Najboljši recepti za gin in tonik: lastnosti kuhanja
Menu
- Kako narediti gin in tonik z apnom
- Kako narediti "gin in tonik" s kumarami
- Koristi in škode alkohola "gin and tonic"
- Prava izbira sestavin
- Močan recept
- Hitri recept
- Kako piti
- Zgodovinsko ozadje
- G&t recept
- Klasični recept "gin in tonik"
- Postopek kuhanja
- Grenivkin gin in tonik s koromačem in črnim poprom
- Izdelava gina in tonika doma
- Izbira komponent in razmerja
- Sorazmerje
- Gin
- Tonik
- Stranska jed
- Led
- Recepti za džin in tonik
- Kako piti gin in tonik?
- Koristi in škode gina in tonika
- Klasični gin in tonik
- Gin
- Tonik
- Apnenec
- Kocke ledu
Samo upoštevajte naša navodila po korakih za resnično visokokakovostno pijačo. Če ste preveč leni, da bi prebrali ta članek, lahko preprosto preberete podrobno video navodilo.
Kako narediti gin in tonik z apnom
- Gin - 50 ml
- Tonik - 150 ml
- Apno -20 g
- Kocke ledu - 200 g
Preden naredite "Gin and Tonic", napolnite highball z kockami ledu do vrha.
- Na vrh vlijemo gin in tonik.
- Nežno premešajte s koktajl žlico.
- Okrasite z apnenimi vrčki.
Kako narediti "Gin in tonik" s kumarami
Alkoholna "Gin in tonik s kumarami" - čudovita osvežilna pijača, katere okus se odlično ujema z lahkimi prigrizki.
- Gin 50 ml
- Tonik150 ml
- Kumare 150 g
- Kocke ledu 200 g
Preden naredite Gin Tonic, napolnite highball z kockami ledu do vrha.
- Na vrh vlijemo gin in tonik.
- Nežno premešajte s koktajl žlico.
- Okrasite s polovico kumare.
- Način, kako narediti “Gin and Tonic”, je zelo preprost in ne zahteva posebnega znanja in truda..
Zato, če se odločite, da si privoščite okusen in zdrav napitek, si ga pripravite sami.
Koristi in škode alkohola "Gin and Tonic"
Koristi in škode doma in nakupa “Gin-tonik” so očitne. Doma uporabljate samo preverjena, čista živila brez dodatkov. Pripravljeni dobite mešanico različnih konzervansov, sladil in arom, ki nimajo ničesar s svežim limetinim sokom, ampak s tonikom.
Če pijete pijačo, pripravljeno doma, se lahko znebite prehladov in glavobolov. Kupljena pijača nima teh lastnosti, saj je sestavljena večinoma iz konzervansov, katerih glavna lastnost je dolgo časa ohranjati izdelek.
alcorecept.ru/koktejli/kak-sdelat-jin-tonik.html
Prava izbira sestavin
Sestavine, ki nas zanimajo, že zvenijo v imenu koktajla. Poleg tega izbira tonika ni nič manj pomembna kot izbira gina. Vendar začnimo z alkoholno osnovo..
Na svetu obstajata dve priznani sorti gina. Nizozemski Genever in London suhi gin. Več o njihovih razlikah, prednostih in slabostih si lahko preberete v članku "Gin napitek." Če niste navajeni loviti nianse alkoholnega okusa, potem lahko uporabite katero koli znamko takšnega alkohola.
Vendar pa je za popoln koktajl z ginom in tonikom izbira alkoholne osnove neverjetno pomembna. Najlažja rešitev je nakup blagovne znamke Beefeater. Dobre možnosti so tudi Bombay Sapphire, Plymouth gin in Hendrick`s. A blagovna znamka Gordon ne bo najboljša izbira. Precej slabo je kombiniran s kininom, ki je del tonika. Ob mešanju boste čutili jasen okus etilnega alkohola.
- Nizozemski Genever, ki ga lahko uporabite tudi.
- To ne bo klasika žanra, hkrati pa boste dobili izviren in okusen gin in tonik.
- Pravilna izbira tonika ni nič manj pomembna, v razmerah ruske resničnosti pa še težja.
