Kozarci za viski - različni kozarci in kako izbrati različne sorte?

Ko se staramo, se naši okusi in preference spreminjajo. Upajmo, da se okusi spremenijo v pozitivno smer, čeprav v to ne morete biti popolnoma prepričani..

Vsekakor je očitno, da so okusi hrane, oblačil, življenjskega sloga in celo politike ogledalo naše življenjske izkušnje. Toda vsi imajo radi viski, kljub vsem izkušnjam.

Ljubezen do te pijače praviloma kaže na to, da je človek že končal otroštvo in prešel v odraslo fazo življenja.

Upamo lahko le, da če se odločite, da boste potrkali skodelico Jacka Danielsa, te plemenite tekočine ne boste ponižali s plastičnimi skodelicami..

Čudovit viski si zasluži enako lepo posodo, ki bo odprla šopek pijače in vam omogočila, da se spomnite študentskih dogodivščin. Če vas zanima, ga zadnjič nalijte v svoj stari kozarec.

20 najboljših kozarcev

Zbrali smo 20 najboljših kozarcev za viski, ki vam ne bodo le pomagali uživati ​​v okusu in vonju viskija, ampak tudi videti prekleto kul.

Čist kozarec za viski (Čistilen kozarec za viski)

Tu je ena najbolj nenavadnih oblik tistih, ki jih boste srečali. Čistilni viski kozarec ne vsebuje svinca, njegova oblika pa bo preprečila izgorevanje nosu, zato lahko dobimo najčistejši okus in aromo (od tod tudi ime).

Ni presenetljivo, da takšna očala priporočajo profesionalci..

Kanadski kristalni kozarec za viski (Glencarin Kristal Kanadski Viski Kozarec)

Kanadski viskijski kozarec Crystal (Glencarin Crystal Canadian Whiskey Glass)

Tu je kakovostni kozarec za tiste, ki so verjeli, da kanadski viski ni vreden lastne posode. Ima široko posodo in debelo dno. Priročno ga je držati v roki - skoraj zagotovo boste želeli vzeti še en požirek iz tega kozarca.

"Swinging" kozarci za viski (Sagaform Zibanje Viski Očala)

Nihajna očala za viski (Sagaform Rocking Whiskey Očala)

Primerno za tiste, ki se že malo zibljejo, utrujeni od njegove dnevne rutine. Vsak kozarec iz tega kompleta (6 kosov) vsebuje nekaj manj kot 200 g vaše najljubše pijače. Izdelek je izdelan iz debelega stekla, da zmanjšate tveganje za zlom. Oblikoval je steklo švedskega inženirja Rogerja Perssona.

Kristalni kozarec za viski (Glencairn Kristal Viski Kozarec)

Kristalni kozarec za viski (Glencairn Crystal Whiskey Glass)

Kozarec je izdan za degustacijo le 200 g vaše najljubše pijače. Izdelek se zoži do vratu, kar vam omogoča, da uživate v bogati aromi. Poleg tega široka posoda omogoča, da svetloba prodre v pijačo in nasiči žlahtno barvo.

Kozarec "Na skali" z napravo za ledene kroglice (Na the Rock Steklo s Led Žoga Izdelovalec)

Za tiste, ki imajo radi ohlajen viski, je to kot nalašč. V kompletu je tudi silikonski kalup za led v obliki kroglice - led te oblike se topi veliko dlje kot kocke.

Oblika samega kozarca spominja tudi na kroglico, ki preprečuje prelivanje.

Klin Viski (Corkcicle viski klin)

Whiskey s klinčki (Corkcicle Whiskey Wedge)

Topel viski lahko pokvari izkušnjo enega najboljših okusov na svetu. Tukaj je fantastična rešitev tega problema. Klin viskija je prefinjen način prehlada, ledeni klin pa se bo stopil veliko dlje kot kocke.

Kristalni kozarci za viski "moški bar" (Waldorf "Moškis Bar ” Kristal Viski Očala)

Kristalne kozarce za viski "moški bar" (Waldorf "Moški bar" Kristalne očala za viski)

Tu ni skrivnosti. Samo klasičen komplet čudovitih kozarcev za viski, ki lahko izboljšajo status katerega koli domačega bara. Oblikovani so v slogu legendarnih kozarcev za moški bar in so narejeni iz skoraj 450 g kristala. Kapaciteta - 255 g.

Vintage steklo "Intermezzo" (Orrefors “Intermezzo ” Stari-Modno Kozarec)

Vintage Glass Intermezzo (Orrefors Stare modno steklo Orrefors "Intermezzo")

Res enovrstna. Vsak kozarec ima barvno kapljico - zaščitni znak Intermezza. Material je kristal. Varno v pomivalnem stroju. Oblikovanje je razvil Eric Lagerbilke.

Kozarec za viski Riedel Vainam (Riiedel Vinum)

To steklo se proizvaja pod svetovno znano blagovno znamko 24-odstotnega kristala za večjo preglednost..

Izdelek vsebuje 255 g. Kozarec ima tanko nogo in posodico v obliki dušice za izboljšanje značilnosti pijače.

Stekleni Matterhorn (Matterhorn Kozarec)

Matterhorn iz stekla (Matterhorn Glass)

Če ste sanjač po srcu, potem morate biti pozorni na ta izdelek. Njeni ustvarjalci so bili navdihnjeni z alpskim vrhom Matterhorn. Kozarec je izdelan iz kristala in izgleda zelo impresivno, ko ga napolnite s svojo pijačo. Medtem ko vas morda nikoli ne bo, lahko vsaj občudujete goro v roki.

Kristalno steklo Schott Zwisel (Schott Zwiesel Titan Kristal Kozarec)

Kristalno steklo Schott Zwiesel (Schott Zwiesel Titan Kristalno steklo)

Čas za mešanje grenkih in sladkih not. Ti nekoliko staromodni kozarci vsebujejo 270 g in so narejeni iz kitara iz titana, ki je odporen proti čipu in praskam. Lahko pomivate v pomivalnem stroju, vendar med delovanjem postanejo motni in ne porjavijo.

