Beer warsteiner - značilnosti in sorte piva, potrošniška izkušnja, vrednost

Pivo

Nemška pivska znamka Warsteiner je znana po vsem svetu. Tradicionalni recept za kuhanje tega piva je ostal nespremenjen od leta 1753, od časa, ko je ustanovitelj slavne dinastije pivovarjev Anthony Kramer organiziral družinsko podjetje.

Zamenjala se je le proizvodna oprema, na kateri je penasta pijača. Danes je podjetje opremljeno z najnovejšim tehnološkim napredkom. Po mnenju strokovnjakov in navadnih amaterjev je "Warsteiner" znan po svoji "preglednosti za oči", klasičnem svežem okusu in prijetni hmeljni grenkobi.

Proizvodnja

Pivovarna Warsteiner že vrsto let ostaja največje nemško zasebno podjetje.

Zgodovina podjetja je več kot 260 let neprekinjenega, uspešnega dela: nenehna posodobitev tehnične opreme, obnova proizvodne linije in, kar je najpomembneje, proizvodnja visokokakovostnega piva, katerega postopek poteka tik pred očmi številnih opazovalcev, ki v tovarno prihajajo v sklopu izletniških skupin.

Sama proizvodnja je resnično impresivna: velikost pivskih kotlov, popolna čistoča in popolna avtomatizacija postopka so neverjetni. Tehnični možgani pivovarne so ogromen daljinski upravljalnik, opremljen s številnimi gumbi, preklopnimi stikali, monitorji, temperaturnimi senzorji itd..

Tukaj se nadzoruje proces. Obiskovalci so lahko šokirani nad obsegom proizvodnje. Tako na primer za sprostitev sladkorja iz pivskega ječmena in razgradnjo beljakovin v kotel takoj vlijemo 20.000 ton slada.

Vse sestavine, ki sodelujejo pri pivovarstvu, se odmerjajo in dodajo samodejno. Ko govorimo o vseh sestavinah tega piva, je nemogoče ne zabeležiti dejstva, da so vsi: mehka voda iz cesarskega vrelca, slad, hmelj in kvas, odlična kakovost.

V tem je celotna skrivnost nenavadnega okusa tega nemškega piva: visokokakovostne sestavine, najnovejša oprema, poznavanje obrti in starodavni recepti povzročajo pivo, ki se prodaja v 70 državah sveta.
To pivo spada med klasične nemške sorte in ima osvežujoč okus s svetlo grenkobo. Pivo prozorno, jantarne barve. Vsebnost alkohola ne presega 4,8%.
Reklamni slogan pivovarne zveni kot "Edini pravi Warsteiner." V nemških lokalih in trgovinah je ta priljubljena znamka zelo povprašena tako med lokalnimi prebivalci kot številnimi turisti..

Pivovarna proizvaja naslednje vrste pijač:

Klasično Plsenovo pivo - Premium Verum
Temno pivo - Dunkel
Brezalkoholno pivo - Premium Alkoholfrei
Osvežilna pijača - Premium Radler, ki je mešanica piva (50%) in limonade (50%)
Pivo se meša z pomarančo / limono / kolo.

Pregled piva Warsteiner

Če ste utrujeni iskali svojo popolno pijačo, razvrščali na desetine "piva" in želite, da bi ta večer pokušine pene dobili najbolj žive vtise, priporočamo, da bodite pozorni na pivo Warsteiner.

Kot ena najbolj priljubljenih blagovnih znamk hmelja v Nemčiji je vsak predstavnik te blagovne znamke zagotovo vzbudil nepozabna čustva v prvih minutah degustacije.

Ob takšnem pivu lahko srečate goste, vodite prijateljske pogovore in se zabavate na voznih prireditvah.

Reklamni slogan blagovne znamke je izraz "Edini pravi Warsteiner".

Lastnosti degustacije

Nemško pivo Warsteiner je narejeno iz izjemno kakovostnih sestavin. Sestava klasične pijače temelji na sladu, hmelu, kvasu in mehki vodi, ki se pridobiva iz tako imenovanega cesarskega vira.

Barva

Vizualna izvedba hmelja temelji na privlačnem jantarjevem odtenku, ki ga lahko nadomestijo zlati in lahki slamnati odtenki.

Vonj

Za aromatično komponento je značilno bogastvo sladnih barv..

Okus

Gastronomske lastnosti kažejo svežino in lahko grenkobo..

Kako kupiti peno z blagovno znamko

Ne glede na to, kako pijani ste danes pozorni, naj bo to nemško pivo Warsteiner ali katerega koli angleškega lagerja, bodite zelo pozorni na postopek nakupa.

Trg z alkoholom je danes prenasičen s ponaredki, kar pomeni, da noben potrošnik ni varen pred raziskovanjem ponarejenega blaga.

Če se želite zaščititi pred nerazumnimi pridobitvami, priporočamo, da bodite pozorni na:

Kraj nakupa. Predstavnike blagovnih znamk vrhunskega nemškega piva lahko danes najdemo v najrazličnejših trgovinah, kupujejo pa jih lahko le v verigah velikih supermarketov ali v specializiranih trgovinah z alkoholom. Ne smete kupovati alkohola v stojnicah in manjših trgovinah, kjer strankam ni mogoče zagotoviti certifikatov kakovosti izdelkov, ki se prodajajo..
Struktura tekočine. V kakovostni peni ne sme biti nečistoč. Usedlina, motnost in druge novotvorbe so lahko znak neprimernega skladiščenja ali neposredni dokazi, ki kažejo na ponarejeno vsebino. Pene pijače z oznako Warsteiner, vendar s tujimi elementi v sestavi ni mogoče zaužiti.
Videz zabojnikov. Danes so izdelki z blagovno znamko Warsteiner pakirani tako v 0,5-litrske steklenice in pločevinke kot v 5-litrske posode. Hkrati mora biti zasnova embalaže brezhibna, brez znakov tovarniških napak. Čipi stekla, namazani valoviti na steklenici, proge lepila - vse to in še veliko več so znaki ponarejanja.

