Vino rueda: pregled pijače
Rodovitna abhazijska dežela je rodila številne čudovite pijače iz vinskih jagod. Umetnost ustvarjanja alkohola se tu izboljšuje že več tisočletij, blago podnebje in obilje sonca sta prispevala k razvoju industrije..
Eno največjih proizvajalcev v regiji je podjetje "Vina in vode Abhazije", katerega proizvodi so znani daleč zunaj Kavkaza. Med najboljšimi pijačami rastline Sukhumi - rdeče vino "Rameda", ki je bilo prvič objavljeno leta 2002.
Značilnosti izdelave vina Rueda
Iz pijače izdelujejo znamenito sorto Isabella, ki jo odlikujejo temni, skoraj črni sadeži in svetla jagodna aroma. Moški se v Abhaziji tradicionalno ukvarjajo z zbiranjem zrelih grozdnih jagod, pri čemer za staranje vina uporabljajo hrastove sodčke ali stare glinene posode..
Delavnice tovarne Sukhumi so opremljene s sodobno francosko opremo, vendar se strokovnjaki v postopku priprave pijač držijo tradicionalnega abhazijskega recepta. Polnili so Radedo v češke stekleničke in jo zatesnili s pravo portugalsko pluto.
Ime imena
Vino je v čast poročne pesmi prejelo lepo abhazško ime. V skladu z nacionalnimi tradicijami romantična himna "Rueda" sreča nevesto v ženinovi hiši. Predstavniki starejše generacije pesem izvajajo, ko deklica prvič prestopi prag novega doma. Ni presenetljivo, da je vino s tem imenom hitro pridobilo na popularnosti kot napitek za poročne pogostitve..
Pregled okusa in barve vinskega vina Rueda
Za pijačo je značilna gosta rubinasta barva z vijoličnimi poudarki. Glavne note so: jagode in zrelo grozdje. Aroma je tanka, lahka, sadna. Konča je sočna, svetla, s prijetno kislostjo. Trdnjava - 9-11%. Priporočena temperatura dovoda je 16-18 ° C. Suho vino dobro dopolnjuje mesne jedi. Lahko se uporablja za pripravo koktajlov..