Kaj in kako piti gin - pravila in lastnosti

Gin do nedavnega pri nas ni bil priljubljen. Toda zaman - gre za aristokratsko močno pijačo s prefinjeno aromo. Glavna sestava pijače so destilirane brinove jagode z drugimi jagodami in sadjem, alkohol. Vsak proizvajalec te alkoholne pijače ne razkrije sestave - zaradi tega imajo različne blagovne znamke gin svoj edinstven okus.

Zaradi dejstva, da je pijača v Rusiji v zadnjem času postala priljubljena, vsi ne vedo, kako piti džin. Če želite čim bolj uživati ​​od pitja, morate poznati pravila pitja.

Na osnovi gina naredijo alkoholne koktajle priljubljene po vsem svetu - njihove recepte najdete v tem članku..

Nekaj ​​besed o gin pijači

Gin se je v lekarni prodajal kot zdravilna tinktura. Veljalo je, da močna grenka lahko državljane zaščiti pred divjačo mehurčke kuge, pa tudi zaščiti ledvic in genitourinarnega sistema. Morda je tinktura tistega časa imela zdravilne lastnosti, kljub temu pa se je eliksir postopoma spremenil v pijačo in spremenil svoj recept.

Moč sodobne pijače je 34-47 stopinj in je odvisna od recepta in sorte pijače. Osnova pijače je alkohol, prepojen z edinstveno kombinacijo zelišč in jagodičja, od katerih je glavna brina. Sestava poleg jagodičevja vsebuje naslednje začimbe:

• Muškatni orešček;
• Mandlji
• Kardamom;
• Koriander.

Glede na proizvodno tehnologijo je bilo odločeno, da se vse vrste tinkture razdelijo v dve glavni kategoriji:

1. Angleščina
2. Nizozemščina.

Vsaka posamezna sorta je pripravljena po svojem edinstvenem receptu. Nekatere sorte vključujejo več kot sto sestavin (angleško).

Londonski gin ima večjo moč in velja za "suh." Vrhunec Nizozemcev je staranje v hrastovih sodih ali večkratna destilacija. Edini recept za pripravo pijače ne obstaja.

slo.bgrepon.com

Zgodovina nastanka

Gin je skozi svoj obstoj prešel trnovo pot od pijače z dvomljivim okusom in aromo do elitnega alkohola.

Njegova domovina sploh ni Anglija, kot se morda zdi, ampak Nizozemska.

Prvič je bil prejet leta 1650. Toda v zgodovini je bila v Angliji gin najbolj razširjena. Britanski vojaki so jo uporabljali za ogrevanje med tridesetletno vojno in jo na koncu prinesli s seboj domov..

• Leta 1689 so v Angliji začeli proizvajati gin z dodatkom alkohola. Bila je slaba kakovostna osnovna pijača. A to ga ni ustavilo, da bi postal zelo priljubljen med nižjimi sloji družbe..
• Najverjetneje je povpraševanje vplivalo na to povpraševanje po alkoholni pijači, imenovani gin, ker je bila cena zelo nizka in si jo lahko privoščijo celo ljudje z nizkimi dohodki.
• Kralj je v tem času podpisal ukaz o prepovedi uvoza alkoholnih pijač, kar je privedlo do tega, da so lahko skoraj v vsaki hiši sami pridelali džin.

Ta tehnologija se praktično ni razlikovala od običajnega domačega pivovarstva. Kmalu je vlada v tej panogi uredila stvari z uvedbo novih davkov in licenc. Sčasoma se je kakovost pijače povečala, okus pa se je močno izboljšal. Pojavili so se proizvajalci gina, ki so v boju za svetovni trg začeli proizvajati luksuzne pijače.

fb.ru

Zanimivo o ginu

V belgijskem mestu Hasselt je nacionalni muzej, ki predstavlja zanimiva dejstva o močnem alkoholu, ki je gin pijača.

Njegova posebnost je v tem, da se po zaužitju v ustih pojavi občutek hladnosti in ne pekoč, kot je to pri vodki ali viskiju. In prispeva k temu občutku arome brinovih jagod, iglic ali agrumov, ki jih dodamo kot dodatne sestavine.

Leta 2009 so v Angliji odprli poseben lokal, kjer se gin in tonik ne pijeta, ampak vohata. Posebna oprema to pijačo izhlapi in gostje v zaščitnih oblekah vdihujejo njene hlape. "Parni" džin, katerega povprečna cena je 5 čevljev, velja za najcenejši in si ga lahko privoščijo le ljudje s spodobnim dohodkom.

Postopek pitja gina

Proces pitja gurmanskega gina je ritual. Da bi pili gin, absolutno ni treba čakati na praznike in obletnice, pitje gina je sam praznik.

• Gin lahko pijete tako v zanimivi družbi, kot v popolni samoti, med srečanjem z dekletom, ki ponuja pitje gina, velja za dobro formo.
• Ne uporabljajte gina v naglici, na begu. Najbolje je, da gin pijete doma, pred tem ustvarite okolje, ki je ugodno za uživanje v njegovem okusu. Za to je popolnoma primeren kateri koli dan dneva, vendar se morate spomniti, da pitje močnega alkohola zjutraj in popoldne ni dobrodošlo.
• Zjutraj se gin lahko uporablja v zdravilne namene. Kljub temu je optimalni čas dneva za pitje gina zvečer.
• Za največji užitek od gina je treba pijačo pripraviti, zlasti: dobro ohladiti. Optimalno bo, da v zamrzovalnik za približno 10-15 minut postavite steklenico gina in kozarcev.
• Gin je najbolje piti, kadar je zelo ohlajen ali leden. Kot vse steklenice z alkoholom, je treba posodo z dinom suho obrisati s prtički ali brisačo.
• Na mizi je najbolje, da pijačo postrežemo v posodi in jo šele nato nalijemo. Če se je podjetje zbralo, potem mora lastnik sam naliti kozarce. Če je podjetje precej majhno, je možnost možna, ko si vsak gost nalije toliko, kot je potrebno.

Pri polnjenju kozarcev je običajno, da plastenko držite približno na sredini, na ravni etikete, s kazalcem na vratu. Pri vlivanju pijače v kozarce ni običajno, da posodo močno nagnete, da ne bi razlili usedline. V tem primeru se vrat posode ne sme dotikati stekla.

Izlivanje džina je lahko tako, da drži kozarce in stoji na mizi. Za mizo v podjetju si lahko nalijete pijačo, pred tem pa morate povabiti sosede, da si napolnijo kozarce. Vredno je zapomniti, da na robove kozarca ne morete naliti alkoholne pijače.

1. Močne alkoholne pijače, ki vsebujejo gin, je treba naliti do pol kozarca ali kozarca, če je pijan v čisti obliki.
2. Pri tej uporabi seveda ni običajno, da kozarce okrasite s sadnimi rezinami. Za koktajl morate na dno kozarca postaviti nekaj kosov ledu.

Kako narediti sladkorno mraz na kozarec gina

Kozarci za koktajl, za estetiko jih lahko okrasite s "sladkorno moko". Če želite to narediti, robove kozarca namažite z limono, v omako nalijte sladkor ali sladkor v prahu in nanje položite obrnjen kozarec.

Pijejo gin v svoji čisti obliki v enem zajtrku, kot vodko, ne bi ga smeli piti počasi, da bi se znebili neprijetnih občutkov, lahko si privoščite zalogaj ali ne. Preden novo pijačo nalijemo v kozarce, je treba vzdržati določeno pavzo.

• Ni običajno piti močnih alkoholnih pijač en kozarec za drugim. Nazdraviti in poklikati kozarce, medtem ko pijete džin, je priporočljivo izgovoriti.
• Običajno je tudi, če pijemo zdravo pijačo, če je zdravica zdravja in morate kozarce povezati s sosedi, če je podjetje veliko.
• Glavna stvar je, da se ne raztezate čez celo mizo, da z nekom priklopite kozarce, samo dvignite roko in prikimajte z glavo, tako da je jasno, da stegnete kozarce, se strinjate, podpirate zdravico.

let-of-thought.ru

Izbira pripomočkov za gin

1. Univerzalna oblika za vse močne pijače se šteje za stekleno posodo z ravnimi stenami (kozarec). Podobno zmogljivost lahko imenujemo klasično steklo brez robov. Če pijete gin v njegovi najčistejši obliki, je po tradiciji običajno, da pijete pijačo iz jedi s prostornino največ 50 ml. (kupi).
2. Nekateri ljubitelji gina raje kozarce, katerih prostornina ne presega 350 ml. V podobno posodo lahko postavite nekaj kosov ledu in rezino citrusov ali eksotičnega sadja. Prav tako se iz takšnih kozarcev pogosto pijejo koktajli na osnovi gina..
3. Koktajli, ki ne vsebujejo niti ene kapljice alkohola, imajo prostornino do 0,5 litra. Jedi so klasični stekleni čašice brez robov. Tudi posoda ima lahko drugačno obliko (stožec, valj).

howtogetrid.ru

Načini uporabe

Obstajajo trije glavni načini uporabe gina..

