Amaretto liker in njegove lastnosti

Če ciljate na vzorec gurmanske pijače in ste obiskali najbližjo prodajalno žganih pijač, jo kupite, ne pozabite paziti na alkohol amaretto. To je univerzalni izdelek z edinstvenimi značilnostmi okusa, ki lahko iz nepozabnih sladkih inkarnacij daje izjemen užitek..

Ni enostavno italijanski liker, in posebna vrsta alkoholnih izdelkov razreda Amaro, ki okušalca potopita v ekstravaganco gastronomskih in aromatičnih barv, tako z dolgim ​​vzorcem v čisti obliki kot z dolgimi študijami različnih koktajlov.

Ali veste? Ime Amaretto izvira iz italijanske besede "amaro", kar pomeni "rahlo grenak".

Iz česa je narejen amaretto

Komponente igrajo pomembno vlogo pri konceptu okusa končnega izdelka.. Bistvene sestavine alkoholnega izdelka so marelična jedrca, vanilija in aromatične korenine. Tudi v sestavi je nujno prisoten grozdni sirup, ki vam omogoča razgradnjo cianovodikove kisline grenkih mandljev. Preostali del sestave amaretto likerja je lahko zelo raznolik..

Amaretto liker mora vsebovati marelična jedrca in vanilijo.

Pogosto so okusne ambicije izdelka preveč obogatene z velikim številom dišečih začimb, ki v kombinaciji z mandlji omogočajo privlačen pookus, ki spominja na marcipan.

Amaretto stopinj? Običajno ta liker vsebuje od 21 do 28 vrtljajev.

Barva

Osnovna barva vseh Amaretto je temno rjava barva z rahlim prijetnim odtenkom rdeče.

Amaretto liker ima posebno bogato barvo in neverjetno prijetno aromo.

Vonj

V vonjih vsake linije izdelkov je ravnovesje med ostrino zelišč in nežnostjo mandljev.

Okus

Okusne ambicije likerja temeljijo na prijetnem pikantnem okusu, kjer je prevladujoča nota rezervirana za sladke tone.

Kako razlikovati amaretto od ponaredka

Ko izbirate mandljev liker ali gurman - mandarine, bodite previdni, saj ta izdelek ponarejajo ponarejevalci. V praksi niti nakup pijač z alkoholnimi pijačami z licenco ne more zaščititi sodobnega potrošnika pred ponarejanjem. Zato bodite poleg prodajnega mesta pozorni na:

  • Steklenica. Verodostojne kvadratne oblike steklenic Amaretto so njihova originalna vizitka. Obstaja celo legenda, po kateri so steklarji otoka Murano izumili to izvrstno obliko.
  • Kakovost oblikovanja. Vse etikete na steklenici z blagovno znamko morajo biti simetrično pritrjene. Prav tako ne sme biti čipov na posodi in deformacij na pokrovu. Vsi ti odtenki naj bi povzročili resne sumnje potrošnikov, saj je italijanski originalni alkohol pakiran v skladu z najvišjimi standardi kakovosti..
  • Prijetna viskoznost. V kakovostnem Amarettu je izjemne gostote. Če se pijača obrne, se na stenah posode za nekaj sekund odtečejo ostanki na skupno bazo.

Pri nakupu mandljevega likerja je pomembno vedeti, kako razlikovati originalno pijačo od ponaredka.

Kako postreči

Vsaka alkoholna pijača, vključno s kremnim likerjem, ima svoja načela serviranja. Amaretto ni bil izjema.

Ta izdelek, v primeru degustacije v čisti obliki, običajno postrežemo v majhnih kozarcih pri sobni temperaturi. Pitje v velikih požirkih je strogo prepovedano. Poskusite uživati ​​v vsaki kapljici, medtem ko pijete malo iz napolnjenega kozarca.

Že veste, iz česa je narejen amaretto, zdaj pa se pogovorimo, kako ga pravilno postreči.

S katerimi izdelki se kombinira

Izkušeni degustatorji priporočajo, da ne jeste drage pijače, v praksi pa lahko čisti okus pijač v čisti obliki povzroči nelagodje. Zato je za takšne izdelke bolje izbrati pravo spremljavo.. Za amaretto je idealen prigrizek sadje, trdi siri, sladoled in druge sladice. 

Že veste, kaj je amaretto, zato ne preseneča, da so sadje in sladkarije kot predjed najbolj primerni.