Kozarec Norlan (Norlan Kozarec)

Steklo Norlan (Norlan Glass)

Pred kratkim so po zaslugi Kickstarterja izdelavi teh očal dobili zeleno barvo. Posoda je narejena iz dvojnega prozornega stekla - edinstvena tehnologija pihanja stekla. Norlan tehta 125 g in ima večplastno osnovo, da ne pušča prstnih odtisov.

Staromodno očala Dorset (Dvojna očala Dorset)

To steklo je dobilo ime po slikovitem območju na južni obali Anglije.

Izdelek je izdelan iz svinčevega kristala in lepo odbija svetlobo zahvaljujoč ročno izdelanim obrazom. Katera koli pijača v njej bo videti fantastično.

Iittala Ultima Thule

Iittala Ultima Thule

Kul. To je edini pridevnik, ki pride na misel, ko pogledate ta kozarec. Njegova zasnova ne izgleda preveč trdna, ampak doda le eleganco. Kljub zunanji krhkosti je izdelek dovolj močan in ga je mogoče pomivati ​​v pomivalnem stroju.

Staromodno kozarec Litalla (Iittala Aarne dvojno staromodno steklo)

Staro modno litalsko steklo (Iittala Aarne dvojno staromodno steklo)

Navzven je ta kozarec bolj podoben kozarcu. Širok vrat vam omogoča, da naredite velike požirke brez kapalnega učinka. Izdelek je zasnoval Goran Gongell in je narejen s pihanjem stekla neposredno z usti, kot v starih časih. Zasnova nosi eleganco in preprostost sredine prejšnjega stoletja. Primeren za številne sorte viskija.

Staromodno kozarec "Knjižnica»(Knjižnica, ročno izrezano dvojno staromodno steklo)

Knjižnica, ročno izrezano dvojno staromodno steklo

Primerno za zimski večer pred kaminom. Obloga iz grobega stekla je odličen dodatek k vašemu domačemu baru. Izdelano iz pihanega soda stekla, dopolnjeno z ročno obdelavo. Prihaja v kompletu šestih kozarcev. Poleg kozarca za viski je še kozarec, highball, kozarec za vino, piščal in kozarec za martini.

Steklo za viski Rog Bik (Ox Horn Dvojni staromodni viskijski mehurček)

Če s steklenimi kozarci niste zadovoljni, si oglejte ta. Narejena je iz roga in vsebuje 280 g tekočine (veste, kateri).

Površina je polirana do sijaja - ročno so jih naredili mojstri dobre Anglije. Odlična macho alternativa steklovini.

Kozarci za viski Blade Runner (Rezilo Tekač Viski Očala)

Blade Runner očala viskija

Če Harrison Ford pije viski (verjetno ga ima), potem verjetno pije iz takšnih kozarcev. So kvadratne oblike z diagonalnimi rezi na vogalih. Izdelek je bil izdan v skladu s tisto, ki jo je Deckard uporabil v slovitem filmu.

Staromodno očala Waterford (Waterford Mad Men dvojna starodobna očala)

Waterford Mad Men dvojna starodobna očala

V spomin na dobo, ko je bilo svetohotno, da v službi ne bi imeli grafa burbona. Ta očala so bila del življenja najvplivnejših šefov z avenijo Madison iz sredine prejšnjega stoletja. Vsak kozarec ima globoko režo, teža kristala pa postane vidna z vsakim požirkom..

Steklo za viski Lowball (Nizki mehurček s viskijskim strojem)

Črnilec viskija s strojno obdelavo Lowball

Trdoživi ljudje cenijo čas in rezultate svojega dela. Lowball je bil izveden v skladu s tem. Popolni obrisi so narejeni na CNC stružnici, kar zagotavlja popolno geometrijo.

Kaj naliti in kje piti?

Kultura pitja je resna zadeva! Malo je verjetno, da vas bodo v spodobni družbi šampanjcu natočili v fasetiran kozarec ali vodko v kozarec za šampanjec! Strinjam se, da je prijetnejše uživati ​​dobro vino iz vinskega kozarca, subtilne note dvajsetletnega konjaka pa se odprejo le ob pravilni uporabi.

Kot se je izkazalo, obstaja veliko vrst jedilnika in vsak kozarec, kozarec, vinski kozarec predlagajo uporabo določene pijače iz njega. Ugotovimo, od kod naliti in iz česa piti..

• Highl (200-300 ml.) - Namenjen je pitju brezalkoholnih pijač in dolgih pijač (koktajl s prostornino več kot 160 ml.), Kot sta gin in tonik, mojito. Obstaja vrsta stekla "zombija", "collins".
• Shot (50 ml.) - ponavadi streže močne alkoholne pijače (vodka, tekila) ali koktajle, ki se pijejo v enem požirku (B-52, 911), od tod tudi ime ustreljen.
• Rox (100-250 ml.) - je zaradi svoje moči prepoznan kot najbolj priljubljeno steklo med barmeni. Primerno je pri pitju pijač, ki vključujejo dodajanje velikih kosov ledu (rum, viski, tonik).
• Tulipan (150 ml.) - namenjen pitju šampanjca in penečih vin.
• PUS-CAFE (50 ml.) - običajno pijte alkoholne pijače ali Pus Cafe.
• Omaka iz šampanjca (krema) (150 ml) - Prvotno so ga uporabljali za pitje penečega videza. Trenutno strežejo tudi koktajle..
• Sniffer (200–400 ml.) - poznavalci pijejo žganje ali konjak iz njega. Kratka noga je zasnovana tako, da kozarec udobno leži na dlani, kar jo segreje.
• Stara moda (200 ml) - kozarec, iz katerega se pije samo viski ali scotch, vedno z zdrobljenim ledom.
• Margarita (200 ml) - kozarec je namenjen pitju koktajlov, na primer istoimenskega koktajla margarita ali daiquiri.

