Martini koktajli - tehnologija kuhanja, priljubljeni recepti

Martini koktajli so okusni, nezapleteni in zelo varčni! Vzemite kozarec, se spomnite počitnic, sanjajte o nečem lepem. Dobro je, da Martini obstaja, z njim se zdi tako naravno. Martini kot da je posebej zasnovan za pripravo koktajlov.

Martini je vermuta ali obogateno vino z infuzijo zelišč, dišeče in zdrave pijače. Vermouth ni dovoljeno piti v svoji čisti obliki, vendar so idealne za mešanje z jabolkom, češnjo, pomarančnim sokom, sadnimi napitki, džinom, amaretto, vodko, viskijem in aromatičnimi sladkimi likerji.

Vrste pijač

Vsi Martini so razdeljeni na šest vrst (razen jagod in penečih vin):

1. Martini bianco. Klasična suha bela vermuta. S tem martini pogosto začnejo svoje spoznavanje s svetom Vermuta. Martini Bianco je slamnati napitek z aromo maline, irisa in limone, s 15-odstotno jakostjo. Dobro se ujema z pomarančnim sokom, vodko, brusničnim sokom, grenadinom in grenko limono.
2. Martini roso. Rdeča vermuta je temno jantarne barve s karamelnimi aromami, jakost 15%. V kombinaciji z Campari, Gin, Scotch Whiskey, Agnostura grenkom in Galliano.
3. Martini rosato. Martini je zelo nežne rožnate barve z vonji cimeta, klinčkov in cvetov v aromi. Za njegovo proizvodnjo se uporablja rožno vino. Roza vermuta z 15-odstotno jakostjo se odlično ujema z ginom, češnjevim in jabolčnim sokom, brusničnim sokom in amaretto.
4. Martini ekstra suh. Suh slamnati vermut z opaznimi aromami malin in limone, 18% jakosti. Odlično se poda k močnim pijačam: džinu, vodki, škotskemu viskiju, pa tudi Campariju in pomarančnemu likerju.
5. Martini zlato. Vrhunec umetnosti italijanskih mojstrov kuhanja v Vermutu. Združuje uravnotežen okus z izvrstnimi aromami, zahteva skrbno in premišljeno uporabo. Martini Gold združuje okuse španskega žafrana, etiopske mirte, indijskega ingverja in dobrih 18% jakosti. To je najdražja in rafinirana martini. Zelo previdno ga morate mešati.

Za začetek majhen besednjak mehkologa (mojstra mešanja koktajlov), brez katerega bo branje nadaljnjih receptov težko:

• Rox kozarec - 250 ml, debelo dno, trapezna oblika, razširjen v zgornjem delu.
• Highball kozarec - visok, valjast, prostornina 270 ml.
• Kozarec margarite je velik kozarec, ki spominja na ženske prsi. Prostornina 350-370 ml.
• Koktajl kozarec - visok, s tanko nogo, trikotne oblike, prostornina 120-150 ml.
• Tonic - Gazirana pijača s kininom, kot je Schweppes Beater Lemon.
• Grenka - grenka alkoholna pijača, ki temelji na zeliščih in koreninah.
• Campari - grenka na osnovi trave in citrusov, s kohinealno barvo. Trdnjava 28%.
• Angostura - venezuelska tinktura zelišč in korenin. Ima zdravilni učinek.
• Grenadin (Grenadin) - svetlo rdeč sirup. Uporabite za niansiranje koktajlov..
• Steiner - cedilo za koktajl za premer shakerja.
• Shaker - posoda za mešanje koktajlov.

Založite se s sestavinami in orodjem - naredili bomo martinove koktajle. Začnimo s preprostim, a učinkovitim.

1. Zlato na ledu

Za en koktajl potrebujemo:

• 100 ml Martini zlato
• 15 g robid
• 7 g ingverjeve korenine
• 160 g kock ledu

Izdelava zlata na ledu je neverjetno preprosta:

Do vrha napolnite kozarec Rocks z ledom. Zalijemo z Martini Gold. Okrasite z robidnico in rezino ingverja na nabodalo. Postrezite s koktajlom.

2. Bianco tonik

Lahek koktajl, velik volumen:

• 50 ml Martini bianco
• 150 ml. tonik
• 30 g limone
• 200 g ledu

In spet samo kuhanje:

Na vrh napolnite kozarec z visokimi kroglicami. Nalijte Martini Bianco in tonik. Mešajte z žlico. Okrasite z limono. Postrezite s slamico.

3. Martini Fiz

Koktajl supermodelov in rednih udeležencev na plažah Azurne obale:

• 75 ml. Martini rosato
• 75 ml. sladko penino
• 10 g malin
• 160 g kock ledu

Glavna stvar je postreči v vinskem kozarcu:

Kozarec napolnite z ledom. Zalijemo z vermutom in penino. Z žlico nežno premešamo. Okrasite z malinami na nabodalo.

4. Bianco oranžna

Sok, martini, led - ampak kakšen je rezultat!

• 50 ml Martini bianco
• 150 pomarančnega soka
• 5 g pomaranče
• 200 g ledu

Naredite oranžne ostružke tanke in dolge! Do vrha napolnite kozarec highball z ledom. Nalijte vermut in sok. Premešamo in okrasimo s pomarančnimi ostružki.

5. Bianco Beater Limona

Preprost, spektakularen, okusen, svež in jasen vonj - odličen lahek koktajl!

• 50 ml Martini bianco
• 150 ml. Gorka limona
• 7 g grenivke
• 200 g kock ledu

Lepoto lahko razrežete v krogu z majhnim ostrim nožem: Napolnite kozarec highball z kockami ledu. Nalijte martini in tonik. Mešajte z žlico. Okrasite z grenivko.

6. Oranžno grenka

Najboljši način, da sanjate o tropskem raju, se spomnite nežnega morja in toplega, gostega večernega letoviškega zraka svobode:

• 50 ml Martini roso
• 50 Campari
• 20 g pomaranče
• 160 g kock ledu

Ne bodite sramežljivi - iz oranžne odrežite širok dolg trak in iz njega naredite "vrtnico":

Do vrha napolnite kozarec Rocks z ledom. Vlijemo Campari in Vermouth. Okrasite z lupino pomaranče. Postrezite s slamico.

7. Americano

Veliko, okusno in s sodo - to je ameriška:

• 25 ml Campari
• 50 ml Martini roso
• 100 ml soda
• 20 g pomaranče
• 200 g ledu

Glavna stvar v tem koktajlu je, da ne zamudite kozarca - vzemite največjega:

Kozarec napolnite z ledom. Zalijemo z vermutom, kamparijem in sodo. Z žlico nežno in počasi mešajte. Okrasite z rezino pomaranče.

8. Bianco sončni vzhod

S takšnim koktajlom ni greh spoznati zori in celo preživeti sončni zahod:

• 50 ml Martini bianco
• 75 ml. brusnični sok
• 75 ml. pomarančni sok
• 50 pomaranč
• 200 g kock ledu

Nežno premešajte, spodaj naj bo rdeče sonce in zgoraj:

Do vrha napolnite kozarec highball z ledom. Nalijte Martini Bianco, sok in sadni napitek. Mešamo. Okrasite z oranžnimi rezinami.