Pijačo pijte v čisti, nerazredčeni obliki

Ta metoda je primerna za prave gurmane in poznavalce kakovostnega močnega alkohola. Prav on vam omogoča, da v celoti izkusite edinstven suh okus, v katerem se jasno ugibajo note koriandra, janeža, mandlja in limone.

Kako piti gin v najčistejši obliki

Po številnih parametrih (na primer razmerje med močjo in nasičenostjo ter bogastvom arome) je gin veliko bližje konjaku kot brinovi vodki, kot radi rečemo zaradi lažjega zaznavanja. In, tako rekoč, njegova razpoloženje je na isti ravni. Zato lahko zadrega zaradi njene neuspešne kombinacije za mizo postane spodobna.

Začnimo z najbolj naravnim načinom uporabe alkoholnih gurmanov - čist, brez dodatkov. Še več, pri vprašanju, kako piti to pijačo, največkrat nastanejo nesporazumi. Kot že omenjeno, je v državah, kjer je tradicija pitja vodke močna (alkohol razredčen z vodo v razmerju 40:60), gin najmočneje povezan z isto vodko, le pikantno in z močnim vonjem po brinu.

Toda v resnici je ta primerjava primerna le za angleške (predvsem škotske) sorte - čim bolj suhe in močne, z asketsko zoženim nizom dodanih začimb. Toda tudi v tem primeru se morate spomniti, da je vodka strogo 40 "stopinj", moč džina pa zlahka preseže 50%.

Kar se tiče znanih blagovnih znamk iz drugih držav, se lahko izkažejo za veliko šibkejše kot vodka (najmanjša moč džina po mednarodnih standardih je 37,5 "stopinj") in veliko slajše od njega. Zlasti parametri suhosti, ki se uporabljajo za džina, so enaki tistim, ki se uporabljajo za vino - od suhega do polsladkega. In to že ustvarja bistveno razliko od naše glavne nacionalne pijače, kajne?

1. Zaradi tega se poskusi pristopa k vprašanju, kako piti džin v najčistejši obliki z vidika "tako kot navadna vodka", pogosto končajo v nesporazumih - zlasti zato, ker je približno toliko podobnih skupin, kolikor je razlik.
2. Na primer, čisti gin, ki ga sploh ne razredčimo z ledom, pijemo v enem požirku - nemogoče ga je zaužiti kot liker, vino ali francoski konjak. Zaradi tega ne pozna le navadne ruske, ampak vodko iz tekile s kaktusom, ki izvira iz Mehike, znano kot tekila.

Načini uporabe čistega gina

Na splošno je s čistim ginom najbolje:

• Majhne dele pijte v enem zajtrku in velike (recimo, če bi nam jih postregli "na skalah" - z ledom) v večjih požirkih, narejenih s kratkimi odmori.

• Gin pred uporabo ohladite na temperaturo, ki ni nižja od + 5C (za razliko od vodke, ne mara močnega hlajenja in zamrzovanja). Če smo posodo predhodno ohladili, da jo prelijemo ali postrežemo z ledom, lahko pijačo pustimo pri sobni temperaturi - da ne bi poškodovali njenega edinstvenega šopka, ki ga ne najdemo v vodki in tekili.
• Za razliko od vodke imaš lahko samo griz gina - ne moreš ga piti z drugimi pijačami..

luxgradus.ru

Pijte razredčeno

Ta metoda je kot nalašč za ženske in moške, ki ne marajo preveč močnega alkohola. Glavna prednost te metode leži na površini - oseba lahko samostojno prilagodi moč alkoholne pijače.

Tisti, ki želijo še vedno občutiti edinstven okus gina, naj ga razredčijo z negazirano mineralno vodo. Priljubljene možnosti so tudi brusnica, limona, grenivka in pomarančni sok. Lahko pa si privoščite kozarec gina, razredčenega z belim vermutom ali sodo vodo..

Vsak sam določi pravilne deleže. Najpogosteje se uporablja kombinacija 1: 1. Kuhanje je izjemno preprosto. Kozarec napolnite s polovico gina. Nato ga razredčite z mineralno vodo ali sokom. Če želite manj močan napitek, potem uporabite kombinacijo 1: 2 in celo 1: 3.

Uporablja se v koktajlih

Obstaja veliko poznavalcev alkohola, ki precej resno trdijo, da brinova vodka v celoti razkrije svoje prefinjeno bistvo prav v njihovi sestavi. Gin koktajli so sloj sodobne barske kulture. Obstaja veliko odličnih receptov. Brez pretiravanja sta ločeni temi za obsežen in resen pogovor..

Ni dvoma, da sta najbolj znana od vseh obstoječih koktajlov džin in tonik.

• Vprašanje, za kaj se uporablja džin poleg tonika, ni pomembno samo za nas - neke vrste "novince" pri raziskovanju te pijače.
• Nanaša se na skoraj vse države, v katere so ga pripeljali Nizozemci ali Britanci, četudi je bilo pred nekaj sto leti (primerljivo s postsovjetskim prostorom, kamor je dobil šele po perestrojki).
• Največja težava pri njegovem redčenju je močna aroma brinove in posebna „ledena“ kot meta (torej ne glede na dejansko temperaturo tekočine), okus, ki je nenavaden ne za vodko ne za tekilo.
• In naša naloga pri pripravi koktajla z njim je, da svoje okusne brbončice razvajamo z nečim novim, vendar - obenem v celoti ohranjamo ti dve značilnosti močne pijače.

Škoti, Nizozemci in Britanci so se že dolgo odločili, kaj je bolje piti gin, saj so ga hitro naučili razredčiti s tonikom. Takrat je bil tonik noro grenka vodna infuzija kininovega lubja - zdravilo proti malariji in vročini različnega izvora, protivnetno in antipiretično. Tako so s pojavom gina bolniki po vsej Evropi hitro odkrili, da popolnoma prikriva grenkobo hininovega infundiranja / decokcije in začeli uporabljati to mešanico za zdravljenje ali preprečevanje.

Sčasoma se je sestava in okus tonika močno spremenil, tradicija pa je ostala. Poleg tega, ko je priljubljenost gina rasla, so se pojavili tudi drugi recepti, ki temeljijo na njem.

alko-planeta.ru

Recepti za koktajle

Naslednje recepte za koktajle najdete po vsem svetu. Segajo od najbolj priljubljenih. Lahko je opaziti, da je razširjenost koktajlov na osnovi džina neposredno povezana s preprostostjo njihove priprave, saj je po statističnih podatkih približno 50% pijač, ki vsebujejo gin, pripravljenih doma.

Dvodelni koktajli

Če želite hitro narediti preproste koktajle in je na voljo samo steklenica gina, se morate založiti na veliko ledu in kupiti eno od naslednjih možnosti: brusnični sok, pomarančni sok ali tonik.

Prav ti dodatki bodo alkohol zmehčali, tako da ga boste lahko počasi pili in uživali v paleti okusa. V spodaj naštetih koktajlih je več kot dve sestavni deli, vendar najpreprostejše možnosti zahtevajo le prisotnost ledu in enega od treh dodatkov ginu.

Močno razredčite alkohol, lahko pride do dolgotrajnega uživanja, in če želite občutiti aromo gina, samo zmešajte 50:50.

V primeru, da je mogoče pripraviti naravne sokove, lahko gin kombinirate s katero koli sadno mešanico:

1. oranžna,
2. jabolko,
3. češnja
4. sliva.

Alkohol se milostno kombinira z veliko sadja, končna pijača pa je sveža, hladna in zmerno kisla..

Gin in tonik

Po zgodovinskih podatkih je bila prav ta kombinacija prepoznana kot najboljši domači koktajl. Med Američani je neverjetno pogosta in velja za najpreprostejšo..

Če ga želite ustvariti, vzemite:

• 100 ml gina,
• 200 ml tonika,
• rezina limone,
• led.

Tretji del kozarca je napolnjen z ledenimi kockami, nanje vlijemo džin in tonik, na vrhu ali na strani kozarca je nameščen limonin krog. Takšno pijačo postrežemo s slamico, pri moških pa lahko napitek naredite tako, da rezino limone postavite neposredno na led in jo postrežete brez okraskov.

Martini Gin koktajl

Sestavine

• gin - 1,5 tbsp. žlice;
• Martini - 3 tsp;
• led
• marešino češnjev liker - 4 ml;
• limonin sok - 2 tsp;
• ananas - za okras.

