Posebnosti pitja alkohola v turčiji - turistični vodič

Turčija je muslimanska država, zato teoretično v skladu s šeriatskim pravom alkohol v Turčiji ni dobrodošel, vendar državljanom praktično ne preprečuje, da bi ga prosto uporabljali. Tako dvoumne razmere obstajajo že dolgo, vsaj od časa Otomanskega cesarstva, ko je v začetku 17. stoletja sultan Murad IV izdal zakon, ki prepoveduje pitje alkohola, medtem ko je bil sam zagrenjen pijanec. Od leta 1923 je Turčija sekularna država, torej religija nima vpliva na državne institucije, zato alkohol v Turčiji uradno ni prepovedan, pijača raka pa je na splošno postala pomemben del nacionalne kulture. Glede na raziskave pa se večina odrasle populacije v državi raje vzdrži alkohola, raven alkohola na prebivalca pa je najnižja v Evropi..

Zgodovina

Turčija je rojstni kraj vinogradništva (skupaj z Gruzijo, Iranom in Armenijo); tukaj so pred 4000 leti lahko dobili aromatično vino iz fermentiranega grozdnega soka. Osmansko cesarstvo, ki se je pojavilo konec 13. stoletja na teh deželah, je bilo islamistična država, vendar je toleriralo druge religije in Grkom ali Albancem, ki so živeli na turškem ozemlju, ni prepovedovalo proizvodnje in pitja alkohola. V 19. stoletju je sultan vsem svojim podložnikom zagotavljal enake pravice, ne glede na njihovo versko pripadnost, muslimani pa so začeli odkrito obiskovati "pitne kraje".

Značilnosti zakonodaje

Uživanje alkohola v Turčiji je zakonito, alkohol lahko kupite v barih, supermarketih in restavracijah. Konservativna stranka na oblasti je prepovedala oglaševanje alkohola v medijih in uvedla prepoved prodaje alkohola ponoči (od 22. do 18. ure), tu pa se končajo bolj ali manj resne omejitve, povezane z alkoholom..

Poleg tega se zakon nanaša samo na trgovine - za turiste ni razlike, nekaj koktajlov si lahko kadar koli privoščite v hotelskem baru ali restavraciji. Kupiti in piti alkohol je dovoljeno od 18. leta dalje.

Za voznike je dovoljena koncentracija alkohola v krvi 0,5 ppm. Za prekoračitev te norme kršitelju zakona grozi zapor do dveh let, denarna kazen ali odvzem vozniškega dovoljenja..

Uvoz in izvoz alkohola

Vsak polnoleten popotnik lahko v Turčijo prinese eno litrsko steklenico ali dve steklenici z 0,75 ml katerega koli alkohola (vina ali močnejšega alkohola) v kateri koli kombinaciji. To je lahko na primer ena vodka in eno vino ali dva viskija ali kar koli drugega. Izvozne predpise ureja namembna država.

Kaj pijejo Turki

"Vizitka" države je seveda raki, močno sadno žganje z janežem. Pozimi se tu pije bozu - nizkoalkoholna (~ 1%) gosta pijača iz fermentiranega zrna. Tudi v Turčiji pijejo pivo, vino, viski in široko paleto alkohola..

Zaradi visokih trošarin za alkohol so stroški alkohola precej visoki, zato trg pogosto naleti na cenovno ugodnejše ponaredke za kupca. Turisti naj bodo previdni in močan alkohol kupujejo samo na zaupanja vrednih mestih, sicer lahko kupite nizko stopnjo "pijače".

To še posebej velja za hotelske bare z all-inclusive ponudbo. Na primer, davki na pravi ameriški viski dosežejo 700% (in to za solidne stroške pijače), zato je očitno, da ga nihče ne bo polnil brezplačno v neomejenih količinah..

Najvarnejša pijača je pivo, vino verjetno ne bo presenetilo subtilnega poznavalca z globino šopka in odtenki okusa, lahko pa ga tudi pijete, vendar se je močnemu uvoženemu alkoholu (viski, gin, tekila itd.) Najbolje izogniti.

Najbolj priljubljene pijače

Kar zadeva pivo, Efes Pilsen nedvomno drži dlan. Pšenično pivo zastopa blagovna znamka Gusta, v trgovinah pa zlahka kupite Tuborg, Corona, Beck`s in Heineken.

Vino v Turčiji je domače in uvoženo. Lokalne blagovne znamke, ki jih je vredno poskusiti, so Corvus, Kayra Vintage in Sarafin.

Tradicije, povezane z alkoholom

Raki je narejen iz grozdja, sliv ali datljev, moč turške "anisovke" doseže 45%. Jedo ga z mesom, ribami, feta sirom, melono, vročimi in hladnimi turškimi predjedmi iz meze. Raki nikoli ne pijejo sami - to je pijača za praznike, običajno je, da jo speremo z vodo (ki jo nosi najmlajši udeleženec zabave), Turki pa kozarcev ne klipajo z robovi, temveč z dnom kozarcev.

Vino izdelujejo tako iz avtohtonih sort (Öküzgözü in Boğazkere) kot iz merlota, caberneta, chardonnaya, pinota in celo rizlinga, uvoženega iz Francije. Moč turškega vina doseže 14%.

Analog našega "bomo!" ali angleško cheers je Şerefe, kar v grobem pomeni "vaša čast!".