Oranžno modra curacao - karibska alkoholna pijača

Blue Curacao je eden izmed najbolj priljubljenih oranžnih likerjev Triple Sec med profesionalnimi barmani..

Pijača ima svetlo modro barvo. in je narejena iz lupine grenke sorte pomaranč - laraha, ki raste le na karibskih otokih. Moč takega likerja je približno štiriindvajset do enaintrideset stopinj.

Modri ​​kurakao ima specifično aromo in okus, v njih lahko občutite rahlo pookus sladkega agruma (mandarine in pomaranče) in začinjene začimbe. Rojstni kraj pijače velja za enega od otokov nizozemskega zahodnoindijskega otočja na Karibih - Curacao.

V osemnajstem stoletju so nasadi spremenili lastnike in postali last Petrus De Kiper. Podjetni lastnik, lastnik De Kuyper, rastlin ni uničil, ampak se je odločil, da bo pri izdelavi alkoholnih pijač uporabil nenavadne pomaranče s specifičnim okusom. Tristo let pozneje, v dvajsetih letih dvajsetega stoletja, je isto podjetje ustvarilo zdaj priljubljeno modro likerko, imenovano modra curacao. Pijača je hitro našla slavo in začel je proizvajati druge destilarne po vsem svetu, še posebej je bil povpraševan na Nizozemskem, Češkem in v Franciji.

Danes, ne glede na to, kako razširjena je nenavadna modra in modra alkoholna pijača, je vodilni v njeni proizvodnji še vedno De Kuyper.

Malo ljudi ve, toda Vladimir Ilyich Lenin je bil velik oboževalec modrega Curacaa.

Sorte Blue Curacao

Mnoge zanima, kaj daje modri Curacao bogato modro barvo.? Prvi likerji tega sorte so bile popolnoma prozorne, saj so za izdelavo uporabili beli rum.

Kot del te pijače ni skrivnih alkemičnih sestavin, ki dajejo tako nenavadno koruzno modro barvo, kot bi radi mislili. To je le PR poteza, tržniki De Kuyper so se odločili, da bo svetel odtenek vzbudil zanimanje med potrošniki in s tem rast prodaje. Zato so med proizvodnjo v Blue Curacao začeli dodajati naravno barvilo, ki ob padcu v alkalno okolje daje pijači modro barvo.

Drugi proizvajalci, Ko so se odločili kopirati čip De Kuyper, se niso posebej dolgočasili in za barvanje uporabljajo dobro znane živilske barve:

• E133 je najvarnejše barvilo za živila, ki trenutno obstaja. Zna dati pijačam in drugim užitnim blagom briljantno modro barvo..
• Barvila E133 in E132 se pogosto uporabljajo tudi v proizvodnji hrane, vendar se ne štejejo za neškodljive..

V prodaji danes Lahko spoznate ne samo modrino Curacaa. Ideja z barvanjem se je izkazala za uspešno in barmani so dobili priložnost, da iz tega likerja ustvarijo različne čudovite barvne koktajle. Zato je zdaj v trgovinah zelena, bela, oranžna in modra Curacao.

Curacao likerji lahko prosim ne samo z nenavadnimi in svetlimi barvami.. Ta alkoholna pijača To je prebava, torej izboljšuje prebavo. Zato ga je priporočljivo uporabljati po jedi.

Kuhamo modri kurakao doma

V nekaterih majhnih mestih se želja po nakupu dobre in kakovostne pijače spremeni v težavo ali pa je sploh ni mogoče. V tem primeru lahko namesto, da bi zadušili ne ravno prijetne analoge iz bližnjega tujine, poskusite takšno pijačo narediti sami doma.

Bodite prvi, ki je recept prilagodil prebivalci zahodnoevropskih držav so za domačo kuhanje začeli piti kurakajski liker, ki so ga naši rojaki uspešno usvojili.

Če imate vprašanje glede barve pijače, potem se lahko sami odločite, ali jo boste obarvali ali ne. Konec koncev je pri likerju najpomembnejši njen okus, barva pa je drugotnega pomena.