Kuhanje

1. Za začetek vlijemo led v stresalnik.
2. Nato vlijemo džin in martini.
3. Če želite koktajlu dodati malo grenkobe in mandljevega okusa, v pijačo nalijte malo tekočine iz maraskino češnje in limoninega soka.
4. Vse sestavine temeljito premešajte, dobro pretresite in nato koktajl iz stresalnika nalijte v kozarec in na dno spustite majhen košček ananasa.

Koktel 5

Sestavine

• gin - 40 ml;
• limonin sok - 30 ml;
• sladkorni sirup - 10 ml;
• soda - 80 ml;
• limona, češnja - za okras.

Kuhanje

V stresalnik za led nalijte sladkorni sirup, džin in limonin sok. Vse temeljito premešamo in skozi sito filtriramo v čisti kozarec z ledom. Nežno dodajte soda in okrasite koktajl na osnovi džina z rezino limone in zrele češnje.

womanadvice.ru

Bronx

Če želite ustvariti ta koktajl, morate vzeti shaker ali navadno pravokotno posodo, v katero lahko zmešate sestavine, če ne želite kupiti opreme za barmen.

Za delo boste potrebovali:

• 20 ml gina,
• 10 ml suhega in rosovega vermuta,
• 20 ml pomarančnega soka.

Vse sestavine skupaj s parom ledenih kock dodamo v stresalnik in minuto dobro premešamo. Končana sestava se vlije v visok kozarec na tanki nogi. Avtor koktajla se lahko odloči vnaprej, če želi pijačo videti debelejšo ali bolj tekočo. Odvisno od tega pridobi sok z ali brez kaše.

Lady Chatterley

Eden najboljših receptov za posebne priložnosti je koktajl Lady Chatterley, ki ga postrežemo v kozarcih za šampanjec in zahvaljujoč svoji globoki temni senci zlahka postane dekoracija mize.

Za delo je potrebno:

1. 30 ml gina,
2. 10 ml suhega vermuta in curacao likerja,
3. 10 ml pomarančnega soka.

Podobno kot prejšnji koktajl so vse sestavine dodane v stresalnik in mešane. Na robovih končne pijače, ki jo vlijemo v kozarce, se lahko tvori obod bele pene iz majhnih mehurčkov, to velja za normo in je ni treba umetno odložiti.

Grenivke splash

Mehko roza koktajl je odličen za lahke poletne zabave in bo še posebej koristen za ogled dekliških druženj.

Za pripravo potrebujete:

• 20 ml gina,
• 30 ml grenivkinega soka,
• približno 200 gramov zdrobljenega ledu.

Pri delu lahko vzamete tako naravni kot pakiran grenivkin sok, vendar bo prva možnost dala svetlejši okus in grenkobo, visokokakovosten koncentrat je praviloma odstranjen od grenkobe v procesu ustvarjanja.

Kozarec je napolnjen z delci ledu, vlije se džin in na vrh položi grenivkin sok. Mešanje pijače je narejeno neposredno v kozarcu s koktajl žlico, ki vam omogoča, da leda v celoti ne raztopite takoj.

Predrzni prdci

Dokaj preprost večplastni koktajl se vlije v kup in izgleda spektakularno zaradi svetle kombinacije barv.

Za pripravo potrebujete:

1. 15 ml gina,
2. 15 ml katere koli tekočine iz črnega ribeza,
3. 20 ml limoncello,
4. gram črnega popra (mletega).

Gin se razlije na dno kupa, nato Limoncello in liker iz črnega ribeza. Za pikantnost dodajte koktajl s črnim poprom. Ker imajo vse sestavine svetlo kisel okus, ga črni poper uravnoteži in naredi še bolj nenavaden.

Nekateri natakarji ponujajo, da na prvi plasti skrijejo poper, tako da ga lahko dodate ne na vrhu, ampak na Limoncello.

Apple Martini

Če preučujete recepte z ginom, lahko pogosto najdete izraz "martini", vendar nima nobene zveze z vermutom, razen tistega, ki ga postrežemo v martini kozarcih.

Če želite narediti jabolčno različico gin koktajla, morate vzeti:

1. 15 ml gina, nekaj rezin jabolk,
2. 40 ml jabolčnega soka,
3. 25 ml suhega vermuta.

Po želji lahko komponente zmešamo neposredno v kozarcu z dolgo žlico ali jih vnaprej pripravimo v stresalniku in nalijemo, da se ne tvori pena. Za okrasitev roba kozarca je potrebno jabolko in ga lahko nadomestimo z jabolčno marmelado.

Aleksander

Svetel, precej kompleksen koktajl, ki vključuje:

• 30 ml kavni liker,
• 30 ml gina,
• 30 ml maščobne smetane,
• mleti muškatni orešček
• 200 gramov ledu.

Led v tej mešanici igra izključno hladilno vlogo in se ne dodaja v kozarec. Vse sestavine, razen matice, zmešamo v stresalniku in prelijemo v martini kozarec. Orehov prah se prilega središču koktajla. Ime pijače ni bilo izbrano po naključju.

Zahvaljujoč tanki kombinaciji muškatnega oreščka, gina in kave zveni plemenito in precej resno na ozadju priljubljenih sadnih koktajlov. Zaradi smetane, ki je sestavljena iz sestave, zlahka izpolni vlogo alkoholne sladice, ki daje dobro peno in "sitost".

Susie Wong

Lahkoten ženski koktajl, ki temelji na kombinaciji džina in šampanjca, je postrežen v martini kozarcih in je zelo priljubljen na ženskih zabavah.

Če ga želite pripraviti, morate vzeti 20 ml:

1. mandarina,
2. gina,
3. suh šampanjec
4. limonin sok.

Poleg šampanjca vse komponente vlijemo v stresalnik, dobro premešamo in prelijemo v kozarec. Šampanjec in pomarančna rezina se dodata po.

Koktajl 001

V številnih filmih o Bondu glavni junak skupaj s spremljevalci raje pije koktajle na osnovi džina. Da bi se poklonili kinematografskemu liku, je bil izumljen recept "Cocktail 001" z izrecno navedbo filmov o Bondu.

Če ga želite pripraviti, potrebujete:

1. 40 ml gina,
2. 20 ml ribez sirup,
3. 100 ml sprite.

To je dolgoročno vročo v visokih kozarcih s slamico, ki ji lahko dodate metino vejico. Vse sestavne dele po vrsti vlijemo v kozarec, predhodno v posodo nalijemo fini led.

Po želji lahko sirup vmešate vnaprej z dolgo žlico ali pustite na dnu, kar vam omogoča, da pijačo mešate po tem, ko jo sami postrežete. Sirup na dnu naredi koktajl bolj barvit, tvori prehod iz nasičene vijolične v prozoren.

Arno

Čudovit nežen koktajl postrežemo v širokem kozarcu na tanki nogi. Za pripravo potrebujete: 30 ml breskovega likerja, suhega vermuta in džina ter več ledenih kock.

Sestava je pripravljena neposredno v kozarcu, če pa želite, lahko sestavine vnaprej zmešate v stresalniku.

Gin in Vermouth koktajl

Ta preprost in hkrati rafiniran koktajl je priporočljivo uporabljati za dvig razpoloženja in dobrega razpoloženja.

Sestavine

• gin - 75 ml;
• suh vermouth - 3 ml;
• limona - 1 kos .;
• led.

Kuhanje

Torej, najprej dimo džin v hladilnik za približno eno uro. V stresalnik nalijemo led in nalijemo vermut.

Temeljito pretresite, da so vse kocke ledu popolnoma prekrite z alkoholom. Previdno odcedite odvečno tekočino in vlijte ohlajen džin, po katerem se spet vse temeljito premeša. Končni koktajl nalijte v martini kozarec, vrzite krog limone in iztisnite malo soka.

Ločeno je treba omeniti, da lahko poleg priprave koktajlov gin preprosto mešate z različnimi sokovi. Oranžni, jabolčni, limonski in češnjevi okvirji so idealni za to. Proporcije so običajno odvisne od jakosti, odlična kombinacija pa je razmerje 1: 2, to je del enega džina in sokov iz dveh delov.

Pendennis

Koktel, imenovan po istoimenskem klubu Louisville.

Če ga želite ustvariti, potrebujete:

1. 60 ml gina,
2. 30 ml mareličnega likerja,
3. 25 ml soka limete,
4. 5 ml grenkega
5. limonova lupina.

Vse sestavine skupaj z ledom zmešamo v stresalniku, filtrirano mešanico nalijemo v kozarec na nogi, na vrhu pijače okrasimo z limonino lupinico.