9. Negroni

Nepozabna klasika grofa Camilla. Ko moški v obleki pije negrone, videz dame postane dolg in dolgočasen:

• 30 ml gina
• 15 ml Campari
• 30 ml Martini roso
• 30 g pomaranče
• 160 g ledu

Samo mešajte in pijte zelo počasi:

Kozarec Rocks napolnite z ledom. Vlijte gin, vermut in campari. Mešajte z žlico. Okrasite s skodelico pomaranče.

Sestavine zmešajte z ledom in z žlico mešajte - klasična shema koktajlov z martini. To se vedno odlično obnese s preprostimi kombinacijami. Če želite, da se vse izkaže, uporabite zgornje recepte..

10. Zlata tekila

Shaker dela čudeže! Ne verjamete? Prepričajte se:

• 60 ml. Olmeca zlato
• 30 ml Martini bianco
• 5 g limone
• 200 g kock ledu

Samo dobro premagajte led:

Napolnite stresalnik z ledom na polovico. Prelijte tekilo in vermut. Umazati. V steklo nalijemo stejner. Okrasite z limonino lupinico.

11. Eksplozija možganov

Včasih je lažje pihati kot razlagati, zakaj:

• 15 ml vodka
• 10 ml Irska smetana
• 20 ml Martini bianco
• 5 ml grenadin

Glavna stvar tukaj je, da vodko previdno postavite na vrh:

Vermut vlijte v kup. V žlico dajte plast vodke s koktajlom. Kapljico vlijemo po epruveti po granatu in irsko smetano.

12. Vodka martini

Poseben razpoložen koktajl.

• Italijanska fronta 100 gramov
• 15 ml Martini ekstra suh
• 75 ml. vodka
• 1 velika oljka
• 200 g kock ledu

Vse bi moralo biti zelo hladno, razen videza:

Mešalni kozarec napolnite z ledom. Z žlico premešamo led, dobimo vodo. Zalijemo z vermutom in vodko. Mešajte s koktajl žlico. Nalijte v ohlajen koktajl kozarec. Okrasite z zeleno olivo.

Če pa vzamete gin 50 ml in vermut 20 ml, stisnete kocko limone čez koktajl in ne pozabite na oljko, boste dobili koktajl Dry Martini.

13. Brusnični zlom

Je bolj kot sadni led, samo okusnejši in bolj aromatičen:

• 50 ml Martini rosato
• 10 ml sladkorni sirup
• 30 g brusnic
• 200 g zdrobljenega ledu

Stiskalnico brez pritiska stisnite in ne pozabite na cevi! V kozarec roksa dajte 4 čajne žličke brusnic in zdrobite z madlerjem. Na vrh napolnite rogo z zdrobljenim ledom. Vlijemo sladkorni sirup in vermut. Premešanje. Dodajte zdrobljen led, da naredite "diapozitiv".

Martini Rosato nadomestite z Martini Rosso, brusnice pa z malinami in dodajte toliko ribeza, kolikor boste zdrobili Rossovo jagodno drobtino. Prepolovite sladkorni sirup, brusnice nadomestite z apnom (narezanimi koščki) in dobite Extra Crash.

14. Rob Roy

Veste, kaj se bo zgodilo, če se bodo Škoti prepirali z Italijani? Prav, kuhajo Rob Roy!

• 40 ml Martini roso
• 60 ml. škotski viski
• 1 ml Angostura Gitter
• 3 g pomaranče
• 200 g kock ledu

Glavno pravilo - boljši je viski, okusnejši Rob Roy: Napolnite kozarec za mešanje z ledom. Z žlico premešamo led in odlijemo vodo. Nalijte vermut, 1 kapljico angosture in viskija. Mešamo. Skozi obesko nalijemo v ohlajen koktajl kozarec. Okrasite z pomarančno lupinico.

Dvomite, da se bo tukaj vse končalo z enim koktajlom? Tako tudi mi. Če vzamete 20 ml viskija, Martini Rosso in češnjev liker, dodajte 20 ml pomarančnega soka in stresete v stresalnik ledu, da dobite koktajl krvi in ​​peska.

In če v stresalnik stresete 20 ml viskija, belega ruma, Martini Rosso, marelični liker, 10 ml pomarančne tekočine in, nalijete v kozarec, okrasite s češnjevo in pomarančno lupinico, posuto s sladkorjem iz ledu, boste dobili koktajl Amba in boste kot zmagovalec postali zmagovalec Ehenike na svetovnem prvenstvu v koktajlu Argentine leta 1965.

Čas je, da uporabite spretnosti in skuhate nekaj neverjetnega. Sledite receptu, vzemite si čas, uspelo vam bo.

15. Simfonija Baccardi

Prav ta recept je Slovencu Alešu Ogrinu pomagal osvojiti svetovno prvenstvo v koktajlih leta 2000 v Singapurju. Najboljši del recepta pa je, da ga je mogoče ponoviti:

• 20 ml Martini ekstra suh
• 20 ml beli rum
• 20 ml Campari
• 10 ml Galliano
• 10 ml pomarančni liker
• 1 g mete
• 200 g kock ledu

V stresalniku združite Martini Extra Dry, Galliano, rum, likerje, dodajte led in stepite. Nalijte čez stejner v ohlajen kozarec. Okrasite z meto.

16. Rumena mešanica

Mojstri preteklosti niso kombinirali sestavin, ampak razpoloženje, svežino, začimbe in barvo:

• 30 ml Martini rosato
• 30 ml slivovo vino
• 20 ml gina
• 50 ml jabolčni sok
• 1 češnja
• 200 g kock ledu

Združite Martini Rosato, slivovo vino, džin in sok, dodajte led in stepite v stresalniku. Nalijte čez stejner v ohlajen kozarec. Okrasite s češnjo.

17. Vesper

Včasih je potrebno kar nekaj, da se stvari spremenijo. Koktajl v čast Vesper Lind, edine ženske, ki jo je James Bond resnično ljubil:

• 5 ml Martini ekstra suh
• 45 ml. gina
• 15 ml vodka
• 2,5 ml Martini bianco
• 15 g limone
• 200 g kock ledu

To je koktajl, ki ga je treba zapomniti, da ga ne pozabimo. Pijte počasi, z občutkom. V stresalnik vlijte gin, vodko in vermut, dodajte led in stepite. Skozi cedilo nalijemo v ohlajen kozarec. Okrasite z limonino lupinico.

18. Martinez

Koktajl pravih popotnikov in romantikov. Spominjam se morij, plaž, gora, cest, sončnih vzhodov, sončnih zahodov in neuglednega zraka svobode:

• 60 ml. Martini roso
• 30 ml gina
• 5 ml Makukin liker De Kuyper
• 1 ml oranžni boter
• 1 ml Angostura Gitter
• 5 g limone
• 200 g kock ledu

De Kuyper Marasquin lahko nadomestimo s češnjevim likerjem. V stekleni del stresalnika nalijte alkohol, dodajte angosturo in tekočino. Kovinski del napolnite z ledom. Sestavine prenesite iz enega dela v drugega približno 5-krat. Nalijte čez stejner v ohlajen kozarec. Okrasite z limonino lupinico.

