Recept za koktajl z vodko martini
Vodka koktajl martini z vodko - Vodkatini - je eden izmed najbolj znanih koktajlov, ki se najprej distribuira v državi izvora - Združenih državah Amerike, nato pa po vsem svetu..
Popularizacijo pijače je olajšalo dejstvo, da so jo najpogosteje pili filmski junaki, med njimi tudi britanski super agent James Bond. Nihče ne ve imena avtorja klasičnega recepta, vendar velja, da so si ga izmislili v 50. letih. v zadnjem stoletju. Od takrat koktajl zaseda častno mesto v vinskih kartah lokalov in restavracij..
Nekateri viri navajajo, da lahko za klasične vodkatine jemljete alkohol v razmerju 1: 2 (za 1 del vermuta 2 dela vodke). Menijo, da je tak koktajl pripravljen v Evropi..
Poleg tega del receptov omogoča, da za mešanico ne uporabljate samo martini bianco, pa tudi drugo suho belo vermuta.
Za vodko so postavljene visoke zahteve za mešanje vodkatinija. Morala bi biti kakovostna, brez dodatnih dišav in nečistoč..
Pred pripravo koktajla je treba dobro ohladiti obe alkoholni pijači..
Vendar pa ni dovolj le mešati martini z vodko - morate pripraviti koktajl v strogem zaporedju.
Klasičen recept
Postopek priprave klasičnega koktajla:
- V posodo nalijemo led in nalijemo vermut.
- Vsebino na hitro premešajte 8 sekund, da kocke pridobijo aromo alkohola.
- Vlijemo preostalo sestavino in mešamo še 8-10 sekund.
- Zmes nežno vlijemo v hladen koktajl kozarec skozi cedilo (cedilno cedilo).
- Končni napitek okrasite z zelenimi olivami na nabodalo ali limonino lupinico.
Prejeto vodka koktajl - martini ima precej visoko koncentracijo alkohola - približno 35-37 °.
Zanimivi recepti za koktajle z vodko martini
Poleg klasičnega recepta veliko pitnih lokalov uporablja tudi izvirne, kar pomeni uporabo dodatnih sestavin.
Pijte s pomarančnim sokom. Za 30 ml močnega alkohola vzemite 60 ml vina in sveže stisnjene ali pripravljene sveže in 6-7 kock ledu. Tehnologija kuhanja je enaka kot v klasičnem receptu, vendar se vodka prelije s sokom, za dekoracijo pa uporabite rezine poljubnih citrusov in njihovo lupino.
Poleg pomaranče lahko vodkatini po okusu dodate tudi druge sokove, kot so grenivka, češnja, jabolko, ananas. Priljubljen recept je pijača s sokom belega ali rdečega grozdja, okrašena s polovicami tega jagodičja..
Zapleten recept z uporabo drugih vrst alkohola. Vzemite 30 ml ohlajenega martinija, vodke in absint, izmenično vlijemo v stresalnik in stresemo nekaj sekund. V ohlajen kozarec za serviranje vlijemo ledene kocke, prelijemo z mešanim alkoholom in od zgoraj dodamo nekaj kapljic mete, češnjevega ali pomarančnega likerja..
Puff vodkatini. Za kuhanje boste potrebovali: 20 ml Martini Asti, 15 ml najkakovostnejše vodke, 5 ml grenadina in 10 ml Turška vodka. Celotna skrivnost tega recepta je, da mora močan alkohol ležati v kozarcu na vrhu šibkega. Najprej vino nalijemo na dno kozarca, nato pa nežno dodamo vodko vzdolž lopatice noža ali roba žlice, pri čemer pazimo, da se plasti ne mešajo. Nato dodamo grenadin in irsko kremo po 1 kapljico v epruveti. Ta pijača ne potrebuje okrasja.
Zapleten recept s predhodno pripravo. V 150 g dobre vodke dodajte 3-4 pire listov sveže bazilike, dajte za en dan v hladilnik. Naslednji dan zavrzite rabljeno baziliko, dodajte 30 g martinija in nekaj kapljic gomoljne zelene v vodko. V ohlajen kozarec nalijemo led, vlijemo alkoholno zmes, premešamo in okrasimo z vejico bazilike.
Izvirni vodkatini. 40 ml vodke, 50 ml začinjene kumarine slanice brez kisa, 10 ml martinija, 10 zrnc dijonske gorčice, zmešamo v stresalniku, dodamo led v hladen kozarec, prelijemo z alkoholno mešanico in okrasimo s soljenimi ostrižniki, nanizanimi na nabodalo in vejico kopra.
Vodkatini z ingverjem. 40 ml vodke, 15 ml tekočine z vermutom in ingverjem, 10 kapljic grenčice Angostur. Sestavine zdrobimo skupaj z ledom, prelijemo v hladen kozarec in okrasimo s citrusovo lupino.
Kako piti vodkatini?
Ta napitek je pripravljen iz zelo ohlajenih sestavin in postrežen v hladnem kozarcu, zato je treba prvi požirek takoj vzeti.
Vodkatini ni dovoljeno piti skozi slamico (čeprav jo je priporočljivo uporabljati v nekaterih kulturah pitja), počasi jo srkamo v majhnih požirkih, s čimer okusimo okus v ustih in občutimo bogat pookus.
Verjame se, da je skrivnost koktajla v tem, da hladne sestavine, mešane v takih razmerjih, drug drugega ne zamašijo okusov, poudarite jih. Zato se bo ob zaužitju počasi začutil nov okus..
Zaradi tega pijača sodi v razred dolgih pijač (dolga pijača), katerih običajna prostornina je 100 ml - ni običajno, da pijemo v enem zajtrku..
Kljub temu, da je vodkatini močna alkoholna pijača, prigrizkov ne strežejo. Oljk in sadežev, ki so tradicionalno okrašeni s kozarci, najpogosteje ne jemo, čeprav v ruski kulturi pitja vina pogosto popijejo pijačo.
Preberite isto: Koliko stopinj v martini Bianko?