Vesper

Koktajl je bil opisan že v 50. letih v prvi knjigi o Bondu.

Če ga želite ustvariti, morate vzeti:

• 50 ml gina,
• 10 ml vodke,
• pol apna,
• 25 ml belega vina,
• malo grenivke.

Ohlajenemu kozarcu dodamo zdrobljen led. V kozarcu za mešanje - džin, vodka, vino, naravni limetin sok in nekaj ledu. Koščki ledu se odstranijo iz dovodnega kozarca, njegovi robovi so mazani z lupinico in sokom ter vlije pripravljena mešanica. Koktajl je po volji okrašen z lupino.

Brusnični topli napitek

Nenavadna različica koktajla, ki jo lahko postrežete na katerem koli prazniku, bo hitro postala otročja, če ne dodate alkohola.

Za pripravo različice za alkohol morate vzeti:

1. 300 gramov brusnic,
2. ingverjeva korenina,
3. 100 gramov sladkorja,
4. pecelj timijana,
5. 2 litra vode
6. gin (količina se izračuna glede na želeno trdnost sestavka).

Brusnice na začetku prelijemo s sladkorjem in pire v mešalniku. Jagodičjem dodamo vodo in pripravimo sadni sok (15-20 minut). Za aromo dodamo timijanove veje. Končano zmes filtriramo in vlijemo v visoke dekante. Nariban ingverjev koren damo v gazo, dobljeni sok dodamo brusnični sestavi.

Če želite narediti koktajl, džin samo zmešajte z zdravo kislo pijačo in ji po želji dodajte led. Pozimi lahko koktajl postrežemo vročo, poleti ga lahko spremenimo v žejno hladen hladni drog.

alcozavr.com

Majhni nasveti za kakovostne pijače

1. Kupite samo visokokakovosten gin, znane in zaupanja vredne blagovne znamke, saj bo gin "srce" vaše pijače, okus vas ne bi moral potisniti stran.
2. Sadje v obliki limone, limete ali pomaranče naj bo sveže, rezine pa samo rezano.
3. Da koktajl ni moten, zamrznite destilirano vodo ali negazirano ledeno menzo.
4. Da boste imeli pijačo pozitiven vtis, pomešajte gin samo s »pravimi« sestavinami.

alcozavr.com

Kako piti bombajski safirni džin

1. Tovrstni genij se bistveno razlikuje od soljudi. Pijača ima izrazit okus. Ta lastnost je dosežena zaradi posebnih sestavin pijače..
2. Glavne sestavine gina so korenina angelike, mandlji in sladki slad. Pijača se pogosto uporablja kot osnova za alkoholne koktajle. Mehek in nežen okus vas ne bo pustil ravnodušnih.
3. Precej priljubljen recept je mešanica belega vermuta in džina. Za pripravo preproste in precej okusne pijače je dovolj, da v enakih količinah kombiniramo dve vrsti.

   V koktajl dajte oljko na nabodalo, pijte z veseljem.

Kako piti Gordons Gin

Ta gin velja za najbolj polarno pijačo med svojimi vrstami. Sestava tudi ne more vas prositi. Gin je narejen na osnovi brina, različnih začimb, cimeta, jagodičja in limonine lupine.

Ker Gordons velja za klasičen gin, ga prednostno uživamo v čisti ohlajeni obliki. Vzemite kozarec viskija, nalijte malo alkohola, dodajte nekaj kosov ledu.

Tudi ta gin se pogosto meša z brezalkoholnimi pijačami. Priljubljen koktajl se imenuje "Gin Tonic." Razmisliti je treba o sorazmerju, ki temelji izključno na osebnih željah. Dodajte uživanje v ledu.

Kako piti Beefeater

Gin ima tudi svojevrsten okus zaradi nenavadnih komponent. Izdelki nekaj časa vztrajajo pri kruhu z alkoholom. Pijača velja za najmočnejšo med analogi. Trdnjava Gin je 47 vrtljajev.

Močan alkohol se pogosto pije z veliko ledu. V nasprotnem primeru tvegate, da boste dobili opeklino grla. Ne zanemarjajte tega priporočila. Če je džin resnično kvaliteten, potem po njegovi uporabi začutite pookus limone in mandljev.

1. Prav tako se gin pogosto meša z naravnimi sokovi (citrusi, grozdje, jabolko).
2. Alkoholna pijača se odlično ujema s coca-colo, limonado in soda.
3. Pogosto koktajl postrežejo v visokem pravokotnem kozarcu.
4. Rezine citrusov se položijo na dno steklene posode, nato se vlije led, nežno vlije gin in dvakrat več naravnega soka.

Pijača je precej priljubljena in ljubiteljev alkohola ne bo pustila ravnodušnih.

howtogetrid.ru

Kako piti London Hill

To ni nič manj priljubljena pijača med džini. Vsebuje veliko jagodičja. Takšna pijača je zelo primerna za osnovo martinovega koktajla. To je odgovor na vprašanje, kako piti gin "London". Priljubljenost pijače je povezana z nižjimi stroški, na primer z "Bombay Sapphire". Toda okus gina je dobro uravnotežen in nič manj prijeten.

To je zato, ker pijača vsebuje eksotične sestavine:

• sladke sladice,
• lupina kasije,
• vijolična korenina
• Meleget poper.

Na splošno je vsak džin dober po svoje. Glavna stvar je, da proizvajalec pijačo naredi v skladu z vsemi zahtevami z dvojno destilacijo. Le tako lahko uživate v prijetnem okusu pijače.

syl.ru

Kako piti "belo čipko"

Danes se ta blagovna znamka proizvaja tudi v Rusiji, pri čemer se ohranja angleška tradicija, katere duh ustreza tej vrsti alkohola. Moč pijače je 40%. Ima prozorno barvo, lahkotno iglasto aromo in okus brina.

Poleg brinovih jagod se v gine Bele čipke dodajo različne začimbe, pa tudi borovi brsti, limonina lupinica, ingver, koriander in naravni aromatični dodatki. Pije se v čisti obliki in doda v sestavo različnih koktajlov..

Okus brinove - značilnost tega alkohola, zaradi katerega se imenuje "brinova vodka", vendar se lahko druge sestavine razlikujejo, kar vsakemu razredu daje edinstven okus.

Ta priljubljena pijača je zdaj narejena v različnih državah. Vsaka sorta ima svojo posebnost; vsi proizvajalci ohranjajo natančno tehnologijo proizvodnje alkohola v najstrožji zaupnosti..

Danes se ta blagovna znamka proizvaja tudi v Rusiji, pri čemer se ohranja angleška tradicija, katere duh ustreza tej vrsti alkohola..

1. Moč pijače je 40%.
2. Ima prozorno barvo, lahkotno iglasto aromo in okus brina.
3. Poleg brinovih jagod se beli čipki dodajo različne začimbe, pa tudi borovi brsti, limonina lupinica, ingver, koriander in naravni aromatični dodatki.

Pije se v čisti obliki in doda v sestavo različnih koktajlov..

Kako piti zeleno čarovnico

Ime te sorte prevaja kot "Zelena čarovnica".

• V Rusiji ga pridelujejo v Velikem Novgorodu.
• Kazalnik jakosti je zelo resen - 45%, zato je priporočljivo piti to razredčen alkohol.
• Osnova sestave visokokakovostnega alkohola.
• Ta razmeroma nova sorta se prideluje po klasičnem receptu z ročno nabranimi brinovi jagodi. Okusniki okus pijače označijo kot ledeni.
• Vsebuje seme kumine, koriander, pomarančno in limonino olje.
• Sestava pijače je popolnoma uravnotežena, zaradi česar je njen okus hkrati občutljiv in svetel..

Kako piti "Red Box"

Sorta je pakirana v spektakularni rdeči škatli..

Gin Red Box s 45-odstotno jakostjo je poceni in ga proizvajajo v Rusiji na destilarni Cherepovets.

Kako piti gin tega razreda? Najbolj primeren kot sestavina za koktajle, saj je v svoji čisti obliki okus pijače zelo pekoč in trpinčen. Glavni ton v okusnem območju je iglavcev in brina. "Rdeča škatla" je tradicionalno narejena iz rastlinskih sestavin, strokovnjaki pa njen okus opisujejo kot "hladno kovino".

Gin "Hogarth`s London Dry din"

Ta alkohol bo navdušil mešanico najbolj izbirčnih poznavalcev alkohola.

Pijača je nekoliko manj močna od prejšnjih, vsebnost alkohola v njej je 37,5%.

Slog London Dry je zasnovan v klasični različici tega alkohola. Zelišča, agrumi in brinovi plodovi so izbrani v popolnem razmerju. Jin Hogarth lahko uživamo kot samostojno pijačo.

