Smirnoff (`smirnoff`)

Od nastanka te pijače sta minili dve stoletji, vendar leta, dve revoluciji in dve svetovni vojni niso vplivali na ugled in niso kršili tradicije Smirnoff. Mednarodna vodka iz Velike Britanije, v kateri so ruske korenine prepletene z ameriško praktičnostjo, se prodaja v 130 državah po vsem svetu. In kljub ladijskim sporom ostaja uspešna blagovna znamka, vodilna na svetovnem trgu vodke.

Zgodovinsko ozadje. Zaščitni znak je ustvaril ruski poslovnež Pyotr Smirnov, ki je leta 1818 od svojega strica Ivana Smirnova podedoval majhno tovarno vodke v Moskvi. Tovarna je dobila ime Smirnov leta 1860 po obnovi, ki jo je začel novi lastnik. Lastnik obrata se sprva ni osredotočal na velike količine izdelkov, temveč na kakovost, zato je posodobil sisteme za čiščenje vode, destilata in končnega izdelka. Vodka se je zaradi inovacij izkazala za drago, vendar odlične kakovosti, kar je postalo razlog za priljubljenost pijače med aristokrati. Leta 1883 je Aleksander III imenoval Petra Smirnova za kraljevega dvora za dobavitelja alkohola, leta 1884 pa so kralji Švedske in Španije prejeli predloge za oskrbo..

Ko je leta 1898 umrl Peter Smirnov, je obrat prešel med dediče - njegove sinove Petra, Vladimirja in Nikolaja. Toda Nikolaja sta brata videla v prekomernih odpadkih in kmalu zapustila podjetje. Vladimirja so bolj zanimali konji - ko je od dediščine prejel pol milijona rubljev, je postal vzreditelj konj. Peter je nadaljeval delo svojega očeta, vendar je leta 1910 umrl in Vladimir je moral upravljati obrat. Pred revolucionarnim državnim udarom leta 1917 je podjetje letno proizvedlo do štiri milijone steklenic vodke. Boljševiki, ki so prišli na oblast, so razlastili obrat, Vladimir Smirnov pa je emigriral iz Rusije.

Vladimir se je med potepanjem trudil uresničiti družinske recepte in znanje pridobil - najprej v Turčiji, nato na Poljskem. A o ruski vodki so vedeli premalo, zato so bili poskusi popularizacije neuspešni. Pariško srečanje Vladimirja Smirnova z nekdanjim dobaviteljem žita Rudolfa Kunneta, ki je zdaj imel svojo destilarno v Corbevoieju, je postalo usodno za znamko. Kunnet je Smirnovom kupil ekskluzivne pravice za priimek in dovoljenje za proizvodnjo in distribucijo vodke. Leta 1933 je bil Ste registriran v New Yorku. Pierre Smirnoff Fils, leto kasneje pa je umrl zadnji lastnik ruske blagovne znamke.

Rudolph Kunnet je računal na uspeh nove pijače na Zahodu, toda v svetu gin in burbonske vodke se je zdelo odveč, zato je bilo leta 1937 podjetje Kunnet na robu bankrota. Pravice za proizvodnjo in prodajo Smirnoff-a je pridobil John Martin, izvršni direktor Heubleina. Kampanja, ki jo je organiziral v nekaj mesecih, je vodko zaslovela v ZDA.

Smirnoff je bil označen kot "brezbarven in brez vonja", kar je vodko postavilo na vrsto z najljubšimi ameriškimi pijačami.

Oglaševalci z barmeni so si omislili koktajl moskovski mule, v katerem je bila Smirnoff glavna sestavina - vodki so dodali rezino apna in ingverjevega aleja ter postregli v bakreni vrči. Moskovski mule je bil v poznih štiridesetih letih prejšnjega stoletja najbolj priljubljen koktajl v Ameriki..

Zaradi organoleptičnih lastnosti so na osnovi Smirnoff-a naredili "Bloody Mary" in nato druge alkoholne koktajle, ki so prispevali k prilagoditvi ruskega izdelka na ameriškem trgu alkohola.

Vodka Smirnoff v Rusiji

Leta 1992 je potomec Petra Smirnova, Boris Smirnov, poskušal oživiti delo svojega pradeda in vzpostaviti proizvodnjo pijač po dedovih receptih.

Na njegovo pobudo je bila v destilarni v Krymsku steklenica vodice Smirnov. Na to so se odzvali predstavniki podjetij Heublein in Diageo, ki sta bili lastnika blagovne znamke - na sodišče so vložili tožbo z zahtevo po prepovedi proizvodnje.

Podjetje, ki ga je ustanovil Boris Smirnov, je vložilo nasprotni zahtevek in zagovarjalo pravico do proizvodnje vodke. Sodišča so štela za neskončno število nasprotnih tožb, Boris Smirnov pa je zamenjal obrate in nadaljeval s proizvodnjo pijač. Ruski tisk je pokrival procese, pri čemer ni varčeval z barvami. Diageo je bil obtožen, da je ukradel blagovno znamko, izkrivil njeno zgodovino, napad na Smirnov trgovsko hišo s pomočjo banke Alfa Bank OJSC.

Leta 1992 so predstavniki Diageo registrirali blagovno znamko Smirnoff pri Rospatentu in sklenili sporazum s CJSC Liviz, po katerem se Smirnoff še vedno preliva za ruski trg. Leta 2008 je britanski velikan odkupil delnice podjetja od ruskih partnerjev in postal edini in nesporni lastnik blagovne znamke - tako Smirnoff kot ruska različica Smirnov pripadata njemu.

Oglaševalci podjetja poudarjajo ruske korenine pijače, da bi ohranili podobo. Tako je podjetje leta 2016 izdalo omejeno izdajo Matryoshka: Vodka Smirnoff Black se vlije v originalne aluminijaste posode - kovinsko lutko za gnezdenje s tremi gumbi iz oniksa.

Vrste Smirnoff vodke

Smirnoff rdeča (37,5%). Kristalno čist premium napitek s svetlo aromo po vodki. Harmonične organoleptične lastnosti. Ohlajeno na + 6-8 ° C postrežemo k mizi. Dobro se ujema z jedmi ruske in evropske kuhinje, z mesnimi in zelenjavnimi prigrizki.

Smirnoff Black (40%). Popolnoma prozorna vodka z rahlo aromo janeževih oreščkov. Blagega okusa s subtilnimi vonji janeža, brazilskega oreha (Bertholletia) in sladkega korenin. V kratkem segrevanju so počutili tone črnega popra. Ohlajeno postrežemo na + 6-8 ° C. Zasenči okus začinjenih prigrizkov in mesa, kuhanega na odprtem ognju.

Smirnoff Blue (50%). Najmočnejša Smirnoff vodka s klasično vodko aromo in blagim okusom. Ohlajene na + 5-8 ° C postrežemo k mizi. Dobro se ujema z mesom, divjačino, prekajenim mesom in začinjenimi zelenjavnimi prigrizki.