• Cobler (150 ml.) - streže koktajle z vermutom ali sladico (diablo, modra laguna).
• Harikeyn (300 - 500 ml.) - izključno koktajl kozarec, na primer viski koktajli - cobler, vodka - cobler itd..
• Irska kava (200 ml) - Kozarec je zasnovan za postrežbo vročih koktajlov in pijač (grog, kuhano vino).

Zdaj lahko pomislite, da je bil storjen prvi korak k barski umetnosti. Še vedno se moramo naučiti, kako narediti čudovite koktajle za te enako čudovite kozarce. Ampak, to je že druga zgodba ...

Barje steklo kot umetniško delo

Postopek pitja močnih alkoholnih pijač je podoben kultnemu. Viski, konjak, žganje - vsaka vrsta pijače ima svojo vrsto kozarcev in kozarcev, razvita so pravila serviranja.

Kozarce za viski lahko kupite doma ali za profesionalno uporabo. V tem primeru mora biti kozarček za vsako pijačo predstavljen z več vrstami kozarcev.

Zeus-Group ponuja pregled najzanimivejših primerkov.

Kakšen bi moral biti kozarec za viski

Bar kozarec, namenjen pitju viskija, žganja in konjaka, lahko razdelimo v dve skupini - kozarce in kozarce.

Kozarci se najpogosteje uporabljajo za postrežbo pijače v čisti obliki, zaobljene oblike, ki se lepo prilegajo dlani, omogočajo hitro segrevanje pijače in maksimiranje odpiranja šopka..

Kozarce za viski lahko uporabite za postrežbo pijač ohlajene, tudi z majhnim dodatkom ledu. To so nizki kozarci iz debelega stekla in vedno z debelim dnom.

Podjetja, specializirana za razvoj in proizvodnjo profesionalnih barskih stekel, se poskušajo držati teh kanonov. Toda v iskanju novih oblik, oblikovanja in svežih idej so standardi včasih zapostavljeni. Nekateri poskusi se izkažejo za zelo zanimive in izvedljive, nekateri pa so upočasnjeni v fazi koncepta.

Univerzalno barvno steklo

To je kozarec za viski, šampanjec, kozarec za vodo ali vino. In vse v enem. Edinstven razvoj je ponudila oblikovalska agencija Utopik Design Lab iz Francije. En kozarec za vsako pijačo - univerzalna posoda, primerna za vse alkoholne in brezalkoholne pijače, v čisti ali mešani obliki.

V svoji klasični obliki je navaden vinski kozarec. Visoka noga, voluminozna skleda - vsi potrebni atributi so prisotni. Edina razlika je v tem, da kozarec ni iz čistega stekla, ampak iz stekla in plastike. Toda tak futurističen dizajn mu zelo ustreza..

V naravi lahko med piknikom ali bifejem, ko navadno vino nadomestimo s penino ali šampanjcem, lahko kozarec odvrže nepotrebno - platformo nog - in se spremeni v eleganten kozarec za šampanjec. Primerno je, da tako zašiljeno nogo zataknete v pesek na plaži ali v travi trate, potem se posoda ne bo izgubila in se ne bo zlomila, ne bo se je bal niti vetra.

Če potrebujete kozarec za viski, potem razvijalci predlagajo, da bi nogo popolnoma opustili, jo preprosto odvijte. In zdaj dobite kozarec za viski z naklonom, ki ga lahko uporabite za postrežbo pijač v njihovi čisti obliki. Če morate žganju dodati kocke ledu, potem je treba podlago odstraniti iz kozarca. V tem primeru bo kozarec stal na ravnem podplatu.

Kozarci za viski ali svečnike?

Oblikovalec iz ZDA David Wiseman je občinstvu predstavil avtorjev razvoj. Posebej za podjetje Artel je ustvaril kozarce za serijo viskija Glacier - dobesedni prevod - "Glacier".

Dejansko očala s svojo obliko, bizarnimi obrazi in asimetrično obliko spominjajo na ledene kristale. Ohranili so tradicionalno zaobljeno obliko, imajo debelo dno in so izdelani iz debelega stekla. Obenem se njihove nizke stene rahlo zožijo, kar omogoča, da se šopek pijače v celoti odpre, okusu pa uživanje v aromi.

Kozarce za viski lahko kupite tako v klasični prozorni različici kot v zatemnjenem steklu. Na voljo so jantarna, turkizna, dimljena in grozdna. Vsestranskost kozarca je še ena lastnost, zaradi katere se pijača igra v svetlobi in iskri.

Kljub vsej nenavadnosti in absolutni ujemljivosti teh kozarcev pod viskijem s klasičnimi kanoni, so mnogi poznavalci lepega zanje našli drugo uporabo. Uporabljajo se kot svečniki tako, da v notranjost položijo plavajoče sveče..

Kozarec za viski s prtičkom

Natančneje, s prostorom za prtiček. To je oblikoval Alvaro Lagos Vasquez. To bar kozarec je idealen za sprejeme, zabave na prostem, piknike in kakršne koli prireditve na prostem v bifeju.

Kozarec viskija je videti zelo pogost. Klasično ravno steklo z nizkimi stenami, širokim vrhom in debelim dnom. In ne bi bil opazen, če oblikovalec ne bi imel posebne funkcije - skozi vodoravno luknjo na dnu kozarca v obliki tunela, namenjenega začasnemu shranjevanju prtičkov.

Kozarec za viski lahko pred serviranjem postrežete s prtičkom, prtiček pa bo opravljal ne le praktično, ampak tudi estetsko funkcijo, okrasitev kozarcev, senčenje pijač. In ga lahko ponudite v ločenem razpršilniku ali stojite na mizi. Po potrebi bo gost sam vzel pravi znesek, a da jih ne bo imel v rokah, bo uporabil originalni kozarec.

Nagnjeni kozarci za viski

Viski nalijemo v velik kozarec do roba. Kozarec z volumnom 200-240 ml je idealen za obrok 50-100 ml. Če pijačo postrežemo z ledom, potem se delež alkohola zmanjša na 50 ml. Ljubitelje velikih odmerkov vabimo, da izberejo večji kozarec. To je potrebno, da lahko pijača doseže optimalno temperaturo, odpre svoj šopek, napolni volumen kozarca z aromo.