19. Thea

V grščini je Thea "božansko razumevanje." Če se spopadate s pripravo tega koktajla, potem mora priti razumevanje in božanski okus je zagotovljen.

• 35 ml Martini rosato
• 15 ml beli rum
• 10 ml absint
• 10 ml jagodni sirup
• 10 ml malinov sirup
• 70 ml ananasov sok
• 200 g kock ledu

Ne bojte se, rezultat je vreden! Neverjetno lepe barve in božanskega okusa in arome. V stresalnik nalijte sveže pripravljen ananasov sok, sirupe, rum, absinto in vermut. Shaker napolnite z ledom in premagajte. Margarito nalijte skozi cedilo v ohlajen kozarec.

20. Malt Gold

Prave puščave z alkoholom in čisto veselje. Estete priporočajo viski Black Label, vendar vsi vemo, da bi ga Škoti poskusili z vsakim viskijem:

• 25 ml Martini bianco
• 50 škotskega viskija
• 12 ml. malinov sirup
• 1 ml Angostura Gitter
• 5 g kakava v prahu
• 5 g pomaranče
• 10 g piškotov
• 360 g kock ledu

Mimogrede, piškoti močno spremenijo okus, izberemo ga primerno do alkohola:

Na vrh napolnite kozarec roxa z ledom. Zmečkane piškote dajte v stresalnik, dodajte kakav. Nalijte alkohol, sirup in kapljico angosture. Shaker napolnite z ledom in premagajte. Nalijte se čez stejner v skalo, napolnjeno z ledom. Okrasite z limonino lupinico. Dodajte led, da naredite diapozitiv.

Martini koktajli so neskončno okusni, okusi vermuta prebudijo prijetne spomine in vas le redko pustijo ravnodušne. Martini gre odlično z močnim alkoholom, je univerzalna sestavina v mnogih desetinah odličnih koktajlov. Martini koktajli so enostavni za vsako priložnost..

Martini koktajl recepti - 20 najboljših možnosti

Martini že dolgo ljubijo široko paleto poznavalcev alkoholnih pijač. Koktajle na njegovi osnovi odlikujeta hitrost priprave, najpreprostejši recept in prijeten nežen okus..

Zdi se, da je bila ta pijača namenoma ustvarjena za pripravo različnih koktajlov! Martini se v svojem jedru nanaša na vermuta ali utrjena vina, ki vsebujejo tinkture različnih zelišč.

Običajno ga ne uporabljamo v svoji čisti obliki za izboljšanje okusa in zato, da ni tako nasičen, vermut zmešamo s češnjevim, jabolčnim ali pomarančnim sokom. Sadne pijače ali celo sladke pijače so dobro primerne kot tonik.

Za pripravo različnih koktajlov, ki temeljijo na tej čudoviti ličinki s tekočino, potrebujete cel arzenal različnih naprav, orodij, tonikov, tinkture in pijač. Postrezite jih v posebnih kozarcih, imenovanih highball ali margarita, včasih lahko uporabite kozarec za običajne kozarce. Nadaljujemo s podrobnejšo analizo receptov za alkoholne pijače..

Zlato na ledu

Da bi svoje goste razveselili s to pijačo, vzemite navaden koktajl kozarec in ga popolnoma napolnite z ledenimi kockami, če ni plesni, je zdrobljen led dovoljen.

Vanj morate dodati sto mililitrov Martini Gold, po kateri se bo pijača popolnoma odprla in postala manj močna.

Jed lahko okrasite z nabodalom, na katerega nataknite robide in tanke rezine ingverja, nato dodajte slamico in postrežite gostom.

Bianco s tonikom

Običajno tonični koktajli zahtevajo veliko prostornino, zato recept zahteva kozarec z visoko kroglico, popolnoma ga morate napolniti z ledom, nato pa dodati petdeset mililitrov Martini Bianco.

Kot tonik je primeren pomarančni sok, sadni napitek ali Schweppes v količini sto petdeset mililitrov. Vsebino kozarca temeljito premešajte z žlico, okrasite ga s tankimi rezinami limone in slame.

Martini friz

Ta recept so ljubili ljudje, povezani z visoko modo, zaradi prefinjenega okusa in ekstravagantnega videza. Potreboval bo vinski kozarec, napolnjen do roba z ledom. Dodajte sedeminpetdeset mililitrov Martini Rosato in katero koli sladko penino, nato premešajte in okrasite z malinami.

Bianco z oranžno

Najbolj klasična pijača, odlična za zabave ali navadna druženja s prijatelji. Najprej pomarančo narežite na tanke sekance, highball v celoti napolnite z ledom. Nato dodamo petdeset mililitrov Bianca in sto petdeset gramov svežega pomarančnega soka, premešamo in postrežemo gostom.

Biter limon in Bianco

Za pripravo pijače je značilna izjemna preprostost, odličen okus in odlično razpoloženje kot pookus. S tankim nožem narežite lupino grenivke, jo nalijte v kozarec, nalijte ledene kocke. Dodajte en del Bianca in tri dele grenkega limuna, nato premešajte, vstavite slamico in uživajte.

Grenka pomaranča

Ta pijača očitno piha tropske otoke, toplo morje in prijeten vonj po svobodi.

Če ga želite pripraviti, morate kožo odrezati iz pomaranče v obliki dolgega traku, narediti, da je videti kot vrtnica.

Nato potrebujete ohlajeno Roxo, vanjo vržete led in nato v enakih delih dodate Rosso in Campari. Kozarec okrasite s pripravljeno lupino, dodajte pisano slamo in presenetite svoje goste.

Americano

Veliko koktajlov ima podobno ime, toda kaj se skriva, tudi kava se je tako imenovala! Vendar pa je mešanica alkohola s sodo resnično ameriškega izvora..

Da bi pijača čim bolj ustrezala izvoru, poberite največji kozarec, po katerem ga brez oklevanja napolnite z ledom do vrha - v Ameriki imajo radi vse veliko in vseeno je, ali gre za koktajl ali avto! Dodajte en del Camparija, dva dela Rossa in štiri dele sode, ki bodo delovali kot tonik. Po mešanju vse vsebine z žlico kozarec okrasite s tanko rezino pomaranče in postrezite s slamico.

Bianco "Sončni vzhod"

V družbi tega koktajla in najboljših prijateljev lahko preživite sončni zahod in varno spoznate njegovo zori. Najdlje in najdlje zabave bo poskrbel s svojim svetlim okusom in dobrim razpoloženjem! Njegova značilnost je prisotnost rdeče barve na dnu kozarca in svetlo rumene bližje površini.

Za začetek popolnoma napolnite highball z ledenimi kockami, nato nalijte sedemdeset pet mililitrov brusničnega soka, dodajte petdeset mililitrov Bianco, na vrh pa sedemdeset in pet mililitrov pomarančnega soka.

Pijačo nežno premešajte z žlico, ne poskušajte prekršiti predvidene barve, nato pa jo okrasite z rezinami pomaranče in se pojdite zabavati!

