6 Najboljših domačih receptov iz mesečine

6 najboljših domačih receptov za alkoholne pijače doma

Če imate radi ne preveč močne sladke pijače, želite presenetiti in razveseliti goste, vsekakor morate pripraviti domačo pijačo.

Zanj so primerne najpreprostejše sestavine, tehnologija pa je na voljo celo začetnikom.

fotografija 1

Ko kupujete alkohol v trgovini, v bistvu dobite prašiča v poku. Tudi če izbirate izdelke znanih blagovnih znamk, niste zaščiteni pred ponaredki.

Pomoč! Če ustvarite domačo alkoholno pijačo na osnovi lune, prevzamete popoln nadzor nad postopkom kuhanja. Trdnjava, sestava, edinstvene skrivnosti, okus - lahko odgovorite na vprašanje o vsaki od teh postavk.

Predstavljajte si tudi, kako ste presenečenje družine in prijateljev, postavitev na praznično mizo okusno in kakovostno pijačo lastne proizvodnje!

Še en plus je, da takrat, ko se naučite pripraviti likerje po tradicionalnih receptih lahko varno eksperimentirate. Vedno je zanimivo ustvariti nekaj svojega, edinstvenega in nedostopnega za vse ostale..

fotografija 2

Nasveti

Najprej morate nekaj razjasniti Poudarki pri izbiri recepta:

  1. Najboljša možnost za izdelavo likerjev bi bila luna z dvojno destilacijo.
  2. Optimalna trdnost 45%.
  3. Če ima luna ostrega vonja, izberite recept, ki vsebuje sadje in jagode s svetlo aromo.
  4. Večina likerjev se infundira dlje časa (približno tri do štiri tedne). Vendar obstajajo hitri načini - v nekaj dneh boste dobili končno pijačo. Vendar ne pozabite, da ima počasi dozorevanje liker globlji okus..
  5. Uporabite steklene posode s tesnim pokrovom..
  6. Bodite še posebej previdni pri pripravi sadnih in jagodnih likerjev. Vsaka od pijač potrebuje svoj poseben način rezanja in sekljanja sadja..

Kako narediti destilat?

Brusnica

Brusnice naredijo okusen in ne preveč sladek liker, bogat z vitaminom C.

fotografija 3

Sestava:

  • 200 g brusnic,
  • 1 liter lune,
  • 150 ml čiste vode,
  • 100 g sladkorja.

Kuhanje:

  1. Jagode je treba temeljito gnetiti ali zmleti v mešalniku.
  2. Nato dodajte sladkor in ga za tri dni postavite na hladno.
  3. Ko brusnice oddajo sok, ga napolnite z luno in prečiščeno vodo.
  4. Brusnični liker se infundira 30 dni v temnem prostoru. V tem primeru ga je treba vsake 3-4 dni temeljito pretresati..

Po enem mesecu odstranite steklenico in napitek filtrirajte. V ta namen je najbolje uporabiti gazo, zloženo v več plasteh..

fotografija 4

Liker večkrat položite preko gaza, da postane prozoren. Hladite še en dan..

Češnja

Sestava:

  • 500 g češenj,
  • 750 ml lune,
  • 150 g sladkorja.

Za pripravo te tekočine so primerne tako sveže kot zamrznjene jagode, ki se prodajajo v supermarketih. Vlaga, ki jo vsebujejo jagode, bo znižala stopnjo lune.

fotografija 5

Kuhanje:

  1. Temeljito sperite in razvrstite jagode. Priporočljivo je odvzeti kosti.
  2. Jagode dajte v steklenico in prelijte luno.
  3. Vztrajajte ga v temnem, hladnem prostoru.
  4. Po dveh tednih nalijemo pijačo v drugo posodo in jagode obložimo s sladkorjem. Ponovno pustite obe posodi dva tedna..
  5. Nato je treba sestavine ponovno kombinirati in jih pustiti, da se kuhajo štirinajst dni..

Po tem lahko pijačo filtriramo ali pa jagode pustimo v likerju..