Da se majhna količina pijače ne izgubi na dnu velikih kozarcev, ampak izgleda lepo in privlačno, so se oblikovalci odločili, da se igrajo s kotom skodelice. Več oblikovalcev in vodilnih proizvajalcev barskega stekla se je hkrati lotilo poskusov.

Absolute Appetite so predstavile sferične čaše iz debelega stekla. Nimajo izrazite noge, vendar je spodnji del kozarca pod viskijem okrašen z lečami, kroglami in poloblami. Prav ta okraski služi kot osnova, na kateri kozarec počiva. Izberete lahko katerokoli od razpoložljivih leč, da kozarec za viski postavite pod pravi kot.

Oblikovalci iz Normana iz Københavna so ponudili tudi okrogli nagnjeni kozarec za viski. Sploh nima ravnih robov, namesto noge ima kratek vrh. Tak kozarec se lahko vrti na mizi v krogu, ne da bi razlival dragocene vsebine.

Kozarci za viski z ledom

1. Ljubiteljem močnih ohlajenih pijač bo všeč odločitev ameriškega podjetja Corkcicle. Predlagali so preprosto, a zelo učinkovito shemo serviranja viskija, ki odlično vzdržuje želeno temperaturo pijače..
2. Whiskey Wedge kozarec je posoda za uživanje in led v eni steklenici. Barmena povabijo, da ne gredo na tradicionalen način - dodajajo ledene kocke alkoholu, temveč da led zamrznejo neposredno na kozarec in ga nato napolnijo s pijačo.
3. Za to je navaden kozarec z nizkim zidom kvadratnega preseka opremljen s pokrovom s postopkom v obliki klina. Najprej se v posodo nalije voda, nato pa se postavi pokrovček.
4. Oster klin na eni strani popolnoma izpodriva vodo, pri čemer pušča reden trikotnik zanjo. Ko tekočina zamrzne, odstranimo pokrov in v kozarcu ostane lepo oblikovan led.
5. Prosti prostor je napolnjen z alkoholom..
6. Blok ledu se topi veliko počasneje kot kocke ali zdrobljen led, kar pomeni, da pijačo razredči manj, a jo učinkoviteje hladi. Poleg tega tak kozarec izgleda zelo zanimiv in privlačen..

Proizvajalci palicnega stekla se tu ne ustavijo. Na trgu se redno pojavljajo novejše in novejše rešitve. Na voljo so stekla in kozarci z dvojnimi stenami, katerih dno je okrašeno s pravimi gorskimi vrhovi.

Proizvajalci iz Kitajske so šli dlje in ponujali pametna očala z osvetlitvijo ozadja. Navzven ne izdajajo svoje nenavadnosti. Toda vredno je, da v njih nalijemo viski ali katero koli drugo pijačo, posoda začne žareti. Ko se kozarec povsem izprazni, luč ugasne.

Odlična zabava.

Vrste očal

Dober viski je razkošna pijača, bogata paleta vseh vrst odtenkov okusa. Poznavalci menijo, da je "živa voda" - tako je prevedena beseda "viski" - umetniško delo, v katerem morate imeti možnost uživati. Zato se pred uporabo viskija vedno pojavi povsem razumljivo vprašanje: katere kozarce je najbolje uporabiti za pitje.

Strokovnjaki menijo, da je vsaka posamezna pijača vredna določene oblike kozarca. To pojasnjuje njihovo veliko raznolikost:

1. Preklopno stikalo. Imenuje se "Highball" na drugačen način. Praviloma se takšna kozarca uporabljajo za serviranje alkohola v barih..
2. Ustreljen glas. Uporablja se za pitje dragih kakovostnih sort.
3. Tulipan. V uporabi so priljubljeni enojni sladki viskiji..
4. Nos. Ta ukrivljena visoka kozarca se pogosto uporabljajo pri pokušini pitja alkohola..
5. Snifter. Idealno za merjenje uporabe viskija in uživanje v njegovem šopku.

Zgornje vrste očal so osnovne, vendar se njihov seznam ne konča tam. Vsak se razlikuje po svojih posebnostih in tradiciji pitja: prvi se uporabljajo za degustacijo, drugi se zdijo ustvarjeni za koktajl mešanice, tretji pa v celoti razkrivajo mešanico in okus.

Steklo

Po drugi strani se kozarec Shot imenuje kozarec - in res je v tako majhnem kozarcu postavljenih približno 40-50 mililitrov pijače. Ljubitelji jo pogosto uporabljajo za uživanje viskija kot vodke, hitro prekuhajo majhen delež alkohola in takoj zaužijejo..

Treba je spomniti, da imata viski in vodka le en podoben parameter - to je trdnjava 40 stopinj. Pijače se odlikujejo po okusu, mešanici. Če je takšna posoda tradicionalna za vodko in je najbolj primerna, potem vam ne bo omogočila, da okusite gama okusov ločene vrste viskija.

Najpogosteje se v palicah uporabljajo posnetki. Naročijo jih obiskovalci, ki nimajo ne časa ne želje in razpoloženja, da bi uživali v elitni pijači. Hitro prebijejo nekaj strelov in zapustijo obrat. Tisti, ki želijo resnično uživati ​​v okusu in ceniti viski, naj izberejo druge vrste jedi. Na primer, podobno tulipanom.

Tulipani

Za poznavalce viskija beseda "tulipan" povezuje ne s čudovito rožo, temveč z visokim kozarcem ukrivljene oblike. Obstajajo le tri vrste takšnih posod.

1. Nos. Ima obliko tulipana in ima majhen volumen (približno 100 mililitrov). Kozarec, kot bi bil ustvarjen za pokušino pijače.
2. Snifter. Izgleda tudi kot tulipan, vendar ima nekoliko drugačno, sferično obliko. Kapaciteta takšnih posod se giblje od 200 do 600 mililitrov. Med ostrostrelci pijejo viski med lagodnim pogovorom ali pogostitvijo.
3. Tulipan. Volumetrično steklo (100-140 mililitrov) z majhno nogo in opaznim zožitvijo na vrhu. To je tradicionalna posoda za pitje žive vode in druge pijače. Prav tako se ne uporablja za ustvarjanje koktajlov..

