V čem se pilsner razlikuje od lagerja
Da bi sami našli originalni sestavek za hop-hop, se morate preprosto seznaniti s temeljnimi razlikami različnih vrst pene.
Menu
Zahvaljujoč temu članku se lahko končno odločite, kdo je boljši, Pilsner ali Lager. Za vaše poznavanje bodo na voljo glavne značilnosti teh dveh vrst piva, pa tudi množica drugih, enako uporabnih informacij, ki bodo pozitivno vplivale na postopek izbire in pridobitve..
Razlike so v podrobnostih. V resnici je pilsner vrsta lagerja, ki je stara le 200 let. Za razliko od starejšega kolega je izdelan izključno iz lahkega slada in atatec hmelja..
Lagerji se lahko ustvarijo na osnovi svetlega, temnega ali ječmenovega slada. Velja omeniti tudi vodo, ki se uporablja za ustvarjanje pilsnerja. Biti mora mehak, z minimalno vsebnostjo soli in drugih nečistoč v sestavi.
Barva
Vizualne barve obeh kategorij so podobne. Te pijače nujno imajo vrhunsko preglednost in zlati odtenek. Barvna shema temelji na različnih inkarnacijah, od rumene do jantarne.
Vonj
Aromatične lastnosti opojnih znamk z znamko so lahko zelo raznolike, tako s pilsnerji kot lagerji. Vse je odvisno od sestavka in sestave, ki jo uporablja proizvajalec..
Okus
Gastronomski kazalci imajo številne resne značilnosti. V češkem in nemškem pilsnerju boste na primer slišali prepoznavno grenkobo, v belgijski in nizozemski različici pa izrazito hrepenečo sladkobo. V kampih je okus hmelja veliko manj izrazit. Bolj temelji na sladovih režnjah..
Kako do originalnega alkohola
Glede na temeljne razlike med Pilsnerjem in lagerjem bodite pozorni na postopek izbire teh alkoholnih pijač.
Danes je trg z alkoholnimi pijačami prenasičen z veliko količino ponaredkov, zaradi česar bo zanemarjanje postopka pridobitve avtomatično povzročilo neprijetne izkušnje.
Če želite preprečiti, da bi se to zgodilo in bi v prihodnosti lahko cenili okus izbrane pene, poskusite upoštevati naslednje nianse:
- Kraj pridobitve. Kupujte peno samo v specializiranih prodajalnah z alkoholom ali v velikih verigah supermarketov. Ne zaupajte stojnicam in trgovinam z živili, saj prav na takšnih mestih potrošniki najpogosteje ponujajo ponarejene izdelke.
- Čistost. Sodobni proizvajalci alkohola skrbijo, da ima potrošnik na razpolago izdelke vrhunskega videza. Tako na steklenicah in pločevinah z blagovno znamko ne boste nikoli našli lepilnih prog, mastnih valov, neenakomerno postavljenih nalepk, odrezkanega stekla in številnih drugih neprijetnih odtenkov.
- Vizualna komponenta. Konzistenca lagerja in pilsnerja mora biti popolnoma čista, brez nečistoč in drugih tujih elementov. Blato in motnost sta neposredna znaka slabe ali poškodovane strukture. Takšnega alkohola ne bi smeli uživati..
Kako postreči
Pilsner in lager je treba postreči k mizi v skladu s splošno sprejetimi klasičnimi kanoni degustacije pene. Stekleničimo jih v posebna visoka in prozorna kozarca, ki po eni strani lahko zavirajo intenzivno penjenje v pijači, na drugi pa zagotavljajo vredno raziskavo aromatičnih in vizualnih lastnosti alkohola.
Posebno pozornost je treba nameniti temperaturi. Oba izdelka sta narejena s pomočjo fermentacije na dnu, zato se najbolje obneseta, ko sta ohlajena. Za optimalno postrežbo teh pijač velja, da je indikator 5-7 stopinj.
