Auchentoshan scotch whiskey pregled zgodovina blagovne znamke, značilnosti proizvodnje in vrednost

Auchentoshan (Akentoshan) - škotski preprost enotni slad viski (single malt scotch visky), proizveden na isti destilarni v Lawlandu. Ekskluzivnost pijače je zelo nizka vsebnost šote v sladu. Druga razlika je v tem, da je Akentoshan podvržen trojni destilaciji.

Zgodovina blagovne znamke

"Auchentoshan" se je odprl od leta 1823. 13. marca 1941 so bila med bombardiranjem poškodovana skladišča destilarne, uničene so bile vse zaloge viskija.

Nekateri viri pravijo, da so destilarno Auchentoshan irski priseljenci odprli v začetku 19. stoletja. To pojasnjuje metodo trojne destilacije viskija. V 19. stoletju je bil Akentoshan priljubljen med britanskimi aristokrati. Dandanes lahko vsak poskusi ploski viski.

Značilnosti proizvodnje

Auchentoshan se stara v hrastovih sodih sherry, bourbon in šerry. Klasična tehnologija proizvodnje je bila razvita med ustanovitvijo destilarne in jo še vedno opazujemo. Je lastnik japonskega koncerna destilarne Suntory.

Izjemna značilnost Auchentoshana je irska metoda trojne destilacije. Ta metoda stane veliko finančnih in časovnih stroškov, vendar zaradi edinstvenosti okusa vztraja še danes..

Irska metoda destilacije pomeni naslednje:

• Med prvo destilacijo dobimo 20% "šibek" alkohol.
• Med drugo destilacijo se alkohol krepi na 70 stopinj.
• Pri tretji destilaciji se v tretji stopnji destilira le srednji del, prva in druga frakcija pa se pomešata s šibkim alkoholom in ponovno destilirata. Zdaj alkohol postane trdnjava 81 stopinj.

Kot rezultat dobimo čisti, popolnoma prozoren alkohol, najmočnejši na Škotskem. Za proizvodnjo Auchentoshana se uporablja mehka voda iz gorskega jezera Loch Catherine, ki se nahaja v nacionalnem parku Trossax. Zato ima viski nežno in lahko aromo.

Okus vode iz gorskega jezera nima šotnih odtenkov, kar je prisotno v številnih škotskih viskijih.. Auchentoshan ima blag prijeten okus, brez šotnih notah. Slad, ki se uporablja za izdelavo viskija, se ne predela s dimom..

Presenetljivo je, da pijače Auchentoshan večinoma spadajo v proračunske in srednje cenovne kategorije, čeprav imajo neverjetno mehke in aromatične lastnosti. Vendar obstajajo luksuzni predmeti.

Sorte

Ameriški hrast

Auchentoshan "Ameriški hrast" (Akentoshan American Oak) se stara v hrastovih sodih izpod ameriškega burbona. Okus pijače je nasičen z odtenki grenivke, začimb, kokosa, breskve in vanilije. Trdnjava viskija -40%.

Konča je sladka s prijetno grenkobo, zdrži malo dlje kot pri klasičnem viskiju. Barva - prelivi zlata. Viski je primeren za uporabo v koktajlih, pa tudi čist.

Tri lesa

Pijača je stara 7 let v sodih ameriškega burbona in španskega šerija dveh vrst. Ime viskija v prevodu v ruščino pomeni "Tri drevesa".

Po okusu se razlikujejo hrastov les, sadje, rjavi sladkor, toffee, lešniki in cimet. Dolg zaključek razkriva namige hrasta in suhega sadja. Zanimiva barva zlate bronaste. Trdnjava tega Akentoshana znaša 43%. Na osnovi tega viskija pripravite okusne koktajle.

Akentoshan 12 let staranja

12-letna pijača enojnega slada z močjo 40%. V okusu prevladujejo mehke note limete, mandarine, oreščkov, ingverja, medu in lesa. Toasti - opečeni mandlji. Kratek zaključek ima grenkobe. Barva pijače - zlati med.

