Recepti tinkture iz brusnic za alkohol, vodko in luno

Klyukovka je priljubljeno ime za svetlo škrlatno in zelo okusno brusnično tinkturo. Njeni recepti se prenašajo iz roda v rod, šteje jih desetine ali celo sto let. Domača brusnična tinktura vas bo navdušila z jagodno sladkostjo z rahlo kislostjo in celo vrsto koristnih lastnosti.

Prednosti brusnične tinkture

Naša močvirna lepotica vsebuje v svoji sestavi toliko koristnih snovi, kot jih ni v čezmorskem sadežu. Obstajajo elementi v sledovih (jod, železo, magnezij) ter kisline (citronska in kininska) in vitamini (C, PP, K1, skupina B) - če naštejemo vse in ne bo dovolj dneva.

Brusnična tinktura na vodki, pripravljena doma, ima vse lastnosti rdečega jagodičja:

• protibolečinska in protivnetna zdravila;
• baktericidno in diuretično;
• antipiretično in restavracijsko.
• Alkohol v njem ni nič drugega kot konzervans.

Tinktura, ki nam je poznana kot klukovka:

• reši se zaradi pomanjkanja vitaminov in "prehladov";
• krepi imunski sistem in ogreje;
• povečuje apetit in ščiti dlesni;
• normalizira pritisk in pomirja bolečine v sklepih;
• zmanjšuje napade bronhialne astme in kašelj z bronhitisom;
• lajša bolečine pri tonzilitisu in cistitisu.

S previdno se brusnična tinktura uporablja za gastritis, poslabšanje bolezni srčno-žilnega sistema in jeter. Popolnoma je prepovedan le pri nosečnicah, doječih materah in otrocih..

Kako uporabljati palico

Da pravilno pijete brusnično tinkturo, morate vedeti, zakaj ga pijete..

Če ga izdelujete v medicinske namene, se morate držati naslednjih odmerkov:

• 1 žlica bo prihranila pred padci tlaka in želodčnimi razjedami naš "eliksir" trikrat na dan pred glavnimi obroki;
• 30-35 gr bo pomagalo povečati apetit. pijača, pijana pol ure pred obrokom;
• z bronhitisom, boleznimi srca in ožilja, pa tudi s pielonefritisom na dan, morate piti največ 30 ml nageljnovih žbic;
• 50 ml tinkture na dan bo ščitilo pred "prehladom" in okrepilo imunski sistem.

Koristne lastnosti tinkture se ne izgubijo, ko ji dodamo vodo, nasprotno, hipertenzivne bolnike je treba razredčiti z vodo (vendar hipertenzivni bolniki tega ne potrebujejo). Mimogrede, najbolj okusno je razredčiti vodko na brusnicah s sadnim sokom iz istega jagodičja.

Pozor! Da bi bila tinkture brusnice koristna, morate biti pozorni na združljivost zdravil s tinkturami, ki vsebujejo alkohol.

Kavelj, narejen z vodko, ne izgubi svojih koristnih lastnosti skozi vse leto. Toda potem je okusna in užitna. Iz njega lahko naredite številne čudovite koktajle (na primer enake Kozmopolit) ali brusnična vodka blizu znane blagovne znamke Finska.

Brusnični nerazredčeni domači alkohol se pije ohlajen iz majhnih gomil. Če je sladko, mu ponudimo sadje in sladice, če ne, pečeno meso z dišečo skorjo ali lahke solate.

Zanimivo! Tinktura iz brusnic na zahodu je simbol božiča, enako kot pečena gos ali drevo s kroglicami.

Kako narediti okusno brusnično tinkturo

Začetek priprave našega "zdravila" morate poznati majhne skrivnosti, brez katerih lepljenje ne bo tako okusno in koristno.

Jagode Bolje je, da jih vzamete zamrznjene (po odmrzovanju bodo dali več soka). Določite sveže, oprane in posušene brusnice za en dan v zamrzovalniku, nato pa jih pustite, da "delujejo". V tem primeru je treba slabe in nezrele jagode takoj zavreči.

Alkoholna osnova. Vsak alkohol je kombiniran z brusnicami. Tinktura je enako dobra z osnovo alkohola ali vodke, džina ali ruma, lune ali konjaka.

Brusnice izravnajo oster vonj, okus pa naredi veliko mehkejši.

Sladila. Sladkor je vsekakor priljubljen pri domačih tinkturah, naj bo to malina ali jagoda. Toda brusnična vodka, tako kot tinktura iz gloga se odlično ujema z medom (kar le poveča njegov učinek).

Dodatki Najboljši recepti za brusnice ne zahtevajo nakupa velikega števila komponent. Po želji pa lahko brusnično tinkturo po domačem receptu dopolnite s posušenim ali svežim ingverjevim korenom, cimetom, klinčki, vanilijo. Tako začinjena tinktura bo dala nove vtise in mnogim bo všeč.