- Idealna možnost je uporaba blagovne znamke Schweppes iz Velike Britanije..
- Kot zadnjo možnost lahko uporabite kateri koli Schweps iz Evrope.
- Ampak ne priporočam, da vzamete njenega ruskega kolega. V njej se preveč čutijo nenaravni sintetični dodatki..
- Enako velja za druge znane blagovne znamke, kot sta Evervess in Canada Dry.
Če nimate apna pri roki, lahko naredite gin in tonik z limono. To bo seveda nekoliko spremenilo njegov okus, vendar ne bo postalo kritično.
Močan recept
Sestavine
- gin - 150 ml;
- tonik - 150 ml;
- apno - 2 klinčka.
Takšen džin in tonik pripravimo na enak način kot njegov klasični kolega, le z veliko količino alkohola in brez uporabe ledu.
Vendar pa obstaja majhen trik, da okus koktajla postane manj oster. Če želite to narediti, sprostite plin iz tonika. Steklenico dobro pretresite in odprite pokrov. Postopek ponovite 2-3 krat.
Ne pozabite, da bo takšen koktajl vseboval več stopinj. Prekomerna uporaba lahko škoduje vašemu zdravju..
Hitri recept
Sestavine
- gin - 20 ml;
- tonik - 40 ml;
- nekaj kapljic limoninega ali limetinega soka.
Ta kratek koktajl ali šal je primeren za tiste, ki so navajeni piti alkohol v enem zajtrku. Zmešajte ga v kozarec z likerjem.
Kako piti
Tradicionalno se gin in tonik pijeta v vročem vremenu. Ta koktajl odlično poteši žejo in tone.
- Pije se v majhnih požirkih, okusi in uživanje v okusu.
- Če nimate highballs, potem lahko uporabite stare modne ali tradicionalne kozarce za viski.
- Gin in tonik imata presenetljivo uravnotežen in samozadosten okus in ne potrebujeta prigrizkov.
- Gin se ne pije samo s tonikom.
Zgodovinsko ozadje
Gin in tonik so izumili v 18. stoletju v Indiji. Žal zgodovina ni ohranila imena svojega izumitelja. Menijo, da so ga izumili angleški vojaki.
Sprva so ta koktajl uporabljali kot zdravilo proti malariji in skorbutu. Dejstvo je, da je kinin, ki je zdravilo za te bolezni, del tonika. Neverjetno, vendar resnično. Gin so dodali toniku samo za izboljšanje okusa. Pojasnilo je zelo preprosto. V osemnajstem stoletju je okusil neverjetno grenko, zato alkohol zdravila ni naredil tako grdega.
G&T recept
Tradicionalni recept za koktajle z večstoletno zgodovino in brezhibnim slovesom.
- Vrsta koktajla, Long Drink
- 1 min priprave
- Kuhanje 1 min
- Samo 2 min
- Dobite 1 koktajl
Sestavine
- 50 ml gina
- 100 ml tonika
- 1-2 apnena klini
Kako kuhati:
Terenske opombe
Namesto apna lahko uporabite limono, rezino kumare ali vejico rožmarina, odvisno od tega, kateri gin se uporablja.
Vlivanje v kozarec z ledom, vanjo vržete kozarec džina in ga dobro začinite s tonikom, ni težko, nič težje, nato pa tam zdrobite par rezin limone. Gin in tonik je zelo preprost koktajl in zato je izbira sestavin zelo pomembna. Takšni koktajli, podobni izvijačem in stari modi, ne sprejemajo poceni alkoholne osnove in zlasti povprečnih polnil.
Zgodba o G&T (Gin & Tonic) se začne z East India Trading Company in britansko kolonialno Indijo, ko so se britanski vojaki odločili, da bodo tonik (takrat zdravilo za preprečevanje malarije, ki vsebuje veliko kinina), pomešali z ginom, da bi izboljšali okus grenkega »zdravila ".
- Mimogrede, to ni bilo prvič, da se kinin uporablja za zdravljenje malarije - znano je, da je bila prvič omenjena leta 1631, ko je epidemija malarije prizadela močvirnato okolico Rima.
- Vendar se je polna uporaba kinina začela šele leta 1840.