Negroni

Ta koktajl upravičeno velja za klasičnega, najbolj se prilega moškemu v vrhuncu življenja, oblečen v strogo tridelno obleko. Za pripravo te pijače potrebujete skalo, skoraj v celoti napolnjeno z ledom..

Nato morate vanj naliti trideset mililitrov gina, petnajst mililitrov Camparija, trideset mililitrov Rossa in nežno zmešati z žlico. Vse to je okrašeno s tanko rezino pomaranče in postreženo drugemu čednemu moškemu v obleki.

Priprava pijače z mešanjem z žlico je preveč enostavna, zdaj pa se bomo lotili bolj zapletenih receptov, ki zahtevajo določeno stopnjo spretnosti in odločnosti. Če prvič ne morete v celoti upoštevati priporočil za kuhanje, se ne odvračajte - z Martinijem ni veliko koktajlov..

Tekilo zlato

Najprej napolnite shaker z ledeno polovico, dodajte dva dela Olmec Gold in en del Bianca, nato pa bodoči koktajl dobro premažite. Pijačo servirajte v kozarcu, imenovanem steiner, okrasite ga s predhodno pripravljeno limono ali grenivko.

Eksplozija možganov

Pravzaprav je to točno tisto, kar vsakemu normalnemu človeku včasih manjka. Najprej nalijte dvajset mililitrov Bianca v kup, vzemite večji kup, ker na vrh s posebno žlico morate s tanko plastjo vstaviti petnajst mililitrov vodke in deset mililitrov irske smetane, nato pa dodati pet mililitrov grenadina.

Martini z vodko

Ta koktajl se pije precej hitro, zato naj bo čim bolj hladen in zabaven. Če ga želite pripraviti, stresalnik napolnite z ledom, odcedite talino vode, dodajte petnajst mililitrov Martini Dry, petindvajset mililitrov visokokakovostne vodke, dobro premešajte. Nato vsebino stresalnika nalijte v kozarec in ga okrasite z zelenimi olivami na zobotrebcu.

Cranberry Crash

Te pijače v običajnem pomenu besede težko imenujemo koktajl, bolj je podoben sadnemu ledu.

Če ga želite pripraviti, boste potrebovali kozarec roke, na dno katerega morate postaviti nekaj žličk brusnic in ga dobro zdrobiti s pomočjo madlerja.

Nato nalijemo led na vrh posode in vlijemo petdeset mililitrov Rosato in deset mililitrov sladkornega sirupa, nato vse temeljito premešamo in drsniku dodamo led.

Rob Roy

Tako zanimiva mešanica tipične italijanske in tipične škotske pijače je postala znan koktajl mnogim zabavalcem.

Najprej v stresalnik nalijemo led in odlijemo talino, nato nalijemo štirideset mililitrov Rossoja, šestdeset mililitrov škotskega viskija, kar bo verjetno pri roki, kapljico angosture in vse dobro premešamo.

Preden postrežete, kozarec okrasite z oranžno lupino, razrezano v zapletenih oblikah.

Baccardijeva simfonija

Znano je, da je ta pijača prvič na enem izmed svetovnih tekmovanj za pripravo koktajlov prinesla zmago svojemu izumitelju! Če želite ponoviti podvig Alesa Ogrina iz leta 2000, le uporabite že uveljavljen in preprost recept.

Za začetek zmešajte dvajset mililitrov ekstra suhega, poljubnega belega ruma, Camparija in Gallianoja v stresalniku, dodajte led in pretresite. Nato vsebino prenesite v kozarec na dolgi nogi, ki ste ga predhodno filtrirali skozi sito. Preden postrežete, ga okrasite z vejico sveže mete.

Rumena mešanica

Koktajl je primeren za ustvarjanje najsvetlejšega in najbolj zabavnega poletnega razpoloženja, zmešamo ga in nato v stresalniku premažemo dvajset mililitrov Rosato, nato enako količino vina iz slive, dvajset mililitrov gina in petdeset mililitrov jabolčnega soka. S pijačo nalijemo pijačo v predhodno ohlajen kozarec, na dno spustimo češnjo in jo postrežemo gostu.

Vesper

Pijača je dobila ime po lepi ženski, ki je bila prava ljubezen do veličastnega lika Jamesa Bonda. Koktajl ima dober okus, piti ga je treba v počasnem tempu, pri čemer uživa vsak požirek.

Za pripravo morate v mešalniku zmešati pet mililitrov suhega Martinija, štirideset pet mililitrov gina, petnajst mililitrov vodke in dva in pol mililitra Bianca, nato dodati led in stresati.

Potem ko se led lomi na stenah stresalnika, nalijte vsebino v predhodno ohlajen pripravljen kozarec s pomočjo stojala. Okusite pijačo z limonovo lupinico in uživajte v njenem nepozabnem pookusu.

Martinez

Vroče mehiško ime natančno prenaša bistvo pijače, vzbuja misli o vročem vremenu, belem pesku na plaži tropskega otoka in neverjetno hladnem koktajlu.

Če se želite popolnoma potopiti v to vzdušje, zmešajte šestdeset mililitrov Rossa, en mililiter angosture, trideset mililitrov katerega koli gina, pet mililitrov De Kuyper Marasquin v rexu, nalijte led v stresalnik in petkrat nalijte alkohol v led.

Šele po takšnem mešanju in ohlajanju napitek nalijemo v kozarec z margarito, nato pa ga okrasimo z limonino lupinico.

Thea

Pijača je poimenovana po izrazu, ki pomeni božansko razumevanje. Če želite doseči razumevanje, poskusite slediti našemu receptu, v primeru pozitivnega rezultata pa vam je zagotovljen vsaj božanski okus.

Naredite svež ananas, ga dodajte v stresalnik, tja pošljite petintrideset mililitrov Rosato, petnajst mililitrov belega ruma, deset mililitrov absinta, jagodni in malinov sirup, nato dodajte led.

Premažite sestavine, pijačo nalijte v kozarec in uživajte.

Sladko zlato

Ta koktajl lahko pripišemo vrhunskim sladicam, strokovnjaki pravijo, da je petdeset mililitrov škotskega viskija najbolj primerno za njegovo pripravo..

Zmešajte ga in še petindvajset mililitrov Bianca, čajno žličko malinovega sirupa, ščepec kakava v prahu, kapljico angosture in en zdrobljen kreker. Šele potem, ko so vse komponente v stresalniku, ga stresemo in napitek nalijemo v roko.

Površino okrasite s sesekljano limonino lupinico, uživajte v tem čudovitem receptu in se sprostite, saj je to zadnji recept za danes.

Poskusite sami in poskrbite, da bodo koktajli, ki jih ponujamo, neverjetno okusni, omogočajo vam, da napolnite razpoloženje vso noč. Martini je univerzalna pijača, enako dobro se kombinira s toniki in z mnogimi vrstami močnega alkohola..

Opis pijače

Martini koktajli so ena najbolj priljubljenih in glamuroznih pijač našega časa, njihovi recepti pa so tako raznoliki, da je težko vsega našteti.

Kaj je martini?

Ime te pijače slišimo že približno 200 let. Pojavil se je v XIX stoletju po zaslugi virtuoznega barmena po imenu Thomas. Ime alkoholna pijača je dobila v čast mesta Martinez, v katerem je bila kovana.

