Recepti za vodno domačo brusnico
Menu
Glavne sestavine:
Brusnice - neverjetno darilo narave, ki ima veliko koristnih lastnosti in veliko vitaminov. Jagodičje odlično prenaša skladiščenje in zamrzovanje, hkrati pa ohranja vse svoje koristne lastnosti. Ne izgublja jih v alkoholnih pijačah, pripravljenih na osnovi vodke ali alkohola. Zaradi tega se okusne in aromatične pijače iz tega jagodičja lahko uporabljajo kot naravno zdravilo pri zdravljenju različnih bolezni in pomanjkanja vitaminov.
Brusnice so idealne za popestritev vodke in drugih močnih pijač, saj ima izrazit okus in aromo. Uporablja se za mehčanje okusa in daje pijačam čudovito lepo barvo, zaradi katere je pijača okras vsake praznične mize.
Sestavine
- Vodka - 1 skodelica
- Brusnice - 1 skodelica
- Sladkor - 1 skodelica
- Voda - 1 skodelica
Kako narediti brusnično vodko doma
Brusnična vodka doma je pripravljena zelo preprosto. Pijača se izkaže za zmerno sladko in nekoliko spominja na občutljivo jagodno tekočino.
Preden naredite brusnično vodko, skuhajte sladkorni sirup. V priročni emajlirani ponvi ali drugem pripomočku zmešamo sladkor in vodo, zavremo in kuhamo na srednjem ognju vsaj 5-6 minut. Končni sirup bo treba ohladiti, po katerem ga lahko vlijemo v steklen kozarec.
Brusnice dobro sperite in jih rahlo osušite. Če želite to narediti, dajte jagode v colander, sperite v tekoči vodi in pustite nekaj minut, da je kozarec odvečna tekočina.
Z žlico ali leseno drobtino dobro zmeljemo jagode, dokler se ne pirejo. Po želji lahko uporabite običajni mlinček za meso ali mešalnik. Dobljeni pire prenesite v kozarec s sirupom, dobro premešajte in nalijte vodko.
Dobro in tesno je, da pokrov zaprete z vodko in postavite na hladno mesto. Po tem receptu bo brusnična vodka pripravljena čez približno mesec dni.
Če imate potrpljenje, lahko pijačo pustite dlje časa, s tem bo še bolj intenziven in okusen..
Način, kako popiti brusnično vodko
Obstaja veliko načinov, kako narediti brusnično vodko. Lahko ga sladko pijemo in pijemo kot sladico. Lahko pa samo zmešate vodko z brusničnim pirejem in pripravite mehko tinkturo, ki je kot nalašč za vsak prigrizek - tako sladko kot slano.
Bistvene sestavine:
- Vodka - 500 ml
- Sladkor - 1 skodelica
- Brusnice - 1,5 skodelice
Pred izdelavo brusnične vodke je treba jagode dobro zmleti v smoothie s sladkorjem. Če želite, da napitek ni zelo sladek, lahko količino sladkorja zmanjšate.
Nastalo jagodno mešanico je treba vliti v kozarec in pustiti nekaj ur, da sok dobro absorbira ves sladkor. Ko se kristali sladkorja popolnoma raztopijo in masa postane kot sirup, lahko nalijete vodko.
Pripravljeno pijačo tesno zaprite, postavite na hladno mesto in pustite 5-7 dni. V tem času vodka dobro absorbira okus jagod in pridobi lepo rdečo barvo.
Končano tinkturo bo treba večkrat filtrirati, preliti v čisto steklenico in hladiti še en dan. V tem času bo vodka počivala in lahko poskusite.
Preden infuzijo vodko na brusnice, tako da je pijača manj močna, vendar slajša, je treba iz sladkorja in vode narediti sirup. Za 1 skodelico sladkorja boste morali vzeti 1-1,5 skodelice vode. Ohlajen sirup zmešajte z jagodami in prelijte vodko. Ta tinktura ne bo tako močna in zagotovo bo všeč ženskam, ki imajo raje okusne in aromatične pijače.
Kako narediti brusnično vodko: hiter recept s proporcijami
Hiter recept za brusnično vodko je koristen, če se boste srečali z gosti.
Bistvene sestavine:
- Vodka - 500 ml
- Brusnice - 1 skodelica
- Voda - 2 skodelici
- Sladkor - 1 skodelica
Pred izdelavo vodke z brusnicami je priporočljivo zamrzniti jagode ali vzeti že zamrznjene. Preden pripravite pijačo, vam jagode ni treba odmrzovati, ampak jih samo postavite v priročno posodo ali ponev in nalijte vrelo vodo.
Brusnice odložite - pustite, da se ohladijo na sobno temperaturo. Jagodičjem dodamo sladkor, dobro premešamo in zmes zmeljemo v mešalniku. Če mešalnika ni, jagode samo razmažite s potiskalnikom.
Nastalo zmes prelijemo z vodko, dobro premešamo, nalijemo v stekleno steklenico in nekaj ur v hladilniku. Pred serviranjem precedite skozi več plasti gaze..
Ta razmerja vodke z brusnicami so precej približna. Če imate radi boljše, močnejše napitke ali obratno, nam lahko količina sestavin spremeni vilino.