- Vendar to nima nobene zveze z našim Gin-Tonikom, saj je njegova najboljša ura prišla neposredno s prihodom na oblast kraljice Viktorije in množico izseljencev, ki so v dežele vrgli sorodnike iz indijskih kolonij.
- Poleg bogastva Indije so s seboj prinesli tudi ljubezen do vojaške pijače.
Izbor sestavin
Gin
On je tisti, ki določa glavno smer pijače, zato morate izbrati zelo previdno. Žal na prostem trgu v postsovjetskem prostoru ni toliko predstavnikov Genevere, kot bi si želeli. Še manj klasičen suh londonski gin.
- Morda je najboljša možnost za številne ljubitelje G&T suhi gin Beefeater, edini predstavnik londonskih brinovih dobrot.
- Gordonova je zelo nezaželena, saj se ne meša dobro s hino in daje kanček alkohola.
- Na splošno lahko za naš idealni Gin in Tonic kupite manj običajen bombajski safir ali zelo redek plimutski gin za Rusijo.
- Toda vsak proizvajalec, za katerega menite, da je vaš najljubši, je primeren, saj se poskusom ni mogoče izogniti.
- Če imate srečo, boste naleteli na edinstven Hendrickov džin, ki vključuje infuzijo vrtnic in kumarino esenco. Zelo izvirna pijača za originalni G&T.
Tonik
Praviloma ni ljubezen do Gin in Tonika rojena tam, kjer gre za tonik. Najti pristno pijačo kutine z ustreznim okusom je zelo težko. Seveda, to bo Schweppes, toda poskusite vsaj najti Schweppesa uvoženega, v idealnem primeru angleškega - prodaja se v stekleni posodi z 0,2 litra. Domači Schweppes daje veliko sintetike, pokvari pijačo na trti, še posebej, če menite, da je tonik v G&T več kot gin.
Stranska jedV klasični različici je limona ali lipa, seveda je raje apno. A svetloba se na citrusih ni zbližala. Rezine kumare se odlično kombinirajo z istim Hendrickovim, vse zato, ker stranska jed v G&T ne bi smela samo okrasiti koktajla, ampak tudi okrepiti okus gina ali ga uspešno senčiti. Torej, pikantnemu ginu lahko dodate rezino pomaranče in cvetočo rožmarina cvetnim predstavnikom Genevera. LedOptimalno je dodati velike ledene kocke, dobro zamrznjene, cele. Prav kvadratna oblika ledu zagotavlja njegovo optimalno taljenje in koktajl bo lahko piti v vseh fazah.Sorazmerje
Tukaj za amaterja.
- Najpogosteje omenjeno razmerje je 1: 2, 1 porcija gina in 2 obroki tonika.
- Očitno je za ljubitelje močnejših pijač bolje uporabiti razmerje 1: 1 ali 2: 3, za manj močne - 1: 3.
- Zasluži si posebno pozornost
- jedi.
- Za razmerja 1: 1, 2: 3 je bolje vzeti nizka očala (klasičen rox bo primeren).
- Za G&T z visoko vsebnostjo tonika je bolje vzeti visoko collins ali highball.
- Pred pripravo koktajla je bolje kozarec ohladiti.
Zdaj veste, kako narediti pravi, popoln Gin and Tonic, koktajl, ki očara milijone src, koktajl, katerega popolnost leži v podrobnostih.
Navdušeni!
therumdiary.ru/koktejli/jin-tonik.html
Sestavine
Ta koktajl, kot je že omenjeno, je sestavljen iz alkoholne pijače gina in zdravilnega kininovega tonika.
Gin je močna pijača, ki jo dobimo kot rezultat destilacije alkohola z infuzijo brinovih jagod. Včasih se gin imenujejo tudi brinova vodka. Za pripravo koktajla morate kupiti le dober džin, saj nekakovostna ne bo imela tako izrazite arome, ki bo prikazana po okusu originalnega izdelka.
Pomembno vlogo igra tudi tonik: od njega sta odvisna aroma in okus koktajla. Pri izbiri tonika morate biti pozorni na njegovo sestavo, v kateriprisoten mora biti naravni kinin. Obstajajo toniki, ki vključujejo aromo, ki daje pijači neprijeten pookus.