Prednost takšnega kozarca je, da njegova prvotna oblika v celoti razkrije mešanico in okus pijače ter vam omogoča, da uživate v njeni aromi.

Na začetku so ga uporabljali profesionalni degustatorji, ki so ocenjevali kakovost enojnega sladkega viskija in stopnjo njegove izpostavljenosti. Potem je posoda pridobila priljubljenost med ljubitelji žganih pijač.

Tulipan je treba pravilno uporabiti: alkohol se vlije v razširjeni del - v tem primeru je aroma viskija v zoženem delu in se v celoti razkrije.

Preklopno stikalo ali Rox: očala

Preklopno stikalo, imenovano tudi highball, je široko steklo z odebeljenimi stenami in dnom.

V barski kulturi velja za klasiko - natakarji cenijo njegovo udobje pri delu: v njej lahko hitro natočite pijačo in jo postrežete stranki. Poleg tega je priročno postaviti led v to..

Vendar pa je treba v nasprotju s splošnim prepričanjem in oblikovanim stereotipom zapomniti, da led ne omogoča, da bi v celoti uživali v celotnem razponu pijače..

Verjame se, da se je steklo z gumami prvič pojavilo v ZDA v 19. stoletju. Precej pijani kavboji so v salonih pogosto razbijali jedi. Potem so se podjetniški lastniki barov lotili varčevanja pri takšnih stroških: rezali so prazne posode z alkoholom in kupcem postregli viski v dnu steklenic.

Kozarec, kot je "Rocks", ima tudi odebeljeno dno. Od preklopnega stikala se razlikuje po tem, da se širi na vrhu. Prostornina takšnih kozarcev je 100-340 ml. Pogosto se uporabljajo pri pripravi različnih koktajlov, ki vključujejo viski, vendar niso primerni za volumetrično degustacijo in ocenjevanje arome, mešanice pijače.

Vsak od predstavljenih kozarcev ima svoje značilnosti in se uporablja v različnih tradicijah pitja viskija. Pri izbiri posode morate voditi po okusu pijače, njeni sorti in lastnih željah.

Kaj izbrati očala za pijačo različnih sort?

Za pravilno zaznavanje tako izvrstne pijače, kot je viski, je zelo pomembno uporabiti primerno kozarci za viski.

Kot veste, je ta alkoholna pijača narejena iz več vrst zrn, od katerih vsaka daje svoj okus in aromo, ki se najbolj razkrije le v primernem kozarcu.

Enostavne kozarce za viski - kratek kozarec

Za najpreprostejši viski je povsem primeren običajni. kozarci za viski - posnetek (kratek kozarec).

Obstaja ogromno število takšnih očal, ki se razlikujejo po obliki, vendar so vsa nizka, njihova zmogljivost pa le redko presega 40 mililitrov. Viski se pije na en velik požirek..

Očitno ne govorimo o kakršnikoli okušanju in uživanju vonja, zato je ta možnost bolj primerna za tiste, ki iz nekega razloga nimajo časa ali želje, da bi ocenili viski.

Kozarci za viski z ledom ali razredčenim viskijem - Tumbler ali Highball

Kozarci za sušilnik viskija (tumbler) ali, kot se pogosto imenuje, highball, so nekoliko bolj primerni za preživljanje večera ob kozarcu žlahtne pijače. Debelostenski, z masivno podlago iz stekla, visok, z ravnimi robovi - za mnoge je ta kozarec povezan predvsem s viskijem.

Vendar je v preklopnem stikalu običajno piti večinoma razredčen viski, saj prevelik premer ne pomaga zajeti vseh tankoti arome pijače, debelo steklo pa težko opazuje oljni vzorec na stenah. Kljub temu boste v highball-u najverjetneje ponudili pitje viskija v številnih barih. Prostornina stikalnega stikala je dvesto mililitrov.

Najbolj primeren za koktajle, burbone, viski in irski viski.

Nosni kozarec za viski - za prefinjen kvaliteten viski

Veliko bolj primeren za lagodno spoznavanje alkoholne pijače velja za nosni kozarec za viski. Postopoma se zoži do vrha, zagotavlja bogato aromo, ki omogoča lažji ulov.

V takšnih kozarcih ni običajno piti koktajlov in mešanic. Najbolj primeren za kakovostno narejen viski. Prostornina praviloma ne presega sto mililitrov.

Dober enojni viski, posnet s kozarci Tulipana

Eden najpogostejših kozarcev za viski se šteje za tulipan (tulipan).

Po analogiji z nosom ima zožene stene, oblika kozarca pa spominja na čebulico cveta, omenjeno v imenu. Tudi tanka dolga noga spada med značilne lastnosti..

Takšni kozarci se običajno uporabljajo za dober enojni viski iz slada. Koktajli in mešanice ne bodo delovali. Prostornina 100-200 mililitrov.

Najboljši kozarec za degustacijo in snifter single malt viskija

Še en spodoben kozarec za počasno degustacijski viski je snifter. Tako kot tulipan ima visoko nogo in stene, ki se zožijo do vrha, vendar ovinki njegovih linij niso tako izraziti. Prostornina približno 150 mililitrov, odlična za samski sladki viski.

Posnetki, stikala ali tulipani - kaj izbrati?

Alkohol je tradicija, značaj in določena pravila. Ko gre za viski, obstaja kar nekaj tradicij in pravil. Morda je vsa poanta v tem, da so pijačo skušali obkrožiti s halo skrivnosti. In morda so vsa pravila uporabe viskija upravičena in resnično omogočajo dostop do nečesa novega..

1 Kakšne kozarce viskija pijejo?

Strokovnjaki pravijo, da lahko okus te pijače razumete le tako, da jo pijete iz pravilno izbranega kozarca. Skoraj vsi, ki se začnejo zanimati za take odtenke, razumejo, da je viski kolektivni koncept.

