Metaxa iz grškega žganja, kako pripraviti pijačo

Metaxa

je zelo priljubljen trmast grška alkoholna pijača.

V središču te žlahtne pijače so destilati, to so grozdni alkoholi in oreščkovo grozdno vino, pa tudi različni naravni ekstrakti.

Brandy Metax Je zelo brezalkoholna pijača in muškatno vino v svoji sestavi zagotavlja mehkobo. Destilate lahko hranite v francoskih sodih, ki so narejeni iz hrasta Limousin, ali v kleteh. Francoski sodi imajo manj pore, zato veljajo za najprimernejše za shranjevanje destilatov kot severnoameriški sodi..

Zgodovina nastanka pijače

Blagovna znamka alkohol poimenovana po prvem ustanovitelju tovarne Metaxa. Ustanovitelj tovarne je grški podjetnik in trgovec Spears Metax. Spears se je rodil na otoku Euboea.

Spears ni samo ustvarjalec prvega grškega konjaka, ampak je leta 1888 ustanovil tudi prvo destilarno.

Ko se je Metaxa zaljubil v veliko število ljubiteljev alkohola in postal priljubljen, se je Spears odločil za odprtje novih obratov v mestih, kot sta Istanbul in Odesa. Od leta 1990 so grško žganje začeli izvažati v ZDA pod imenom Flying Brandy..

Potem ko je Spears umrl, je njegova družina še naprej izdelovala Metaxo in to precej uspešno. Leta 1968 so v Kifisiji v predmestju Aten odprli novo tovarno. Tovarna, v kateri so izdelovali Metaxa, je prejela veliko različnih nagrad.

Asortiman

Danes tovarna žganja Metaxa proizvaja naslednje vrste alkoholnih pijač:

1. Metax 7 zvezdic.
2. Metax 5 zvezdic.
3. Metaxa 12 zvezd.
4. Metaxa medeni strel.
5. Zasebna rezervacija Metaxa.

Analiziramo značilnosti vsake vrste:

• Metaxa 7 zvezdic. Ta alkohol ima svoj edinstven značaj. Alkoholi, na osnovi katerih se pije pijača, so stari 7 let. To žganje je ustekleničeno v steklenicah, ki so narejene kot grške amfore. V stari Grčiji so bile v takih amforah shranjene najboljše sorte vin.
• Metaxa 5 zvezdic. Je najbolj priljubljena med kolekcijo žganja Metaxa. Alkoholi, na podlagi katerih nastane grški konjak, so stari pet let ali več v sodih iz hrasta. Pijača je ustekleničena, katere zasnova je povezana z zgodovino grške arhitekture. V Rusiji se je ta pijača pojavila med vladavino Aleksandra III..
• Metaxa 12 zvezdic. Izdelava takšne pijače temelji na alkoholih, ki se v sodih starajo več kot 12 let. Prave poznavalce žganja imajo raje Metax 12 zvezd. Ta pijača je odlično darilo..
• Metaxa medeni strel. Je izvirna alkoholna pijača po okusu in aromi. Vsebuje temno grški med in muškatno olje. Pijača ima izrazito svetlo jantarno barvo. Okus Honey Shot je sladek, v njem so note grozdja, posušenega riža, različnih začimb in hrasta. Aroma pijače je sočna, vsebuje note medu, jasmina, datljev in pomarančnega cveta. Takšna alkoholna pijača je stara 6 mesecev.
• Zasebna rezerva Metaxa. Je najstarejša vrsta grškega žganja. Stroški takšne pijače so precej visoki, saj je alkohol staran celih 20-25 let. Brendi ima temno jantarno barvo. Okus pijače je napolnjen z notami pomaranče, rozin, tobaka in figov. Aroma žganja je napolnjena z notami medu, čokolade, kave, sladkih začimb.

Kako piti Metax

Mnogi se sprašujejo s čim pijejo metaxa in kako? Obstaja več načinov uporabe grškega žganja. Prvi način je, da Metaxa vzamete v čisti obliki brez dodajanja drugih sestavin in pijač. Drugi način pitja alkohola je z drugimi pijačami. Tretji način je uporaba Metaxa v različnih koktajlih..

Upoštevajmo te metode podrobneje..

