Kako narediti modro liker curacao doma
Menu
Glavne sestavine:
Eksotične alkoholne pijače niso le prijetna priložnost za druženje s prijatelji. To je tudi odličen način za spoznavanje novega in nenavadnega okusa. Otoki na Karibih so rojstni kraj ruma in drugih enako znanih močnih pijač. Vendar v zadnjem času največ priljubljenosti pridobiva lažji alkohol - okusni koktajli in alkoholne pijače, ki ne samo da imajo osupljiv okus, temveč tudi presenetijo s svojo barvno shemo..
Sestavine
- Sladkorni sirup - 3 skodelice
- Muškatni orešček - 30 gr
- Vodka - 1 liter
- Pomarančne lupine (posušene) - 50 gr
- Cimet - 1 gr
- Barva hrane - neobvezna
- Nageljni - 3 brsti
Sestava domačega modrega likerja Curacao
Sestava likerja Blue Curacao vključuje barvilo za živila modre ali modre barve, on pa je odgovoren za to, da ima pijača tako prijeten odtenek. Lahko pa po želji pripravite domač liker drugačne barve - zeleno, oranžno ali pa pustite belo.
Priprava te pijače doma je zelo preprosta - najpomembneje je imeti vse potrebne sestavine pri roki. Če želite to narediti, vam ni treba iti na Karibe - samo pojdite v najbližjo trgovino.
V stekleni kozarec nalijte posušene oranžne lupine. Če nimate nobenih že pripravljenih olupkov, vzemite eno zrelo pomarančo, jo operite in previdno olupite. Skorje lahko sušimo v pečici več ur, v posebnem sušilniku ali pustimo na suhem, toplem mestu nekaj dni.
Skorjem dodajte začimbe: muškatni orešček, več popkov klinčkov in cimet. To mešanico napolnite z vodko in kozarec takoj pokrijete s pokrovom.
Curacao liker doma pripravimo približno en teden - kozarec sestavin postavite na toplo mesto in ga občasno pretresite.
Ko je pijača infuzirana, jo bo treba filtrirati skozi več plasti gaze ali majhno plastično cedilo in preliti v steklenice ali graf.
Pred izdelavo likerja Blue Curacao ne pozabite pripraviti barvila. Če je ni pri roki, bo vaš liker običajne bele barve s svetlo oranžnim odtenkom. Barvilo lahko dodate že pripravljeni pijači, tako da ga lahko barvate v najbolj neverjetne barve tik pred serviranjem.
Če imate raje naravne sestavine, lahko kot barvila uporabljate sadne ali zelenjavne sokove..
Zelena daje špinačni sok, rdeča daje češnje in peso. Oranžna bo dala liker korenčkov sok.
Modri recept za borovnice Curacao
Podporniki naravne hrane bodo vzljubili pijačo, narejeno z borovnicami. Recept za liker Blue Curacao se ne razlikuje preveč od klasičnega, vendar bo njegov okus nekoliko drugačen. Ker bodo borovnice uporabljene za toniranje likerja, bo pijača pridobila nežno sadno aromo.
Za pripravo pijače morate vzeti:
- Borovnice - 100 gr
- Pomaranča - 1 kos.
- Vodka ali prečiščena luna - 1 liter
- Sadni sirup (borovnica) - 400 ml
- Cimet in klinčki - 2-3 kosi.
- Muškatni orešček - 30 gr
Pomarančo olupite, posušite skorje in dajte v steklen kozarec.
Borovnice rahlo olupite, pomešajte s sirupom in vlijte v kozarec skorje. Če sadnega sirupa ni, potem ga lahko skuhate iz borovnic, sladkorja in vode.
Vsebino kozarca prelijemo z vodko ali domačim mesečino in dodamo začimbe.
Če uporabljate luno, potem jo je treba najprej očistiti z mlekom ali aktivnim ogljem.
Vztrajajte liker 7 dni, nato ga odcedite in nalijte v steklenice. Liker lahko shranite v hladilniku.
Kako piti pijačo Curacao
Ljubitelji eksotičnih pijač imajo zelo pogosto vprašanja o kulturi pitja teh alkoholnih pijač. Kako piti alkohol Curacao - v svoji čisti obliki ali za pripravo koktajlov, naj bo razredčen, pitno ohlajen ali z ledom.
Dejansko številne tradicionalne pijače spremljajo številne zahteve. Torej, japonski "Sake" svetuje, da pije le v obliki toplote iz majhnih keramičnih skodelic. Mehiška tradicionalna alkoholna pijača Mescal se pije kot Tequila, liže mešanico soli in popra s hrbtne strani roke. Za Curacao ni posebnih zahtev, zato ga lahko pijete tako, kot vam je najbolj všeč.
Če poznate recept za liker iz Curacaoja, lahko vedno naredite veliko zanimivih koktajlov, tako da boste imeli vedno prijetno izbiro - popijte ga v čisti obliki ali naredite kaj bolj zanimivega.