Pravila za razjasnitev kaše pred destilacijo
Če želite dobiti visokokakovostno alkoholno pijačo, preden jo vlijete v luno, priporočamo, da kašo razčistite.
Če napolnite neprečiščeno tekočino, potem lahko med postopkom destilacije gori. Poleg tega se bo takšno čiščenje znebilo specifičnega neprijetnega vonja in okusa luna.
Po enem tednu bo kaša očiščena, ohlajena lahka tekočina se zlahka loči od oborine. Pred čiščenjem drozge pred destilacijo je treba posode postaviti na mizo ali stol in pod njimi postaviti prazen vsebnik. Skozi cev bo prečiščena tekočina teče v prazno posodo.
Lažji način je, da mešanico previdno vlijete, ne da bi jo hkrati stresli. Če v pivu razen sladkorja dodali marmelado, kruh ali sadje, nato lahko uporabite cedilo ali pretlačnik. Kašo lahko zamrznete, lamelna olja voda se bo spremenila v led, zamrznjen alkohol pa je treba skrbno izprazniti in destilirati.
Kako posvetliti čaj hibiskusa
Za učinkovito razjasnitev kaše hibiskusa bo potrebno 10 g suhega čaja. Cvetovi hibiskusa imajo kislino, ki ob zaužitju zavira fermentacijo kvasovk, veže nečistoče in jih spusti na dno. Zakaj razsvetliti drozgo? Da bi njegov specifični vonj izginil in med destilacijo kosi nečistoč ne gorijo.
Preden razmastite kašo pred destilacijo, morate kuhati močan čaj. Škatlica čaja 70 g nalijemo 1 liter vode in segrevamo do vretja, pri čemer redno mešamo z žlico cvetne liste. Po vrenju posodo pokrijemo s čajem in odložimo na mizo, dokler se popolnoma ne ohladi.
Dokončani čaj precedite, stisnite cvetni listi vrtnic in dodajte v kašo. Zmes dobro premešamo in pustimo en dan. Naslednji dan dobimo bistro rožnato tekočino z oborino na dnu rezervoarja. Toda ne bojte se, luna po destilaciji ne bo pobarvana.
Čiščenje želatine
Postopek razjasnjevanja kaše z želatino je učinkovit, ta snov zlepi delce kvasa in druge nečistoče in jih prikazuje v usedlini. Snov je brez vonja in je zato primerna za katero koli vrsto kaše, vključno s tistimi, narejenimi na osnovi sadnega ali jagodnega marmelade.
Za čiščenje kaše z želatino bo potrebno 2 g snovi na 10 litrov tekočine. Postopek je treba izvesti previdno, tako da ne nastanejo grudice. Potrebno količino želatine na dan prelijemo s hladno vodo (za vsaka 2 g 2 skodelici vode). Toda hkrati je treba vsakih 8 ur zamenjati vodo.
Naslednji dan nabrekano želatino dodamo toplo vodo, mešanico segrevamo na nizkem ognju ob stalnem mešanju, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Ni ga mogoče vreti. Končana mešanica se vlije v kaša in temeljito premešamo. Osvetlitev se bo zgodila čez dan ali dva, nakar se bistra tekočina previdno loči od oborine in destilira.
Pojasnilo bentonita
Zanimivo čiščenje kaše z bentonitom - belo glino, ki jo lahko izkopljete sami, če poznate njeno lokacijo. Lahko ga kupite, je poceni, pijačo pa očisti skoraj takoj. Pred postopkom je treba mineral zmleti v prašno stanje, priročno je to storiti v malti. Za 10 litrov kaše bo potreboval 1 žlico. l s toboganom zdrobljene gline.
Prašek se vlije z vrelo vodo s hitrostjo 2 skodelice vode za vsako žlico gline. V procesu mokrenja bo postal večji in bo vezan na vse škodljive nečistoče. Po 3 urah, ko mineral nabrekne, je treba preostalo vodo odcediti in v glino dodati malo drozge, da se je priročno mešati, nato pa naliti.
Dobljeni žele nežno vlijemo v posodo s pijačo v tankem toku, nenehno mešamo, da ne nastanejo grudice. Po enem dnevu lahko prozorno tekočino nalijete v prazno posodo, posode ne morete pretresati, da ne bi stresel usedline, ki je nastala na dnu.
Bentonit je lahko drugačen, konstrukcijo je mogoče kupiti v trgovini s strojno opremo. Če živite na podeželju, ga lahko izkopljete, vendar lahko pride do tujih škodljivih nečistoč. Po želji lahko dobite posebno glino, ki jo uporabljamo pri masovni proizvodnji vina. Bentonit je tudi del nekaterih mačjih polnil, to je treba navesti na embalaži.
Zanimivo: Koliko lune bo od 10 litrov. kaša?
Nekateri drugi načini čiščenja
Obstajajo drugi načini za razsvetlitev kaše, ta postopek se lahko izvede, na primer z uporabo citronske kisline. Za 10 l tekočine potrebujete vrečko praška, ki tehta 25 g. Limon predhodno razredčite v majhni količini hladne vode in nato dodate v kašo.
Čez dan bo postopek razjasnitve končan, kaša je ločena od oborine in pripravljena je za nadaljnjo destilacijo. Da se znebite vonja po kislini, dodajte sodo bikarbono v enakih razmerjih z limono. Zamenjajte citronsko kislino s svežo limono, čiščenje se ne bo zgodilo.
Zanimiv način razjasnjevanja kaše z mlekom je hitra metoda, destilacijo lahko izvedemo še isti dan. Mleko (1 liter na 10 litrov kaše) vlijemo in dobro premešamo. Najpozneje po 3 urah se bo pojavila gosta oborina v obliki kosmičev in kaša se bo posvetlila.
Priporočljivo je, da ga filtrirate skozi colander, na dnu katerega je nameščen gazni prtiček. Za to metodo je bolje zaužiti skladiščno mleko brez odvečne maščobe, tako da mona ne bi imela neprijetnega vonja.
Druga hitra metoda je uporaba posebnih papirnih filtrov. Skozi en filter lahko pride do 2 litra piva. Pred tem se lahko tekočina filtrira skozi plast gaze, nato pa je potrebno manj filtrov.
Aktivno oglje posvetli kašo, uporablja se ne samo za domačo pivo, ampak tudi pri vinarstvu za čiščenje pred škodljivimi nečistočami. Toda ta metoda ne uporablja farmacevtskega premoga, temveč posebnega, ki ga lahko najdemo v trgovinah, ki prodajajo alkohol. Izločil bo lesni katran, ki bo nasekal fuzinska olja in odlično očistil kašo.
Za razjasnitev piva lahko uporabite ostanke lune iz prejšnje destilacije z močjo vsaj 25 manj. 1 liter takega ostanka vlijemo v 10 litrov piva in čez dan dobimo izdelek, pripravljen za destilacijo. Moč takšne lune na izhodu bo nekoliko večja.