Vendar pa so nekateri strokovnjaki prepričani, da so se martini pojavili veliko prej kot v 19. stoletju, in še vedno lahko slišite številne nasprotujoče si zgodbe o njegovem izvoru..

Pravzaprav je ta pijača vermuta, preprosto jo imenujejo "martini" po najbolj znani istoimenski blagovni znamki alkohol, ki jo proizvajata dva italijanska gurmana, Martini in Rossi.

Sestavljen je iz suhega vina in različnih rastlin, kot so meta in kamilica, pomaranča in ingver, immortella in brina, koriander in šentjanževka ter številne druge. Nič čudnega, da je ta vermut vključen v skoraj vse priljubljene alkoholne koktajle. Recepti takšnih pijač presenečajo s svojo preprostostjo in izvirnostjo. Nekatere bomo obravnavali v nadaljevanju..

Martini koktajli vas vedno navdušijo z edinstvenim okusom, vse po zaslugi glavne sestavine osnove pa je pelin. Noben gurman se ne more upreti skušnjavi, da bi poskusil tako žlahtno pijačo.

Tehnologija kuhanja

Obstaja mnenje, da doma nikoli ne morete narediti pravih koktajlov z martini. Recepte za takšne pijače je enostavno najti, vendar je za dosego kakovosti pomembno, da se držite posebne tehnologije..

Način priprave ne zahteva posebnih veščin, pa tudi aparatov, zato lahko vsakdo naredi okusno pijačo, brez pretiravanja. Če želite to narediti, vzemite samo dva kozarca, od katerih mora biti eden ohlajen, drugi pa rahlo moker.

Potrebovali boste tudi čajno žličko z dolgim ​​ročajem in majhnim sitom.

Prvi korak je vliti led v ohlajen kozarec. Nato v drugo zmešajte vse potrebne sestavine koktajla. Nastalo tekočino nežno prelijemo skozi sito v kozarec z ledom in nežno premešamo z žlico, dosežemo dno. Po tem lahko dodate okraske, na primer rezino pomaranče na strani kozarca ali dežnik.

Koktajli na osnovi Martini Bianco

Najpogosteje se ta vermut uporablja v brezalkoholnih pijačah. Koktajli Martini Bianco so najpogostejši zaradi optimalne kombinacije vrednosti in prijetnega okusa. Od številnih receptov, ki uporabljajo ta vermut, je mogoče razlikovati različico s komponentami, kot sta Martini in zeleni čaj.

Ta pijača je v Rusiji zelo priljubljena. Sestavine v njem vključujejo: zeleni čaj (75 ml) in pravzaprav sam Bianco (50 ml). Koktajl je zelo preprost za pripravo: najprej v visok kozarec nalijemo ledene kocke, nato pa vanj vlijemo vermuta s čajem. Po mešanju mešanice lahko dodate rezino apna ali limone.

V vročem dnevu ta pijača nima enakih.

Koktel Martini Royale

Trenutno obstaja več kot ducat alkoholnih pijač na osnovi Biancovega vermuta, in le te so znane. Vendar pa je najbolj ikoničen med njimi koktajl Martini Royal, ki ni vključen na seznam standardnih izdelkov proizvajalcev Martini.

Pogosto je bila ta pijača priljubljena pri bogatih igralcih in gledališčarjih, ki so si po napornih vajah privoščili uro ali dve ob kozarčku Royale.

Sredi dvajsetega stoletja so si ta koktajl lahko privoščili le premožni ljudje, zdaj ga lahko izdelujejo celo doma.

Sestava "Royal" takoj vključuje dve sorti martinija: Bianco in Prosecco, slednja pa velja za šampanjec. Delež vrst vina je 1 do 1. Skupaj mora biti ena porcija pravilno pripravljene pijače 150 ml.

Če želite to narediti, napolnite kozarec do roba z zdrobljenim ledom in dvema sortama martinija, ki ju je treba naliti istočasno.

Priporočljivo je tudi za prijeten pookus, da v pijačo dodate nekaj kapljic limetinega soka in vejico mete..

Martini Rosso Koktajli

Drugi najbolj priljubljeni martini po Biancu je Rosso. Z njim se izdelujejo okusne pijače, kot sta Martinez in Arancio. Koktajli na osnovi Martini Rosso so bili povpraševani že v daljnih 1870-ih. Že takrat so obiskovalce zvabili tako, da so v kozarec nalili svetlo rdeče poudarke.

Koktajl, imenovan „Martinez“, je eden najmočnejših na osnovi vermuta, saj vključuje tudi številne alkoholne pijače. In sestavine so: Martini Rosso (50 ml), liker maraschino (10 ml), gin (30 ml) in angostura grenka (2 ml). Vse to temeljito premešamo, nato pa vlijemo v velik kozarec z ledom.

Vrhunec pijače je spiralno narezana limonina lupinica.

Koktajl Arancio, ki ga v javnosti imenujejo preprosto "pomarančni", je pripravljen veliko lažje in ceneje kot prejšnji, ki temelji na "Martini Rosso".

Sestavljen je samo iz dveh komponent: samega vermuta (50 ml) in sveže stisnjenega pomarančnega soka (do 75 ml).

Vendar pa pri pripravi obstaja ena opozorila: najprej morate v kozarec z ledom dodati martini, in šele nato sok. Od okrasnih je zelo razširjena ista lipa ali limona..

Šampanjec Martini

Ta pijača bo zagotovo okrasila kateri koli slavnostni večer. Brez razloga so Italijani na vseh večerjah raje razveselili svoje častne goste z martini s šampanjcem. Koktajl Gold Champagne je ponos vsake ustanove. Tudi sam je bil že večkrat prepoznan kot najbolj glamurozna alkoholna pijača..

Sestava koktajla vključuje: šampanjec in Martini Gold (po 50 ml vsakega), rdečo tekočino Creme de Cassis (1 ml). Katero od sestavin, ki jo najprej dodamo v kozarec, ni pomembno, glavna stvar je, da je pijača temeljito pomešana. Okrasitev takšnega koktajla ni sprejeta. Kot dodatek k njej so robide idealne.

Mnogi poznavalci priporočajo, da za zlato šampanjec izberete Martini Prosecco iz vseh vrst šampanjca..

Martini Gold koktajli

Če govorimo o najbolj znanih pijačah z vidika blagovnih znamk, je tukaj Martini Gold trdno na prvem mestu. In to je povsem res, saj je Martini ustvaril impresiven skupni projekt z Dolce & Gabbana.

Tudi v najčistejši obliki je zlato neverjetno dobro, in že v "družbi" z alkoholnim pijačo ali šampanjcem nima nobene enake.
Ta vermuta še nikoli ni bila ena najcenejših, a kakšne super koktajle dobite z njo! Recepti takšnih napitkov so znani vsakemu samospoštljivemu barmenu..

Na primer Gold on Ice, ki vključuje samo sam vermut, pa tudi več robidnic in naribanega ingverja. Obstajajo tudi redkejši martinovi koktajli, katerih receptov ni vedno mogoče najti. Ena izmed teh je Zlata prst..