Klasični recept Blue Curacao za kuhanje doma

Sestava:

• En liter vodke.
• Štiristo mililitrov sladkornega sirupa.
• Petdeset gramov pomarančne lupine (posušeno).
• Trideset gramov mletega muškatnega oreščka.
• Ščepec mletega cimeta.
• Tri brstične brsti.
• Barvilo za hrano (če želite, lahko likerju daste poljubno barvo).

Za sladkorni sirup vzemite:

• En in pol kozarca čiste pitne vode.
• Ena in pol skodelice granuliranega sladkorja.

Način kuhanja:

1. Cimet, muškatni orešček orešček, nageljnove žbice in lupinico damo v stekleno posodo s prostornino enega in pol litra, napolnimo z vodko, tesno zapremo in pustimo 4 ure.
2. Pripravite sirup Blue Curacao posebej. Če želite to narediti, uporabite granuliran sladkor in vodo. V posodo za ponev vlijte vodo, jo postavite na počasen ogenj. Postopoma vlijemo sladkor v vodo, nenehno mešamo. Segrevamo, dokler se ves sladkor ne raztopi in sirup postane enoten in gladek, brez zrn.
3. Ohlajen sirup vlijemo v tinkturo alkohola in začimb ter dodamo barvilo za živila. Posodo dobro zaprite in postavite na toplo, temno mesto..
4. Po enem tednu odcedite nastalo tekočino in prelijte v sterilne posode. Priporočljivo je uporabljati steklene temne ali neprozorne steklenice.

Curacao na medu

Še en priljubljen recept Curacao liker za domačo kuhanje. Od klasične metode se razlikuje v odsotnosti sladkornega sirupa, ki ga nadomešča med.

Potrebovali boste:

• Štiri pomaranče.
• Sedemsto mililitrov viskija.
• Dvesto štirideset mililitrov tekočega medu.
• Barvilo za hrano.

Kuhanje:

1. Skuhajte lupinico. Če želite to narediti, odstranite zgornjo svetlo plast lupin s pomarančami s posebnim nožem ali graterjem. Bele plasti se ni treba dotikati, je grenka in ne vsebuje eteričnih olj.
2. Izlijte lupino z viskijem, posodo dobro zaprite in pustite na temnem mestu en mesec. Filtrirajte nastalo tinkturo.
3. Tinkturi dodamo med, dobro premešamo in pošljemo nazaj v temen prostor.
4. Takoj, ko pijača preneha biti motna in postane bolj prozorna, jo odstranite iz usedline..
5. Curacao liker je pripravljen. Ostane nam le, da ji po želji dodamo barvo z živili.

Modri ​​koktajli Curacao Syrup

Alkohol in brezalkohol Modri ​​koktajli Curacao so zelo priljubljeni med obiskovalci nočnih klubov in barov. Ponujamo vam več receptov za koktajle, ki jih lahko doma ponovite z kupljeno ali domačo pijačo.

Modro koktajl Margarita

V mešanici stresalnika:

• Modri ​​kurakao - 50 ml.
• Tequila - 100 ml.
• Limonin sok - 200 ml.

Vzemite kozarec za Margarito, robove namočite z limoninim sokom in potopite v sol. Koktajl nalijte v kozarec in ga okrasite z limono.

Recept za koktajl modre lagune

Modri ​​koktajl bo osvežil katero koli zabavo in praznični videz je preprost za mizo. Za pripravo takšnega koktajla s Curacaom v shakerju zmešajte:

• Bols Blue Curacao - 100 ml.
• Vodka - 100 ml.
• Limonin sok - 50 ml.
• Kocke ledu.
• Sprite ali 7-up po okusu.

Koktel "Zastava Rusije"

To je pravi ruski koktajl, zelo priljubljen je v prostranosti naše prostrane države. Če ga želite pripraviti s koktajl žlico, v kozarcu v plasteh dajte vodko, Rdeči Curacao in Blue Curacao, tako da nastala pijača spominja na rusko zastavo.