Marsala vino in njegove značilnosti

Obkrožite se z najboljšimi gastronomskimi inkarnacijami, ki zaupajo vinom, ki so že pridobila spoštovanje širokega kroga potrošnikov. Vino Marsala je odličen primer tistih izdelkov, ki se bodo od prvega trenutka degustacije odprli pred vami očarljivega okusa in aromatičnih barv. Vsako vino iz te regije je prava mojstrovina, ustvarjena posebej zato, da preseneti potrošnika in so zato pridobili tako široko priljubljenost po vsem svetu..

Vino Marsala je proizvod Sicilije.

Barva

Vizualni učinek alkohola se razlikuje med temno zlato in svetlo jantarno, odvisno od sorte in sestave.

Vino iz marsale je lahko belo in rdeče.

Vonj

Aromatični kazalci prikrivajo mešanico sadnih, jagodnih in začinjenih zank.

Okus

Gastronomna osnova je z nežnimi sadnimi odtenki, dopolnjena z vonji vanilije in dišečimi začimbami..

Proizvodna tehnologija

Da si boste privoščili požirek utrjene marsale, izkušeni vinarji sredi septembra pobirajo grozdje. Nadalje vse zrele jagode nežno pritisnemo. Nastala pivka se pošlje za dolgo fermentacijo pri temperaturi 20-25 stopinj. Končni akord produkcijskega procesa je dodatek Mistel. To je mešanica svežega grozdnega mošta z alkoholom. Poleg Mistela številni proizvajalci dodajo tudi svež grozdni sok, kuhan v približno tretjini volumna.

Sicilijansko vino Marsala je nekoliko močnejše od navadnih vin.

Ali veste? Pinot noir velja za vino z največjim številom analogov na trgu. Danes boste v prodaji s tem imenom našli več kot 100 izdelkov.

Kako razlikovati izvirnik od ponaredka

Sodobni trg z alkoholom je prenasičen z velikim številom ponaredkov. Zato, če izberete sicilijansko vino Marsala, poskusite skrbno pretehtati temeljne znake kakovostnih pijač. Danes celo nakup najdražje vino v trgovini ne morete biti stoodstotno prepričani, da bo na voljo resnično izviren izdelek. Da ne bi postali žrtev slabega alkohola, upoštevajte naslednje:

  • Steklenica ne sme biti napačna. Sodobni proizvajalci so odgovorni za zagotavljanje, da ima potrošnik kvaliteten izdelek. Posledično so rezano steklo, kapljice lepila, neravne nalepke in drugi odtenki znaki ponaredkov.
  • Kupujte samo v specializiranih alkoholnih butikih. Vrhunskih izdelkov ne bi smeli iskati v stojnici ali majhni deli. Zaupajte prodajnim mestom, kjer lahko zagotovite vse ustrezne certifikate za ponujene izdelke..
  • Potrebna je trošarina. Če trošarinski žig ni, je možno le, če izdelek kupite v sami Italiji ali na območju proste trgovine.
  • Ne zaupajte blatnim pijačam ali izdelkom z usedlino. Marsala je starano vino z resno alkoholno osnovo. Dolga leta se v njem niso manifestirale nobene novotvorbe..

Naučite se tudi, kako nadomestiti vino Marsala.

Kako postreči

Vina Sicilije Marsala so zelo zanimive in barvite pijače, ki jih ob upoštevanju klasičnih standardov serviranja najbolj uživajo v čistih. Pregled podatkov vrste vina v svojih trgovinah morate razumeti, da se bela in rdeča različica vlijeta v kozarce v obliki tulipana na visoki nogi s prozornim steklom. Takšni kozarci nudijo priložnost za preučevanje prvotne barve pijače in njene arome.

Ugotovite, kaj je to, marsala vino.

Kar se tiče temperature, torej Marsalo je treba ohladiti. Pri belih možnostih je najbolje upoštevati temperaturne standarde od 8 do 12 stopinj, rdečo pa lahko pijete že pri temperaturi 16-18 stopinj.

S čim se kombinira

Sodobno vino Marsala je nezahtevno za gastronomsko spremljavo. Postrežete lahko z mesnimi in ribjimi jedmi, sladicami, sadjem, siri in še veliko več. Za skoraj vsakega predstavnika sončne regije lahko najdete svoj edinstven par, ki bo čim bolj razkril njegove kazalnike okušanja..

