Kar je bolje, konjak ali vodka

Ko organizirate pogostitve ali preprosto načrtujete prijateljska druženja, se mnogi sprašujejo, kateremu alkoholu dati prednost. Če je dogodek zasnovan za moški kontingent, najpogosteje govorimo o močnih pijačah, na primer konjak ali —vodka-.

In tu se postavlja vprašanje, kaj je bolje izbrati in kaj je prijetneje piti - "dobra vodka" oz dragi konjak. Ni treba nedvoumno reči, da je ena od pijač "hladnejša" od druge, vendar morate vedeti, kakšne so razlike med njimi, kako jih pravilno jemati na prsih in kako ta alkohol vpliva na telo. Poglejmo vse podrobnosti.

Konjak

Za to pijačo ni potrebno pšenica in drugo zrno - pridobiva se iz grozdja samo treh sort.

Jagode poberemo, stisnemo, da se rahlo zdrobijo, pošljejo na gosto. Sladkor ni dovoljeno dodajati, soku lahko dodate le antiseptike.

Rezultat je suho vino, ki ga nato destiliramo v posebnih kockah posebne oblike - alambikah. Destilacija se izvede dvakrat:

• med prvo destilacijo sivke prejmejo mlečno obarvano tekočino;
• druga destilacija je proizvodnja čistega konjakovega alkohola, ki je ponavadi močnejši kot med prvo destilacijo.

Tako dobljeni alkoholi se vlijejo v hrastove sodčke, kjer se spremenijo v žlahtni alkohol, znižajo moč in pridobijo poseben odtenek in nežen okus. Nato se starani alkoholi zmešajo, da nastane mešanica..

Na tej produkciji konjak visokega cenovnega razreda koncev in bolj „demokratične“ različice pijače so dodatno sladkane s sladkorjem in karamelo, razredčene z vodo, da prilagodite moč, dodajo se arome (npr. čokoladni konjak) Šele po tem se rezultat ustekleniči.

Trdnjava

Na vprašanje, katera je močnejša - konjak ali vodka, ni dokončnega odgovora. Obe tekočini sta po jakosti približno enaki, vendar obstaja več odtenkov.

• Odstotek trdnjave "malo bele" lahko variira od 40 do 56 vrtljajev. Klasična različica je 40-odstotna, vendar je višja stopnja povsem sprejemljiva. Najnižja stopnja je 37,5%. Če je pijača manj močna, je ne moremo več imenovati vodka. Mimogrede, "riževa vodka", ki vsebuje približno 25-27% alkohola, po predpisih ni takšna.
• Konjak je nekoliko bolj zapleten. Strogo gledano, lahko ga imenujemo samo tako francoski konjak, katerega trdnjava ne dopušča nobenih možnosti - točno 40 stopinj in ne desetine manj ali več. In tukaj Gruzijski, armensko, Moldavija ali Azerbajdžanci vrste pijače (spet po mednarodni klasifikaciji) - to ni nič drugega žganje, zato trdnjava ni urejena tako strogo. Običajno se giblje med 40-56 stopinj.

Koristi in škoda za telo

Pri analizi obeh vrst alkohola se je vredno ustaviti na vprašanju, kaj je bolj koristno - vodka ali konjak, kaj izbrati za različne primere, katera pijača je bolj škodljiva.

Vodka

Njegove koristi za telo so naslednje:

• dobre razkuževalne lastnosti - lahko opere rane, praske;
• odličen naravni konzervans - alkohol se uporablja za podaljšanje roka uporabnosti izdelkov, izvlečkov ali ekstraktov zdravilnih rastlin, jagodičja;
• v kombinaciji s soljo - odlično zdravilo proti driski, s poprom - za prehlad;
• majhna količina - približno 30 ml - poveča apetit, pomaga pri segrevanju (mimogrede, lahko alkohol uporabite zunaj, za obkladke ali drgnjenje);
• v majhnih odmerkih - izboljša spanec, zmanjša stres, prepreči nastanek plakov, ki vodijo do ateroskleroze.