Narejen je v različnih državah, iz različnih surovin in po različnih receptih. Zato ni nič čudnega v tem, da vsak proizvajalec za svojo pijačo ponudi kozarec, ki maksimalno razkrije njegovo aromo, barvo in okus.

Vsi ne želijo naročiti kozarcev za to s steklenico viskija in vam ni treba ... V ponudbi kozarcev je 6 možnosti za kozarce, ki služijo temu alkoholu. Ta nomenklatura je preprosta, zato lahko preprosto kupite primeren komplet kozarcev za viski v svojem baru.

• Shot Glass - bolj znan kot steklo ali kozarec, vsebuje do 40 ml tekočine. To je univerzalna dobava mladega burbona in škotskega traku. Najpogosteje se uporablja pri pitju viskija v enem požiralniku. Ne razkriva nobene arome, niti drugih posebnih lastnosti. Njegova prednost je, da bo tak kozarec služil tudi številnim drugim alkoholnim pijačam..
• Tumbler (nizka) ali Highball (visoka) - posode, ki so najbolj podobne kozarcu z debelim dnom in ravnimi stenami. Prostornina kozarcev je do 200 ml. Uporabljajo jih za postrežbo viskija s Škotske in Irske. Tudi v takih kozarcih pripravite burbonske koktajle. Najpogosteje alkohol v teh kozarcih postrežejo z ledom.
• Nos - samo ime kaže na to, da je bil ta kozarec ustvarjen zato, da diši. Prostornina do 100 ml. Najpogosteje ima kratko, stabilno nogo. Skleda se ob dnu razširi in se postopoma zoži proti vrhu. To omogoča, da se dišava odpre in ne izgine takoj. Ta kozarec služi mešanice.
• Kozarec ali tulipan iz tulipana je bolj znan kot kozarec za vino, obstaja pa sorta za viski. Prostornina takšne prostornine doseže največ 100 ml. Na ne predolgi nogi je klasična posoda za tulipani, ki je zasnovana tako, da koncentrira arome alkohola. V tem kozarcu postrežejo starani slad..
• Snifter redko najdemo v rusko govorečih državah. Zelo je podoben steklu v obliki tulipana, vendar ima bolj podolgovato obliko sklede. Prostornina kozarca je do 150 ml. Ta kozarec se uporablja samo za postrežbo enojnega sladkega viskija..

To je pet glavnih kategorij kozarcev, ki strežejo viski..

Glede na to, kakšen alkohol najpogosteje pijete, je vredno kupiti kozarec za vaš dom. Poleg tega ne odlašajte, če želite barmena vprašati za pravi kozarec, če se bo nenadoma odločil, da vam bo v kozarcu z nizkim strelom postregel dober alkohol..

Konec koncev imate pravico, da od dragega alkoholnega pijača prejmete vse, kar vam lahko ponudi.

2 Geometrija kozarca in aroma pijače

Vrsta stekla ni izčrpna lastnost. Včasih se zdi, da se kozarec prilega obliki, vendar iz nekega razloga ne daje želenega rezultata. Če se želite temu izogniti, morate razumeti, kako geometrija zmogljivosti za alkohol razkriva njegove zmožnosti.

• Bourbon je liker iz koruze. Alkohol je zelo dišeč, celo preveč. Zato, da poskusite burbon, potrebujete kozarce velikega premera. Večina vonja se razprši in se pretaka v pijačo..

• Zrni viski je vedno alkohol ne zelo visoke kakovosti s široko paleto okusov. Na voljo je v strelih in stikalnih stikal, da bi čim bolj razpršili močan vonj. Poleg tega je alkohol lažje piti v enem zajtrku..
• Sladki in sladki viskiji so narejeni na osnovi ječmena. Alkohol ima nežno aromo, zato ga postrežemo v kozarcih, ki se zožijo do roba. Treba je koncentrirati aromo..
• Blend je mešanica različnih vrst viskija. Če želite razumeti, kateri kozarec bo boljši, morate vedeti, kaj je več v pijači - osnova zrna ali slada. Najlažja možnost je, da izberete križ med zelo zoženim kozarcem in „odprtim“ kozarcem velikega premera.

Če je popolnoma čist, potem lahko alkohol, mlajši od 10 let, pijete iz običajnih stikalnih stikal, ne boste izgubili veliko. Če govorimo o alkoholu, starejšem od 8-10 let (veliko je odvisno od vrste osnove), je treba kozarce za takšen viski izbrati pravilno. Naredite napako, izgubite nekaj dragocenega.

3 Steklo ali kristal?

Po tradiciji naj bi bili kozarci za dober viski iz stekla. Zakaj je tako? Verjetno je vsa poanta v tem, da je bil v času oblikovanja pravil za pitje tega alkoholnega kozarca cenovno ugodnejša možnost. Čeprav tako in zdaj obstajajo kozarci za viski iz boemskega stekla in kristala - dragi in zelo lepi.

Kakšna je praktična težava pri izbiri materiala za izdelavo posod za alkohol? Tu je vse preprosto. Viski ni le okusa in vonja, temveč je tudi edinstvena barva. Zato je glavna zahteva za kozarec preglednost..

Čim bolj je prozoren material in dlje ostane, tem bolje. Zato ima kristal vse pravice, da zahteva mesto v domačem lokalu..

Vročanje alkohola v kristalnih jedeh v institucijah je tvegano, na podlagi praktičnih izkušenj pa v nekaterih ustanovah najdete takšno lepoto.

Druga pomembna točka pri izbiri pravih očal je toplotna prevodnost. Dejstvo je, da se viski, kot konjak, ogreje v roki. Tukaj so samo kozarci za žganje precej tanki, pod viskijem pa so vedno opremljeni z debelim dnom.

Če s tega vidika štejemo kozarec za viski, potem je bolje izbrati kristal, ker toploto prenaša veliko bolj učinkovito kot steklo. Čeprav je večina elitnega kozarca za alkohol narejena po posebnih tehnologijah, ki materialu zagotavljajo vse potrebne mehanske lastnosti.

Če pa obstaja izbira, potem ne izgubljajte časa za nakup dobrih kozarcev kristala za viski.