Vredno vedeti! Brusnična tinktura lahko vključuje druge jagode / sadje (viburnum, maline, glog itd.). Če želite, lahko poljubno kuharski recept samostojno prilagodite, tako da del brusnice zamenjate v njej z želeno surovino. Ne pozabite le, da nadomestitev ne sme presegati 50% števila začetnih jagod.

Recept za klasično brusnično tinkturo

Ta močan (30-35%) alkohol lahko pripravite s katero koli sladkobo ali pa mu popolnoma dodate sladilo. Potem ga lahko pijejo tudi ljudje s sladkorno boleznijo..

Brusnična tinktura vodke brez sladkorja ima kisel okus, kar ni všeč vsem. Poskusite, kot možnost, sladkajte brusnično vodko z glukozo, fruktozo ali stevijo (naravno sladilo).

Pravilna uporaba in jemanje tinkture vam bo pomagalo pri zgoraj opisanih priporočilih. Rok uporabnosti brez dostopa do sončne svetlobe - približno 3 leta.

Nabor sestavin:

• vodka (še 40-45% alkohola) - 0,5 litra;
• brusnice - 250 gr. jagode;
• sladkor / tekoči med - 1-2 žlice. (bolj ali manj - po vaši želji);

Faze priprave tinkture:

• Jagode zdrobite, kozarec napolnite s škrlatno maso.

Nasvet! Da bi nageljnove žbice lažje filtrirali in imeli kristalno čiste brusnice, vam ni treba drobiti, ampak vsako jagodo nabodite z iglo (za pospešitev postopka se priključijo 3-4 iglice). Vendar pa je infuzijsko obdobje v tem primeru bolje, da se poveča za nadaljnjih 7-10 dni.

• Nalijte alkohol, premešajte.
• Ko zaprete pokrov, dajte izdelek na toploto. Dostopa do sonca na tem mestu ne bi smelo biti. Vsebino občasno pretresite..
• Po dveh tednih infuzijo odcedite in pojdite skozi hitri filter (iz gaze in bombažne volne). Kašo previdno stisnite. Dobili ste pikantno, a že pripravljeno tinkturo.
• Nato nadaljujemo postopek za ljubitelje "slajšega". Da bi to naredili, v sestavo vnesemo sladkor / med in sladilo previdno raztopimo v našem alkoholu. Za boljšo in hitrejšo povezavo komponent nekateri uporabljajo sladkorni sirup, vendar bo z njegovo uvedbo stopnja izdelka (zaradi vode) padla.
• Za stabilizacijo in izboljšanje okusa mora brusnični alkohol stati mesec in pol v hladnem prostoru.

Brusnice v alkoholu (sodoben recept)

Ta recept za trkanje je pripravljen za alkohol, ki ga je mogoče uspešno nadomestiti s 55-70 odstotki lune.

V temnem, hladnem prostoru so brusnice shranjene v alkoholu približno 5 let, kljub dejstvu, da je njegova končna moč 32-35%.

Postavite na namizje:

• alkohol 96% ali luna 55-75% - 1 liter;
• sladkor / med in voda - po 100 gramov;
• brusnice - 0,5 kilogramov.

Vrstni red izdelave:

• Jagode popolnoma zmeljemo, damo v kozarec, nalijemo alkohol, razredčen na 45-50 odstotkov. Vse to zaprite s pokrovom, pustite 15 dni. V tem času večkrat pretresite kozarec.

Naše napake vam bodo pomagale, da pri redčenju alkohola ne boste delali napak kalkulator.

• Sirup pripravimo tako, da sladkor raztopimo v vodi in raztopino (po vrenju) vremo približno 5 minut. Kul.

Če uporabljate med, ga morate raztopiti v kuhani in ohlajeni na 40 ° C vodi (z več ogrevanja medu ne bo koristilo).

• Sirup zmešajte s tinkturo in pošljite še en teden in pol na temno toplo mesto. Če želite, preden vztrajate pri izdelku, lahko dodate izbiro limonine lupine (iz enega sadja) ali najbolj razdrobljene korenine galangal (1 tsp)
• Nato filtriramo brusnično tinkturo na alkohol in okusimo..

Brusnična tinktura na vodki (zelo hiter recept)

Če razmišljate, kako narediti okusno brusnično tinkturo v nekaj urah, bo ta recept božji dar za vas. Res je, poleg čudovitega sladko-kislega okusa in hitrosti ima ta možnost še en minus - toplotna obdelava naredi jagode manj uporabne (izgubijo 35-40% snovi). Vendar za nenačrtovano mladinsko zabavo to ni najpomembnejše (tega nihče zagotovo ne bo obravnaval).