Za zanimivim imenom se skriva zelo močna alkoholna pijača s primesjo vodke. Proizvajalec vermuta je že večkrat zavrnil ta koktajl, ki naj ne bi dobil pravega užitka po okusu martinija. V mnogih klubskih ustanovah je ta pijača neopisljivo povpraševanje.

Tu se ledu in vermuti doda vsaka vodka. Spomnimo se, da so bili prej podobni koktajli narejeni samo na osnovi martinovanja Extra Dry. Zlati prst okrašen s črno oljko.

Druga običajna pijača, ki temelji na tej vermuti, je zlati šampanjec (glej zgoraj). Ta koktajl iz šampanjca in alkoholnih pijač zaradi visokih stroškov svojih sestavin pripravljajo predvsem v elitnih restavracijah Rima in Pariza.

Dodatni suhi koktajli

Sprva je večina barmen uporabljala ta vermut z vodko, da je pijača postala ne le blaga, ampak tudi močno alkoholna. Sčasoma so v "Escra Dry" začeli dodajati ne samo vodko, ampak tekilo ali džin.

Martini koktajli Tequila so ponos latinskoameriških barmenov, ki so spretno kombinirali vermut s tekilo, in to celo v razmerju 1 do 2, kar bi moralo biti katastrofalno za Martinija, vendar se je izkazalo obratno.

Pred tem pa nihče ni mogel verjeti, da je tako izvrstno pijačo mogoče razredčiti s 55-stopinjskim alkoholom. Kljub temu je praksa pokazala neverjetne rezultate. Zdaj je ta koktajl povpraševanje kjerkoli na svetu. Pripravljeno je podobno kot vse druge pijače na osnovi martinija..

Ena porcija je le 60 ml. Za okras je v kozarec spuščen eno zeleno oljko, drugi koktajl na osnovi ekstra suhega vermuta pa se imenuje "Apple Martini". Najpogosteje jo naročajo dekleta, saj ima precej specifičen sladek okus.

Sestava vključuje: vermut (25 ml), jabolčni liker (40 ml) in gin (do 15 ml). Vse to mešamo v kozarcu z zdrobljenim ledom. Liker mora imeti zeleni odtenek. Okrašena s tankimi rezinami jabolk.

Omeniti velja, da mnogi natakarji priporočajo, da najprej nalijejo alkohol v kozarec in šele čez nekaj časa - džin in martini.

Vodka Koktajli

Njihova moč je približno 35 odstotkov, zato se jih lahko varno opiramo na močne alkoholne pijače. Kljub temu je koktajl Martini z vodko priljubljen ne samo med moškimi, ampak tudi med ženskami. V glavnem je sestavljen iz samo dveh komponent. Prva, glavna je vodka. Ekstra - suha vermuta.

Delež je treba narediti tako, da martini zavzame malo manj kot četrtino kozarca, ostalo je vodka. Obe sestavini je treba zmešati v stresalniku in šele nato v posebnem kozarcu postreči z mletim ledom. Kot okras se uporablja zelena oljčna ali limonina lupina na nabodalo. Obstaja še ena različica te pijače, ko jo postrežemo z velikimi koščki ledu..

Potem je priporočljivo, da ga nalijete v velik ravno kozarec.

Mnogi gurmani se strinjajo, da je takšne koktajle najbolje piti izmerjeno, torej največ 1-2 obrokov in v majhnih požirkih. Samo tako lahko čutite poln čar martinija z vodko. Takšno pijačo lahko prigrizete le čez čas z limono ali olivo, ki sta v kozarcu kot okras.

Martini s sokom

Strokovnjaki, tako kot sami proizvajalci, menijo, da je treba vermute piti brez dodatkov v svoji čisti obliki, sicer ne bo mogoče v celoti uživati ​​po okusu. Vendar se nekaterim ta pijača morda zdi premočna in sladka, zato jo pogosto zaužijejo s sokom..

Ta metoda mešanja je priljubljena med ženskami, vendar ne vsi popolnoma razumejo, kako pravilno kombinirati ti dve sestavini..
Koktajl Martini s sokom lahko naredite doma v nekaj minutah. Za redčenje vermuta je idealen citrusov sok, na primer grenivke ali pomaranče.

Nekateri poskušajo martini razredčiti s paradižnikom, vendar je to zelo zmotno. V glavnem izbira soka ni omejena na citruse, primeren je tudi jabolčni sok. Glavna stvar je, da je sveže stisnjena in napeta. Prav tako je vredno razmisliti o združljivosti barv vermuta in sokov.

Martini ne mara kontrastov - vse bi moralo biti harmonično.

Razredčite vermute s sokom, ki jih potrebujete le 1 do 1. Pijte koktajle z martinijem, le z njimi. Od okraskov je v takšnih primerih najbolj priljubljeno zamrznjeno sadje, na primer jagode ali češnje. Lahko jih dodate tudi sami pijači in nataknite nabodalo z apnom ob strani kozarca.

Najdražji martini

Spremenljivost koktajlov na osnovi Vermuta ni omejena, vendar obstaja eden izmed njih, ki stoji narazen. To je Martini On The Rock, katere en del je ocenjen na 10 tisoč dolarjev.

Gre za navaden rahlo razredčen vrhunski martini z banalno dekoracijo kot oljko. Vendar pa je v tem koktajlu še en dragi vrhunec - diamant in pol karat, narejen v obliki piramide.

Na dnu kozarca je dragulj.

Tehnologija kuhanja

Martini je okusen in prazničen alkohol. Po svoji slovesnosti in pogostosti postrežbe na različnih prireditvah in zabavah včasih celo preseže šampanjec. Toda kaj se zgodi, če pomešate ti dve alkoholni pijači? Pridobite neverjeten koktajl!

Martini koktajli niso redkost, saj se vermuti (in sicer naša pijača spada med njih) redko pijejo v svoji čisti obliki. Če jih mešate s sokovi (iz pomarančne, češnjeve, jabolčne) ali drugim alkoholom (kot so džin, vodka, amaretto, alkoholne pijače), dobite božanske napitke, o katerih je lepo sanjati ali pa jih potopiti v spomine.

Koktajli, ki temeljijo na Martiniju, obstajajo v ogromnem številu možnosti, vendar profesionalni barmani vedo, da sta njihova kakovost in okus neposredno odvisna od vrste vermuta.

Na ta način:

• pomarančni sok, brusnični sok, limona, vodka in granatni sirup so primerni za Bianco vermuta
• do Rosso vermouth (Rosso) - zelišče Campari / citrusi, gin, Agnostura grenka tinktura korenin in zelišč, škotski viski
• do Rosato vermuta - gin, češnjev sok ali jabolčni sok, brusnični in amaretto sok
• do ekstra suhega vermuta - viski, džin, vodka, beli Campari in liker z aromo pomaranče
• Zaradi svoje prefinjenosti je za zlati vermut primeren le nekaj sestavnih delov. Ponavadi se z nežno meša z nečim.

Martini koktajli postrežejo v najrazličnejših kozarcih, vedno pa boste potrebovali še stresalnik, obarvalnik (cedilo za koktajle) in koktajl cevi. Število možnosti pijače, ki jih lahko naredite s temi preprostimi aparati, je preprosto presenetljivo. Ponujamo najboljše recepte za martinove koktajle..

