Sibbitter - destilat sibirske tajge

Tinktura "Sibbeater" je izdelek domače alkoholne industrije, ki ga je razvilo rusko podjetje "Alcohol Siberian Group", izdano na trg leta 2015. Ime "Sibbitter" je okrajšava, ki pomeni "sibirsko grenko" - to je grenka tinktura na sibirskih zeliščih. Pijače so linija močnih 38-40-stopinjskih destilatov z različnimi okusi.

Informativni list. Grenka - alkoholna tinktura zelišč, korenin, cvetov. Glede na sestavo je grenkega, kislega, začinjenega ali grenkega okusa. Sprva se je ta skupina alkohola pojavila kot zdravilo, kasneje pa so zeliščne tinkture začeli služiti kot digestiv in jih dodajati koktajlom.

Proizvajalec sam ločuje izdelek v ločeni kategoriji alkoholnih pijač - "sibirska posebnost z uporabo tehnologije tajge destilata", vendar je to le marketinški trik, saj se vse vrste sibbitters proizvajajo po običajni vodki GOST.

Proizvodna tehnologija

Izvirni recepti Sibbitterja so tajni, znano je le, da so proizvajalca navdihnili klasični vzorci svetovnega alkohola. Še posebej škotski viski je postal prototip "Cedar Aged", "Sibirska zelišča" pa je nejasno podobna Angosturi.

Vrste tinkture Sibbitter

Z medenim destilatom tajge. Vodka z dodanim medom, brez sladkorja, 40%.

Z destilatom lipovega cveta. Vodka iz lipovega cvetja, 40%.

Sibirska zelišča. Tinktura s sibirskimi zelišči, 38%. Šteje se za bolj ženstveno možnost.

Sibirski med s poprom. Tinktura z medom in poprom, 38%. Oblika steklenice in oblika nalepke spominjata na burbon, v šopku lahko začutite timijan, meto.

Sibirski hren. Tinktura hrena, 38%. Je ostrega okusa, dobro se poda k ribji juhi, suhi (posušeni) ribi, slanini, narezku.

Cedra začinjena. Starana tinktura z pinjolami, 38%. Vsebuje tudi med, timijan, ingver, bizon.

Pričevanja

Okuševalci, ki so poskusili Sibbeater, ugotavljajo, da so tinkture kljub visoki trdnosti enostavne in mehke za pitje, dobro segrejejo (zlasti različice s hrenom in poprom) in pomagajo pri prehladu.

Brezpogojni plus sibirskih tinktur je dostopna cena (približno 5-6 dolarjev za steklenico 0,5 litra). Minus - alkohol je včasih čutiti, čeprav je zeliščni profil vedno močan in najpogosteje utopi okus vodke. Poleg tega sestava kljub 100-odstotni naravnosti, ki jo je razglasil proizvajalec, vsebuje barvila in arome.

Kako piti Sibbitter

"Sibirska specialiteta" se v kozarcih za vodko postreže kot aperitiv ali digestiv. Dišeče tinkture lahko pijemo čiste ali mešane s kolami, sodo in sokom.

Sibbitters imajo prigrizek z zelenjavnimi jedmi, tradicionalnimi jedmi ruske kuhinje. Vse pijače kombiniramo z ocvrtim mesom, ribami, zelenjavo na žaru.

Koktajli Sibbeater

Vodko Sibbeer seveda lahko uporabimo v vseh klasičnih koktajlih z vodko - izkazalo se bo izvirno in sveže. Tinkture so preveč edinstvene in težko nadomestijo obstoječe grenčine, vendar proizvajalec ponuja več receptov:

1. 1 del limoninega soka, 2 dela malinovega sirupa, 5 delov sibirskih zelišč, 7 delov brusničnega soka - vse skupaj zmešajte v stresalniku z ledom ali vlijte v kozarec in zaporedoma premešajte.
2. 1 del limoninega soka, 2 dela kumarega sirupa, 5 delov sibirskega medu s poprom, 7 delov sode - kuhamo v stresalniku z ledom in dvema zdrobljenimi rezinami kumare.
3. 1 del limoninega soka, 2 dela češnjevega sirupa, 5 delov ostarele cedre, 7 delov sode - kuhamo v stresalniku z ledom.
4. 2 dela limoninega tonika, 2,5 dela sibirskega medu s poprom, 5 delov katerega koli citrusnega soka - zmešajte v stresalniku ali kozarcu z veliko ledu.