Prva pot. Pijača se polni in pije iz kozarcev z alkoholnimi pijačami. Vnaprej hlajenje alkohola ni priporočljivo, vendar ga je treba uživati ​​pri sobni temperaturi. Ta metoda velja za najbolj optimalno, saj razkriva okus in aromo žganja. Z vsakim požirkom se zdi, da se skozi telo prenaša vse več toplote. Mnogi poznavalci raje pijejo alkohol z ledom, vendar se s to kombinacijo arome praktično ne čuti in to je pomembno upoštevati. Če je Metaxa stara 4-5 let, potem je pijači dovoljeno dodati led..

Kar se tiče prigrizkov, je za uživanje čiste Metaxa primeren prigrizek, kot so citrusi in grozdje. Pijača se odlično ujema z mlečno čokolado in solato ter pečenim mesom in različnimi siri..

Druga pot. Da bi zmanjšali jakost pijače, Metaxa pogosto mešamo s tonikom in citrusovim sokom v razmerju 1: 1. Veliko ljudi doda takšno grško žganje v čaj ali kavo. V Grčiji je uporaba Metaxa s črnim čajem zelo priljubljena in velja za zdravilno. Vredno je zapomniti, da Metaxa v nobenem primeru ne morete razredčiti z gaziranimi pijačami ali alkoholom.

Tretja pot. Metax se zelo pogosto uporablja v različnih koktajlih. Barmani iz celega sveta so si omislili nekaj zelo izvirnih koktajlov, v katerih grški konjak igra pomembno vlogo. Takšni koktajli so pogosti po vsem svetu..

Metaxa koktajli

Grško žganje Metax je del številnih koktajlov. Koktajli, ki vsebujejo Metaxa kot sestavino, so:

1. Grški mojito.
2. Metaxa Power.
3. Aleksandra.
4. Metaxa s čajem.

Grški mojito koktajl

Za izdelavo grškega mojita boste potrebovali sestavine, kot so:

• meta - 3 listi;
• sladkor - 2 čajni žlički;
• apno - 1 kos;
• Metaxa - 50 mililitrov;
• Sprite - 80 mililitrov;
• led.

Prvi korak pri pripravi grškega mojita je dodajanje mete in sladkorja v visok kozarec. Po tem stisnite limetin sok v kozarec in vse previdno premešajte. Naslednji korak je dodajanje samega Metaxa in kock ledu. Končni korak je napolniti preostali prostor s sprite..

Metaxa Power

Ta recept za koktajle je izumil Spyros Metax. Sestava pijače vključuje take sestavine:

• pomarančni sok - 30 mililitrov;
• limonin sok - 20 mililitrov;
• Metaxa - 50 mililitrov;
• peneča voda - 100 mililitrov;
• led - 4 kocke.

V stresalniku zmešamo led, pomarančni sok, limonin sok in Metaxu. Stiskalnik je treba napolniti na pol. Sestavine mešajte v stresalniku 1 minuto. Po tem nalijte tekočino iz stresalnika v visok kozarec in dodajte penečo vodo, da napolnite preostali prostor..

Aleksandra

Ta koktajl velja za ustvarjenega v čast angleške kraljice danske Aleksandre. Kraljica je vladala Britanskemu cesarstvu v letih 1902-1910. Sestavine v pijači so:

• Brandy Metax - 30 mililitrov;
• čokoladni liker - 30 mililitrov;
• Baileys liker - 30 mililitrov.

Aleksandrovo koktajl je zelo enostavno pripraviti in ne bo trajalo več kot 5 minut. Vse sestavine, ki sestavljajo pijačo, je treba zmešati v stresalniku, nato pa to zmes vliti v kozarec. Ker led ni del koktajla, ga je treba postreči brez ledu.

Metaxa s čajem

Ta pijača velja za osvežujočo, čeprav ime tega ni vidno. Sestava koktajla vključuje takšne komponente, kot so:

• pomarančni sok - 50 mililitrov;
• limonin sok - 20 mililitrov;
• Metaxa - 25 mililitrov;
• ledeni črni čaj - 60 mililitrov;
• led.

Najprej morate v kozarec postaviti led, nato pa naliti pomarančni sok in limono, pa tudi Metax. Naslednji korak je, da v visok kozarec dodate hladen črni čaj. Pijte pijačo skozi tubo.