Imena in vrste kozarcev za koktajle

Skoraj vsaka alkoholna pijača ima svoje jedi: sake je na voljo v majhnih keramičnih skodelicah, pivo na Oktoberfestu - v velikih litrskih vrčkih, šampanjec - v kozarcih za vino. In za alkoholne mešanice ni ene same možnosti: kozarci za koktajle se razlikujejo po obliki, prostornini in namenu. Razmislite o glavnih vrstah.

Tumbler

Tumbler (angleško "tumbler"). Kratek, širok kozarec z debelim dnom, pogosto okrogle oblike. Včasih ima konveksno dno, tako da ga okuševalec ne more dati na mizo, ne da bi brizgal pijačo (od tod tudi ime) in je bil kozarec ves čas primoran držati v roki in segrevati pijačo. Prvotno ustvarjen za viski, zdaj pa se je izraz razširil na celotno kategorijo očal, vključno s "staro modo", "strel" in drugimi. Klasični mešalnik vsebuje 150-300 ml in se lahko uporablja za čiste alkoholne pijače in koktajle na osnovi burbona, škotskega ali irskega viskija.

Staromodno

Old Fashioned (v prevodu iz angleščine - "staromodno"). "Skrajšani" mešalnik - pravokoten kozarec z odebeljenim dnom, s prostornino od 180 do 470 ml (slednji je za "dvojno staromodno"). Uporablja se za močne alkoholne pijače z ledom (na primer viski) ali številne koktajle - zlasti klasični aperitiv Old Fashioned (viski ali burbon s trsnim sladkorjem in nekaj kapljicami angosture), v čast katere je kozarec poimenovan.

Collins

Collins je visok ozek valjast kozarec s prostornino 300-410 ml, v katerem strežejo koktajle z dolgimi pijačami. Včasih se uporablja za brezalkoholne pijače, kot so soda ali tropski sadni sok. Ime izvira iz koktajla Tom Collins (4 deli sode, 3 deli gina, 2 dela svežega limoninega soka in 1 del sladkornega sirupa).

Strel

Strel iz angleškega "shot" (v kontekstu alkohola - "v enem požirku") in ne kratkega - "short", kot se pogosto verjame. Majhne koktajlne skodelice, običajno valjaste, vendar so možne različice. Prvi vzorci so se pojavili v ZDA na prelomu med 18. in 19. stoletjem. Velikost se giblje od 20 do 100 ml, odvisno od porcije (enojne ali dvojne) in države (najmanjši posnetki so narejeni v Nemčiji, Skandinaviji, Srbiji, največji na Japonskem in v Bolgariji).

S streli se pijejo koktajl strelci, ki jim pogosto pomotoma rečejo tudi preprosto "streli". To so močne alkoholne mešanice, pogosto večplastne, ki jih ni treba okusiti, ampak jih na primer pogoltnite v enem sedenju, B-52 ali Hirošima.

Martini kozarec (martini kozarec, koktajl kozarec)

Drugo ime je koktajl kozarec. Martini kozarec, v angleščini preprosto imenovan cocktail glass, torej "koktajl kozarec", čeprav so različice posebej za martini lahko nekoliko bolj elegantne. Gre za posodo na visokem tankem steblu s posodo v obliki stožca. Pojavil se je konec 19. stoletja z razvojem mode za koktajle in običajno vsebuje od 90 do 300 ml, čeprav obstajajo izjeme. Tradicionalno se iz takih kozarcev pijejo martini in koktajli na osnovi katerega koli vermuta..

Kozarec Margarita

Kozarec Margarita, različica kozarca šampanjca (kupljeno), vendar nekoliko spremenjena. Ima izvirno obliko - dvojna posoda je videti kot kozarec v "toboganu" in jo bo kupila s prostornino 250-300 ml. V restavraciji "Margarita" strežejo ne samo istoimenski koktajl, za katerega je bil ustvarjen kozarec, temveč tudi vse pijače na osnovi tekile.

Orkan

Orkan (iz angleškega "orkan"). To je kozarec za koktajle velike količine, ki vsebuje skoraj 600 ml pijače. Plovilo se je pojavilo sredi 20. stoletja in ima izvirno obliko: kratko steblo, "trebušasti" stožec, ki se na vrhu zožuje.

Predvsem kozarec izgleda kot vaza ali bučka stare petrolejke (orkanske svetilke). V "orkanu" strežejo istoimenski koktajl (enaki deli temnega in svetlega ruma, pol porcije močnega ruma, sadni sirup in limonin sok po okusu), pa tudi različne zanke, "Modri ​​Havaji" in druge meša.

Highball

Highball, visok kozarec v obliki stožca s prostornino 240-350 ml. Višja od stare mode, vendar nižja in širša od collinov. Služi za postrežbo koktajlov z visoko žogo (pijače na osnovi močnega alkohola z dodatkom obilnega dela brezalkoholne komponente). Klasične highball pijače - viski in soda, gin in tonik. Sam kozarec, kot koktajli zanj, se je pojavil na začetku 19. stoletja..

Liker kozarec

Kozarec za liker, majhen kozarec za močne in sladke žgane pijače, kot je Baileys. Običajno vsebuje 30–60 ml pijače, oblika je podobna miniaturnemu vinskemu kozarcu, vendar so možne tudi druge rešitve.

Kislo steklo

Kislo steklo (iz angleščine "kislo"). Je "dvojni strel", oblika spominja na dva rezana stožca (enega večjega, drugega manjšega), sestavljenega iz dna. Izgleda kot peščena ura. Včasih gre za navaden kozarec z rahlo poševnimi stenami sklede. Prostornina 100 ml, pojavila se je sredi 19. stoletja, namenjena istoimenskim koktajlom ali drugim alkoholnim pijačam.

Vrček irske kave

Irski kavni vrček - irski kavni vrček. Videti je kot križanec med skodelico in kozarcem: posoda ima kratko, debelo steblo, skledo v obliki tulipana in udoben ročaj.

Pojavil se je sredi 20. stoletja posebej za postrežbo istoimenskega vročega koktajla: kave z viskijem in smetano. Zdaj se uporablja za različne vroče alkoholne pijače: kuhano vino, grog itd. Količina se giblje od 250 do 360 ml.