Pred pripravo koktajla je treba tonik postaviti v hladilnik, saj bo pokvaril okus gina in tonika, ko je topel.
Tradicionalno je kozarec s koktajlom okrašen z rezino apna ali limone, izbrani so agrumi s svetlo lupino in prijetnim vonjem.
Kako narediti doma?
Priljubljen koktajl je priporočljivo pripraviti izključno doma. Tak izdelek ne vsebuje arom in konzervansov, česar o trgovini ne moremo reči »gin in tonik«.
Za pripravo klasičnega gina in tonika boste potrebovali 100 ml gina, 200 ml tonika, limone ali limete, ledu.
Najprej dajte led v visok kozarec, nalijte gin, nato dodajte določeno količino tonika, po želji lahko njegovo količino povečate na 300 ml. Steklo, okrašeno z rezino apna.
- Lahko tudi skuhate "džin in tonik" po drugem receptu.
- Za razliko od prejšnjega, v tem primeru koktajl kozarci pred ohladitvijo.
- Uporabite visoka očala z debelim dnom.
- Nato damo led na dno kozarca, nalijemo 1 del ohlajenega džina, 1 del tonika, dodamo malo limetinega ali limoninega soka.
- Koktajl pijte takoj po pripravi, medtem ko je hladen.
Da bo pijača še posebej harmonična, lahko izkoristite trike barmanov. Najprej v kozarec stisnejo malo limetinega ali limoninega soka, nato pa z isto rezino zdrgnejo notranje stene kozarca: tako postane pijača bolj aromatična.
Kako piti?
Iz visokih ohlajenih kozarcev se pije koktajl. Priporočljivo je vzeti kozarec z debelimi stenami, tako da pijača dlje ohranja želeno temperaturo.
- Gin in tonik sta bila močno ohlajena, odlično poteši žejo.
- Pijače ni priporočljivo pretresati, saj če to storite, bodo tonični mehurčki izginili.
- Gin in tonik pijeta v majhnih požirkih skozi slamico.
Kontraindikacije
Pijača lahko telesu škodi s posamezno nestrpnostjo njegovih komponent, pa tudi s prekomerno uporabo. Ni priporočljivo za otroke, nosečnice in doječe ženske, ljudi s kroničnimi boleznimi..
Tovarniški gin in tonik sta za telo zelo nevaren izdelek. Njegova redna uporaba povzroča alkoholizem, pa tudi poškodbe jeter..
xcook.info/product/dzhin-tonik.html
Klasični recept "Gin in tonik"
"Gin and tonic" koktajl z dvema prstoma - ne le priljubljen pri mladih, ampak tudi idealen nizkoalkoholni napitek za začinjene jedi s čilijem.
Zgodba o pijači je preprosta.
V starih časih so mornarji v vročih državah trpeli zaradi malarije. Z njo so zdravili kinin (kinin). To je strašno grenak strup. Pijača Tonik je bila izumljena istočasno v Indiji in je bila v bistvu mešanica kinina, vode in različnih dodatkov, zaradi katerih grenkoba ni tako močna. Toda »tonik« tistega časa tudi ni bil sladkor po okusu..
Bratstvo si ga je upalo mešati z džinom, ki so ga takrat redno šibali po flotah vseh zastav, da bi združili posel z užitkom. Zdravljenje z nypyralovom. =)
Obstaja milijon s peščico različic in razmerij.
Nekdo ima rad šibko klasiko v highball, z ledom in limono na obodu. (to je dolgotrajno)
Navadni delavci in kmetje zmešajo vse 50 do 50 v decanter, nato pa vsaj v fasetiran kozarec.
Osebno sem že večkrat naletel na izvirne različice, ki uporabljajo Gin-Tonic kot trden "strelec". Pije se seveda iz očal.
Klasika z ledom
To je poletje, zelo šibko dolgo.
- V highball (ali visok tanek pivski kozarec) na polovico nalijemo zdrobljen led.
- Do polovice ali 3/4 ledu - prelijte leden džin.
- Stisnite rezino limone.
- Vrh napolnite s hladnim tonikom (navadni Schweppes ali Evervess).
- Na obodu postrezite s slamico in limono.