"Martini z vodko"

Ta kombinacija je postala legenda, saj je že več desetletij osvojila svetovno priljubljenost. Obstaja veliko načinov za pripravo koktajla s temi sestavinami, opisali jih bomo le iz njih.

Pripravite:

• 10 ml Martini Extra Dry
• 40 ml vodke
• 5 ml limoninega soka
• 1-2 oliv
• majhne ledene kocke (1/2 skodelice)

Kuhati morate takole:

V stresalnik nalijemo led, nalijemo kozarec vodke in stresemo. Po tem v stresalnik vlijemo martini, po naslednjem tresenju pa koktajl skozi cedilo vlijemo v kozarec. Ostane nam le, da v kozarec kapljamo 3-4 kapljice limoninega soka in oljke potopimo v tekočino.

“Šampanjec Martini”

To glamurozno mešanico imajo še posebej radi dekleta. Zato, če se odločite za zabavo v dekliščini, ne pozabite na ta recept..

Pripravite:

• 30 ml jagodnega sirupa
• 100 ml Rosso Martini
• 150 ml šampanjca
• majhne ledene kocke (1/2 skodelice)

Kuhati morate takole:
Na dno kozarca se vlije led, porcijo martinija in šampanjca, nekaj žlic sirupa. Toda glavna stvar: pijače pred serviranjem ne mešajte! Vsakdo lahko to naredi po svojih željah..

Martini Royal

To je še en koktajl v sestavi, ki vključuje šampanjec. Je osvežujoč in enostaven za pitje. Ker pa ni prvi in ​​ne edini te vrste, bi rad dal nekaj nasvetov za pripravo takšnih koktajlov:

• ne stresemo, ampak le rahlo zmešamo z žlico, sicer bo šampanjec najprej dal bujno peno, nato pa se hitro izsušil
• vse sestavne dele, vključno s pripomočki, je treba vnaprej dobro ohladiti
• očala, za katera se boste odločili, morajo biti velika in prostorna
• kakovost sestavin koktajlov neposredno vpliva na kakovost njegovega končnega okusa

Pripravite:

• 75 ml Bianco Martini
• 75 ml šampanjca
• ¼ porcija limone (sok)
• 1 metin list
• majhne ledene kocke (1/2 skodelice)

Kuhati morate takole:

V kozarec nalijte ledeni sok, ga napolnite z martinijem in šampanjcem, dodajte limonin sok. Dobljeno mešanico nežno premešajte z žlico in okrasite z meto.

Ta recept se včasih podvrže preobrazbi in se spremeni v Rdeči kraljevi Martini. Če želite to narediti, preprosto zamenjajte martinovo Bianco z Rosso, limonin sok pa s češnjo.

Negroni

Ta recept je poimenovan po svojem izvoru, italijanskem grofu Camilu Negroniju. Njen okus je prefinjen in nenavaden..

Pripravite:

• 30 ml Rosso Martini
• 30 ml gina
• 15 ml italijanskega grenkega Camparija
• majhne ledene kocke (1/2 skodelice)

Kuhati morate takole:

Alkohol se v kozarec nalije z ledom. Najprej džin, po rdečem vermutu, nato pa muc. Mešajte z žlico. Okras je rezina pomaranče.

Koktajl Americano

Tipično ameriški recept. Kot številne druge alkoholne mešanice tudi v tej državi vsebuje soda (peneča voda).

Pripravite:

• 50 gr Martini Rosso
• 25 gr Italijanski Beater Campari
• 100 gr. soda
• majhne ledene kocke (1/2 skodelice)

Kuhati morate takole:

V stresalniku zmešamo alkohol in ga filtriramo skozi kint, vlijemo v kozarec, kjer se že nahaja led. Nežno dodajte soda in z žlico premešajte, postrezite.

"Možganski tumor"

Grozljiv videz koktajla izravna njegov nezemeljski okus. Ime ni bilo dano v skladu s kliničnimi diagnozami tistih, ki so ga pili, ampak na zahtevo barmena, ki ga je ustvaril v času, ko je bil lokal zaprt. Mimogrede, dame ga samo obožujejo.

Pripravlja se v kupu (grami na 100). Služi tudi. Skupaj s cevjo. Pije v plasteh, začenši od spodnje plasti.

Pripravite:

• 15 - 20 ml oranžni triple Sec ali oranžni liker Cointreau (lahko ga nadomestite ali dopolnite z breskovim likerjem / Martini Bianco)
• 15-20 ml grenadina (granatni sirup)
• 10-15 ml finske vodke (še ena dobra)
• 10 ml Baileys liker

Kuhati morate takole:

• v kup zlijemo eno od likerjev ali martini
• počasi (ob robu žlice) nalijemo "Baileys"
• kapalna grenadina, ki ustvarja vizualni občutek zvitosti možganov
• z enako natančnostjo se vodka vlije čez zgornji sloj

"Martini s sokom"

Dve glavni sestavini koktajla se lahko neskončno razlikujeta. Še posebej okusno se izkaže z pomarančnim, ananasom, limono, češnjo ali drugim sveže iztisnjenim sokom.

Pripravite:

• 100 gramov martinija
• 100 gramov soka
• 50 gramov ledu

Kuhati morate takole:

Sestavne dele premažite v stresalniku.

Koktajl je dober, ker v njem lahko spremenite ne le vrsto soka, temveč tudi delež. Ni treba mešati soka in martinija 1: 1. Zaupajte svojemu okusu.

Zdaj veste, kako narediti martini koktajle sami. Prijetno zabavo!

Nasveti in triki

Martini koktajli so priljubljeni po vsem svetu. Vse zaradi samega vermuta - obogatenega vina z aromo zelišč, začimb in agrumov, ki ga v čisti obliki ni običajno piti, primerno pa ga je mešati z vodko, viskijem, džinom ali sokovi. To je posledica pojava številnih alkoholnih pijač, med njimi tudi legendarni Manhattan, Champion in Negroni..

Martini alkoholni koktajli doma

Martini koktajli so vedno elegantni, prefinjeni in jih je zelo enostavno pripraviti. Martini razredčimo z ledenimi kockami, mineralno vodo, sokovi, sadnimi napitki, šampanjcem, alkoholnimi pijačami in močnejšim alkoholom. Najboljši martinovi koktajli so že dobro uveljavljene in časovno preizkušene kombinacije, izbrane glede na okus in vrsto vermuta.

1. Pomarančni sok, vodka in sirup granatnega jabolka so najbolj primerni za Bianco vermouth.
2. Vermouth Rosso v kombinaciji z ginom, zeliščnimi tinkturami in viskijem.
3. Vermouth Extra Dry pomešan z gin, vodko, viskijem in pomarančnimi likerji.
4. Vermouth Rosatto v kombinaciji s češnjevim sokom, amarettom in džinom.
5. Martini alkoholni koktajli strežejo v različnih kozarcih, a ne glede na postrežbo boste potrebovali še stresalnik, stojalo (cedilno cedilo) in koktajl cevi. Občasno bo potrebna posebna podolgovata žlica.