"Zeleni Sntone"

Pijača s 40-odstotno jakostjo. Njegova ocena je nekoliko nižja kot pri prejšnjih znamkah. To je posledica proizvodne tehnologije..

1. Gene "Green Stone" ne nastaja z destilacijo alkohola z dodatnimi komponentami.
2. Vodno-alkoholna raztopina je obogatena z alkoholno esenco več rastlin, tako da je okus pijače slabši od njegovih kolegov z destilacijo.
3. Iz teh razlogov ni mogoče pričakovati izvrstnega okusa te vrste alkohola..
4. Priporočila za njegovo uporabo predlagajo dodajanje majhne količine Zelenega kamna v sestavo koktajlov..

slo.bgrepon.com

Kaj gini gin?

Na srečo za vse svetovne kulinarične strokovnjake je gin v tem pogledu veliko bolj univerzalen kot kapricično vino, konjak, alkohol in pivo.

1. Je kot žganje - dobro se ujema z mesom in ribami z žara, baklavo in trdim sirom.
2. Dobro je tudi z zelenjavo in ocvrtimi jajci, še posebej kuhano v masti ali slanini..

Torej, ni težav s tem, kaj jedo to močno pijačo - praktično, s katero koli jedjo. Toda pri vsakem pravilu obstajajo izjeme, četudi jih je malo. Glede gina lahko rečemo, da:

• optimalen je v kombinaciji s sladkimi sladicami in ocvrtimi, namesto kuhanih / parnih glavnih jedi;
• dober v kombinaciji s klobasami / sirom ali celo ribjimi sendviči, žarom itd., vendar ne preveč primeren za stranske jedi iz žit, rezultate štedilnika in sveže zelenjavne solate;
• neuspešen bo poskus kombiniranja z jedmi, kjer se očitno čuti okus masla;
• ta pijača je kontraindicirana za serviranje s katerim koli prvim tečajem.

Prvi na seznamu idealnih predjedi za džin so ocvrto in prekajeno meso ali ribe, trdi in prekajeni predelani sir, oljke, na žaru katere koli ptice, predvsem divjačine. Bolje je, da mu postrežemo sladice, od jabolčne pite do pudinga s sladkorjem v prahu.

luxgradus.ru

Iz česa so narejeni

Tečna osnova za prihodnji gin je zrni alkohol. Večinoma gre za pšenični destilat, vendar se v nekaterih vrstah pijače uporablja ječmen: čist in z dodatkom rži in koruze. Sestavna sestavina pripravljene alkoholne tinkture so brinove jagode, ki dajejo pijači neprimerljivo svežino in identiteto vrst.

Posušene brinove jagode ustvarjajo tako izviren okus in vonj po Gin.

Poleg brina lahko rastlinska osnova gina sestoji iz različnih sestavin, dodanih v različnih kombinacijah in razmerjih.

Med njimi so:

1. lupina limone in pomaranče,
2. mandlji, muškatni orešček,
3. koren irisa,
4. angelika ali vijolice,
5. janež,
6. angelika,
7. sladke sladice,
8. kardamom,
9. koriandrov koren in semena,
10. cimet,
11. lubje kasije itd..

Obstaja celo gin, ki vključuje liste kave kave in jagode čajevca.

Vrste gina

Ko govorimo o vrstah džina, bi morali verjetno začeti s svojim neposrednim nizozemskim prednikom, imenovanim "Dzheniver" (brin). Ta nizozemski gin se še vedno prideluje na Nizozemskem in v sosednji Belgiji z destilacijo ječmenovega slada, pomešanega z brinovim jagodom in poznejšim staranjem nastalega izdelka v hrastovih sodih. Pravzaprav ta posebna 35-stopinjska pijača nima malo zveze s klasičnim džinom. Zato ne preseneča, da je geniver pogosto obravnavan kot en sam predstavnik sveta alkohola..

Angleški genij "Old Tom", izjemno priljubljen v 18. stoletju, je postal nekakšna vmesna vez med geniverjem in sodobnimi modifikacijami brinove pijače..

• Narejena je bila brez uporabe še vedno oddaljene vertikalne destilacijske enote, kar je negativno vplivalo na trdnost in okus pijače.
• Da bi vsaj nekako rafinirali ta zelo kakovostni alkohol, so gin old tom ponavadi aromatizirali s sladkorjem.
• Dandanes se oživlja pijača, ki se uporablja s sodobnimi metodami čiščenja alkohola, vendar z uporabo zanimivih tehnologij, razmerij in tehnik, izbranih iz starih receptov - in seveda z nespremenjenim sladkorjem.

London suh

Z izumom kocke za vertikalno destilacijo se je danes pojavil najbolj priljubljen londonski suhi gin (suhi gin). Njegove odlike so: popolno pomanjkanje sladkorja in uporaba tehnologij, ki so jih v prejšnjem stoletju uvedli londonski gynodel.

Od tod znan napitek, proizveden po vsem svetu, hladen, "kovinski" okus in izrazitejša manifestacija zeliščnih dopolnil v njem.

Plimut

• Tehnologija proizvodnje je v marsičem podobna londonskemu "kolegu".
• Toda za razliko od slednjega lahko to pijačo pridelajo le v pristaniškem mestu Devonshire.
• Ta pijača je praviloma mehkejša, njena aroma ima značilne cvetne note.
• Hkrati obstaja huda morska različica plymouth gina, katerega 57-stopinjska trdnjava ne prepreči vžiga smodnika v primeru nenamernega stika s to pijačo.

Rumena

Omeniti velja tudi zelo redek, lahko bi rekli, pol-mitski rumen džin. Narejena je po klasični gin tehnologiji, po kateri se tako kot djenever nekaj časa stara v hrastovih sodih, čeprav ne preprosta, vendar iz šerija. Kot rezultat, pijača pridobi rumenkasto barvo in popolnoma edinstven okus..

vzboltay.com

Gin je skušnjava: izbiramo visokokakovosten alkohol

V svetu alkoholnih pijač obstajata dve vrsti gina - destiliran (naravni), narejen na tradicionalen način, in pijače z dodatkom gina, ki imajo izviren okus, a izgubijo kot pravi alkohol. Proizvajalci alkohola nikoli ne razkrijejo skrivnosti kuhanja. Ni presenetljivo, da se lahko okus in aroma alkohola razlikujeta, odvisno od tega, katerega proizvajalca imate najraje.

Najmanjša količina alkohola v pravem, nerazredčenem ginu je 37,5%. Najpogosteje je moč v destilirani pijači, pripravljeni z brinovim jagodom in drugim sadjem, 40% ali več.

Poznavalci ugotavljajo: pravi džin je dober v svoji najčistejši obliki. Še vedno pa zato, ker se alkohol razkriva z izjemnim šopkom začimb, zelišč in sadja - limone, cimeta, sladkega korenčka, janeža, mandljev, kardamoma, muškatnega oreščka, pitahaya. Vendar pa se v koktajlih alkohol razkriva na svojevrsten in izviren način..

Primerna predjed

Čisti džin in koktajli na njegovi osnovi so kombinirani z mnogimi glavnimi jedmi na osnovi mesa in rib. Razredčen alkohol v sozvočju s sladkimi sladicami, v čisti obliki - s predjedmi na osnovi prekajene klobase, sušenega mesa, dragih sort sira.

Česa ne spada iglavcev:

• s prvimi tečaji;
• s stranskimi jedmi na osnovi žit;
• s parjeno zelenjavo;
• s sadjem (razen citrusov).

Kako piti gin v najčistejši obliki

Barmani pravijo: pravi alkohol nima malo zveze z brinovo vodko. Alkohol lahko primerjamo z dragim konjakom. In če se odločite za uporabo v čisti obliki, ne pozabite, da se moč pijače zlahka izkaže, da ni 40%, ampak 50%.

Kako piti safirski gin in druge sorte? Obstaja nekaj skrivnosti:

1. Pijte alkohol v enem požirku. Zaradi tega je bolje piti v majhnih porcijah - "pijača".
2. V svoji naravni obliki alkohol ne potrebuje ledu, vendar strežba v ohlajeni obliki ni prepovedana. Optimalna temperatura je +5 stopinj Celzija. Če se odločite, da alkohol razredčite z več koščki ledu, dodatno hlajenje ni potrebno..
3. Čisti alkohol lahko jeste samo - ne smete ga piti z drugimi pijačami, da ne bi motili njegovega rafiniranega in edinstvenega okusa. Zakaj imajo takšno pijačo? Alkohol na osnovi brinovih jagod se odlično ujema z limono, olivami, vloženo čebulo.