Mimogrede, ta limona je bila vedno nerodna! V tem je nekaj lažnosti, psevglamurozni primitivizem, če hočete ...
Tako nekako počnem brez klina. =)
Klasični gin in tonik - šibek dolg "za široko uporabo." )))
Delež Gina v toniku - od 1: 3 do 1: 2 - to je prvo pravilo.
Vse sestavine naj bodo čim bolj hladne - to je druga in zadnja beseda o ločitvi.
Lahko postavite par ledenih kock ali jih ne morete postaviti.
Lahko kapljate limonin sok ... ali pomarančo. In lahko brez njih.
Pošljite, kaj vam je všeč pri in brez.
Možnost močne pijače
- segrevajoča, relativno močna pijača
Na internetu so ga nekje imenovali "sibirski" ali "zimski". Dvomljiva sila))
- Delež Gina v toniku je od 1: 1.
- Limonin ali limonin sok je nujen. Brez tega pitje po požirkih ni enostavno.
- Led ni dobrodošel.
- Pa še to - malo je trika pri pripravi močnih toničnih napitkov, ki vključujejo tudi tega.
Preden vlijete tonik - poskusite iz njega čim bolj odstraniti plin. Samo pretresite, nekajkrat odprite plutovino.
Tako bo koktajl mehkejši in prijetnejši.
In seveda, "premešaj, vendar ne pretresi." )
Strelec
Močan kratek koktajl. Odlična klubska zamenjava za dvigovanje razpoloženja pri vodki.
Strelec (odbojka) je poimenovan tako, da ga pije z nami. Iz kozarca vodke ali alkoholnih pijač. Volumen strelca običajno 60 ml.
Delež Gina v toniku je od 2: 1.
Tonik - po možnosti brez plina.
Spoznane možnosti z nekaj kapljicami brusničnega soka ali malo dodatka soka limete.
Limonov zalogaj.
Glede deležev je treba takoj povedati, da glede na proporce ni posebne konstante, razmerje tonika in džina pa lahko imenujemo prosta ustvarjalnost. Še več, obstaja tako preprost koktajl in različica, vendar o njih kasneje. Redni gin in tonik vključuje:
- Pravzaprav gin. Za pristnost je bolje vzeti čebelar ali London;
- Tonik. Danes se kinin v medicini uporablja veliko manj pogosto, pijača pa ni postala tako grenka, poleg tega jo proizvajalci sladkajo. Bolj naravna je ta pijača, boljši je koktajl. Bolje vzemite Schweppes: je okusnejši in bolj naraven;
- Led. Dovolj bi moralo biti napolniti tretjino kozarca;
- Lime. Dovolj klinov za okras.
Za zvestobo boste potrebovali tudi epruvete, kozarce za highball, koktajlne žlice in jigger.
Pijača je zelo osvežilna in nekoliko opojna. Tega ne moremo reči za koktajl iz trgovine, saj je prav on pogosto kriv za otroški alkoholizem in pankreatitis pri mladih.
Postopek kuhanja
Koktajl z ginom in tonikom je preprost, zato si ga skuhamo sami.
Za klasičen koktajl vzemite 200-300 ml. tonik in 100 ml. gina bifiter.
- Najprej se v highball položi led, napolni ga za tretjino;
- Zdaj vlijemo gin in po njem - tonik;
- Postrezite z apno.
Pravi gin tonik je, kot razumete, pripravljen iz istih sestavin. Dva dela tonika jemljeta na dveh delih tonika, ledu in apna.
Kozarce (visoke in ravne) je treba najprej ohladiti, dno pa mora biti zelo debelo, stene pa - samo debele. To je potrebno, da koktajl nima časa za ogrevanje.
Najprej vanje damo led, nato tonik in džin, nato limonin sok. Toda stresalnik ni potreben - potrebuje samo nepotrebne mehurčke in peno. Vstavljene tubule in koktajli postrežemo takoj.
Različice na temi
Genski tonik je samozadosten, na svetu pa ni samo črno-bela, kar pomeni, da ga lahko malo spremenite.
Še novejša rešitev. Pravijo, da je bil priljubljen v vojaški Angliji štiridesetih let prejšnjega stoletja in tudi med britanskimi vojaki, vendar je v mirnih časih ostal osvežujoč in pozitiven ...