Ali veste? V Franciji lahko voznik z vozniško izkušnjo več kot 2 leti vozi, če spije največ dva kozarca vina.

Druge uporabe

Marsala je vino, ki vam bo omogočilo, da občutno razširite svoja obzorja v smislu poznavanja rafiniranih in aromatičnih alkoholnih pijač. Linija belih in rdečih alkoholiziranih pijač se odlično ujema z najrazličnejšimi sestavinami, zato se ti izdelki pogosto uporabljajo za ustvarjanje okusnih mešanic. Med najbolj zanimive vinske koktajle spadajo zlasti Mary Garden, Dubonne, Amontillado, Louisiana, Juan Le Pen, Quarterdeck in painting.

Vinska marsala je primerna tudi za koktajle.

Kakšne so vrste te pijače

Če želite spoznati celotno paleto barv, ki jih resnično sicilijanska pijača lahko ponudi svojemu potrošniku, bodite pozorni na alkoholne izdelke, ki so se že uveljavili na trgu v izbirnem postopku. Sem spadajo:

  • Pellegrino Oro Marsala Superiore Riserva DOC. Zlati jantarni alkohol s pisano aromo, ki je lastna odtenkom medu, vanilije, figov in marelic. Okusne ambicije, izražene z mehkim ravnovesjem med suhim sadjem, začimbami, čokolado in pomarančo.

Obstaja tudi nekaj analogov vina Marsala.

  • Marco De Bartoli Grappoli del Grillo DOC. Ima intenzivno rumeno barvo s prijetnim zelenim odtenkom. Gastronomska osnova se izraža v trdno sadnem okusu z grenkobo, aroma pa kaže na kombinacijo cvetnih in ananasovih odtenkov.

In tu je bela sorta tega vina.

  • Marsala Fine IP DOC. Svetla jantarna sestava z nežnim pookusom karamele in vanilije. V vonju po alkoholu se skriva bogat preliv hrasta in megle.

In za to vino je značilna svetla jantarna barva.

  • Lazzaroni Marsala Fine DOC. Dokazuje privlačno jantarno barvo in svežo aromo oreha z razkrivajočim deležem opečenega lesa. V lastnostih okusa se slišijo trajne sadne teksture.

Še en priljubljen proizvajalec vina marsale.

Kako nadomestiti vino Marsala?

Danes, če upoštevate neomejen svet alkoholnih izdelkov, boste zagotovo naleteli na analoge marsala vina, izdelkov, ki jih izdelujejo v drugih regijah planeta, a imajo okus podobne italijanskim barvitim vinom. Primeri takih izdelkov so sorte vin Porto in Madera. Lahko postanejo vreden nadomestek sicilijanske okolice, saj nimajo nič manj živega okusa in aromatičnih lastnosti. Uporabite jih lahko tudi pri pripravi različnih jedi in koktajlov..

Ali veste? V starodavnih časih je vino veljalo za univerzalno valuto. Zanj so se zamenjali srebro, zlato in celo sužnji..

Zgodovinsko ozadje

Slog utrjenega Marsala, ki ga pozna večmilijonsko potrošniško občinstvo, je ustvaril znani angleški trgovec John Woodhouse, ki je v pristanišče Marsala prispel v 1770-ih, kjer so ga pogostili z lokalnimi finimi suhimi in polsuhimi vini. Podjetnik je izdelke tako všeč, da se je odločil, da jih bo privoščil svojim najdražjim, in da bi preživel dolgo pot ob morju, je dodal še malo žganje. Tako se je rodila prva mešanica priljubljene pijače.

Ta vina so zelo raznolika, kar vam omogoča, da najdete pravo pijačo za mesne jedi in sladice.

Ena najsvetlejših zaslug izdelkov regije Marsala je njihova raznolikost.. V resnici je italijansko vino, ki bo v skladu z aromatičnimi in gastronomskimi kazalci ugodilo vsaki vaši zahtevi. Kupljena je za osebne degustacije, za zabave, ki vključujejo ustvarjanje originalnih koktajlov, pa tudi za kuhanje. To je resnično univerzalna linija alkohola, ki lahko izpolni vaše sanje. Na najbližjo alkoholno tržnico pojdite po steklenico sončne pijače iz Marsale in se tako obdajte s prijetnimi vtisi iz vsake minute degustacije. 

Podobno

Meni