Gin in tonik, kako mora biti

Najpogostejša kombinacija je gin in tonik. Zgodovina te pijače je več kot eno desetletje - prvič je tako zanimiva kombinacija postala priljubljena v vojnem času. Nato so se vojaki britanske vojske, ki so se med drugo svetovno vojno borili v Indiji, prisilili v boj proti malariji in stalni žeji s pomočjo tonika, pomešanega z močnim in čistim džinom. In prinesla svoje rezultate.

Pravi koktajl je pripravljen po pravilih, ki jih poznajo barmani po vsem svetu:

• Dajte prednost kakovostnim sortam alkoholnih pijač. Na primer, London Dry Gin je primeren. Isto pravilo velja za tonik. Izdelati ga mora proizvajalec z imenom. Še en pogoj - steklenico sode bi bilo treba odpreti tik pred pitjem.
• Ne bi smelo biti preveč ledu. Za njegovo pripravo se uporablja samo očiščeno iz nečistoč ali destilirana voda..
• Limonino narezujemo tudi tik pred pijačo..
• Koktajl je mešan prav v kozarcu. Za to so najbolj primerna debela očala z debelim dnom..
• Načelo mešanja sestavin je naslednje: najprej se doda led (približno 1/3 volumna kozarca), nato ena mera gina. Po tem morate kozarec malo pretresati. To bo pomagalo, da se pijača brina odpre v polni sili. Ostane dodati po okusu tonik in krog limone.

Kaj pijejo gin razen tonika

Iglavcev, narejen na osnovi brinovih jagod, je v kombinaciji z mnogimi brezalkoholnimi in alkoholnimi pijačami. Tu je primer najbolj priljubljenih koktajlov na osnovi brinove vodke..

• Martini. Ta alkohol spada v kategorijo starostne klasike. Za kuhanje potrebujete le dve sestavini - suh vermut in beefiter ali drugo sorto. Za doseganje enakomernega mešanja komponent uporabite stresalnik. Klasični delež je 1 del vodke in 7 delov suhega vermuta. Oljke in rezina limone lahko dopolnijo koktajl.
• Orkan. Ta koktajl je znan po vsem svetu in je v majhnem deležu pripravljen iz različnih sestavin, pomešanih v enakih razmerjih - vodka, svetel in temen rum, Amaretto, grenivke, pomarančni sok in grenadinov sirup. Koktajl je mešan v shakerju, v visokih kozarcih postrežen za Pina Colada, tretjino napolnjeno z ledenimi kockami.

• Negroni. Ta pijača, ki vsebuje alkohol, je klasika. Je eksotična kombinacija brinove vodke, kamparija in sladkega vermuta, zmešana v enakih razmerjih. Alkohol je pripravljen v kozarcu, v katerem ga bodo postregli. Rezina pomaranče lahko dopolni koktajl.
• Singapurski sling. Če ne veste, kako piti beefiter gin, bo ta recept po vašem okusu. Dejstvo je, da je treba v tem alkoholu uporabiti močan gin. Beefeater spada med te, saj ima moč 47%. Alkoholni koktajl ima izrazito aromo po svežih češnjah. Narejen je iz enega dela grenadinskega sirupa, enega dela češnjevega likerja in dveh delov močnega džina. Grenadinski sirup nalijemo na dno kozarca. Po tem se kozarec napol napolni z ledom. Šele nato vlijemo džin, na vrhu pa češnja.

Kombinacija z brezalkoholnimi pijačami

Juniper berry vodka je mehka in aromatična sestavina, na osnovi katere se lahko pripravijo koktajli ne samo z drugimi alkoholnimi pijačami, ampak tudi z brezalkoholnimi. Za poskus lahko mešate sadne sokove, sodo, kola z vodko. Bodite prepričani - rezultat vas ne bo razočaral.

S čim se pije gin in meša? S katerim sokom alkohol najbolje deluje? Tu je nekaj zanimivih primerov:

• Grenivke splash. Za pripravo koktajla, ki ima izrazit citrusni okus in aromo, uporabimo zdrobljen led, en del alkohola in dva dela sveže stisnjen grenivkin sok. Postrežemo v kozarcih Rocks, okrašen z rezino grenivke na vrhu.
• Preprost koktajl s sokom. Zmešajte tri dele vašega najljubšega soka in en del močnega alkohola. Dodajte led v kozarec in uživajte v tako preprostem in okusnem receptu..
• Za ljubitelje kislosti. Glavne sestavine tega recepta so gin (3 dele), sveže stisnjen limonin sok (1 del), sladkorni sirup (1 del).
• Gene Ricky. Tu je zanimiva kombinacija močne pijače (5 delov), limetinega soka (1 del) in sode (4 dela).
• Citrusi. Tudi doma je tak koktajl enostavno pripraviti. Če želite to narediti, vzemite v enakih razmerjih brinovo vodko, pomarančni sok in limonado, narejeno na osnovi apna. Svetel in edinstven okus vas bo navdušil.
• Brusnica. Nenavadna in drzna kombinacija sestavin, ki je očarala številne poznavalce pravega gina. Za pripravo v stresalniku zmešajte dva dela gina, en del brusničnega soka, en del sladkornega sirupa in penečo vodo.

Ne bojte se eksperimentirati! Iglavica se odlično ujema s suhimi in sladkimi vermuti, citrusovim svežim sokom ali sokom, s colo, zeliščnimi likerji, šampanjcem, češnjo, malino ter drugimi sirupi in likerji.

https://alkolife.net/kak-pit-jin/

Namig številka 1. Pijte džin kar tako

Ne bojte se piti gina v njegovi najčistejši obliki. Mnogi mislijo, da za razliko od viskija, ruma (tu je vodnik o pravilni prehrani te pijače, ki tudi ni pogost gost degustacijskih kozarcev) ali celo tekile, džin ni primeren za lahek požirek, pravijo, da je njegov preveč nesramen značaj, za katerega brina pogosto krivijo, gre s to prijetno zabavo. Na srečo je v našem času veliko več gejev za pitje v čisti obliki. Nekateri proizvajalci so uspeli ukrotiti borovo aromo brina s citrusi, običajnimi pikantnimi in botaničnimi aromami, ki so ustvarili destilate z bogato paleto nežnih in zapletenih okusov. Danes obstajajo celo geniji, ki so starani v sodu. Si je težko predstavljati dobro pijačo gin? Niste prepričani, kje začeti? Poskusite eno od teh desetih!

BotanikPopolna kopija proizvajalcev lepilnega traku Bruichladdich. Destilat iz 22 dveh aromatičnih zelišč, cvetov in druge botanike z juga otoka Islay ter 9 sestavnih delov, tradicionalnih za gin, so pakirani v lakonski steklenici. Bogat in mehak je dobra možnost za prvo seznanitev s to kategorijo pijač..

Hendrick`s

Še en velik Škot, ki se je pojavil pred kratkim, a je v svojem razredu že postal kult. Za brinom in drugimi botaniki, značilnimi za gin, Hendrick skriva vonje bolgarskih vrtnic in kumar, ki razbijajo stereotipe okostenelih konzervansov. Mehko, kislo, mešano.

Letalstvo

Tipičen predstavnik ameriškega suhega gina ali bolje rečeno povsem novega videza, ki je dobil ime "New Western Dry" (New Western Dry). Destilat je aromatiziran iz brina, pomarančne lupine, koriandra, kardamoma, sivke, indijske sarsaparile in janeža. Klasičen džin za klasično srkanje v roki z ledom.

Caorunn

Pikanten, hrustljav Škot, katerega sadni in cvetni značaj lahko resno konkurira vašemu ljubljenemu London Dryu. Odlikuje ga predvsem edinstvena sestava botanike, ki je bila pred destilacijo namočena v alkoholu - šest tradicionalnih in pet keltskih užitnih zelišč s škotskega visokogorja, zbranih ročno. Intrigantno!

Tanqueray št. Deset

Vrhunski izdelek ene najbolj znanih blagovnih znamk gina na svetu. Desetina je destilirana štirikrat in ima zelo izrazit citrusni značaj, ki je bil ustvarjen posebej za martini, vendar je sam po sebi lep.

Gin ima uravnotežen, svež okus z notami grenivke, apna, pomaranče, brina, kamilice in dolg prijeten pookus.

Martina Millerja

Edinstven primerek britanskega džina v tradicionalnem slogu London Dry, ki se kaže v njegovi suhosti in profilu okusa. Odlikuje ga inovativen pristop k njegovi proizvodnji. Pijača je mešanica dveh destilatov: prvi z brinom in drugi botanik, drugi z agrumi. Za redčenje destilata se uporablja islandska izvirska talina..