Kako postreči

Ko kupujete znano nemško svetlo pivo, bodite pozorni na klasična načela degustacije. Sklicujoč se na splošno sprejete kanone, lahko v celoti raziščete okus in aromatične ambicije katere koli pijače. Zlasti razlitje Warsteinerja zaradi visoke pene najbolje izvajamo v ustreznih podolgovatih vinskih kozarcih.

Pijačo nalijte na stene kozarca pod kotom 45 stopinj. Bodite posebno pozorni na temperaturo dovoda. Moral bi biti izjemno nizek, v območju 5-8 stopinj. Prav s temi kazalniki alkohol eminentnega podjetja kaže svoje najboljše gastronomske in okusne obrise.

Danes lahko izdelke blagovne znamke Warsteiner najdemo v 70 državah sveta.

S katerimi izdelki se kombinira

Za degustacijo blagovne znamke Warsteiner vam ni treba nabirati posebne gastronomske spremljave. Standardni hors d`oeuvres v obliki mesnih in sirnih rezin, krutonov, čipsa, prigrizkov in drugih stvari so popolnoma primerni za ta hmelj. V Nemčiji je to peno običajno piti pod ocvrtimi ostrimi klobasami..

Druge uporabe

Ne zanemarite priložnosti, da popestrite svoj degustacijski večer z novimi živimi čustvi s pomočjo mešanic Diesel, Hoof Blow, Three Comrades in Royal Purple.

Warsteiner pivo gre odlično z velikim številom sestavin, kar vam omogoča, da ustvarite očarljive koktajle. V vsaki takšni mešanici se pijače nemške blagovne znamke izkažejo z nove zanimive strani.

Warsteiner Gruppe uporablja poseben kotel s prostornino 20 tisoč litrov, da razgradi beljakovine in sprosti sladkor iz pivskega ječmena..

Kakšne so vrste te pijače

Ena najbolj znanih in najbolj priljubljenih blagovnih znamk piva v zgodovini Nemčije preprosto ne more zadovoljiti svojega potrošnika z obilico različic hmeljevih izdelkov. Najbolj priljubljeni predstavniki linije naj vključujejo izdelke, kot so:

Warsteiner premium verum. Lahkoten zlati kompleks z ekspresivno aromo slada in dišečih zelišč. Okus temelji na uravnoteženem suhem deležu slada in nežnih travnatih odtenkih..
Warsteiner svež. Bledo zlata pijača z notami piškotov, kruh in slad v aromi. Gastronomski temelj se izraža s kombinacijo hmeljeve grenčine, zemlje in listja.
Warsteiner premium stebriček. Ima izrazito jantarno barvo in nežno aromo poletnega slada. Gastronomski kazalci se v naravi kruha izražajo z rahlo grenkobo..
Warsteinerjevo zelišče. Alkohol svetle slamnate barve z nežno sladko aromo in ostrim okusom hmelja.
Warsteiner radler zitrone. Svetlo zlato sredstvo s privlačnim okusom sadnega slada. Osnova gastronomskega okusa so odtenki limone.

Zgodovinsko ozadje

Proizvodnja Warsteiner je popolnoma avtomatizirana.
Zgodovina priljubljenega nemškega piva se začne leta 1753, ko je Anthony Kramer organiziral majhen obrat za proizvodnjo hmeljevih izdelkov. Domačini so izdelek družinskega podjetja tako všeč, da je bila v letu dni akcija znana v vseh kotičkih Nemčije.
Od prvih let svojega obstoja se je podjetje zanašalo samo na uporabo visokozmogljive opreme. Do danes uprava podjetja pozorno spremlja tehnološke trende, posodablja obrat v skladu z obetavnimi novostmi.
Vsaka pijača blagovne znamke Warsteiner je lahko odlična spremljava vsakemu dogodku. Razlog za to je nevivalen okus, ki zaobjema že v prvih trenutkih degustacije. Še več, z nakupom tega nemškega piva lahko računate na degustacijo svetlih koktajlov. Na podlagi blagovne pene lahko pripravite veliko število privlačnih mešanic. Danes obiščite najbližjo pijačo z alkoholom in si kupite steklenico izrazite nemške pijače, katere kazalniki okušanja vas bodo osvojili od trenutka, ko steklenico odprete.

Warsteiner Premium Verum: original v primerjavi z rusko licenco

Rad primerjam iz oči v oči iste vrste piva, ki jih izdelujejo v različnih tovarnah.

Tudi tokrat se nisem mogel upreti, ko sta me v eni trgovini hkrati zapeljala uvoženi Warsteiner in ruski Warsteiner, ki sta dobesedno stala na sosednjih policah.

Na splošno je Warsteiner ena najbolj priljubljenih nemških blagovnih znamk na svetu, najbolj znana pa je Pilsnerjeva z imenom Premium Verum.

V Rusiji to pivo varijo "na licu mesta", v moskovski tovarni SABMiller-Ephesus po licenci sem njihovo različico primerjal z izvirnikom iz nemškega mesta Warstein.

Ko prelijete v kozarec, razlika v videzu takoj ujame vaše oko.

Lahko uganite, kje je izvirnik in kje licenca? Navsezadnje se zdi vse očitno: pivo na levi ima nekoliko bolj nasičeno barvo in veliko gostejšo in lepšo peno (rezerviral bom pridržek, da se pivo vlije v iste kozarce, temeljito opere z milom in obriše s čisto brisačo - zato je učinek kozarca izključen).

Ok, ne bom se mučil, original je na desni! Na etiketi ima še vedno majhen izrez, medtem ko ima ruska nalepka preprostejšo obliko in običajne pokrovčke za krono, v nasprotju z odvijanjem na domači steklenici. A vseeno presenečenje: ruska različica je videti bolj prijetna kot prednica.

