Pravila za pripravo tinkture gloga

Tinktura gloga - univerzalni alkohol, ki se prodaja brez recepta v lekarni brez recepta. Toda tinktura lahko služi ne le rešitvi babic pred srčnim infarktom in zabavanju pijancev, ampak tudi v veselje nas - ljubiteljev okusnega in zdravega domačega alkohola.

O čudovitem jagodičju

Glog je precej visok (do 6 m) grm iz družine Rosaceae. Včasih se imenuje bojnica ali plemička. To je posledica legende o dobri ljubici-zeliščarki, ki je z različnimi težavami zdravila njihove laške. Za ta dejanja je gozdna čarovnica pred smrtjo gospo spremenila v rastlino, ki zdravi ljudi. In čeprav so naše rdečeplodne lepotice nekoliko srbeče, je pa res uporabna.

V plodovih in cvetovih rastline so našli:

• flavonoidi (hiperosid, kvercetrin);
• organske kisline (askorbinska, kavna, citronska itd.);
• vitaminu podobni in tanini;
• eterična in maščobna olja;
• karoten;
• holin;
• sorbitol in sladkor.

Toni za srčno mišico preparati iz gloga zmanjšujejo njeno razdražljivost, izboljšajo krvni obtok (koronarno in možgansko), lajšajo aritmijo in tahikardijo, živčno prekomerno prehrano, odpravijo "težo" v srcu.

Stranskih učinkov zdravilne rastline niso odkrili, zato zdravilo iz njega jemljejo celo ljudje z oslabljenim delovanjem ledvic (čeprav je v tem primeru pravilneje narediti vodne infuzije).

Plodove nabiramo v suhem vremenu sredi jeseni, sušimo pri t = 50-60 ° C. Kar zadeva cvetove gloga, se njihovo nabiranje izvede na začetku cvetenja, posuši v zaprtih prostorih in jih položi v tanki plasti na pekač.

Kako piti tinkturo v korist

Narodni recepti ne vključujejo samo alkoholne tinkture jagodičja - lahko skuhate čudovit liker glog ali samo decokcijo s svojimi cvetovi / plodovi.

Tinktura iz plodov gloga pomaga pri:

• srčne aritmije;
• motnje krvnega obtoka;
• sklerotične manifestacije;
• nevrologija (stres, depresija, nespečnost, utrujenost);
• pomanjkanje materinega mleka pri ženskah;
• visok krvni sladkor;
• "Posedanje" telesa.

Na vprašanje, ali tinktura gloga zvišuje ali obratno, znižuje krvni tlak, zdravniki soglasno odgovarjajo - znižuje (zaradi vazodilatacije in nasičenosti krvi s kisikom). Vendar s hipertenzivno krizo ni mogoče uporabiti!

Tako ima tinktura gloga tako koristne lastnosti kot kontraindikacije. Prepovedano je ljudem z vegetativno-vaskularno distonijo, bradikardijo, otrokom in ženskam med nosečnostjo in dojenjem (razen če je zdravnik priporočil drugače). Ne smemo pozabiti, da tinktura gloga ne prinaša le koristi, ampak tudi tveganje - ker se dela na alkoholu.

V idealnem primeru se pred uporabo tinkture gloga posvetujte z zdravnikom - terapevtom ali kardiologom o priporočljivosti njegovega sprejetja.

Da bi tinktura gloga in koristi le-tega stala v isti vrsti, morate vedeti, kako jemati ta napoj. Njegove zdravilne sposobnosti se bodo pokazale, če ga zaužijete eno čajno žličko pred spanjem ali v času poslabšanja. Tudi zdravilo lahko jemljete 20 kapljic 3-krat na dan (po obroku).

Največ na dan je sprejemljivo piti 10-30 ml tinkture (1-3 žlice), vendar ga v nobenem primeru ne nadomestite z navadnim alkoholom.

Tako smo ugotovili, kaj je tinktura gloga, kaj pomaga in kako ga pravilno jemati.

Kuharske skrivnosti

Za preventivne namene in za zdravljenje zanemarjenih zdravstvenih težav bi bila najboljša rešitev tinktura gloga, pripravljena doma. Narediti si ga nikakor ni težko, glavno je izbrati prave surovine in vedeti, koliko stopinj alkohola najdemo na osnovi alkohola.

Jagode

Izbira je razkošna - obstaja več kot tristo vrst grmov. In hkrati je kateri koli od njih primeren za tinkturo gloga (ne glede na barvo sadja)! Ugotovljeno pa je bilo, da sta okus in barva tinkture iz rdečega sadja bolj bogata in bogatejša. Vzeli jih bomo za naše nadaljnje recepte.

