Vodka kizlyarka - alkoholna pijača dagestanskega izvora
Alkoholne pijače so pri nas dobro razvite. Mimogrede, skoraj noben obrok ni popoln brez njega..
- Vodka - Je brezbarvna močna alkoholna pijača na osnovi vode in alkohola. Trdnjava je drugačna. Lahko je 40%, 45,0% in celo 53,0%. Tudi vodka ima svoj značilen vonj in okus..
- Konjak - Je tudi močna alkoholna pijača (velja za nekakšno neumnost). Narejena iz različnih sort grozdja v Franciji.
Ti dve pijači sta ena močnih, kot vsebujejo 40,0% alkohola. A stopnja žganja lahko naraste. To bo že odvisno od izpostavljenosti izdelka. Konjak lahko vsebuje tudi koristne nečistoče, če so narejene iz zrnja ali sadja..
Torej, morate piti kvaliteten izdelek, da ne bi močno škodili telesu. Slaba kakovost vsebuje nerafiniran alkohol, ki ga preprosto razredčimo z vodo. V alkoholni pijači so lahko različne nečistoče, v konjak..
Tako je alkoholna pijača Kizlyarka križ med vodko in skate, vendar je njena kemična sestava bolj povezana s konjakom.
Vrste
Vodka (Kizlyarka) - alkoholna pijača trdnjava 40-45 stopinj. Narejena je iz fermentiranih vinskih materialov ali sadja. Ta pijača se v hrastovih sodih infundira 18 mesecev in pridobi svetlo rumen odtenek. Po okusu je precej prijeten (čutijo se note sadja in grozdja).
Uporablja se hladna vodka, zastrupitev je počasnejša kot pri običajni vodki. Narejena je na Kavkazu.
V starosti
To je originalni močni alkohol. Nič manj, ima 45 stopinj.
Pomoč! Recept za starano vodko se je pojavil v Franciji, vendar se je uveljavil tudi v Rusiji. In vse se je začelo pri enem Francozu, ki se je preselil živeti v Rusijo, natančneje, v mesto Kizlyar.
Najbolj začinjena vodka vseh linij grozdnih pijač. Njeno izpostavljanje traja v hrastovih sodih osemnajst mesecev.
Značilnosti:
- Okus je zelo mehak, na njem so tudi note vanilije.
- Sladkost te pijače je 10 g / dm3.
- Daje bogato in živahno aromo.
- Ima svetlo zlato odtenek..
Cena ene steklenice (0,5 L) je 500 rubljev.
Tradicionalna (grozdna)
To je standardna vodka, ki ima trdnjavo 40 vrtljajev. Sladkor vsebuje 10 g / dm3.
Ta pijača je infundirana v hrastovih sodih približno sedem mesecev. Ima svetlo rumen odtenek.
Kaj lahko rečem po vašem okusu? Mehko in prijetno, sodeč po ocenah kupcev. Grozdni pookus pusti za seboj. Takšen alkohol je nekoliko blizu prvotne vodke..
Stroški ene steklenice znotraj 450 rubljev.
Izvirnik
Še ena zanimiva vrsta vodke. Takšna pijača ima bledo slamnato barvo.
V stopinjah se ne razlikuje od ostalih - 40%. Vsebuje izrazite note vanilje in cvetne arome.
Pomoč! Uporablja se kot aperitiv in kot prebava.
Stekleničenje se nahaja v steklenicah po 0,5 l.
Apple
To je že več nova vrsta vodke. Ima jabolčne odtenke in arome.
Moč ne presega 40%, sladkor - 10 g / dm3. Izliv poteka v dveh različicah - 0,24 L in 0,5 L.
Dogwood
To je sadna alkoholna pijača.. Glavno vlogo ima pasji les, ki ga v pijači dobro čutimo..
Trdnjava - 40%, sladkoba - 10 g / dm3. Prostornina steklenice je - 0,5 l in 0,25 litra.
Marelice
Vodka ima okus kot marelica, obstaja tudi rahlo sladek pookus. Trdnjava - 40%, sladkoba - 10 g / dm3. Prostornina steklenice je - 0,5 l in 0,25 litra.
Pomoč! Uporabljata se tako aperitiv kot prebava..
Šmarnica
In to je sadna vodka, kjer glavno vlogo igra takšna sestavina, kot je murva. Stopnja ne presega 40%.
Prav ta pijača velja za tradicionalno alkoholno poslastico v Armeniji, Azerbajdžanu in na Kavkazu. Sladkost je - 10 g / dm3.
Sliva
Še ena zanimiva možnost. To je slivova vodka.
Presenetljivo enostavno je piti in pušča sladko in prijetno pookus.
Trdnjava - 40%. Stekleničen 0,25 litra in 0,5 litra.
Zgodba
Kizlyarka se je pojavila v 17. stoletju v dagestanskem mestu Kizlyar. Obstaja legenda, da je bil Peter Veliki všeč to pijačo, še posebej kislost v alkoholu.
Pomoč! Sadna vodka je bila znana zelo dolgo, vendar so se jo naučili izdelovati le po zaslugi francoskih vinarjev.
Nekoč je v mesto Kizlyar prispel moški, ki je delil svoje izkušnje s pripravo vodke. Potem so v Kizlyarju naredili vino, vendar je bilo nizko kakovostno in popolnoma brez okusa..
In čez nekaj časa je Kizlyarka vodka začela pridobivati na priljubljenosti. Zgradile so se nove tovarne za njegovo pripravo.
In do zdaj se ta pijača izdeluje v tovarni žganja Kizlyar, ki je bila ustanovljena leta 1885.
Pomoč! Vodka "Kizlyarka" je bila pijača knezov Eristov. Izdelan je bil tudi iz sadnih surovin. Ko so uvedli monopol nad vodko, so ta alkohol prenesli na rusko vodko.
To podjetje je bilo ustanovljeno leta 1885. Ustanovil ga je David Sarajev:
- Združil je več vinskih oddelkov v eno veliko tovarno. Glavna smer je bila pridelava konjaka in grozdne vodke..
- Izkušnje je pridobil v Franciji, jo uporabil v tovarnah konjaka in nato uporabil v svoji proizvodnji.
- David je vedno uporabljal samo najboljšo opremo in sestavine, ki so lahko obstajale..
- Postopoma je obrat za proizvodnjo alkoholnih pijač začel pridobivati priljubljenost ne le na Kavkazu, temveč po vsej Rusiji. In čez nekaj časa so v tujini izvedeli za obrat.
Kako nastajajo alkoholne pijače v tovarni konjaka Kizlyar, je opisano v videu:
Kizlyarka - prijetna alkoholna pijača. Včasih jo damam celo svetujejo, ker ima sladkast pookus in pušča rahlo saden pookus. Tudi to pijačo običajno postrežemo hladno različnemu sadju, oreščkom itd..
Poznavalci in poznavalci te pijače opažajo, da po Kizlyarki sploh ni mačka in je ta pijača zelo enostavna.
Zastrupitev prihaja počasi. Um je bolj odprt in gravitacije ni.