Toda začnimo z "nemško".

Proizvajalec: Warsteiner Brauerei, Warstein, Nemčija
Slog: Nemški pilsner
Alkohol: 4,8%
Vrsta krme: steklenica

Barve je slamnate, pena je majhna, vendar popolnoma ne izgine in se včasih obdrži na stenah kozarca. Aroma zrnja, med, s travnatim hmeljem.

Okus je travnatozrnat (kot žvečenje slame), s kančkom karamele in opazno hmeljevo grenkobo (nekoliko pa rustikalno), ki se spremeni v pookus. Zelo dobro ravnovesje. Telo piva je gost, prijetno kremast občutek ust.

Običajni Pils: preprost, preprost in "delavski kmet", kot se spodobi pri nemškem Pilsnerju. Zaradi tega jih pravzaprav ljubijo.

In ruska različica:

Proizvajalec: CJSC "Pivovarna Efez-Moskva", Moskva, Rusija
Slog: Nemški pilsner
Alkohol: 4,8%
Vrsta krme: steklenica

Barva slame, vendar nekoliko temnejša od originala. Pena izredne lepote: fina, lepljiva, odlično drži. A aroma, za razliko od izvirnika, je praktično odsotna: obstaja le nekaj travnatih in zrnatih tonov, ki jih lahko ujamete le, če veste, da bi morale biti tam.

Okus ni najbolj impresiven: standardna osnova za slad v euro kampu, sladkost, kislost. Toda hmelj je zelo podoben tako po grobi grenki papriki kot po zeliščnih aromatikah, tukaj pa je celo skoraj več kot v originalu.

In ravnovesje je slabše, ker ni ravno tehtne zrnate podlage za uravnoteženje grenkobe. Telo piva se zdi nekoliko bolj vodeno, a na splošno je videti.

Neposredna primerjava z izvirnikom (požirek tega - požirek tega) razkrije očitno pomanjkljivost okusa, povezano s kislostjo iz ogljikovega dioksida.

Skupaj: prvotno ne doseže izvirnika, proizvajalcu je uspelo ponoviti samo komponento hmelja. Pilsner se po mojem mnenju ni izšel. Rezultat je bil evro kamp s povečano grenkobo, v stilu skandinavskih svetlobnih kampov.

Zaključek je preprost: to sta dve različni pivi. Toda dejstvo, da sta v hmeljarju tesni sorodniki, je brez dvoma. Kljub temu je tam in tam mogoče opaziti zelo značilen profil hmelja. Prav tako se mi zdi, da promocija Pilsnerjevega "Warsteinerja" ne ustreza povsem njegovemu okusu. Na koncu je to navaden nemški pils, ki se ne razlikuje veliko od njihove vrste.

Nemško pivo "Warsteiner"

Zgodovina slavne pivovarne ima več kot 260 let. Začelo se je s čisto skrilavcem: brez tajne tehnologije, družinskega recepta in celo ekskluzivnih steklenic in posebnega kapitala. Toda težavnost odpiranja pivovarne samo potrjuje kakovost izdelka.

Zgodovina pijače se začne leta 1753, ko je kmet Antonius Kraus začel pivo pivo samo za lastno uporabo in jo na skrivaj prodajal tudi sosedom. To je trajalo, dokler se eden od sosedov ni pritožil nad Krausom..

Ker sem moral plačati davek, se je Kraus odločil ustaviti "podzemno" prodajo pijače in jo prinesti množici. Od tega trenutka se začne priljubljenost Krausovega piva. Sprva je postal znan v mestu Warsteiner in njegovi okolici..

Že sin Antonija Johannesa Vitusa ni kmetoval, ampak je vodil očetovo trgovino, kjer so prodali pivo.
Kljub priljubljenosti je pivo postalo znano zunaj regije šele leta 1884, ko se je začel pravi razvojni razcvet.
Razlog za močno povečanje slave je bila banalna odprtja železnice. Istega leta se je pivovarna lahko izjavila na slovitem Oktoberfestu.

Po tem so v pivovarno družine Kraus začela prihajati naročila. Obseg prodaje se je povečal, kar je zahtevalo posodobitev podjetja.

Do začetka 20. stoletja je bila pivovarna po današnjih standardih že sodobno podjetje. Poleg najbolj priljubljenih vrst piva Pilsner (spodaj fermentirano) in stranske birje (nemško dno ali vrhunsko fermentirano pivo z močjo do 7,2%) so v podjetju steklenili namizno mineralno vodo in brezalkoholne pijače. Toda kmalu je podjetje prejelo lastno artezijsko vrtino in popolnoma prešlo na proizvodnjo piva.

Do 60. let je pivovarna že veljala za eno največjih, podjetje, ki se nahaja v osrednjem delu mesta, pa je delovalo do konca. Toda v skladu z zakoni države lahko samo pivo, proizvedeno v mestu, nosi ime mesta. Leta 1972 je bila širitev proizvodnje dosežena z gradnjo pivovarne v bližini mesta.

Nadaljnja zgodovina ni bila tako uspešna. Podjetje je moralo preživeti napade tekmecev (zlasti obtožbe scientology sekte) ter zmanjšanje in zmanjšanje proizvodnje. Razmere so se izravnale šele leta 2011. Danes je podjetje v proizvodnji piva na 4. mestu..