- Z ledenimi kockami (potrebujejo 200g) napolnite highball skoraj do samega vrha;
- 50 ml vlijemo v led. gina;
- Tonik se vlije na vrh highball-a;
- Vse se zmeša z žlico za koktajl;
- Položite polovico sveže kumare! Postrežemo.
Toda z melonskim likerjem lahko mlajšemu bratu naredite gin in tonik - melonski koktajl. Potrebuje enake sestavine kot pravi džin in tonik, toda gin nadomešča melonski liker.
Prav tako lahko gin zmešamo s sorodnikom tonika - limone. Toda samo v tem primeru morate namesto limete in limone okrasiti koktajl z rezino grenivke. Gin beater limono lahko imenujemo mlajši brat gin tonika.
alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejl-jin-tonik.html
Grenivkin gin in tonik s koromačem in črnim poprom
Recept je zasnovan za 2 obroka. Neposredni čas kuhanja pred postrežbo vam bo vzel največ 3 minute, vendar! osnovo za koktajl bo treba pripraviti 8 ur pred prijetnim okusom.
Sestavine
- 180 mililitrov gina
- ¼ vejice sesekljanega koromača
- 230 mililitrov ohlajenega tonika
- 2 žlički graha črni poper
- 2 rezine grenivke za okras
- 2 stebla koromača za okras
- Led
Navodila:
- V stekleni posodi zmešamo džin in koromač in pustimo, da vzhaja vsaj 8 ur.
- Za eno porcijo zmešajte 90 ml gina, 115 ml tonika, 1 čajno žličko črnega popra, grah, dodajte rezino grenivke in vejico koromača.
- Nalijte led in lahko uživate!
Gin in tonik sorbet
Alkoholna osvežilna sladica - strašno okusna! Recept je zasnovan za 5 obrokov.
Sestavine
- 170 gramov sladkorja
- 180 mililitrov vode
- 2 apna (lupina in sok)
- 480 mililitrov tonika
- 120 mililitrov gina
Navodila:
- V majhni ponvi zmešamo vodo in sladkor, segrevamo na srednji vročini, nenehno mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Dodajte sok lupine in limete. Zavremo in na šibkem ognju kuhamo še 5 minut. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi..
- Sirup odcedite in vlijte v izdelovalec sladoleda. Nato dodajte tonik in džin. Nato kuhajte po navodilih vašega modela proizvajalca sladoleda - v povprečju je 20 minut.
- Prazen sorbet prestavite v ohlajeno skledo in postavite v zamrzovalnik, dokler se popolnoma ne strdi..
- Postrezite v kozarcih z rezinami limete. Dober apetit!
Gin in tonik popsicle
Alkoholni sladoled je odlična ideja, tako za zabavo kot za hlajenje priboljšek sam s seboj. Skupaj dobite 10 ledu, alkoholno piko na i.
Sestavine
- 50 gramov sladkorja v prahu
- 50 mililitrov vode
- 100 mililitrov gina
- 100 mililitrov limetinega soka (približno 2 celi vodni kamen)
- 600 mililitrov tonika
- 10 rezin apna (neobvezno)
Navodila:
- Če želite pripraviti sirup, dodajte sladkor v vodo in kuhajte, dokler se ne raztopi. Pustite, da se ohladi.
- V skledi zmešamo gin, limetin sok, tonik in ohlajen sirup. Vlijemo v kalupe, vendar ne do vrha - tekočina se bo razširila in potrebovala bo potreben prostor.
- Pošlji kalupe v zamrzovalnik za 1-2 ure - dobiti morate zamrznjeno maso, ki jo vstavite v rezine apna (neobvezno) in palice.
- Nato vrnite popsikel skoraj že 3 ure nazaj v zamrzovalnik. Ali ponoči.
- Če želite dobiti pripravljeno posodico za mačke, kalup za nekaj sekund spustite v rahlo toplo vodo. Končano!
https://glamusha.ru/cooking/1695.html
Izdelava gina in tonika doma
Osnovne sestavine za pripravo tega nizkoalkoholnega napitka so gin in tonik. Poleg teh sestavin lahko gin tonik vključuje različne dodatke. Pogosto uporabljena apno ali limona, kot tudi odrezan led.