Koktel Jamesa Bonda - Martini z vodko

Najbolj pa je agent 007 vzljubil martinijev koktajl z vodko. Kombinacija suhega vermuta, vodke in ledu je pritegnila prefinjenost in preprostost. Všeč mi je bilo, ko je bila pijača mešana in se ni pretresla, ampak nalila v kozarec ledu najprej vermuta, nato pa - ledena vodka. Ker so bili prehlajeni, se niso mešali, pijača je odišavila in navdušila z vsakim požirkom.

Sestavine

• vodka - 75 ml;
• suh vermouth - 25 ml;
• ledena kocka - 3 kosi.

Kuhanje

1. V kozarec dajte ledene kocke.
2. Nalijte martini, premešajte.
3. Dodajte vodko.
4. Suhe martinove koktajle postrezite v širokem kozarcu s tremi skodranimi olivami.

Umazani Martini koktajl - recept

Dirty Martini Cocktail je pozna različica klasičnega Martineza, sestavljena iz suhega vermuta in vodke. Edina razlika je oljčni kumar, zaradi katerega je pijača dobila umazan odtenek, po katerem je dobila takšno ime. Pripravijo ga preprosto, porabijo pa ga hitro, saj spadajo predjedi, pijejo pa jih po 3-4 požirke.

Sestavine

• vodka - 70 ml;
• suhi martini (suhi) - 15 ml;
• oljčna slanica - 15 ml;
• oljke - 3 kosi..

Kuhanje

1. Napolnite koktajl kozarec z ledom in odložite.
2. V skodelico za mešanje nalijemo vodko, martini in slanico.
3. Mešajte, osvobodite kozarec iz ledu in vanj nalijte pijačo. Običajno je, da takšne martini koktajle okrasite z olivami..

Šampanjec martini koktajl - recept

Šampanjski martini koktajl je kombinacija osvežilnega penečega in trpkega vermuta. Tradicionalno pri pripravi sodeluje Martini Rosso s svojo temno jantarno barvo in grenkim okusom ter polsuhim šampanjcem. Omeniti velja, da se ne mešajo, temveč se izmenično vlijejo v kozarce, s čimer se ohrani celovitost slojev.

Sestavine

• roza martini - 250 ml;
• polsuh šampanjec - 750 ml;
• ledene kocke - 4 kos .;
• jagodni sirup - 80 g.

Kuhanje

1. V vsak kozarec dajte kocko ledu in žlico sirupa.
2. Zalijemo z martini, ki mu sledi šampanjec. Ne mešajte.

Koktel “Martini Royal” - recept

Koktajl Martini Royal je ena izmed svetovno znanih pijač, povezanih s posvetnim življenjskim slogom. Harmonična kombinacija lahkega penine, belega vermuta z aromo vanilje in začimb, dopolnjena z osvežilnim sokom in rezinami limete, okrašena z metinimi vejicami, očara s prazničnostjo, sodobnostjo in preprostostjo.

Sestavine

• Martini Bianco - 100 ml;
• Šampanjček Prosecco - 100 ml;
• sok limete - 20 ml;
• vejica mete - 2 kos .;
• rezina apna - 2 kos .;
• kocke ledu - 8 kosov..

Kuhanje

1. Kozarec napolnite z 2/3 ledu.
2. Dodamo limetin sok in rezino citrusov.
3. Zalijemo z vermutom, stresemo in premešamo.
4. Postrezite kraljevske koktajle z Martinovo okrašeno Martino.

Martini koktajl z pomarančnim sokom

Martini koktajl z pomarančnim sokom je klasika barskih kart. Prekomerna sladkost in moč vermuta vas pijeta v razredčeni obliki, za katero je najbolj primeren kisli sok. Tradicionalno razmerje soka in martinija je 1: 1. Da ne bi razbremenili deležev, vermuta ohladimo v hladilniku, saj led v kozarcu lahko spremeni celoten okus.

Sestavine

• Martini Bianco - 50 ml;
• pomarančni sok - 50 ml.

Kuhanje

1. Ohlajeno martini in pomarančni sok nalijte v kozarec.
2. Premešamo in okrasimo z rezino pomaranče.

Koktel "Apple Martini"

Koktajli Martini Bianco so tradicionalno ženske pijače, saj ima ta vermut zmerno moč, sladek okus in ga pogosto razredčimo s toniki ali sokovi. Tisti, ki želijo zvišati stopnjo, vendar ohraniti svojo "ženskost", mehkobo in sadno aromo, naj poskusijo z "Apple Martini", ki je mešanica gina, jabolčnega likerja in vermute.

Sestavine

• gin - 20 ml;
• Martini Bianco - 30 ml;
• liker - 40 ml;
• ledene kocke - 8 kosov;
• rezine jabolk - 3 kosi..

Kuhanje

1. V kozarec za mešanje vlijte gin, liker in martini..
2. Dodamo led, premešamo in nalijemo v kozarec.
3. Ti martini koktajli so okrašeni s sadjem, v tem primeru rezine jabolk na nabodalo.

Koktajl rum in martini

Vsaka gospodinja se lahko spremeni v barmena in si doma pripravi martinijev koktajl, še posebej, če pijača vsebuje rum. Ta močan alkohol ima izvrstno aromo, dober pa je sam po sebi in v tandemu s suhimi martini. Za slednje jih lahko zmešate v enakih delih ali še bolje, presenetite goste s priljubljenim "El Presidente".

Sestavine

• Zlati rum - 50 ml;
• suh vermouth - 25 ml;
• pomarančna tekočina - 25 ml;
• grenadinski sirup - 5 ml.

Kuhanje

1. V kozarec nalijte rum, vermut, liker, sirup in premešajte.
2. Nalijte v kozarec in okrasite z limonino lupinico.

Koktel Gin Martini

Preprosti martinovi koktajli so rodovitna tla za okusno igro. Samo spomnite se izvora pijače Dry Martini, ki se je pojavil zaradi mešanja dela suhega gina s polovičnim obrokom suhega vermuta in še naprej odstopa od deleža, tako ali drugače. Ta recept je namenjen 50/50 Martini z enakimi deli..

Sestavine

• suh gin - 50 ml;
• suhi martini - 50 ml;
• led - 60 g;
• oljka - 1 kos.

Kuhanje

1. V kozarcu z ledom zmešamo martini in džin.
2. Okrasite z olivo.

Čokoladni Martini koktajl

Najbolj okusni martini koktajli so narejeni s čokoladnimi likerji. Tisti, ki si takšnega užitka ne morejo privoščiti, si lahko napijejo pijačo iz suhega vermuta, vodke, pomarančnega soka in kakava. Zadnja komponenta bo koktajlu dala prijeten odtenek in nežen čokoladni okus, ki odlično razredči svežino soka in sladkost martinija.

Sestavine

• suhi martini - 80 ml;
• vodka - 40 ml;
• pomarančni sok - 80 ml;
• kakav v prahu - 20 g;
• sladkor za glazuro - 20 g;
• led.

Kuhanje

1. V stresalniku zmešajte martini, vodko, sok in led.
2. Skozi sito prelijte sladkor v prahu in kakav.
3. Stresite 20 sekund in prelijte v kozarce.