Poleg tradicionalnih se proizvajajo naslednje vrste pijač:

Warsteiner Dunkel je temno pivo, narejeno posebej za prodajo v ZDA. Zdaj se prodaja v drugih državah. "Warsteiner Dunkel" velja za legendarno pijačo. Odlikuje ga značilna barvna shema (temno rjava s pridihom mahagonija). Warsteiner Dunkel krasijo note karamele, irisa, arome slad.
Warsteiner Premium Radler je osvežilen koktajl, ki vsebuje koncentrat limoninega soka. Glavni sestavni deli (v enakih količinah) so limonada in pivo Warsteiner.
"Warsteiner Premium Fresh" je bil imenovan zaradi njegovega neverjetnega svežega okusa, ki ne pusti ravnodušnih niti pravih poznavalcev piva. Narejena je iz standardnih sestavin, ki se uporabljajo za tradicionalno pijačo. Warsteiner Premium Fresh ", za katero je značilna jantarna barva in hmeljna grenkoba.
"Warsteiner Premium Alkoholfrei" - brezalkoholna različica pijače, ki ohranja tradicionalno različico Warsteinerja.
Oranžna / limon / Cola Warsteiner Premium - mešanica piva z napitkom z okusom pomaranče, kola ali limone.
"Warsteiner Premium Radler grenivka" - pijača, sestavljena iz 50% grenivke s koncentratom in 50% - iz tradicionalne "Warsteiner Premium Verum".

Warsteiner Premium Verum - pivo, fermentirano na dnu, ki se od tradicionalnega pilsnerja razlikuje po svoji lahkotnosti in manj sveži sladni aromi.

Zaradi blagega pookusu in uravnoteženega okusa velja za najbolj priljubljene med poznavalci piva. Tradicionalna pijača je svetlo zlatega odtenka in svežega okusa z notami hmelja in šibko sladkostjo slada.
V aromi prevladujejo zeliščne note in odtenki slada. Za Warsteinerja je značilna nestabilna gosta pena.
Lahko pijete kot aperitiv. Trdnjava je 4,8%. Strokovnjaki svetujejo, da se pivo pred uporabo ohladi na temperaturo 7-8 ° C.

V nemškem zakonu o čistosti izdelkov se od leta 1516 skoraj nič ni spremenilo.

Zato so ljubitelji lahko prepričani, da okus pijače ostaja enak od časa, ko je pivovarna šele začela obstajati.

Sodobna pivovarna Warsteiner se nenehno razvija in uvaja vse tehnične novosti za izboljšanje kakovosti pijače. Obenem so stara pravila ostala nespremenljiva: tradicionalno pivo se izdeluje iz visoko kakovostnega slada, kvasa, gojenega v podjetju, hmelja in vode.
Za pripravo piva vodo vzamejo iz lastnega vodnjaka, imenovanega Kaiserovskaya, kjer tudi brez predhodne obdelave togost ni večja od 2 °. Takšna voda je idealna za pivo, saj ne povzroča grenkobe, ki jo hmelj tvori v trdi vodi, pivo pridobi zlato barvo.
In soli, ki jih vsebuje voda iz Kaiserjevega okusa, naredijo okus piva bolj plemenit.
Pivovarji nadzorujejo postopek z daljinskim upravljalnikom. Slad se vlije v kotle in v kad v vodo. Tam pod vplivom temperature nastane sladjeni sladkor iz pivskega ječmena s cepitvijo. Hkrati je postopek cepitve in gradnje beljakovin.
V naslednjem koraku se trdni deli ločijo od tekočine. Tekočemu pivu se doda ekstrakt hmelja. Vse kuhamo, dokler ne dobimo želene koncentracije glavnega pivka..

Potem je najpomembnejši del dela mimo: pivo se vlije v veliko kad, kamor pride poseben kvas, ki ga gojijo v laboratorijih. Proces fermentacije traja teden dni..

Na tej stopnji se pojavi edinstven okus Warsteinerja zaradi pretvorbe sladkorja iz piva v alkohol.

Iz fermentacijske posode se pivo nalije v hladilni rezervoar, nato pa vstopi v skladišče, kjer zori 25 dni. Šele potem, ko se to pivo filtrira do prozornosti in vstopi v kadi, od koder ga bodo usteklenili.

Trenutno Warsteiner velja za enega najbolj priljubljenih v Nemčiji. Kljub dolgi zgodovini in močnim tradicijam so si lastniki podjetja vedno prizadevali, da bi čim prej sledili tehničnim novostim in jih dali v proizvodnjo. Zaradi tega so tovarno Warsteiner nenehno obnavljali, posodabljali in rekonstruirali..

Trenutno je obseg proizvodnje neverjeten. Pri delu se uporabljajo najsodobnejše tehnologije, zaradi česar je oddelek za proizvodnjo piva videti kot center za nadzor letenja. To lahko preverite na ogledih tovarniških delavnic, ki potekajo redno.

Izdelke podjetja lahko kupite v 70 državah. Od leta 2003 se znamka pojavlja v Rusiji. Podjetje razvija ne le tehnološko plat, ampak tudi logistiko. Tovarna Warsteiner ima svojo železniško progo, pa tudi kontejnerski terminal.

Podjetje zdaj upravlja deveta generacija družine Kramer. Družba za upravljanje je od leta 2006 Katarina Kramer.

Vodstvo rastlin si prizadeva za povečanje učinkovitosti podjetja, hkrati pa zmanjšuje škodljive vplive na okolje.

Tovarna Warsteiner je prva med nemškimi podjetji prejela energetski certifikat (2012). Ta sistem vključuje optimizacijo porabe energije s stalnim izboljševanjem učinkovitosti tehnoloških procesov.

Podjetje sponzorira tudi športne dogodke, vključno s smučanjem, sponzorira formulo 1, podpira ekipo Borussia Dortmund in festival balonov. Blagovna znamka je leta 2015 sponzorirala dirko FIA Formule E v Moskvi v bližini Kremlja.

Pivovarna Warsteiner

Ali menite, da je enostavno postati eno najboljših pivovarskih podjetij v državi in zasedati četrto mesto po prodaji? Še posebej v državi, kot je Nemčija, v kateri je toliko blagovnih znamk, sort, receptov in proizvajalcev piva, kot je morda pri nas - receptov velikonočne torte, torej v skoraj vsaki družini - njihovih?