Za nakup očitno kakovostnih kozarcev pod dragim viskijem lahko uporabite dve možnosti. Prvi je nakup stekla pri proizvajalcu. Vsi pomisleki, ki se spoštujejo, razvijajo steklo in očala je bolje, da preprosto ne najdete. Težava tega načrta je, da ni samo drag, ampak tudi traja veliko časa.

Druga možnost je, da kupite kozarec za alkohol od znanih proizvajalcev pripomočkov. Blagovne znamke, kot so Glencairn, VilleroyBoch, Riedel in WilsonMorgan, nudijo velik izbor prvovrstnih kozarcev viskija katere koli vrste, starosti in kraja proizvodnje.

Proizvajalci kakovostnih očal se s tem seznamom ne končajo. Obstajajo tudi druga podjetja, ki izdelujejo nič manj drage kozarce pod dragim viskijem.

Danes so prodajalne teh blagovnih znamk tudi v rusko govorečih državah, tako da bo ta možnost pripomogla k temu, da si zaželena očala hitro, a še vedno drago.

4 Pravila dobre forme

Pravi gurmani pijejo viski iz posebnega degustacijskega kozarca - Whiskey Connoisseur Glass. Je popolnoma prozoren, narejen iz dokaj tankega stekla in je zelo podoben Snifter steklu.

Njegova glavna razlika je pokrov, ki zapre kozarec, da zbere največjo aromo. Seveda je ta kozarec potreben samo za visokokakovosten, staran alkohol.

V vseh drugih primerih lahko in bi morali storiti brez njega..

Pravila v zvezi z izbiro kozarcev za viski so se izkazala za veliko več, kot si lahko predstavljate. Kljub temu, da bi praktični ljudje samo pili dober viski iz tistega, kar je v babičini omari, je treba nekaj razmišljati. Če povzamemo, lahko o dobrih kozarcih viskija rečemo naslednje:

• bodisi morajo zbrati ali pomagati razpršiti aromo alkohola;
• odvajati morajo toploto, ker se alkohol te vrste najbolje razkrije pri segrevanju;
• popolna preglednost in pomanjkanje risb - velik plus;
• in nazadnje, kozarci za izbrani viski naj bi vam prinašali estetski užitek.

Če steklo ustreza tem preprostim zahtevam, ga lahko vzamete. Tudi če ne pijete viskija pogosto, je lepo imeti kozarec dobrega kozarca.

Kaj piti, kaj jesti, jedi za postrežbo?

Da bi v celoti razkrili okus viskija, doživeli edinstven šopek žlahtne pijače, je priporočljivo upoštevati pogoje za postrežbo, pitje in prigrizek alkohola. Nemogoče je poskusiti viski, če napitek spijete v naglici ali v enem požirku.

Za oceno okusa in vonja elitnega alkohola je priporočljivo, da pri okušanju uporabite kozarec tulipana, pijačo kombinirate s prigrizkom, ki ne prekine prvotnega vonja po alkoholu.

Priporočljivo je, da se sprostite, da v celoti uživate v stanju počitnic za dušo.

Zgodovina izvora

Kdo je prvi odkril skrivnost izdelave viskija, Irska in Škotska še vedno oporekata. Obe državi originalno alkoholno pijačo prodajata že kar nekaj časa, z lastnim okusom in aromo, ki sta ji lastni..

Da bi razlikovala med proizvajalci, se je svetovna skupnost odločila spremeniti angleški črkovanje imena priljubljene pijače. Na Škotskem, Japonskem in Kanadi na stekleničko pišejo viski, na Irskem in v ZDA pa se pijača imenuje viski..

Definicija alkohola se bere na enak način - viski, kar v prevodu pomeni "voda življenja".

Zgodovina alkoholne pijače izvira iz srednjega veka. Prva omemba Škotskih letnikov je datirana leta 1494.

Sprva so menihi pijačo uporabljali kot zdravilo, a po oceni opojnih lastnosti viskija so kmetje začeli množično proizvajati alkoholni izdelek, ki je bil po kakovosti pogosto boljši od tistega, proizvedenega na velikih destilarnah. Britanska vlada je poskušala zaščititi velike proizvajalce tako, da je leta 1644 uvedla trošarino na alkohol.

Številne tajne destilarne so v celoti izpolnile povečano povpraševanje po pijači, ki so jo državljani zaužili takoj po destilaciji, brez obveznega staranja. Leta 1822 so bili legalizirani vsi proizvajalci hmeljeve pijače.

Irski zgodovinarji so prepričani, da jim je skrivnost viskija dal sveti Patrik, ki je pokroviteljem državljanov države. Hitro distribucijo pijače po svetu so spodbujale trgovske žile Ircev, ki so v Angliji začeli prodajati viski.

Iskalci boljšega življenja so v Novem svetu začeli s proizvodnjo svojega najljubšega alkohola z uporabo poceni lokalnih surovin - koruznih zrn. Najboljša pijača je postala znana kot Bourbon - po imenu okrožja v Kentuckyju.

Za izboljšanje okusa in barve so destilate starali v hrastovih sodih, ki so jih od znotraj zažgali z ognjem..

Razlika v okusu

Glede na kraj izdelave viskija se sestava surovine in v skladu s tem tudi okus alkohola spremenijo:

• Škotski viski različen dimljen pookus, ki smo ga dobili s sušenjem ječmenovega slada s toploto iz gorečega šotnega barja. Obstaja 5 priljubljenih vrst pijač, ki se razlikujejo po okusu in jakosti: žitarice, mešane, enojni slad, mešanica slada, mešanica zrn;

• irski viski različna trojna destilacija surovin in velja za najstarejšo pijačo v Evropi.

8–15 let zdrži alkohol in dobiva elitni viski štirih vrst: enojno zrno, enojni slad, mešan in čist. Za sušenje se ne uporablja šota, tako da ni zadimljenega okusa.