Mimogrede, sindrom mamenja iz brusnične tinkture (narejen vsaj za alkohol, vsaj za vodko) je veliko manj kot za koktajle in alkohol, kupljen v trgovini. Opisani so drugi načini za spopadanje z mamico. tukaj.

Shranite tinkturo (kljub dejstvu, da je recept za vodko) lahko le nekaj mesecev. Toda nihče ni šel?

Za njo boste potrebovali:

• vodka - 1 l;
• sladkor - 230 gr .;
• brusnice - 500 gr.

Ustvarjamo:

• Jagode nalijemo v skledo in prelijemo z vrelo vodo.
• Brusnice s tesnilcem odcedite vodo.
• Po izpiranju jagodičjem dodajte sladkor in jih temeljito zdrobite.
• V stekleni posodi združite brusnično maso in vodko, zaprite, stojite 2 uri in odcedite, dobro stisnite torto.

Če se recept za našo brusnično tinkturo na vodki zdi premočan (35-37%), potem po infuziji dodajte 50-80 ml vode. Moč palice se bo zmanjšala na 30-32%.

Brusnica

Ta pijača se izkaže za žensko lahka in zelo okusna. Ni ga shranjeno dolgo - približno šest mesecev, vendar se dame iz njega le topijo. Posebej je dober za zabavo v dekliščini..

Vzamemo:

• vodka - 0,5 l .;
• voda - 0,5 l .;
• brusnice - 1 kilogram;
• sladkor - 500 gr.

Zaporedje dejanj:

• Zdrobljene potisne brusnice damo v čisto posodo. Lahko je na primer 3-litrska pločevinka.
• Vodko združite s sladkorjem in vodo, prelijte čez jagode.
• Izdrži sestavo 30-45 dni (toplo, vendar brez svetlobe).
• Nato tinkturo odcedite skozi štirikratni gaza in lahko privoščite gostom.

Brusnična tinktura, narejena na luni

To je zelo star recept, zato je bil prvotno namenjen uporabi destilata. Če pa vam ni všeč okus ali vonj domačih destilatov, potem ne tinkturirajte na luni, ampak na vodki. Uporabljate pa lahko tudi druge pijače, na primer 40% rum, žganje, čačo ali konjak. Vsekakor dobite odlično 32-34% sladico tinkture.

Mimogrede, luna na brusnicah izgubi svoj neprijeten vonj, četudi je bila pomembna.

Potrebno je vzeti:

• luna / vodka - 1 l .;
• sladkor - 0,5 kilograma;
• brusnice - 1 kilogram.

Tinktura lune na brusnicah poteka takole:

• Jagode zdrobite z mešanico lune (v idealnem primeru sadje) in zaprite v temnem omarici 14-15 dni.
• Nato filtriramo sestavo, se znebimo kaše in vanjo vnesemo sladkor (med lahko).
• Po enem tednu filtriramo, ohladimo in ponudimo gostom.

Brusnična tinktura Nesmejanovega alkohola

Nesmeyanovka je priljubljena tinktura zdravnikov in znanstvenikov, ki jo je v laboratoriju ustvaril organski kemik z akademsko diplomo. Da pa bi ga ustvarili, ni treba imeti pri roki opreme, kot je homogenizator, magnetna mešalna naprava ali centrifuga.

Dovolj je, da kupite:

• alkohol - 1 kozarec;
• granulirani sladkor - 1 skodelica;
• brusnice - 1 skodelica.

Nato nadaljujte na naslednji način:

Brusnice s mešalnikom sladkorja spremenijo v enotno maso, prelijemo z alkoholom, damo v toplo temno sobo (lahko samo v omaro) za 7-10 dni.

Tudi Nesmejanovka bo dobra, vendar veliko lažja, če jo pripravimo na vodki z medom.

Brusnična tinktura maršala ZSSR

Pravijo, da je po tem receptu brusnično tinkturo pripravil vrhovni poveljnik Velike domovinske vojne Ivan Konev. Rad bi dvomil, toda ali je bil poveljnik njegove stopnje resnično težava, da je na vrhuncu vojne dobil limono?

Kljub temu je recept dostojen, zato kuhamo.

Komponente

• brusnice - 600 gr .;
• sladkor - 2 žlici;
• vodka - 0,5 l .;
• limonin sok - od 1 sadja;

Tehnologija ustvarjanja je preprosta:

• Prelijte vrelo vodo nad jagodičevje in lesno drobtino spremenite v rdečo "gobo".
• Nalijte alkohol, limonin sok in prelijte sladkor.
• Vse premešamo in pošljemo v kuhinjsko omarico.
• Po enem tednu (lahko tudi po 2 dneh) infuzijo speljemo skozi domač bombažno-gazni filter in uživamo.