Zlasti brez kakršnih koli asov v rokavu - ne za vas ne starodavni družinski recept ali skrivno sestavino ali posebno tehnologijo, ki jo je umirajoč menih zašepetal na uho daljnega prednika, ne posebna pluta, ne izključna steklenica ali celo - v najslabšem primeru - nekaj premočnega kapitala v obliki doto.
Samo Cramers in pivo. Od rame do rame. Dva stoletja in pol. Vsi so preživeli - požari, vojne, krize in množična bombardiranja "črnega PR-a" - tako da so milijoni ljudi po vsem svetu preprosto lahko uživali v kozarcu svetlečega zlata WARSTEINER.
Če bi si le preprost kmet Antonius Kramer že leta 1753 lahko zamislil, kaj vleče v svojo celotno družino, in mu predal veliko breme lastnikov velikanske nemške pivovarske industrije, morda za svoje zadovoljstvo ne bi začel kuhati piva doma. Čeprav malo verjetno: pivo in Nemec sta "brata dvojčka".

Toda dejstvo, da bi grozni sosed, ki je oblastem obrekoval oblasti, da se Kramer ne samo privošči pivu, ampak ga proda tudi drugim, od njega prejel "v celoti" - kot pravijo, "ne pojdite k vedeževalki".

Vendar pa Antonius ni bil vidik, nerad je nato plačal cesarskemu talerju in 19 cehom svojega prvega davka na pivo, sosed pa se je z lahkim strahom odpravil. In mi gremo.

Ker so davke tako ali tako plačevali uradno, zdaj ni bilo smisla skrivati, je Kramerov pivo prišel iz podzemlja in začel svoj zmagoslavni pohod množicam. Sprva je bila to masa navadnih prebivalcev slavnega mesta Warstein.

Vendar pa menda množice niso bile majhne, saj se sin Antonija, Johannes Vitus Kramer, sploh ni spomnil svojih kmečkih korenin, takoj za očetom pa je stal na čelu klopi in še naprej prodajal pivo, ki ga je bilo tu, v očetovi hiši, pivo.
Tudi konobe ni bilo treba odpreti - pivo se je prodalo, kot pravijo, "odvzem", v jedi kupcev in je bilo veliko povpraševanje. Na srečo je bila sama hiša zelo uspešna, v samem središču mesta.
Res je, podjetniška žila Johannesa je bila popolnoma odsotna. A sreče ne bi bilo - ja, nesreča je pomagala. Leta 1802 so Warsteinerji tako hladno in ognjeno praznovali novo leto, da je skoraj celo mesto zažgalo do tal. In družinsko gnezdo družine Kramer tudi.
Vse skupaj so obnovili - tako mesto kot kramerje. Da ne bi več padli v požarno past, je bilo odločeno, da se upravno središče mesta z vrha gore premakne bližje reki. In Kramerji so se odločili, da bodo zgrajeni ob cerkvi svetega Pankratija.
Na srečo so zdaj imeli dovolj prostora, da so se obrnili, tako da niso samo obnovili hiše, ampak tudi zgradili novo pivovarno in celo hotel si je lahko privoščil.

Vendar je bil takrat Johannes Vitus (1747 - 1811) že 60 let, zato je celoten postopek vodil njegov sin, osemindvajsetletni Caspar Kramer (1774-1845), leta 1803 pa je bila gradnja končana v rekordnem času.

Naslednja generacija Kramerov, ki je stopila na pot pivovarstva 20 let po odprtju nove pivovarne, leta 1823, brata Albert in Augustus, sta bila ravno ta dih svežega zraka, ki je bila pivovarna preprosto potrebna. Oborožili so se z najnovejšim tehničnim in kemijskim znanjem v Pivovarski šoli v Wormsu in jih začeli uporabljati za posodobitev pivovarskega procesa in same pivovarne.

Pravi razcvet razvoja podjetja se je začel leta 1884 in je bil posledica dejstva, da je skozi Warstein potekala železnica. Warsteiner pivo bi zdaj lahko preseglo ozko mesto in regijo.

Končno je na Oktoberfestu lahko izjavil svoj obstoj! In ta izjava seveda ni ostala neopažena - naročila so prelila na podjetje.

Toda povečanje prodaje je zahtevalo še eno posodobitev in širitev, zato so bratje leta 1895 kupili parni stroj in ga namestili v pivovarno, leta 1898 pa so pivovarno dodali v register trgovskih podjetij v mestu.

Do leta 1920 je bila pivovarna takrat moderno in veliko podjetje, ki je poleg pilsnerja in stranske birje proizvajala, polnila in prodajala tudi različne brezalkoholne pijače in namizno mineralno vodo.

Toda očitno si je Bog zaželel, da Kramersi ne bi škropili za vse, temveč se osredotočajo zgolj na izpustitev odličnega Pilsnerja, zato jim je leta 1928 poslal vir. Lastni vodnjak s čudovito mehko izvirsko vodo se je imenoval "Kaiserovskaya", podjetje pa se je preusmerilo v pivovarstvo.

Konec koncev, kaj bi lahko bilo za lahka piva boljše od vode, katerih togost tudi brez dodatne predelave ne presega 2 ° ?! Ni grobe grenkobe, ki bi jo hmelj dajal v trdi vodi, barva piva se izkaže za svetlejšo, zlato in res so soli, vsebovane v vodah izvira Kaiser, močno vplivale na okus, aromo in barvo piva, oplemenitile so ga.

Hkrati so se znižali proizvodni stroški - vode ni bilo treba več obdelati in mehčati.

Do leta 1960 je bila pivovarna Warsteiner že ena največjih nemških pivovarn s proizvodnjo okoli 100.000 hektolitrov na leto. Seveda je proizvodnja delovala do meja svojih zmogljivosti. Razširili bi se ... Toda - v Nemčiji ni vse tako preprosto s svojimi vnemo upoštevanimi zakoni hripave antike.

