Trije medvedi

"Three Bears" je nacionalna blagovna znamka piva, ki jo je posebej za ruske kupce razvilo nizozemsko podjetje Heineken, eden vodilnih v svetu proizvodnje piva. Predstavništvo podjetja deluje v Rusiji od leta 2002. Blagovna znamka je zastopana v vseh regijah države in predstavlja četrtino celotne prodaje izdelkov Heineken v Rusiji.

Zgodovina in proizvodne značilnosti

Pivo "Three Bears" je nastalo leta 1999 v kaliningrajski pivovarni. Pri receptu je delal nemški specialist Hans Rutger, eden vodilnih tehnologov podjetja. Posebnost izdelkov Heineken je uporaba samo naravnih sestavin: slad, kvas, hmelj in voda.

Spremembe v okusu dosežemo z uporabo različnih deležev sestavin in spreminjanjem temperatur med postopkom kuhanja. Pri proizvodnji blagovne znamke Tri Medveda se uporabljata dve vrsti slada - sežgan in lahek, ki ga v tovarne prinesejo ruski dobavitelji. Po prejemu se surovine strogo nadzorujejo. Podjetja uporabljajo svoj kvas, gojen v posebnih komorah.

Fermentacija traja od 6 do 8 dni, odvisno od sorte. Po koncu postopka se mlado pivo ohladi na temperaturo +3 ° C, usedlina se odstrani in pusti vsaj dva tedna. Pred stekleničenjem končni izdelek speljemo skozi diatomejsko zemeljske filtre, napolnjene s sedimentno kamnino iz ostankov diatomejev. Rezultat je popolnoma prozorna pijača brez nečistoč in usedlin.

Pred vstopom v steklenico je pivo pasterizirano, kar omogoča dolgo ohranjanje svežine pijače. Proizvodni laboratoriji analizirajo kakovost izdelka glede na mikrobiološke in kemijske kazalnike. Tri medvede proizvajajo v vseh sedmih pivovarnah United Heineken, opremljenih s sodobno opremo.

Nagrade

Monde Selection, Bruselj:

• 2013 - zlata medalja;
• 2019 - zlata medalja.

Zanimiva dejstva

Neodvisna neprofitna organizacija Roskachestvo je izvedla študijo piva Three Bears in v njem ni našla konzervansov ali škodljivih snovi. Strokovnjaki so ugotovili, da se pri izdelavi pijače uporabljajo samo naravne sestavine. Degustacijske značilnosti izdelka so bile 5,05 točke.

Leta 2010 je podjetje preoblikovalo embalažo in jo tako izboljšalo. Steklenice imajo dolg vrat in vtis, nalepki pa je dodana zlata obroba.

Vrste piva "Trije medvedi"

Trije medvedi Light, 4,7%

Tradicionalni spodnji fermentirani lager z gravitacijo 11,5%. Pivo kuhamo po izboljšanem receptu iz slada, pivovarskega ječmena in naravnih hmeljevih peletov. Za pijačo je značilen osvežujoč okus z rahlo grenkobo in bogato aromo..

Three Bears Classic, 4,5%

Sorta je narejena na osnovi hmeljevih izdelkov, zaradi katerih pijača pridobi zmerno grenkobo. Pivo bogate jantarne barve z izrazitim okusom slada. Pena je homogena z drobnimi mehurčki, aroma je hmeljasta. Začetni ekstrakt pivine - 12%.

Posebni trije medvedi, 4,7%

Recept je bil razvit z namenom, da pijača dobi okus pravega živega piva iz sodčka. Odsotnost filtracije vam omogoča, da ohranite največjo možno količino uporabnih elementov v sledovih, pasterizacija pa podaljša rok uporabnosti Pivo zlate jantarne barve z aromo slada, okus uravnotežen, z rahlo grenkobo. Gostota - 11%.

Trije medvedi Crystal, 4,3%

Pri pridelavi te sorte se uporablja 100% naravni hmelj. Pred filtracijo pijačo ohladimo na -1 ° C, kar daje pivu blag in uravnotežen okus. Lahek lager z gravitacijo 10%, izrazito aromo rastlinskega hmelja in rahlo sladkostjo na koncu.