijo ter nato na določeni razdalji izpostaviti zlaganje.

Je pomembno! Pri destilaciji 10 litrov kaše se ustvari približno pol litra sipajočega olja, morate izbrati prostornino destilarne glede na te deleže.

Izdelava lune s pomočjo kondenzatorja za refluks je težje storiti z lastnimi rokami, vendar ta preprosta naprava poveča kakovost lune v več dimenzijah.

Kot vidite, so prednosti enote za meseno luč z vgrajenim rezervoarjem za paro očitne, saj:

• Na fizični ravni čisti luno, ki je ni mogoče storiti s kemikalijami;
• Preprečuje vdor vrele mešanice v pervak;
• Odpravlja specifičen vonj in neprijeten pookus;

Majhni triki

Za veliko vinarjev ni težko izdelati parne plošče z lastnimi rokami - pomembno je, da jo uporabljate z velikim učinkom. Za maksimalno čiščenje izdelka strokovnjaki svetujejo, da ustnik delno napolnite s hladno vodo.

Pri nameščanju več kot dveh suhih pare na luno še vedno se 100% odstranijo siroka olja in nečistoče. Da bi izdelku dali prijeten vonj in okus, se na dno pločevinke položijo suho sadje, jagode ali aromatična snov.

Lune po takem postopku ni več mogoče kemično očistiti; v tem primeru je dovolj preprosta mehanska filtracija skozi filtriran papir ali vato..

Aromatiziramo luno

Poleg učinkovitejšega čiščenja lune in prihranka časa zaradi manj destilacij, soparnik nudi dodatne možnosti za izboljšanje okusa likerja.

Mnogi dodajo umetno aromo končnemu luni ali nekaj časa vztrajajo pri dišečih dodatkih. Lahko pa to storite na drugačen način. V tem primeru se uporablja luna z dvema paroma..

Zakaj potrebujem drugi suhoparnik? V tem primeru se prva posoda uporablja kot posoda za sipajoča olja, v drugo pa se dodajo aromatične sestavine. Alkoholne hlape, bolj ali manj očiščene iz lalilnih olj, ki sodijo v drugo sesalno posodo, so nasičene z aromatičnimi hlapi segretih dodatkov in pridobijo svetle odtenke izbranega okusa in vonja.

Za aromatiziranje mesečeve lupine se najpogosteje uporabljajo lupine citrusov.. Limonove olupke ni priporočljivo uporabljati, saj med toplotno obdelavo oddajajo strupene snovi. Če želite dobiti mehak prijeten pookus, uporabite rozino.

Odličen učinek je dosežen, če v drugi sesalnik odložite liste dišečega črnega ribeza. Uporabite lahko tudi katero koli dišeče zelišče: meto, timijan, pelin, rožmarin itd. Okus okus lune bo dal vejice brina in hrasta.

Koščki sadja in jagodičja bodo luni dali vonj. Zato si privoščite mesečino z vonjem po breskvah, hruškah, malinah ali bananah. Na dno soparnika lahko postavite peščico suhega sadja. V tem primeru bo luna dobila čudovit jantarni odtenek in izviren vonj..

Tudi iz malin se izkaže prav čudovito malinov liker, ki ima močno stopnjo, vendar se pije kot kompot.

Kadar uporabljate luno z dvema samima sušnima paroma, morate drugi postaviti višje od prvega. V tem primeru bo čiščenje destilata iz lalilnih olj veliko bolj učinkovito..

Kupite ali naredite sami?

Lahko pa kupite tudi že pripravljeno meseino. Pripravljene naprave so lahko sestavljene samo iz destilacijske kocke in hladilnika ali vključujejo 1, 2 ali 3 suhe pare v kompletu.

Toda v tem primeru se njihovi stroški znatno povečajo. Vendar je veliko ceneje kupiti napravo z minimalno konfiguracijo, v kateri so vsi deli idealno prilagojeni drug drugemu, in narediti suh tanker sami, še posebej, ker izdelava te naprave ne zahteva posebnih stroškov in zapletenih manipulacij.

Zaključek

Zaradi nenehne inflacije in naraščajočih cen alkoholnih pijač, pa tudi poslabšanja kakovosti teh pijač je priljubljenost domačega piva vedno večja..

In če ste se odločili za samostojno proizvodnjo aparata, morate pristopiti k sestavljanju posameznih komponent in rezervoarju za paro, vključno z vso odgovornostjo.

Ker vsak izdelek te alkoholne naprave vpliva na kakovost originalnega izdelka in je od tega neposredno odvisno tudi naše zdravje.