Glavna surovina je ječmenov slad. Včasih se doda malo pšenice, rži in ovsa. Pomembno vlogo igra mehka in bistra voda gorske Irske;

• destilarne Kanade in ZDA v glavnem pripravljajo pijačo iz koruze, za okus pa dodajo rženo in pšenično zrnje. Če količina koruze presega 51%, potem se pijača imenuje Bourbon. Izkušeni degustatorji ločijo ameriški viski po določenem pookusu pijače;

• original viski iz Japana, ki je pripravljen po izvirnem receptu iz ječmenovega slada in riževega zrna, vztrajajo v sodih iz japonskega hrasta.

Odvisno od kraja pridelave viski pridobi drugačen okus in aromo. Združuje tehnologijo izdelave pijač in dolgotrajno infuzijo v hrastovih posodah.

Pijačo je treba infuzirati v hrastovih sodih vsaj 2 leti. V postopku alkohol pridobi značilno barvo, okus, moč. Izraz je odvisen od vremenskih in podnebnih razmer, kraja proizvodnje alkoholne pijače:

• Škotski viski je ponavadi star 3 leta-
• Staranje Irske je 5 let-
• kanadski in ameriški - po 6 let.

Prvotni okus daje pijača iz posode Jerez, ki je posledično postala redka. Nekateri proizvajalci vino preprosto prelijejo po sodih in nato vztrajajo pri viskiju.

Okusne značilnosti pijače so odvisne od lokacije rasti hrastovih surovin, praženja sodov.

Viski kot živo bitje prehaja skozi vse faze odraščanja in v končni fazi pridobi samo svojo prirojeno barvo, aromo, moč, okus.

Cena in kakovost viskija sta odvisni od časa staranja:

• izvirne sorte zahtevajo staranje do 10-12 let; • zbiralni viski zdrži 21 let;

• legendarne pijače zadnjih 50-60 let.

Če se rok skladiščenja ne upošteva v manjši smeri, pijača ne dobi kakovosti viskija, ki ostane navadni alkohol.

Kaj piti

Drage elitne viskije je priporočljivo piti nerazredčene, če jakost pijače ne presega 50 °. Preveč močan alkohol spodbuja otrplost receptorjev v ustih, ne omogoča uživanja v edinstvenem okusu in aromi žlahtne pijače. Priporočljivo je tudi redčenje viskija za ženske, ki naj ne bi pile močnega alkohola.

S čim bo mešal viski, se vsaka oseba odloči neodvisno. Najpogosteje se uporabljajo čista ali peneča voda, led, kola, čaj, kava, različni sokovi.

Odstotek čistega viskija v pijači se giblje od nekaj kapljic do 2/3 količine alkohola. Če je vsebnost alkohola manjša od tretjine, se okus viskija skoraj ne čuti.

Mešajte viski s Coca-Colo Američani so si izmislili okus koruznega alkohola. Močno gazirana pijača popolnoma spremeni dojemanje burbona.

Povečana vsebnost sladkorja prispeva k hitrejšemu zastrupitvi že od majhnega dela. Koktajl zmešamo takoj po odvajanju kola, da ga ne zmanjka in ne pokvari okusa pijače.

Uporabite razmerje 1: 1 ali dodajte manj sode. Pazite tudi, da v kozarec postavite led.

Temperatura pitja

Temperatura pijače je odvisna od oblike uživanja alkohola - razredčenega ali čistega:

• nerazredčena pijača elitne pijače, da v celoti izkusite okus viskija. Če je njegova moč nad 50 °, se doda led. Priporočena temperatura dovoda je 18-20 ° S. Če alkohol segrejete močneje, bo opazen vonj alkohola. Z večjim hlajenjem - pijača izgubi svoj prirojen okus;

• pogosto se za nadzor temperature viskijev uporabljajo kamni iz posebnega materiala, predhodno ohlajenega v zamrzovalniku;

• v koktajlih ne segrevajte vsebine nad 25 ° C, da bi maksimizirali prijeten okus pijače.

Kaj je priporočljivo za predjed

Viski se uporablja kot aperitiv in kot prebava.

Države Irska in Škotska sta rojstni kraj viskija, zato kot prigrizek k viskiju pogosto uporabljajo tradicionalne jedi za te države: morske sadeže, govedino, jagnjetino, perutnino.

Ameriški alkohol ima specifičen pookus in aromo, za predjed se poslužuje sadje in temna čokolada.

Priporočljivo je zapomniti, da je strogo prepovedano pičiti viski z izdelki z ostrega vonja in okusa, da ne bi motili arome elitnega alkohola.

Prigrizek ponavadi poceni pijače s kratkim časom staranja.

Pravi poznavalci pijače jo zaužijejo 3-4 ure po jedi, da ne bi občutili lakote in da ne bi pili alkohola.

Jedi za viski

Izbira posod za vlivanje pijače je odvisna od njene kakovosti, vzdržljivosti in namena, s katerim pijejo alkohol.
Pravilno izbran kozarec ali kozarec pomagata v celoti ceniti okus in aromo elitne pijače. Nepremenljivo stanje: material posode - steklo.

Pomagajo razkriti okus in aromatično paleto začinjenega kakovostnega viskija: • kozarec z nosno posodo s prostornino 100 ml;

• 150 ml snifter.

Oblika zožena od zgoraj maksimira zaznavanje arome pijače. Posoda se napolni na 1/3 prostornine, tako da lahko para zapolni preostali prostor.

Pijte pijačo, uživajte vsebino, v majhnih požirkih, raztegnite užitek.

Whiskers z ledom, mineralno vodo, sokom, kolajo in drugimi polnili postrežemo v steklenih skodelicah z odebeljenim dnom, kot sta Tumbler ali Spiegelau.

Kozarec posnetka, katerega prostornina znaša le 40 ml, je namenjen pitju pijače v enem požirku. Priporočljivo je, da v ustih držite malo viskija, da v celoti cenite njegov okus in pookus..

Vsaka pijača ima svoje značilnosti, individualni okus in aromo. Ni slabega in dobrega viskija, obstaja takšen, ki vam ustreza ali ne ustreza. Poiščite svojo pijačo, da vas ne boli glava, in samo prijeten okus.