Kvass iz kostanjevih plodov glede na močvirje

Pijte: Kvass
Kako postreči: ohlajeno

Glavne sestavine:

voda, kostanj, sladkor, sirotka
Pripadnost: Rusija
Čas kuhanja: do 14 dni
Moč: 0
Zahtevnost pri kuhanju: 4

Vsako pomlad lahko opazite odlično sliko cvetenja kostanja, vsako jesen pa uživajte v občutku spolzkega kostanja na dlani - spomini iz šolskega otroštva. Starši so pogosto nabirali kostanjeve plodove in jih shranjevali v omari (iz moljev), v šoli pa so si dali naloge, da naredijo enega od teh sadežev - koliko je povezano s kostanjem! Če vse to govori o vas, ste potem vedeli, da so plodovi in ​​cvetovi tega neverjetnega drevesa, kot je njegovo lubje, našli uporabo v farmacevtskih izdelkih in kuhanju? Torej, pivovarji so plodove kostanja uporabili za izdelavo posebnega "kraljevskega" in zdravilnega piva. Kostanjevo sadje je veljalo za pomembno dopolnilo, ki izboljšuje zdravje in krepi vitalnost..

Fotografija recepta

Sestavine

  • 3 l čiste vode;
  • 30-40 kostanjev;
  • 1 g Čl. sladkorja
  • 0,5 g Čl. sirotka (ali 1 žlička kisle smetane).

Priprava konjskega kostanjevega kvasa po Bolotovih

S tem pristopom akademik Bolotov uči pripraviti poseben kvass iz konjskega kostanjevega sadja, ki izboljša mikrofloro, odstrani soli težkih kovin in večino radionuklidov iz telesa. Takšen kvas iz kostanja je treba piti v zdravilne namene, potem ko se najprej posvetujte z zdravnikom. Potreben odmerek 100-150 ml pol ure pred obrokom.

Priprava kvasa iz konjskega kostanja po Bolotovem temelji na vodi, po želji pa lahko celotno količino vode nadomestimo z domačo mlečno sirotko. Okus končne pijače s svojo grenkobo spominja na pivo in, če jo želite popestriti, lahko dodate začimbe in zelišča (kumino, koriander, koper in iglice).

Pripravite si fermentacijsko posodo in vse plodove kostanja prerežite na pol. Dajte jih na dno posode, obložite s sladkorjem in dodajte zaganjalnik (sirotka ali kisla smetana). Nato vse napolnite z vodo in inkubirajte pri temperaturi 30 stopinj (na toplem mestu) približno 14 dni.

Ko začnete uporabljati kvas iz konjskega kostanja, naj bo pravilo, da takoj dopolnite količino. To pomeni, da pri vlivanju iz posode s pijačo določene prostornine, na primer 1 skodelico, takoj dodajte enako količino vode in dodajte 1,5 žlice. l sladkor, - in naslednji dan bo kvass spet tako nasičen. Torej iz ene porcije sadja dobimo pijačo 2-3 mesece.

Po Bolotovih besedah ​​kvass iz kostanja krepi imunski sistem, povečuje odpornost na stres in uravnava delo mnogih telesnih sistemov. In sadje, na katerem je vztrajal kvas, lahko tudi jeste in dodajamo različnim jedem.

Podobno

Meni