Izbira komponent in razmerja
Okus pijače ne določa toliko pravilna razmerja, kot uporaba kakovostnih komponent. Poleg tega standard v razmerjih kot tak ne obstaja, obstajajo pa samo ljubitelji manj ali več močnih pijač.
Glede na to okoliščino izberemo gin in tonik v določenem razmerju.
Sorazmerje
Klasični koktajl se najpogosteje pripravi v razmerju 1: 2, tj. en del gina je treba zmešati z dvema deloma tonika. Če imate raje močnejše pijače, bo razmerje sestavin 2: 3 in 1: 1, manj močne - 1: 3.
Gin
Kakovostne kavbojke morajo imeti suh harmoničen okus z dobro zaznavno aromo brina. To močno alkoholno pijačo dobimo z destilacijo žitnega alkohola s poznejšim dodajanjem različnih začimb - najprej gre za plodove brina, pa tudi korenine angelike, mandljev, irisa, koriandra in drugih. Ravno ti dodatki določajo poseben okus pijače.
Običajno se gin v svoji čisti obliki ne uživa, vendar se pogosteje uporablja za pripravo koktajlov. Poleg brina in zgoraj omenjenih dodatkov se lahko pijači dodajo takšne sestavine, kot so pomarančna ali limonina lupina, cimet, janež, cassia lubje.
Kako narediti popoln koktajl doma? Tu je pomemben dejavnik pravilna izbira alkoholne baze. Najuspešnejša rešitev bo Beefeater. Dobra možnost bi bila tudi plymouth gin, bombajski safir in hendrick`s, pa tudi belgijski ali nizozemski genever.
Za pripravo koktajla po izvirnih receptih je priporočljivo vzeti škotski Hendrick s, ki vsebuje note kumare in bolgarske vrtnice. Če boste gin in tonik izdelovali sami, morate upoštevati dejstvo, da ni vsak brin primeren za uporabo v ta namen. Na primer, Gordon s ima oster vonj po alkoholu, poleg tega takšna pijača ne gre dobro s kininom, zato je ni priporočljivo uporabljati v receptu za koktajle..
Tonik
Prvotnega napitka za brado je precej težko najti. Če se odločite za redčenje brina s švedsko krpo, potem je zaželeno, da je tuje proizvodnje, v idealnem primeru angleške. Sestava ruskega Schweppesa vključuje nenaravne sestavine, kar negativno vpliva na okus končnega koktajla.
Za pripravo kakovostnega koktajla lahko uporabite Canada Dry in Evervess ali njihove evropske kolege. Tonic daje dobro kombinacijo ne le z džinom, ampak tudi z drugimi močnimi pijačami. Na primer poznavalci svetujejo, da pijejo viski Glenmorangie The Original in ga razredčijo s tonikom.
Stranska jed
Takoj je treba povedati, da garnian v koktajlu ni le okras, ampak tudi ojačevalec okusa, ki uspešno popestri šopek osnovne komponente. Zato lahko skupaj z apno in limono uporabite tudi druge priloge. Na primer, vejica rožmarina dobro zasenči cvetno aromo Genevere, začinjen gin tvori harmonično kombinacijo z rezino pomaranče, rezina kumare pa je kot nalašč za Hendrick s.
Led
Če želite narediti koktajl, morate vzeti dobro zamrznjene, cele in velike ledene kocke.
Prav tako pomembna je izbira jedi. Za močnejše pijače bodo primerni nizki kozarci (na primer klasični rox). Visoke highballs in collins so odlične za koktajle z nizkim džinom. Pred pripravo napitka je priporočljivo ohladiti jedi..
Recepti za džin in tonik
Klasična
Potrebovali bomo naslednje sestavine:
- visokokakovosten gin;
- dober tonik;
- apno - 2 klinčki: prva gre na sok, druga - za okrasitev kozarca;
- kocke ledu - 100 gr.
