Modri ​​liker curacao in njegove lastnosti

Menu

• Vonj
• Okus
• Kombinacije

• V kakšnih kozarcih
• Pravila etiket
• S katerimi izdelki se kombinira

• Bistvene sestavine
• Priporočila po korakih
• Pijte video recept

Vonj

Ima nežno in zelo prijetno citrusno aromo z notami mandarine.

Okus

Okus je zelo prijeten in nežen, s svetlim odtenkom citrusov, muškatnega oreščka in cimeta..

Kombinacije

Lahko se kombinira v čisti obliki z ledenimi kockami ali meša z drugimi pijačami v koktajlih.

Kako izbrati in razlikovati od ponaredka

1. Ker se Blue Curacao uvaža v državo, bo trošarinski žig potrditev in zagotovilo za pristnost..
2. Nakup "Blue Curacao" je izključno v velikih verigah alkoholnih trgovin.
3. Bodite pozorni na kakovost steklenice in etikete..
4. Seniors Company ima izključno pravico, da na svojem "Blue Curacao" označi modro, obstajajo tudi drugi proizvajalci:

• Bols;
• De Kuyper;
• Wenneker;
• Bvland.

Kako postreči

V kakšnih kozarcih

Glede na to, kako uporabljate ta modri liker, v njegovi čisti obliki ali kot del koktajla, boste morda potrebovali naslednje vrste kozarcev:

• Za uporabo v svoji čisti obliki je idealen majhen trikotni kozarec s kratko nogo.
• Za tako imenovane "kratke" koktajle običajno uporabite majhne kozarce "shot" ravne oblike in prostornine 40-60 ml.
• Za močno ohlajene "dolge" se običajno uporablja visok kozarec z osrednjim podaljškom in prostornino od 220 ml do 500 ml.
• Zelo pogosto se za pripravo koktajlov uporablja poseben highball kozarec..
• Za ohlajene koktajle brez uporabe ledu pogosto uporabljamo "martinije" s prostornino 90-280 ml.
• Če pripravljate tropski koktajl, potem je najboljši za ta namen kozarec "orkan", ki ima prostornino 400-480 ml.
• Kar se tiče večplastnih pijač, je najbolje, da za njihovo pripravo vzamete majhne ozke kozarce, katerih prostornina ne presega 50-120 ml.

Pravila etiket

Ker je sam alkoholni napitek Blue Curacao in pijače, pripravljene na njegovi osnovi, zelo sladkega in bogatega okusa, jih najbolje postrežemo po glavnem obroku.

S katerimi izdelki se kombinira

Prigrizki za Blue Curacao in pijače iz njega niso sprejeti, vendar bo sladoled in posobljeno sadje povsem primerno in bodo dober dodatek.

Druge uporabe

Iz "Blue Curacao" lahko naredite ogromno različnih koktajlov, in tukaj je nekaj takšnih:

• - „Modra laguna“ -: „Modra kurakao“, vodka, limonin sok, soda, led;
• - „ruska zastava“ -: „Blue Curacao“, granadine, smetana, vodka;
• „Bazen“: „Blue Curacao“, „light rum“, vodka, ananas sok, kokosov sirup, smetana;
• "Pogum": "Modri ​​kurakao", limonin sok, alkohol "Malibu" - šampanjec;
• Lambada: Blue Curacao, Malibu, ananasov sok;
• Trgovina z živili Special: Blue Curacao, gin, suhi martini, pomarančni sok.