Oglejte si video, v katerem izkušeni moonshiner pripoveduje, kako pravilno pripraviti češnjev liker iz domačega destilata:

Čokolada

Čokoladni liker odlikuje izviren okus in enostavnost izdelave. Pravljični spol mu je še posebej všeč.

Sestava:

  • 500 g čokolade,
  • 1 liter lune,
  • 200 ml vode,
  • 500 g sladkorja.

Kuhanje:

  1. Čokolado je treba zdrobiti na graterju ali v mešalniku.
  2. V idealnem primeru bi se moral spremeniti v majhne žetone.
  3. Izbira čokolade je v celoti odvisna od vaših želja - lahko uporabite samo grenko ali mleko ali pa jih pomešate skupaj in dodate belo.
  4. Nalijte čokoladni lunec in postavite v temen, hladen prostor.

Teden dni kasneje naredite sirup. Če želite to narediti, zmešajte vodo s sladkorjem in kuhajte na nizkem ognju. Nato sirup vlijemo v steklenico s prihodnjim likerjem in temeljito pretresamo.

fotografija 6

To pijačo je najbolje shraniti v hladilniku..

Banana

Ta liker je dober, ker ga lahko pijemo v svoji čisti obliki in ga uporabimo kot osnovo za tropske koktajle..

Potreben bo:

  • 2 veliki banani,
  • 1 liter lune,
  • 600 g sladkorja,
  • 200 ml vode,
  • 2 tsp vanilija.

Kuhanje:

  1. Začeti morate z bananami. Olupite in drobno sesekljajte.
  2. Damo v posodo in napolnimo z luno. Stekleničko postavite v temen prostor za dva tedna.
  3. Nato naredite sirup - zmešajte vodo s sladkorjem in kuhajte na nizkem ognju.
  4. Preden odstranite sirup s štedilnika, mu dodajte vanilijo in dobro premešajte. Spet postavite na hladno mesto.
  5. Po enem mesecu napitek filtrirajte in pustite, da 5-7 dni vzhaja v hladilniku.

V videoposnetku je prikazan postopek izdelave aromatične bananine pijače:

Cointreau

Potreben bo:

  • 1 liter samotnega zraka 40-45% ,
  • 1 limona,
  • 3 pomaranče,
  • 200 g sladkorja,
  • 5 kosov. črni poper (grah),
  • 2 lovorjev list.

Pomoč! Cointreau domača pijača je verjetno ena najpreprostejših. Vendar je bogatega okusa in resnično podoben originalu.!

Kuhanje:

  1. Odstranite lupino citrusov. Pomembno je, da rezino narežemo, ne da bi se dotaknili belega lupine.
  2. V steklenico dajte lupinico, dodajte vse ostale sestavine in prelijte z luno. Tinktura naj stoji na hladnem temnem prostoru 30 dni.
  3. Nato filtriramo tekočino in pustimo, da kuha še en teden..

Tehnologija priprave domačega Cointreaua na osnovi lune je prikazana v videoposnetku:

Hitra malina

Potreben bo:

  • 750 ml lune,
  • 150 ml vode,
  • 1,5 kg malin,
  • 250 g sladkorja.

Ta recept izstopa med ostalimi, saj ga izberete, lahko v tednu in pol uživate v okusu alkohola.

fotografija 7

Kuhanje:

  1. Maline nalijte v posodo in prelijte luno. Stekleničko tesno zaprite in pustite 4 dni.
  2. Nato naredite sirup - sladkor zmešajte z vodo in na nizkem ognju kuhajte 5 minut. Ko se ohladi, dodajte sirup v steklenico z mesečino.
  3. Pustite en teden, steklenico pretresite vsaka dva do tri dni. Ko je določeno obdobje minilo, previdno filtrirajte tekočino skozi več plasti gaze.

Eksperimentirajte s klasičnimi recepti in fantazirajte z novimi okusi, vsak od vas bo lahko ustvaril ekskluzivne visokokakovostne pijače. Hkrati bodo stroški takšnih pijač minimalni, saj so vse alkoholne pijače ustvarjene na osnovi lune.

Je pomembno! Če uživate alkohol lastne proizvodnje, ne pozabite, da so tinkture iz lune precej močna pijača. Uporabite ga pametno.

Podobno

Meni