Narediti tinkture je mogoče iz svežih jagod, posušenih ali posušenih. Ne od razvajenih ali obolelih.

Če recept vključuje uporabo na primer 100 gr. posušene jagode in na voljo imate samo sveže, le njihovo število morate podvojiti - vzemite (na primer) 200 gr. izdelek.

Podlaga na osnovi alkohola

Vsak 40-45% (ali razredčen do tega stanja) alkohola bo naredil tukaj. Najpogosteje plodovi gloga doma vztrajajo pri vodki, dobro pa so se izkazali tudi razredčen alkohol in temeljito očiščena luna. Gurmani lahko uporabljajo druge, vendar enako učinkovite in cenovno dostopne podlage - gin, rum, žganje ali poceni konjak.

Sladila in dodatki

Tradicionalni sladkor v sestavi pogosto nadomesti med, kar povečuje koristi izdelka, hkrati pa omejuje uporabo takšne tinkture gloga. Na primer, tega ne morejo piti osebe z alergijo na čebelarske izdelke..

Seznam sestavin tinkture gloga lahko vključuje vanilijo in cimet, posušena zelišča (šentjanževka, limonina mezga, meta, origano) in začimbe (kardamom, janež itd.), Pa tudi do 50% drugih jesenskih jagod - viburnum, brusnice, divja vrtnica.

Recept za klasično tinkturo vodko gloga

Ta tinktura gloga še posebej pomaga pri aritmijah in hipertenziji. Druge indikacije za uporabo so opisane zgoraj..

Karakterizirajte ga na splošno - dobili boste precej močnega (33-35%), a mehkega alkohola, shranjenega 3 leta.

Komponente

• vodka (kateri koli drug alkohol 40-45%) - 0,8-1 l;
• jagode gloga - posušene - 1 skodelica (brez hriba) ali sveža - 2 skodelici;
• sladkor (med) - 1 žlica;
• vanilin - 1 gr .;
• cimet (v palicah) - 1 kos (majhen).

Kako narediti tinkturo jagod glog:

1. Sadje razvrstite, operite in posušite. Vlijemo v kozarec / steklenico, nalijemo alkohol in zapremo s pokrovom.
2. V sobi brez dostopa svetlobe obstajajo približno 3 tedne (21-25 dni). Vsebino kozarca pretresite enkrat na teden. V tem času bo glog med barvanjem alkohola izgubil barvo.
3. Eliksir prenesite skozi gaze filter, tako da torto stisnete.
4. Med vodno kopeljo kombinirajte med in vanilijo (ne da bi ga segrevali nad 40 ° C). Ko se ohladi na sobno temperaturo - vnesite infuzijo. Sladkost lahko prilagodimo po okusu, po želji dodamo več medu.

Če uporabljamo sladkor, ga na tej stopnji ni potrebno segrevati!

1. Znova zaprite posodo in jo pošljite za en teden v temen prostor. Sladilo je treba popolnoma mešati s tekočino.!
2. Na koncu se pijača filtrira, kar odpravi njeno motnost, in se stekleniči.

Tinktura gloga in brusnic

Ta čudovit svetel škrlatni tandem je pomemben v "hladni sezoni". Priporočamo, da si ga ogledate - enostavno ga je pripraviti, se izkaže - vedno, pijan - z veseljem.

Za ustvarjanje smo uporabili:

• vodka - 0,5 l .;
• plodovi gloga - 200 gr .;
• brusnične jagode - 200 gr .;
• sladkor (med) - od 1 tsp do 100 gr.

Sestavo rastlinskih materialov lahko spremenite, tako da dobite nič manj odlične možnosti za pijačo (tehnologija kuhanja ostaja enaka!). Na primer, za pol litra katerega koli 40-45-stopinjskega alkohola lahko vzamete 100 gramov gloga, šipka, brusnic in viburnuma ali naredite jagodno "triado" po vašem okusu, pri čemer vzamete 150 gramov. sadje.

Pripravili smo to tinkturo gloga na vodki, vendar bo konjak ali gin dal še več intrig in zapletenosti okusa (njihova združljivost z darili jeseni je preprosto neverjetna). Tinktura gloga je dobra tudi na mesečini - recepti in koraki kuhanja se ne spreminjajo.