18 let

Pijača je stara 18 let v hrastovih sodih iz ameriškega burbona. Globoka aroma ima note citrusov, karamele, zelenega čaja in mandljev. Nežen okus s cvetnimi, mandarinskimi, ječmenovimi poudarki. Navzlic nevsiljivo spominja na mandarine. Barva je globoko zlata. Viski trdnjava 43%.

21 let

Viski je star 21 let v sodih španskega šerija in ameriškega burbona, glede na rezultate ima pijača jakost 43%. Po okusu razlikujejo cvetlične, čokoladne, lesnate, metine, medene, mandarinske in ječmenove note. Aroma ugiba kremasto vanilijo, hrast, topel med in zrele kosmulje. Za pookus se slišijo motivi citrusov. Svetla bakrena barva.

Klasična

7-8 let star viski, aromatiziran z vanilijevo kremo, zelenim jabolkom, vanilijo, cvetovi in ​​meto. Pookus je osvežujoč in dopolnjen s cvetnimi notami.. Viski trdnjava 40%.

Heartwood

Bogata aroma odmeva note kokosa, vanilje, jabolka in lešnikov. Aroma odraža note okusa, svetlejše. Kratek zaključek z grenkobo.

Springwood

Na voljo za prodajo samo v trgovinah Duty Free.. Okus je lahek, sladek z motivi rož in medu. Aroma razlikuje svežino citrusov, zelenega jabolka in vanilije. Barva svetlo zlata.

Valinč

Najmočnejši Auchentoshan s 57,2%. Starano v hrastovih bourbonskih sodih. Okus razkriva note vanilije, cimeta, karamele, pomaranče. Pijača ima dolg kremast zaključek.

Kje kupiti in koliko?

Stroški v rubljah za 0,7-litrski napitek.

Auchentoshan je mogoče kupiti v trgovinah z najvišjim razredom alkohola v kateri koli regiji Rusije, ZND, v tujini, v spletnih trgovinah. Auchentoshan Heartwood in Auchentoshan Springwood sta na voljo samo v trgovinah Duty Free..

Ocene

• Aleksej. »Obstojen bogat vonj po sadju in hrastu. Zdi se, da je staranje potekalo v hrastovih sodih. Prvi dan degustacije se je zdelo, da se je pijača močno podvojila, zato je bila nesramna in adstrigentna. Toda naslednji dan je komponenta hrasta postala prijetna in v harmoniji s sadnimi motivi, ostrina je izginila in alkohola ni bilo čutiti. Pookus je postal nežen in privlačen. "
• Artur. “Odlično uravnotežen enojni viski iz slada, primeren tako za poletje kot pozimi. Vonj je rahel, okus prijeten, hrastov zaključek. Obstaja grenkoba. "

Kako piti in kaj jesti?

Akentshen je primeren tako za pitje v čisti obliki kot za pitje kot del koktajlov. Primerna bo dobra cigara. Pri uporabi Auchentoshan morate upoštevati njegovo visoko trdnost.

1. Tanka rezina pustega mesa je kot priloga odlična: jagnjetina, divjačina, goveji jezik ali balyk.
2. Lahko ga postrežemo s pijačo črne čokolade, klasično sladico za viski.

Auchentoshan se razlikuje od ostalih škotskih viskijev s samim sladom po trojni destilaciji - Irski način pridelave se prilega v škotsko žlahtno pijačo. Voda, uporabljena pri izdelavi, je mehka in brez šotnega vonja, zaradi česar je pijača nenavadna in izstopa med znamkami škotskega viskija.

Auchentoshan velja za enega najbolj izstopajočih posteljnih viskijev z bogatim svetlim okusom in globoko aromo. Uporablja se v kakršni koli obliki, niti koktajl, niti čista poraba ga ne pokvari. Auchentoshan bo odlično okrasil kateri koli praznik, sezona za njegovo uporabo absolutno ni pomembna. Tudi pijača je lahko odlično darilo..