Zlasti je obstajal zakon, ki je dovolil pivo poimenovati po imenu mesta (Warsteiner - pivo iz Warsteina) le, če se ga v tem mestu, torej v mestu, kuha. Tu je pogoj.

Pivovarna se je, kot se spominjamo, nahajala v središču mesta, zato se ni bilo veliko širiti - sami veste, kakšna gostota stavb je ponavadi v središču mesta.

In šele leta 1972 so se očetje mesta in pošasti pivovarstva dogovorili in podjetju dovolili, da je proizvodnjo prenesel v bližino mesta, zaradi česar je ogromna in moderna pivovarna WARSTEINER Brauerei im Waldpark odraščala na gozdnem območju blizu Warsteina.

Takratni lastnik podjetja, Albert Kramer, je imel slavnostno odprtje leta 1976, šest let pozneje, leta 1984, z obsegom proizvodnje več kot 2 milijona hektolitrov na leto, pa je bil Warsteiner že leta 1984 največja nemška blagovna znamka piva.

Blagovna znamka je svoj vrhunec dosegla leta 1994 s proizvodnjo več kot 6 milijonov hektolitrov hmeljeve pijače. In tako to tekmovalci niso mogli zdržati! Istega leta so se v gastronomskih krogih Hamburga plazile govorice, da pivovarna vzdržuje najtesnejše odnose s sektu Scientology, ki so jo sprožile usposobljene vodje črnih PR..

Govorice so še vedno veljale po vsej Nemčiji, in čeprav je družba leta 1997 pisno izjavila o svoji absolutni nevključenosti v sektu v vse časopise in revije, je klevetniško podjetje začelo veljati.

Pivovarna Warsteiner je od leta 1995 do začetka novega tisočletja občutno upadla prodajo in izgubila položaj največje nemške blagovne znamke vrhunskega piva.

Stanje je bilo mogoče uravnotežiti šele leta 2008, ko se je zaradi dragocenih naložb v opremo, prodajo in oglaševanje proizvodnja piva povečala na 7 milijonov hektolitrov na leto. Potem pa je sledila svetovna kriza in celotna proizvodnja skupine Warsteiner je spet padla na 5,4 milijona hektolitrov na leto.

Družba se je odzvala z odločnimi varčevalnimi ukrepi. Zaposleni so bili odpuščeni, tovarne zaprte, sponzorstvo pa omejeno. Po več letih tržnega upada prodaje se je Warsteiner leta 2011 vrnil v rahlo povečanje, predvsem zaradi mešanic bir.

Danes podjetje proizvaja naslednjo paleto izdelkov:

Warsteiner premium verum: Pilsner, vendar bistveno lažji z manj sladne arome kot originalni Pilsner.
Warsteiner dunkel: temno pivo, izključno za ameriški trg.
Warsteiner Premium Alkoholfrei: brezalkoholno pivo v skladu z "originalnim" okusom Warsteinerja.
Warsteiner premium radler: Tradicionalni koktajl z mešanico 50% Warsteinerja in 50% limonade. Za proizvodnjo se uporablja koncentrat limoninega soka.
Warsteiner Premium Radler grenivka: nova različica tradicionalnega okusa piva mešane pijače s 50% in 50% soda grenivke Warsteiner z uporabo koncentrata.
Oranžna / limon / Cola Warsteiner Premium - Birmix z okusom pomaranče, limone ali kola, v katerem se pivo meša z eno od teh brezalkoholnih pijač.

Primerjalna degustacija Warsteinerja

Zaenkrat bom zaključil opis različnih dogodkov. In potem je vtis, da to počnem, da se družim na različnih pivskih prireditvah. Nikakor, pijem tudi pivo.

Uvoz piva Warsteiner na debelo v Moskvo

V vsaki pivovarni ne uspe pridobiti svetovne prepoznavnosti. Toda podjetju Warsteiner je z leti uspelo postati vodilni na trgu piva in ohraniti položaj.

In vse zato, ker kakovost piva Warsteiner (Warsteiner), katerega cena je v naši trgovini najbolj dostopna, ustreza najvišjim standardom in ostane nespremenjena od trenutka, ko se pojavi prva serija penaste pijače.

Nekaj zgodovine

Družinska pivovarna za proizvodnjo piva Warsteiner (Warsteiner) je začela svoj obstoj leta 1753 - zgrajena je bila v Warsteinu (Nemčija).

Sprva so pivo varili izključno za njegovo porabo, a ko je videl, da je prišlo do presežka, ga je pivovar Anthony Kramer začel prodajati drugim..

Tako so domačini izvedeli za pivo, ki jim je bilo takoj všeč, zato je bilo veliko ljudi, ki so želeli kupiti pivo Warsteiner (Warsteiner) v razsutem stanju.

Zaradi močnega požara leta 1802 je bila pivovarna uničena. Toda kmalu so podjetje ustanovili, pivski posel pa je spet šel navkreber. Leta 1823 so pivovarno posodobili in izboljšali tehnologijo proizvodnje..

Danes je podjetje eden izmed štirih najboljših proizvajalcev piva v Nemčiji, njegovi izdelki pa so zelo uspešni na mednarodnem trgu. Lastniki podjetja so še naprej Kramerjevi potomci. Kljub temu, da je proizvodna linija popolnoma avtomatizirana, pivo varijo po starem receptu..

Funkcije in piva

Če vprašate, koliko ljudi želi kupiti pivo Warsteiner (Warsteiner) v razsutem stanju, potem je natančne številke težko imenovati. Vendar je dejstvo, da je ta blagovna znamka najbolj prodajna v Nemčiji in drugih državah, jasna potrditev njene najvišje kakovosti..

