`Transfuzija krvi` - poživljajoč koktajl z žgočim absintom

transfuzija alkoholnega koktajla

Najprej se tega koktajla ne spominjamo po okusu, temveč po spektakularni tehnologiji priprave in postrežbe. Avtor recepta, kraj in čas nastopa niso znani, vendar na zahodu ni analogov, zato lahko domnevamo, da je bila "Transfuzija krvi" izumljena v Rusiji. Okus je začinjeno-sladek, pijača se hitro ogreje. Trdnjava - 32-34 vol.%.

Sestava in razmerja:

  • absint - 50 ml;
  • grenadin (granatni sirup) - 20 ml;
  • sprite ali pomarančni sok - 25 ml.

Iz obveznega inventarja boste potrebovali: ravno ploščo (z rahlo izbočenim dnom), kozarec za konjak (snifter) z debelimi stenami, kozarec za viski (skala, mešalnik ali stara moda) in vžigalnik.

Recept za koktajl za transfuzijo krvi

1. Drsalko postavite na glavo na kozarec za viski, kot je prikazano na fotografiji.

2. V krožnik vlijemo grenadino, dodamo sprite ali pomarančni sok. Mešajte, dokler zmes ni gladka in tekoča. Granatno jabolko je pregosto, razredčimo ga s sodo ali sokom, da tekočina hitreje pronica v ogrevan kozarec.

fotografija, kako narediti koktajl transfuzijo krvi

Pozor! V nekaterih različicah recepta se namesto soka in sprita uporablja vodka, to ni najboljša ideja, saj je mešanico absinta z vodko težko ugasniti.

3. Nalijte absint v smrkalec in ga zažgite. Goreče steklo neprekinjeno vrtite 15-25 sekund, da se stene enakomerno ogrejejo. Kozarec naj se segreje na temperaturo, kjer se ga neprijetno dotaknete s prsti.

Pozor! Če so stene konjakovega kozarca tanke, lahko vsako sekundo poči..

4. Pekoč absint nežno vlijemo na krožnik. Na sredino krožnika postavite prazen kozarec. Plamen takoj ugasnite tako, da nanj pihate..

5. Takoj, ko se ogenj ugasne, bo začela v ostružko pronicati "kri" (razredčena grenadin). V 30-35 sekundah se bo skoraj vsa tekočina zbrala v kozarcu za konjak.

Če grenadina počasi pronica, lahko ostrostrelec nekoliko premaknete za nekaj centimetrov na stran, nato pa se pomaknete okoli njegove osi. Ponovite 3-5 krat.

6. Kozarec držite za dno, nežno obrnite ploščo in jo postavite na stran..

fotografija koktajla za transfuzijo krvi

7. Pripravljen koktajl "Transfuzija krvi" lahko postrežemo v špricerju, vendar je zaradi segretega kozarca in oblike kozarca pitje neprijetno, lažje ga vlijemo v skalo ali mešalnik, na katerem kozarec stala. Pijte v enem požirku. Po želji prigriznite z rezino pomaranče, posuto s cimetom.

Celotna tehnologija kuhanja je prikazana v videu..

Kako deluje. Ko se absint vname, se zrak v kozarcu zaradi segrevanja razširi. Ko se plamen ugasne, se zrak hitro ohladi in skrči, vendar že v zaprtem prostoru zaradi tega v nekem delu stekla nastane vakuum. Razlika v tlaku potegne razredčeni sok granatnega jabolka v smrkalec.

Podobno

Meni