Opica 47

Nepričakovano lep nemški džin iz Črnega gozda. Sestava rastlinske mešanice, ki je podvržena maceraciji, vključuje 47 sestavin. Trdnjava destilata tudi gravitira na menda do 47 obratov, ki so za podjetje pomembni. Okus je sladek, precej brinov, s cvetnimi in citrusnimi odtenki ter dolgim ​​popernim okusom.

Plimut

Eden najstarejših britanskih džinov, katerih recept se od 18. stoletja ni spremenil. Prav to je gin, ki so ga mornarji Royal Navy pomešali z limono za preprečevanje skorbut in Angostura - pred malarijo. Za razliko od londonskih suhih dinov ima Plymouth mehkejšo in nežnejšo brinovo aromo. Dobro se pokaže v klasičnih koktajlih, a tudi v svoji čisti obliki, z majhno peščico ledu, čudež je kako dober.

Sidro Stari Tom

Tretji izdelek ameriškega podjetja Anchor. Klasičen stari tomin gin iz brina in nešteto rastlinskih sestavin, ki tvorijo mehak, sladek napitek. Hkrati je to sladkost dosegla botanika (sladko sladico, zvezdasti janež in stevija) in ne sladkor.

Ford gin

Dovolj brina London Dry, bogata z citrusi, cvetnimi in začinjenimi podtoni. Bogat in bogat okus Forda Gina in prosi za koktajle, vendar s tem ne hitite. Poskusite ga okusiti in razumeli boste, kako se niti najdražji gin ne more igrati z ducatimi okusi v vašem jeziku. Odličen proračunski džin za prvo poznanstvo in zanesljiv spremljevalec izkušenega miksologa.

Začnite poskusiti, nato pa še kako. Če vas kateri od zgornjih primerov ne navduši, ne hitite s sklepanjem. Morda se bosta s tem ginom zaljubila, če ga razredčite s tonikom ali grenivkinim sokom.

Nasvet številka 2. Zmešajte gin in tonik ali celo kola

Klasični gin in tonik sta še vedno najbolj priljubljen način pitja brinovega destilata in popolne te brezhibne kombinacije preprosto ni. Posvetili smo mu ločen, precej obsežen material, ki opisuje skoraj vse nianse priprave popolnega G&T in najboljše kombinacije njegovih treh glavnih sestavin.

Ne bi se pa morali osredotočiti na očitno. S čim ljudje pijejo gin poleg tonika? No, na primer:

• Suh tonik - mnogi "tanki" geniji, kar je značilno za Avstralce, se na primer slabo počutijo v sladkem okolju. Poskusite znižati raven sladkorja v vašem toniku, kar so nekateri proizvajalci, na primer Fever Tree ali Capi, že storili za vas. In včasih se lahko omejite na preprosto soda.
• Sokovi - grenivkin sok in džin, znan kot koktajl hrt, je ena največjih, a pozabljenih mešanih pijač pretekle dobe. Mešajte v razmerju 1: 3 ali 1: 4. Za bolj izrazit okus poskusite brusnični sok, za blažji okus pa pomarančni, ananas, granatni, češnjev ali grozdni sok. Prav tako ne zamerite mešanju sokov, pri čemer ohranite deleže (mešanice brusnice in grozdja ter oranžno-grenivke dobro delujejo).
• Ingver Ale / Pivo - čudovita osvežujoča kombinacija, ki pomaga ginhonavidsevim, da ljubijo to pijačo tako, kot ljubijo ingverjeve obrti tistim, ki jih ne razumejo. Mešajte v razmerju 2: 3. Seveda se ingverjev ale in ingverjevo pivo bolje pripravita sami..
• Cola - nenavadno, vendar imeti pravico do življenjske kombinacije, zlasti za tiste, ki imajo radi polemike (verjetno bo v vašem krogu par ljudi, ki vas bodo zaradi tega obsodili). Ne poslušajte nikogar - gin in kola delujeta odlično.

Spet mimo? Potem je čas za mešanje koktajla!

Namig številka 3. Naredite zanimive koktajle z džinom, predvsem Martinijem

Gin je univerzalna sestavina koktajla, katere bogata brinova in botanična aroma je kombinirana s številnimi okusi in aromami. Obstaja veliko koktajlov z džinom, toda Martini ali Aviation si vsekakor zaslužita globljo študijo. Vermuti in pomarančni likerji so zvesti in očitni spremljevalci katerega koli gina (prepričani smo, da zlahka najdete na stotine receptov, kjer se gin meša z vermutami in pomarančnimi likerji), vendar ne edini. Ponujamo vam, da pripravite nekaj okvirnih koktajlov z džinom, ki bodo razkrili vse bistvo te dvoumne pijače in se hkrati nekoliko oddaljili od predloge Vermouth-Orange.

Cocktail Bramble (Blackberry) / The Bramble

• 45 ml gina
• 20 ml sveže iztisnjenega limoninega soka
• 15 ml preprostega sirupa
• 20 ml smetana de moor (črni liker)

Prve tri sestavine zmešajte v staromodni kozarec z obilo zdrobljenega ledu. Na vrh z robidnim likerjem.

Okrasite z robidami.

Koktajl vojvoda / vojvoda

• 100 ml gina
• 80 ml pristanišča
• 40 ml domačega grenadina
• Sicilijanski pomarančni sok (po okusu)
• penino

Prve štiri sestavine pretresite z ledom. V dveh kozarcih piščali napnite. Dodajte penino.

Koktajl Petruchio / Petruchio

• 30 ml gina
• 30 ml Aperola
• 15 ml sveže iztisnjenega limoninega soka
• 8 ml sladkornega sirupa (2: 1)
• 1 desh oranžna grenka
• 30 ml jajčnega beljaka

Temeljit tresenje brez ledu. Temeljit tresenje z ledom. V kozarcu za koktajl seva.

Koktel Premium / Čebelja kolena

• 50 ml gina
• 10 ml aromatičnega medu
• 10 ml tople vode
• 15 ml sveže iztisnjenega limoninega soka

Med raztopimo v topli vodi. Potresite z ledom. V kozarcu za koktajl seva.

Kraljevski havajski koktajl

• 45 ml gina
• 30 ml ananasovega soka (ne sladkega)
• 15 ml sveže iztisnjenega limoninega soka
• 20 ml orge sirupa

Potresite z veliko ledu. V kozarcu za koktajl seva.

Koktel Aljaska / Aljaska

• 45 ml gina
• 15 ml rumene Chartreuse
• 1 desh oranžna grenka

V kozarcu za mešanje zmešajte obilo zdrobljenega ledu. V kozarcu za koktajl seva. Okrasite z curlom limonine lupine.

Koktel Opera / Opera

• 60 ml gina
• 15 ml Dubonne
• 15 ml maraschino likerja

V kozarcu za mešanje zmešajte z veliko ledu. V kozarcu za koktajl seva. Iz pomarančne lupine stisnite kapljico eteričnega olja.

Nasvet številka 4. Izberite popolno prilogo

Stranska jed G&T ali katerega koli drugega gin koktajla, pa tudi čista pijača, igra enako pomembno vlogo, saj ne le da dopolni celotno sliko, ampak lahko tudi poudari, poudari ali v nasprotju z glavnim okusom in aromo motiv izbranega genija. Rezina apna je postala razumljiva in najpogostejša spremljevalka vsakega gina ali gin-koktajla, vendar ni vedno pomembna. Ker so proizvajalci Hendrickova svoje g&T postregli z rezino kumare, so ljubitelji gina resno preučili stranske jedi kot eno najpomembnejših sestavin gin obreda.

Tu je nekaj priporočil na to temo:

• Za citruse: vejica svežega koriandra, bazilike, timijana, mete ali celo peteršilja. Sveža zelišča krepijo botanične in cvetlične motive, ki jih je mogoče skriti pod intenzivno aromo citrusov. Vendar pa mora veliko citrusov, zlasti London Dry, povečati to citrusno dejavnost in izravnati prekomerno suhost, ki postane opazno prijetnejša s par kapljicami soka iz limetinega klina.
• Za cvetni gin: Rezina sveže kumare (kot nalašč za Hendrickov džin) ali majhna rezina citrusove lupine (grenivke, pomaranče, limete ali limone). Takšna priloga bo subtilno delovala in ne bo prekinjala nežnih cvetnih arom. To cvetnost lahko poskusite poudariti tudi tako, da v kozarec dodate vejico rožmarina ali sivke.
• Za travnate džinovke: vejica rožmarina ali rugole, rezina jabolka. Intenzivna aroma zelišč poudarja botanične motive zeliščnih džinov. Jabolko namesto apna doda potrebno kislost, vendar ni v nasprotju s travnatostjo pijače.
• Za pikantne džina: rezina pomaranče, strok stroka, sladka ali pekoča paprika. Te stranske jedi izboljšajo dojemanje začinjenih odtenkov v ginu, zlasti prevladujočega cimeta in klinčkov v večini primerov..
• Za suhe džine: Rezina apna, limone, grenivke ali celo kumkvat. Citrusi uravnotežijo suhost in poudarjajo začinjene sestavine londonske suhe.