Poleg tega vam prisotnost različnih sort omogoča, da zadovoljite okusne želje vseh ljubiteljev pijanih pijač. To je temno Dunkel pivo z izrazitim okusom opečenega slada, z aromo irisa in karamele.

Za ljubitelje lahkih alkoholnih pijač podjetje ponuja Premium Radler - mešanico piva z blagovno znamko in limonade z močjo 2,5%.

Vodilni del pivovarne je pivo Premium Verum, ki ga varijo po najboljših nemških tradicijah v skladu z "Zakonom o čistosti piva." Rezultat je kristalna zlata pijača z okusom slada in prijetnim grenkim okusom hmelja.

V liniji podjetja je tudi brezalkoholno pivo - osveži, kot tradicionalno pivo Warsteiner (Warsteiner), katerega cena je približno enaka.

Hkrati ohranja vse lastnosti okusa, ki so lastne hmeljski pijači z vsebnostjo alkohola.

Vsa piva Warsteiner lahko kupite v naši trgovini, kjer ni le velik izbor alkoholnih pijač, temveč tudi najnižje cene!

Nemško pivo "Warsteiner" (Warsteiner)

Zgodovina nemške pivovarne "Warsteiner" (Warsteiner Brauerei)

Od regionalnega piva do svetovnega priznanja najboljšega Spitzenpilsenerja, to je zgodovina piva WARSTEINER, napisala družina Kramer v Warsteinu. Ime Kramer se je pojavilo že v 16. stoletju v povezavi s političnimi in gospodarskimi dogodki..

Družinska zgodovina pivovarstva se začne leta 1753, ko je kmet Anthony Kramer plačal davek na pivo za pivo in prvič prodal pivo..
Sin Johannes Vitus je šel po njegovih stopinjah in nadaljeval s pivom v lastni hiši v samem središču Warsteina, podjetje pa je prineslo dober dobiček, saj je imelo teritorialno prednost. Vendar je močan požar leta 1802 opustošil mesto Warstein, ne da bi pri tem varčeval s pivovarno.
Hiša je bila obnovljena, proizvodnja je bila obnovljena in delo je začelo vreti z novo živahnostjo. Pivovarna je zdaj na istem mestu v zgodovinskem jedru mesta Warstein..

Družinska tradicija

Johannes Vitus Kramer je z ustanovitvijo svoje pivovarne ustvaril temelje za uspešno družinsko podjetje in leta 1823 sta njegova sinova Albert in Augustus prevzela nadzor.

Aktivno so se lotili dela in s pomočjo znanja, pridobljenega v šoli pivovarne Worms, znatno izboljšali tehnično opremo in proizvodno tehnologijo.

Leta 1898 sta brata kupila parni stroj in hkrati pivovarno Warsteiner dodala na seznam trgovskih podjetij v mestu..

Mehka voda

Zgodba o uspehu pivovarne Warsteiner se je nadaljevala z odkritjem cesarske pomladi leta 1927. Dejstvo je, da je voda s trdoto 1-2 ° W še posebej primerna za pivo.

V 20. stoletju je pivovarna prerasla v resno podjetje. Leta 1960 je proizvodnja piva prvič dosegla številko 100.000 hektolitrov, kar mu je omogočilo, da je enakovredno največjim nemškim pivovarnam.

Hkrati je povpraševanje po vrhunskem pivskem plzenju nenehno raslo in leta 1976 je Albert Kramer postavil ogromen pivski kompleks v gozdnem parku, ki se nahaja v bližini južnega obrobja mesta Warstein.

Zaradi nenehnih naložb v proizvodnjo, trženje in oglaševanje količina izdelkov nenehno raste..

Družinska tradicija se nadaljuje

Danes, več kot 250 let po ustanovitvi pivovarne, lahko rečemo, da je družini Kramer uspelo iz regionalnega piva narediti pivo svetovnega razreda.

In tradicija se nadaljuje: leta 2006 je Katharina Kramer, hči Abberta Kramerja, prevzela odgovornost za ravnanje skupine Warsteiner in postala prva ženska direktorica v zgodovini podjetja.

Skupaj z očetom in režiserjem Petrom Himmelsbachom in Stefanom Farigom nadzoruje usodoKraljice med pivom„(Einer Königin unter den Bieren).

Opomba: Warsteiner pivo lahko pripišemo klasičnim, nemškim pivom. Okus z rahlo grenkobo, osvežilom. Pivo ima zlato barvo. Trdnjava 4,8%. Oglasni slogan - “das einzig wahre warsteiner"To je mogoče prevesti iz nemščine."edini zvesti vojni mož”.

V Nemčiji je Warsteiner mogoče kupiti skoraj povsod. Povprečna cena za 0,5-litrsko steklenico je 0,69-0,89 evra.

Pivovarna proizvaja naslednje vrste piva in pijač:

Warsteiner premium verum - klasična Pilsen,
Warsteiner dunkel - temno,
Warsteiner Premium Alkoholfrei - brezalkoholne,
Warsteiner Premium Radler - osvežilna pijača s 50% piva in 50% limonade,
Oranžna / limon / Cola Warsteiner Premium - pivo pomešajte z ustrezno pijačo.

Nemško pivo Warsteiner

& Warsteiner & - pivo, ki ga pozna skoraj vsak poznavalec in ljubitelj penaste pijače. To pivo izdelujejo v Nemčiji in ga izdelujejo v kraju, v čast katerega je blagovna znamka dobila ime. Zgodovine pivovarne ni mogoče imenovati enostavno.

Paleta izdelkov podjetja

Že sin Antonija Johannesa Vitusa ni kmetoval, ampak je vodil očetovo trgovino, kjer so prodali pivo.

Kljub priljubljenosti je pivo postalo znano zunaj regije šele leta 1884, ko se je začel pravi razvojni razcvet.

Razlog za močno povečanje slave je bila banalna odprtja železnice. Istega leta se je pivovarna lahko izjavila na slovitem Oktoberfestu.