Škoda:

• lahko povzroči zasvojenost;
• proizvodi razpada močno izločajo, jetra trpijo zaradi toksinov;
• poveča se obremenitev srčno-žilnega sistema, pojavijo se lahko hipertenzija, ishemija, aritmija;
• poveča se obremenitev ledvic, kar lahko izzove edem;
• uničena je siva snov možganov, porušen je živčni sistem.

Konjak

Pozitivne lastnosti:

• sprošča mišice, lajša krče, v majhnih količinah se lahko uporablja kot antispazmodik;
• zaradi vsebnosti biološko aktivnih snovi izboljša absorpcijo vitamina C;
• pospešuje metabolizem, spodbuja izločanje želodčnega soka, povečuje apetit;
• učinkovita za prehlad, gripo, bronhitis ali tonzilitis - tanini imajo močan zdravilni učinek;
• navzven se lahko uporabljajo za učvrstitev in čiščenje mask za obraz, lase, za zdravljenje aken.

Negativni vpliv tega žlahtnega alkohola je identičen z vodko. Poleg tega tanini podaljšajo proces razgradnje alkohola in izločanje toksinov, zato je z zlorabo mamanje težje kot pri "mali beli".

Potrošniška kultura

• Francoski grozdni alkohol strežejo v posebnih kozarcih - snifterji, zaobljeni od spodaj in zoženi v zgornjem delu, z majhno nogo. Toda "mala bela" pijača iz majhnih zalog po 30-100 ml.
• Ne napolnite posode do roba: ostrostrelci - največ tretjina, kozarci vodke - dve tretjini.
• "Belenkaya" je bolje ohladiti na 5 stopinj poleti in 12 - pozimi. Z elitnim grozdnim napitkom je vse drugače: steklenica se hrani toplo, optimalna temperatura njene vsebine je 18-20 stopinj. Mimogrede, postaviti na mizo "malo belega" je bolje, da ni v steklenici, ampak v majhnem stolpcu.
• Vodka izboljša apetit, zato jo postrežemo kot aperitiv, na pogostitev. Lahko ga pijete tudi med obrokom. Kozarec konjaka pa ponavadi postavimo na mizo na samem koncu - ta alkohol tradicionalno velja prebava, zaključi dogodek.
• Limona je univerzalna predjed, ki je primerna v obeh primerih. Vendar Francozi trdijo, da njihovega "možganov" ni vredno griziti z limono - to bo ubilo aromo konjaka. Bolje je postreči s cigaro, kavo, čokolado ali sadjem, lahkimi sladicami, rezinami sira. Kar zadeva "podjetje za vodko", so tukaj primerni ribji ali mesni sendviči, kanapeji, kumarice. Primerne so tudi vroče mesne jedi, ribe (soljene, prekajene, pečene ali ocvrte). Postrežete lahko tudi oreščke, rjave krušne krutone.
• V procesu degustacije obstajajo razlike. Ni običajno, da iz kozarca konjaka pijete v enem zajtrku: najprej ga nekoliko segrejete v dlaneh, nato šopek vdihnete in šele nato lahko napijete pijačo. Toda kozarci z vodko se praznijo v enem guldu, brez dolgotrajnih "preludij".
• Pitje obeh vrst alkohola ni vredno, vendar je uporaba koktajlov ali mešanic povsem možna. Žlico dobrega žganja lahko vlijemo v čaj ali kavo, dodamo sladici.

Obe alkoholni pijači spadata med močan alkohol, zato ju vsekakor ne smete mešati za en večer. Kar zadeva čas izločanja iz telesa, še enkrat poudarjamo: „mali beli“ se hitreje izloči. Vedeti je treba za voznike in tiste, ki potrebujejo veliko koncentracije pozornosti..