Kakšne so še vrste te pijače

• Trojni sek. To je brezbarvna tekočina, narejena iz posušene lupine Laraha, njena moč pa je 30 stopinj.
• Oranžni Curasao. Ta liker ima lepo oranžno barvo in moč 30 stopinj. Lahko ga kombiniramo z mangovim sokom in viskijem..
• Rdeča in zelena curasao. V prodaji sta ti dve vrsti likerjev redki. Vredno je vedeti, da so le obarvana različica likerja Triple Sec, ki se pogosto uporablja za pripravo koktajlov za čudovit dizajn pijač, ne da bi spremenili svoj okus.
• Rum rozina curacao. Ta pijača je proizvedena na osnovi običajnega Triple Sec, toda v sestavo je dodana tudi rumova tinktura rozin. Njegova moč ne presega 25 stopinj.
• Cofee curasao. Sestava recepta za to pijačo poleg lupine Laraha vključuje tudi izvleček kavnih zrn. Kljub temu, da je trdnost pijače le 25 stopinj, ima zelo bogat okus in aromo, najpogosteje pa jo uporabljamo kot "prebavni".
• Čokoladni kurasao. Ta sladka tekočina, katere moč je 25 stopinj, se proizvaja na osnovi likerja Triple Sec z dodatkom kakavovega ekstrakta. Idealen je za pripravo koktajlov in ga lahko pijete v najčistejši obliki..

Pijače istega razreda in okusa

Vsak proizvajalec alkoholnih pijač si zastavi cilj, da ustvari posebno in za razliko od druge pijače. Torej alkoholni sirup Blue Curacao izstopa po svoji izjemni barvi in ​​na primer znamenitem italijanskem Amaretto liker zaradi specifičnega okusa mandljev, ki je izrazit tudi v aromi, ga ni mogoče zamenjati z nobenim drugim. Neverjetno sladko kremast liker "Amarula" je domačin iz Južne Afrike in je edinstven po tem, da je narejen iz plodov drevesa Marula, ki ga pogosto imenujejo "slonovo drevo".

Toda Irski - irski kremni liker - čeprav je po barvi in ​​kremnem okusu podoben Amaruli, je pripravljen po popolnoma drugačnem receptu z uporabo viskija, kave in smetane. Kar zadeva škotsko - liker "Drambuy", ki je ena najbolj priljubljenih podlag za koktajle, ima že povsem drugačen okus in aromo, saj je narejen iz starih sort škotskega z dodatkom medu, janeža, žafrana, muškatnega oreščka in zeliščnih tinktur.

Pijte zgodovino

Še vedno se razpravlja o tem, kdo je pravzaprav ustvaril to neverjetno in zelo nenavadno modro pijačo. Po eni različici velja, da je recept za "Blu Curasao" izumil Lucas Bols, katerega ime je dobilo znano nizozemsko alkoholno podjetje. Trdil je, da so nenavadno barvo pijači pridobili z dodajanjem "skrivnega alkemičnega elementa" brez uporabe kemičnih barvil, in ji dal ime "Crème de Ciel", kar pomeni "nebeška krema".

Po drugi različici podjetje „Senior Company“, ki se nahaja na otoku Curacao, trdi, da je Edgar Senor razvil recept za to pijačo leta 1896.

Veliko pozneje, že v dvajsetih letih prejšnjega stoletja, so se pojavili drugi odtenki tega likerja, in kot večina verjame, je bilo to storjeno z namenom okrasiti raznovrstne koktajle in jih narediti svetlejše.

Recept za liker Blue Curacao doma

Bistvene sestavine

Priporočila po korakih

1. V litrski kozarec nalijemo 300 g lupine, 30 g muškatnega oreščka, 3 g koriandra, 0,5 g mletega cimeta, 2 klinčka in prelijemo 500 ml alkohola.
   
2. Kozarec zaprite s kapronovim pokrovom in ga postavite za 3 ure na toplo mesto.
   
3. Nato vanj vlijemo sladkorni sirup, dodamo 1 g modrega barvila in premešamo.
   
4. Ponovno zaprite pokrov in postavite v temen prostor za 10 dni.
5. V vrat grafna postavite zalivalno posodo, vanjo vstavite malo bombaža in ga pokrijte z majhnim koščkom gaze, zloženim v več plasteh.
   
6. Nastalo tinkturo odcedite.
   

Pijte video recept

V tem videoposnetku ne boste samo spoznali in videli procesa izdelave modrega curacao likerja, ampak tudi dobili recept za koktajl Blue Lagoon na njegovi osnovi.