Po tem so v pivovarno družine Kraus začela prihajati naročila. Obseg prodaje se je povečal, kar je zahtevalo posodobitev podjetja.

Nadaljnja zgodovina ni bila tako uspešna..

Podjetje je moralo preživeti napade tekmecev (zlasti obtožbe scientology sekte) ter zmanjšanje in zmanjšanje proizvodnje. Razmere so se izravnale šele leta 2011.

Danes je podjetje v proizvodnji piva na 4. mestu..

Poleg tradicionalnih se proizvajajo naslednje vrste pijač:

& Warsteiner Dunkel & je temno pivo, narejeno posebej za prodajo v ZDA. Zdaj se prodaja v drugih državah. & Warsteiner Dunkel & velja za legendarno pijačo. Odlikuje ga značilna barvna shema (temno rjava s pridihom mahagonija). Warsteiner Dunkel krasijo note karamele, irisa, arome slad.
& Warsteiner Premium Radler & - osvežujoči koktajl, ki vsebuje koncentrat limoninega soka. Glavni sestavni deli (v enakih količinah) so limonada in pivo Warsteiner.
& Warsteiner Premium Fresh & je svoje ime dobil po svojem neverjetno svežem okusu, ki ne pusti ravnodušnih niti pravih poznavalcev piva. Narejena je iz standardnih sestavin, ki se uporabljajo za tradicionalno pijačo. Warsteiner Premium Fresh in ga odlikuje jantarna barva in hmeljna grenkoba.
& Warsteiner Premium Alkoholfrei & - brezalkoholna različica pijače, ki ohranja tradicionalno različico Warsteinerja.
& Warsteiner Premium Oranžna / Limona / Cola & - mešanica piva s pijačo z okusom pomaranče, kola ali limone.
& Warsteiner Premium Radler grenivke & - pijača, sestavljena iz 50% grenivke s koncentratom in 50% tradicionalne & Warsteiner Premium Verum &.

Warsteiner Premium Verum - pivo, fermentirano na dnu, ki se od tradicionalnega pilsnerja razlikuje po svoji lahkotnosti in manj sveži sladni aromi.

Zaradi blagega pookusu in uravnoteženega okusa velja za najbolj priljubljene med poznavalci piva. Tradicionalna pijača je svetlo zlatega odtenka in svežega okusa z notami hmelja in šibko sladkostjo slada.
V aromi prevladujejo zeliščne note in odtenki slada. Za Warsteinerja je značilna nestabilna gosta pena.
Lahko pijete kot aperitiv. Trdnjava je 4,8%. Strokovnjaki svetujejo, da se pivo pred uporabo ohladi na temperaturo 7-8 ° C.

Pivo & Warsteiner &

V nemškem zakonu o čistosti izdelkov se od leta 1516 skoraj nič ni spremenilo. Zato so ljubitelji lahko prepričani, da okus pijače ostaja enak od časa, ko je pivovarna šele začela obstajati.

Sodobna pivovarna & Warsteiner & se nenehno razvija, uvaja vse tehnične novosti za izboljšanje kakovosti pijače. Obenem so stara pravila ostala nespremenljiva: tradicionalno pivo se izdeluje iz visoko kakovostnega slada, kvasa, gojenega v podjetju, hmelja in vode.

Za pripravo piva vodo vzamejo iz lastnega vodnjaka, imenovanega Kaiserovskaya, kjer tudi brez predhodne obdelave togost ni večja od 2 °. Takšna voda je idealna za pivo, saj ne povzroča grenkobe, ki jo hmelj tvori v trdi vodi, pivo pridobi zlato barvo.

In soli, ki jih vsebuje voda iz Kaiserjevega okusa, naredijo okus piva bolj plemenit.

Pivovarji nadzorujejo postopek z daljinskim upravljalnikom. Slad se vlije v kotle in v kad v vodo. Tam pod vplivom temperature nastane sladjeni sladkor iz pivskega ječmena s cepitvijo. Hkrati je postopek cepitve in gradnje beljakovin.

V naslednjem koraku se trdni deli ločijo od tekočine. Tekočemu pivu se doda ekstrakt hmelja. Vse kuhamo, dokler ne dobimo želene koncentracije glavnega pivka..

Potem je najpomembnejši del dela mimo: pivo se vlije v veliko kad, kamor pride poseben kvas, ki ga gojijo v laboratorijih. Proces fermentacije traja teden dni..

Na tej stopnji se pojavi edinstven okus Warsteinerja zaradi pretvorbe sladkorja iz piva v alkohol.

Marketinška politika & Warsteiner &

Trenutno & Warsteiner & velja za eno najbolj priljubljenih v Nemčiji. Kljub dolgi zgodovini in močnim tradicijam so si lastniki podjetja vedno prizadevali, da bi čim prej sledili tehničnim novostim in jih dali v proizvodnjo. Zaradi tega se je tovarna & Warsteiner & konstantno obnavljala, posodabljala in rekonstruirala..

Izdelke podjetja lahko kupite v 70 državah. Od leta 2003 se znamka pojavlja v Rusiji. Podjetje razvija ne le tehnološko plat, ampak tudi logistiko. Plant & Warsteiner & ima svojo železniško progo, pa tudi kontejnerski terminal.

Podjetje zdaj upravlja deveta generacija družine Kramer. Družba za upravljanje je od leta 2006 Katarina Kramer.

Vodstvo rastlin si prizadeva za povečanje učinkovitosti podjetja, hkrati pa zmanjšuje škodljive vplive na okolje.

Plant & Warsteiner & je bil prvi med nemškimi podjetji, ki je prejel energetsko izkaznico (2012). Ta sistem vključuje optimizacijo porabe energije s stalnim izboljševanjem učinkovitosti tehnoloških procesov.

Beer warsteiner - značilnosti in sorte piva, potrošniška izkušnja, vrednost

Proizvodnja