Malibujev kokosov liker doma

Kokosov liker je priljubljena sladka alkoholna pijača. Združuje aromo ruma, oreha in kokosa.

Sestavine in deleži kokosovega likerja

Za pripravo tinkture na kokosovem orehu potrebujete naslednje komponente:

• kokos - 1 kos .;
• kondenzirano mleko 380 g;
• Lovski mojster;
• vodka - 400 ml.

S tem deležem sestavin bo kokosov liker v količini 10 obrokov. Za pripravo pijače potrebuje 1 teden.

Preprost recept za kokosov liker

Za pripravo alkoholne pijače iz kokosovega oreha morate kupiti kakovostno vodko, velik kokos in kondenzirano mleko s sladkorjem. Izdelek lahko pripravimo tudi iz luna. Ko kupujete kokos, bodite pozorni, da na njegovi koži ni plesni.

Bodite prepričani, da stresite plod, če se v notranjost vlije tekočina, potem ga lahko kupite. Kakovosten kokos, tudi z majhno velikostjo, mora biti težak - to je zagotovilo, da bo sočen in okusen..

Kokosov oreh je treba oprati in najti na njem "oči", od treh se zgodi. Eno ali dve „očesi“ je treba odpreti. V ta namen temeljito izperite izvijač in ga nato nanj pritisnite na "oči". Ko se pojavi 2 luknji, vlijte kokosov sok v čisto posodo. Ne potrebujete ga za pripravo pijače, lahko ga preprosto pijete, to je sladka tonična pijača.

Po tem sesekljajte kokos. Ostri konec kladiva je treba priviti okoli celotnega oboda ploda. Po nekaj potezah se bo pojavila razpoka, z njo morate kokosov oreh odpreti, znotraj pa bo sočna dišeča kaša.

Zdaj morate obe polovici matice ponovno oprati pod tekočo vodo. Če so polovice gladke, je to dobro, jih lahko uporabimo kot dve kokosovi skledi. Nato z ostrim nožem odstranite tanko rjavo plast s površine kokosove kaše. Po tem se kaša zdrobi. Lahko ga naribate ali uporabite mešalnik. Zdaj morate maso prenesti v kozarec, naliti vodko in zapreti pokrov.

Po tem je treba kozarec pretresati in postaviti teden dni na suho temno mesto. In enkrat na dan morate dobiti kozarec in ga pretresati, tako da meso daje okus pijači. Po enem tednu kozarec odprite, vsebino segrejemo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Kokosovo olje zaradi učinkov vročine zapusti mešanico in se vlije v alkoholno pijačo. Nato morate pijačo odcediti skozi sito, da meso ločite od alkohola..

Kašo je treba odviti in nato posušiti. Po tem vzemite ponev, jo pokrijte s pergamentom in v tanko plast nalijte kokosove kosmiče. Vsebino posušite v pečici z odprtimi vrati pri temperaturi + 50ºС. Sušenje traja približno dve uri. Hkrati je treba čipe občasno mešati.

Naj bo toplo in ne pregreto. Končani čipi se bodo izkazali približno 70 g, ga je treba prenesti v nepredušno posodo in postaviti na suho mesto. Izdelek se lahko uporablja za pripravo različnih jedi, alkoholni vonj ga je pustil, ostane le okus po kokosu. Infuzijo vodke je treba vliti v skledo sklenine, dodati kondenzirano mleko. Nato raztopino pretepajte, dokler ne dobite homogene mase..

Tako se je dobila prijetna pijača. Zdaj morate pijačo naliti v steklenice in jo lahko pijete. Liker shranjujte v hladilniku. Pred uporabo ga vzamemo iz hladilnika, hranimo na tistemu in stresemo, ker tvori ločene plasti. Ta liker lahko pijete z ledenimi kockami ali dodate domačim koktajlom..

S čim popiti kokosov liker v svoji čisti obliki in kot del koktajlov

Alkohol (Malibu) doma se lahko pije v najčistejši obliki. Ohladiti ga je treba na + 8 ° C in ga piti kot sladico. "Malibu" se pije iz kozarcev alkoholnih pijač v majhnih požirkih, da občutite občutljiv okus po kokosu. Pijte s sadjem, citrusi, sladoledom, grozdjem.

Za zmanjšanje jakosti pijače jo je potrebno razredčiti s sokom, kola, mineralno vodo ali kavo. "Malibu" se odlično ujema s svežim citrusovim in jabolčnim sokom. Najboljši delež tekočine in soka je 1: 2. Malibu uporabljajo kot del koktajlov. Naredite si lahko koktajl "Kokosov poljub" ali "Kremni Malibu".

Obstajajo preprosti recepti za koktajle, lahko so narejeni iz kokosa alkoholna pijača doma. "Mavrica" ​​je koktajl, pripravljen na naslednji način: v stresalniku zmešamo 40 ml tekočine, 60 ml belega ruma, 100 ml ananasovega soka. Končni koktajl je okrašen s sadjem (češnje, jagode) in postrežen s slamico.

Koktajl Coconut Kiss se pripravi po receptu: Malibu - 30 ml, beli rum - 30 ml, pomarančni sok - 30 ml, jagode - 2 jagodičja. Vse komponente zdrobimo v mešalniku. Kozarec s pijačo je okrašen s češnjevim ali metinim listom.

Recept za koktajl El Ultimo: 10 ml Malibu, 40 ml konjak, Vmešajte 150 ml jabolčnega soka in dodajte led. Dobite lahkoten tropski koktajl, ki vam ga postrežejo v vročem času.

Kremni Malibu pripravimo takole: 30 ml tekočine, 15 ml amaretta, 30 ml smetane, 50 ml ananasovega soka, naribana čokolada in zdrobljeni mandlji. Sok, oba likerja in led zmešamo v stresalniku, nalijemo v kozarec. Na vrh naribana naribana čokolada, smetana in mandlji. Postrežemo s slamico.

Koktajl Pina Colada se pripravi na naslednji način: v posodo damo 150 g kokosovih kosmičev, nalijemo 200 g sladkorja, nalijemo 1 liter vodke, premešamo, pokrijemo in vztrajamo teden dni. Nato filtriramo tinkturo skozi gazo in položimo skozi bombažni filter. Prilijemo kondenzirano mleko in premešamo. Plastenke in shranjene v hladilniku. To je uradni Portoriko. Pije se ohlajeno skozi slamico..