S katerimi izdelki se kombinira
Druga razlika med Pilsnerjem in Lagerjem je v tem, katere predjedi se lahko postrežejo s temi izdelki. Suhe ribe, klobase, siri, čips in prigrizki so kot nalašč za prve, medtem ko bodo slednji pokazali svoje najboljše lastnosti v kombinaciji s piščancem in morskimi sadeži.
Izkušeni degustatorji hkrati priporočajo, da se brez prigrizkov seznanijo s hmeljiščem žganja, prepoznajo njegove najboljše note arome in okusa v čisti obliki.
Druge uporabe
Uživali v okusu čistega lagerja ali pilsnerja, vedno lahko bodite pozorni na priljubljene koktajle na hmelju. Zahvaljujoč fleksibilni podlagi se obe pijači odlično kombinirata z velikim številom sestavin, kar omogoča, da lahko kušalec ustvari številne preproste mešanice.
Najbolj priljubljeni predstavniki koktajlov na pivu vključujejo pijače Hoof Blow, Green Dragon, Three Comrades in Gene Punch.
Priljubljene vrste podatkov o pijači
Sodobni trg je pripravljen svojim degustatorjem ponuditi impresivno paleto hmeljskih pijač z izjemnimi degustacijskimi ambicijami, hkrati pa poskuša biti pozoren na naslednje vrste lagerjev v procesu degustacije:
- Mlinar Pristna osnutek. Zlati hoppy s subtilnimi okusi slada, zrna in hmelja po okusu. Aromatična vrednost na osnovi deležev zelišč in koruze.
- Cronenburg 1664. Zlato rumen nežen sklop z notami sadja in sveže rezane trave v šopku. Okusne ambicije, izražene v lepih odtenkih kruha, piškotov in slada.
- Baltski Št. 7 Izvoz. Svetlo rumen alkohol s privlačnim bogatim okusom tropskega sadja. Aroma je zgrajena na tankih rezinah krušne skorje, limone in hmelja..
Če vas še vedno zanima najbolj občutljivo pivo pilsner, poskusite, da ne zamudite naslednjih alkoholnih izdelkov:
- Krombacher Pils Alkoholfrei. Zlati alkohol s privlačnimi aromatičnimi notami, ki temelji na odtenkih cvetov, zemlje in jabolk. Okus se izraža z odlično hoppy teksturo z odtenki zrna in sadovnjaka..
- —Krusovice — Cesarske. Češka različica originalnega hoppyja z zlato jantarnim obrisom. Okus pijače se izraža z vidiki slada, hmelja in oreha, v aromi medu, karamele in citrusov pa se dobro slišijo.
- Belhaven Obrt Pilsner. Alkohol je popolne zlate barve z aromo karamele in svežih piškotkov. Njegove okusne značilnosti prikrivajo sladkost videza slada..
Zgodovinsko ozadje
Prvi hmeljni izdelki, kot je lager, so se na mednarodni sceni pojavili pred stotimi leti, medtem ko so pilsners relativno mlada penasta sorta.
Kuhati so začeli v XIX stoletju. Prva pivovarna, ki je izdelala izvirni in dišeč Pilsner po tradicionalni bavarski tehnologiji, je bil Plzensky Prazdroj. Ustvarjalec prvotne prve pijače je bil pivovar Joseph Groll.
Ali veste? Pilsner in lager predstavljata več kot 70% svetovnega trga hoppy.
Zagotovite si najboljšo izkušnjo z izbiro alkohola za svoje interese
Široka raznolikost opojnih pijač lahko potrošnikom ustvari odlične pogoje za izbiro ekskluzivnega alkohola, ki lahko ugaja degustatorju tako z okusom kot z aromatičnimi ambicijami.
Izključno in nepredstavljivo z vidika organoleptičnih kazalcev so pijače med lagerji in med Pilsnerjem. Samo vi se lahko odločite, katera od teh pijač je vredna, da se imenuje vaš osebni standard..