Druge uporabe

Ko ste se temeljito približali postopku degustacije amaretta, bodite pozorni na recepte za naslednje koktajle: Vroče zlato, vrtnica s češnjo, irska krema, kavna jamajka, hladne ustnice, Bahama mama, Buldog in B 52. Vsak od teh receptov vam zagotavlja, da vas bo presenetil s svojo raznolikostjo gastronomskih inkarnacij..

Ali veste? Amaretto je zelo kaloričen, 100 mililitrov izdelka vsebuje 280 kcal.

Kakšne so vrste te pijače

V najbližjo prodajalno žganih pijač po steklenico originalnega alkohola bodite pripravljeni na sorto. Danes trg ponuja veliko vrst amaretta, od katerih ima vsaka svoje edinstvene okusne značilnosti. Najbolj priljubljene vrste alkoholnih pijač v tem razredu vključujejo:

  • DiSaronno Amaretto Originale. Najstarejši predstavnik linije. Menijo, da je bil ta poseben recept izumljen leta 1525. V svojih okusnih lastnostih prevladuje izrazita sled marcipana, v vonju pa se prepletata vanilija, dišeča zelišča, pa tudi grenak in sladki mandeljni.

Poglejmo, katere vrste amaretta veljajo za najbolj priljubljene.

  • Amaretto 1851. To je izjemen 24-stopinjski alkohol, ki ga pogosto imenujejo "tekoči piškotek". Velja za referenco za sladoled in druge sladice..

Koliko stopinj v amarettu je odvisno od proizvajalca.

  • Amaretto di amore. Pogosto ga označujejo kot "pijačo strasti." V svoji čisti aromi se skrivajo toni janeža, limonine lupinice in borovnice. V gastronomskih ambicijah je rahlo pookus janeža, ki nekoliko spominja na "sambuko".

In tu je še ena precej priljubljena blagovna znamka.

  • Amaretto florence. Viskozen in barvit okus izdelka se odlično ujema s svojo bogato sadno aromo. Izdelek je bil izumljen v osrčju Firence, ki je temu primerno prikazan v njegovem imenu.

Ta pijača je narejena v Italiji.

  • Amaretto liker žiffard. Ena najbogatejših podvrst priljubljene pijače. V svojih gastronomskih lastnostih prevladuje izrazit karamelni okus, marcipan in mandeljni pa sledita v njegovih aromatičnih lastnostih..

Ta proizvajalec se je odmaknil od klasične steklenice v kvadratni obliki.

Zgodovinsko ozadje

Po eni najpogostejših zgodb se 1525 šteje za leto nastanka amaretta. Po splošno sprejeti različici je izvor recepta povezan z imenom Bernardino Lini, ki je bil v renesansi sam umetnik in študent Leonarda da Vincija. Nekoč je moral Luini obiskati Saronno, kjer je moral izdelati fresko za lokalni samostan. Mojster je za vzor podobe Madonne izbral mlado vdovo, v katero se je kmalu zaljubil. A nič ne traja večno in prišel je čas, da se zaljubljenci odpravijo. Ob tej priložnosti je ženska svojemu ljubljenemu podarila pijačo, napolnjeno z mareličnimi jedrci in začimbami.

Zelo zanimiva je tudi zgodovina nastanka amaretta.

Upoštevajte, da so za vzdrževanje te legende dolgo proizvajalci na etiketah svojih izdelkov upodabljali skrivnostno nasmejanega neznanca. Opažimo tudi, da danes znana italijanska družina Disaronno trdi, da je avtorstvo recepta.

Amaretto pogosto dodajajo pecivom in sladicam..

Sveža aroma, bogat okus in prepoznavna narava

Ko se potrošnik sooča s ciljem, da izbere nekaj kakovostnega in izjemnega, mora biti pozoren na alkohol, ki mu je že uspelo dokazati svojo vrednost na mednarodnem prizorišču. Amaretto je zbirka likerjev s svojim neprimerljivim značajem in prepoznavno naravo. Ti izdelki so lahko odličen dodatek k kateri koli sladici in praznični mizi. Poleg tega se ne le združijo v splošni značaj praznika, temveč ga dopolnjujejo z ne-trivialnim razpoloženjem..

Danes obiščite najbližjo prodajalno žganih pijač v vašem mestu in si priskrbite steklenico sladkega izdelka, ki je pridobil široko prepoznavnost na vseh celinah našega planeta. Poleg tega nam povejte, ali vam je všeč ta dišeča pijača in kako jo raje pijete: v čisti obliki ali v mešanici z drugimi sestavinami..

Podobno

Meni