Poskusite nadomestiti vseprisotne oljke na svojem Martiniju s popečeno čebulo, korenčkom ali ostrgami. Vsaka zelenjava, nabrana v slanici (ne v olju), je v suhih gin-koktajlih ali kot prigrizek našemu predmetu videti odlično..

Namig številka 5. Poberi popoln kozarec

Martinka bo najboljša izbira za pitje ne samo istoimenskega koktajla s kozarcem, temveč tudi čistega džina (logično je, če upoštevate, da dober Martini sestavlja približno 99,99% gina). Ta oblika kozarca vam omogoča, da v celoti uživate v kompleksni aromi spodobno ohlajene pijače, ne da bi jo segrevali z rokami. Pravzaprav je za pitje gina v svoji čisti obliki primeren kateri koli kozarec, primeren za močan alkohol ali celo čajno skodelico (še en trend, ki so ga postavili Hendrickovi inovatorji). A z G&T je veliko bolj zanimivo. Tako se je zgodilo, da je bil tradicionalni kozarec za to osupljivo mešanico visok, enakomeren kozarec, na primer highball ali collins. A ne v Španiji, kjer so južni narodi za mešanje G&T izbrali potlačeno kozarec „Copa de Balon“ (gin in tonik v kozarcu „copa“ se imenuje celo španski slog G&T), ki po videzu spominja na kozarec za rdeče vino. V kozarcu Copa se arome razkrijejo bolj polno, ker kroglasta oblika kozarca prispeva k njihovi koncentraciji. Zdi se čudno, vendar ta očala resnično pomagajo, da v celoti uživate v kombinaciji, ustvarjeni z lastnimi rokami..

Nasvet številka 6. Ne škrtite na dobrem ledu

Iz vode naredite led, ki ne vsebuje nečistoč okusa, ne pa tudi destiliran, ki sploh nima okusa. Najboljša izbira bi bila voda iz filtrirnega vrča.

Številni natakarji predlagajo izdelavo ledu za džin in gin-koktajle iz dobrega, ne sladkega tonika. Učinek je zanimiv. Še pomembneje pa je, da mora imeti led pravilne oblike in velikosti. Za čisti gin, G&T in druge koktajle, za katere ni treba narediti strmoglavljenja, uporabite čim večje kvadratne kocke ledu. Velike kvadratne kocke, katerih vsaka stran je daljša od 2,5 cm, se topijo opazno počasneje. Seveda, več ko je v kozarcu ledu, manjša je verjetnost, da se ta stopi, razredči vaš najljubši džin.

Draga - vprašate. Ja, ljubljeni, saj zdaj veste, kako, s čim, iz česa in zakaj bi pili džin, in to na trenutke poveča možnosti, da najdete svoj popolni brinovi destilat. Prenesite to znanje množici. Vso srečo!

https://therumdiary.ru/napitki/alkogolnye-krepkie/kak-pravilno-pit-gin.html

Malo o geniju

Jin je bil izumili Nizozemci, toda resnično priljubljenost izvira iz angleškega vpliva. Predstavljen je v obliki alkoholne pijače, ki ima moč 34-47 stopinj. Narejen je z vztrajanjem alkohola iz pšenice na brinu in drugih začimbah. Nato ga destiliramo (destiliramo) v končno tinkturo.

Zahvaljujoč brinu, ki je kombinirana z drugimi vrstami zelišč, dobi neopisljiv suh okus, ki ga obožujejo poznavalci.

Obstaja več metod uporabe gina. Okus se v vsakem primeru med seboj zelo razlikuje in omogoča, da se tega alkoholnega mojstrovina naučite s povsem drugega vidika..

Kako piti čisti gin

V svoji najčistejši obliki jejte s predjedem. Najboljši prigrizek bo limona, olive, poznavalci raje vloženi čebuli. Takšna predjed bo lahko ohranila okus in ga ne bo pokvarila z nekaj nečistočami, tako da se bo spremenila v čudovit dodatek.

Lahko eksperimentirate z drugimi prigrizki, glavna stvar je, da ne pretiravate. To ne bi smeli biti prigrizki z ostrim okusom, ker sicer okusa preprosto ne boste slišali.

Kar se tiče načina, kako ga piti, ga je treba piti kot konjak, malo po malo, da bi lahko izkusili celoten okus okusa. Ne bi smeli popiti takoj celotnega kozarca, kot to počne banalna vodka. Tako ne boste začutili celotnega šopka pookusu.

Kako piti razredčen džin

Zelo pogosto se gin raje pije v razredčeni obliki. Lahko ga mešamo z različnimi tekočinami, o katerih bomo govorili malo kasneje..

Kar se tiče razmerja, potem kot take ne obstajajo in se razredči po vaših željah. Najbolj pomembna je kombinacija ena proti ena. Se pravi, kozarec napolnimo do polovice z džinom, nato dodamo enako količino brezalkoholne komponente.

Glavna prednost te metode je, da lahko uredite, koliko alkohola se vlije v vaš kozarec in se manj napijete, hkrati pa še naprej uživate v čudovitem okusu te edinstvene alkoholne mojstrovine.

Poleg tega ima kar nekaj uspešnih kombinacij z drugimi alkoholnimi pijačami. Na primer z likerji ali vermutom, vendar je to bolj pomembno za temo koktajlov, ki jo bomo nadaljevali naprej.

Kokteli, ki uporabljajo to pijačo

Tretja in najbolj priljubljena metoda uporabe te mojstrovine je dodaja ga različnim koktajlom. Zaradi svoje mehkobe in dokaj visoke čistosti okusa lahko to pijačo mešamo z drugimi sestavnimi deli. Dobili bomo čudovit rezultat z zmerno močjo koktajla..

Najpogostejši gin shake je Gin in tonik.

Izmislile so ga britanske čete, ki so služile v indijski državi. Zahvaljujoč njemu so lahko vojaki potešili žejo in se hkrati zaščitili pred okužbo z malarijo. Potem so se bojevniki vrnili v domovino in svojih tradicij niso spremenili. Uporabo gina in tonika so navadili na celotno prebivalstvo Britanskih otokov.

Če govorimo o receptu, je treba opozoriti, da je precej preprost:

1. Za pripravo tega koktajla potrebujemo visok kozarec.
2. Tretjina je napolnjena z ledom.
3. Dodano po deležu ena do dve gin in tonik.
4. Takšno mojstrovino lahko okrasite z majhnim koščkom limone.

Potem bo vaš koktajl pripravljen. Prednost tako izvrstne pijače je njena nizka jakost, pa tudi edinstven okus.

S čim se pije gin: 10 izdelkov, ki jih je treba kombinirati

In končno, najpomembnejše, za kaj lahko uporabite ta božanski eliksir. V tej temi bi vas rad predstavil 10 najpogostejših izdelkov, ki gredo dobro z ginom:

1. Seveda je vrh tega vrha tonik, ki je, kot že omenjeno, postal legendarna sestavina enega od koktajlov..
2. Zelo priljubljen je tudi džin z ledom. Led služi kot odličen hladilnik za džin, ki še bolj poudari njegov okus..
3. Izjemna kombinacija je njegova uporaba z limono in drugimi agrumi. Zahvaljujoč kislosti je okus še bolj harmoničen.
4. Nemogoče je ne prezreti sokov (predvsem agrumov), s katerimi ta pijača pridobi odličen okus in ne postane tako močna.
5. Tudi precej pogosto se gin meša z mineralno vodo, soda ali kola, kar odpira tudi nove vidike..
6. Oljke in vložena čebula, ki zaradi svoje mehkobe ne motijo ​​okusa te pijače, so zelo priljubljene kot prigrizki, kot smo že omenili..
7. Prav tako mnogi gurmani radi pijejo to pijačo z različnimi sladkimi jedmi, kot so torte.
8. Odlično z ginom in temno grenko čokolado.
9. Sir je odličen tudi kot priloga, še posebej trde sorte, kot so Permezan, Gouda, Poshekhonsky.
10. Rezano meso, slanina, sujuk - odličen dodatek k pijači.

Z eno besedo, samo vi se odločite, v kakšni obliki in s čim boste uporabili to alkoholno mojstrovino. Zdaj odlično razumete, s čim se pije gin, in ves užitek pitja te pijače lahko doživite, če ga delite s svojimi tovariši.

https://1-vopros.ru/295-s-chem-pyut-dzhin.html