Priprava napitka iz gin tonika:
- vzemite visok kozarec z debelim dnom (highball) in ga napolnite z ledom 1/3;
- ledenemu ginu dodajte pol kozarca ali 3/4 ledu;
- iz kuhane limete iztisnite sok;
- Zdaj napolnite vrh s hladnim tonikom (Evervess ali Schweppes);
- postrezite z limono na obodu in slamico za koktajle.
Močan recept za koktajle z ginom in tonikom
Bistvene sestavine:
- 150 ml gina in tonika;
- dve rezini limone.
Način priprave te pijače je podoben prejšnjemu, le brez ledenih kock in z veliko alkohola. Okus take pijače se lahko zmehča. Če želite to narediti, steklenico dobro pretresite in odprite pokrov, da se sprosti plin. Postopek ponovite 2-3 krat.
Upoštevajte, da se bo takšen koktajl izkazal za zelo močnega, zato morate pri njegovi uporabi biti zelo previdni, da ne škodujete zdravju.
Izvirni recept za tonike
Sestavine
- Hendrick s blagovno znamko gin;
- tonik
- kumare
- led.
Kuhanje:
- Kumare narežemo na tanke rezine.
- Highball je napolnjen z rezinami ledu in kumare do samega vrha v lepem zaporedju.
- Nalijte 50 g džina in dodajte tonik do obrobja.
- Zdaj ostane le, da kozarec nežno pretresite, da se sestavni deli mešajo.
Koktajl je pripravljen!
Kako piti gin in tonik?
Ta koktajl se običajno porabi v vročem vremenu. On je toni in potešijo žejo dobro. Pijačo pijte v majhnih požirkih, uživajte v jeziku in uživajte v nenavadnem okusu.
Za pomanjkanje kroglic lahko uporabite klasične kozarce za pivo ali viski. Ker ima koktajl samozadosten in dobro uravnotežen okus, ga lahko pijete brez prigrizkov..
Koristi in škode gina in tonika
Po svojih uporabnih in škodljivih lastnostih se gin in tonik, pripravljen neodvisno, razlikujeta od kupljenega. Doma boste zagotovo poskusili uporabljati samo čiste, preverjene izdelke brez dodatkov. V končni obliki tvegate, da boste pridobili termonuklearno mešanico, ki jo sestavljajo različna sladila, konzervansi in arome, ki nimajo nobene zveze s tonikom ali svežim limoninim sokom.
Ko uporabljate samostojen koktajl, lahkoznebite se glavobolov in prehladov. Izdelek v trgovini nima takšnih lastnosti, saj je sestavljen večinoma iz konzervansov, katerih glavni namen je dolgo časa ohranjati pijačo.
Ne pozabite, da tudi če je pijača narejena iz varnih izdelkov, je alkoholna in ne bi smeli biti zlorabljeni. To še posebej velja za mladostnike, nosečnice, pa tudi ljudi, ki trpijo zaradi kakršnih koli kroničnih patologij. Na splošno pravilno pripravljen koktajl, porabljen v zmernih odmerkih, pomaga izboljšati razpoloženje in služi kot dobro sproščujoče zdravilo po napornem dnevu..
https://slo.bgrepon.com/recepti-za-kuhanje/1860-gin-in-tonik-recepti-metode-kuhanja-doma.html
Klasični gin in tonik
Gin in tonik izvira iz Indije. A ne bodite presenečeni, Indija je bila dolgo angleška kolonija. Težko je presoditi pravilnost in pristnost te legende. A kot pravi, je bil to prvi tonik z džinom, ki so ga v 18. stoletju mešali angleški vojaki. Grenki tonik je bil takrat priljubljena pijača, saj vsebuje kinin, ki ga že dolgo uporabljajo za preprečevanje malarije.
Sodoben tonik
Sodobni tonik je veliko slajši. Recept za koktajle tradicionalno dodata limonin ali limonin sok in led. Mimogrede, v sestavi gina in tonika, ki jih prodajajo v bankah v trgovinah, najpogosteje uporabljajo alkohol, aromatiziran z brinom.
- 50 ml gina
- 100 ml tonika
- 1/2 soka limete
- nekaj ledenih kock
Dajte led v kozarec, nalijte džin. Dodajte limono ali limeto, tonik, nežno premešajte.
https://spoon.com.ua/2011/01/koktejl-dzhin-tonik-istoriya-recept/