Tinktura jagod iz brusnic in gloga je narejena po shemi:

1. Najprej brusnice (in viburnum - po želji) zdrobimo z nadevom, tako da ga pošljemo v stekleno posodo. Tukaj so postavljeni tudi čisti in posušeni glog (in po možnosti rožni boki)..
2. Mešanica se vlije z vodko in infundira v temi 10 dni. Vsake 2-3 dni posodo stresamo in opazujemo, kako infuzija absorbira svetlo jagodno barvo.
3. Nadalje je potrebna temeljita filtracija, po kateri se pijača kombinira s sladkorjem / medom in stabilizacija je 5-dnevna izpostavljenost za povezavo tekočine s sladilom.

Kako jemati podobno tinkturo gloga? Najboljše od tega - pred spanjem, 1 tsp, 7-10 dni.

Recept za tinkturo gloga in divje vrtnice

Glog in šipkov v vodki sta idealen recept za zniževanje krvnega tlaka. Infuzijo pogosto jemljemo ob zmanjšanju imunosti in pri boleznih kardiovaskularnega sistema.

Ta, precej močna (30-33%), možnost je pijana ohlajena. Lahka kislost omogoča še bolj prijeten užitek. Shranjeno 3 leta.

Sestavni deli:

• vodka (45% alkohol ali luna) - 500 ml;
• jagode gloga - če so posušene - 2 žlici, če sveže - 4 žlice;
• jagode vrtnice - če so posušene - 1 žlica, če sveža - 2 žlici;
• sladkor in voda - 50 ml vsak;

Pogosto se na seznam sestavnih delov doda pol čajne žličke zmlete korenine galangal. Ne gre za obvezno sestavino, vendar jo naredijo zato, da dajo pijači grenkobe konjaka.

Takole kuhamo:

1. Čisto suho sadje vlijemo z alkoholom v stekleno posodo.
2. Posoda je zamašena in starana mesec dni v temi pri sobni temperaturi. Tiskamo sestavo tedensko.
3. Nato filtriramo nastalo tekočino in vanjo vlijemo ohlajen sladkorni sirup (pripravljen s 5 minutami vrelega sladkorja v vodi).
4. Za stabilizacijo raztopine izdelek hranimo še 5 dni in šele po tem jih okusimo..

Izvirna tinktura gloga

To različico je preizkusil en destilarna - ljubitelj tradicionalne medicine (dobil jo je po izkušnjah). Pijača je pripravljena za zimo, ima sladko pookus s prijetno kislostjo.

Kot rezultat ustvarjanja tega zdravila dobimo naenkrat dva celovita zdravila.

Druga značilnost - zdravilo je pripravljeno "na očeh", opazimo le razmerja, tj. lahko priložite toliko jagod, ki jih želite (glavna stvar je, da je dovolj alkohola).

Sestavine

• plodovi gloga;
• medu;
• alkohol 70-96% ali luna 70-85% (drugih, šibkejših alkoholnih pijač ni mogoče nadomestiti);
• šipkov šipek;
• sladkorja.

Priprava tinkture gloga:

1. Jagode gloga (v poljubni količini) se prenesejo skozi sokovnik (po možnosti "polž"). Kot rezultat se tvorita dve frakciji - želeju podobna snov in pogača.
2. Pri mešanju enega dela žele podobne snovi s tremi deli naravnega medu dobimo prvi zdravilni "napoj".
3. Nato delamo s torto. Napolnimo ga s tretjim delom katere koli primerne posode, preostali prostor (2/3 prostornine) pa napolnimo z nerazredčenim alkoholom ali močnim mesecem brez vonja. Temeljito premešajte, zaprite in vztrajajte 3 mesece. V tem času se bo moč alkohola / destilata zmanjšala za 10-15%.
4. Najbolj zanimiva točka je, da dobljeno tinkturo razredčimo s sladko infuzijo ali brozgo divje vrtnice. Za njihovo pripravo 2 žlici. jagode vrtnice nalijemo 0,5 litra vrele vode in vztrajamo noč (v termosu) ali kuhamo eno uro na nizkem ognju (po vrenju). Nato pasjo vrtnico odstranimo in tekočino sladkamo po okusu in ohladimo. Po tem se vodni izvleček šipka vnese v močan, filtriran ekstrakt gloga, dokler ne dobimo želene jakosti.

Alkoholna tinktura cvetov gloga

Pomaga pri visokem krvnem tlaku, boleznih srca, glavobolu.

Potrebovali boste:

• cvetovi gloga (sveži) - 50 gr.
• alkohol 60-70% (vodka) - 0,5 l.

Delujemo tako:

1. Cvetove prelijte z alkoholom in vztrajajte v toplini in temi 7 dni (vsak dan pretresite).
2. Sev. Večkratnost vnosa tinkture - 15-20 kapljic trikrat na dan (po vsakem obroku).