Konjak meukov (meukow) - opis pijače in kako jo pravilno uporabiti

Ustanovitelja znamke sta brata Meukov - Gustave in August-Christoph, ki sta iz Šlezije zaslužila pravico, da postaneta podložnika ruskega carja. In ne samo državljani, ampak uradni dobavitelji elitnega alkohola na kraljevo mizo.

Poleti 1862 so v francoski provinci Konjak uradno odprli podjetje MEUKOW & Cie za proizvodnjo čudovitih pijač za ruskega kralja gurmanov Aleksandra II in njegove ljudi..

Konci so bili obvezni na uradnih sprejemih, na mizah vojaških voditeljev in mestnih glavarjev obeh prestolnic, prodajali pa so jih tudi v trgovinah bratov Elizejev za "običajne" ljudi. Vsekakor za tiste njegove predstavnike, ki bi si lahko privoščili drag nakup.

Do konca prve svetovne vojne je bila žganje Meukow last bratov in ruske države. Ob koncu vojne ga družina Pastirjev pridobi in od takrat začne aktivno promovirati to žganje na mednarodnih trgih (s poudarkom na državah Jugovzhodne Azije).

Meukov je bil takrat v daljni Maleziji in Vietnamu najbolj priljubljen konjak! Leta 1979 proizvajalec spremeni lastništvo in postane del skupine C.C.G., ki jo je vodil Michel Cost. To je dalo nov zagon osvajanju svetovnega trga. Skupina aktivno obvlada države Daljnega vzhoda, med drugim promovira elitni konjak.

Značilnosti proizvodnje in dosežki podjetja Meukov

Medtem ko mnogi proizvajalci uporabljajo grozdje iz določene regije za ustvarjanje konjaka, blagovna znamka Meukov kupuje surovine iz vseh šestih francoskih konjaških provinc. Najboljši alkoholi se združujejo v edinstveno, harmonično in uravnoteženo pijačo.

Zato je vloga glavnega mešalnika ena ključnih v procesu ustvarjanja vrhunskega konjaka Meukow. Trenutno to funkcijo opravlja eden najboljših strokovnjakov v regiji, Claude Mershad. Meukove steklenice imajo izvirno zasnovo - steklena posoda je v skoku okrašena z zamrznjenim panterjem.

Prav ta totem določa značaj pijače - močan, a hkrati zelo mehak in eleganten.

Dokaz, da je podjetje na pravi poti, so njegove zasluge in dosežki:

• - V Rusiji je znamka Meukow ena izmed petih najbolj priljubljenih v segmentu elitnih konjakov.
• - To je eden najbolj priljubljenih elitnih konjakov v skandinavskih državah..
• - To je evropsko žganje z največjo prodajo v jugovzhodni Aziji..
• - Meukov - uradni dobavitelj angleške hiše lordov in State Departmenta v Washingtonu.

Spletna trgovina Vindegrand ponuja velik izbor konjaka različnih ravni, po cenah od nekaj tisoč do več kot milijon rubljev na steklenico. V razdelku za promocijo so vzorci te močne pijače redno predstavljeni s popustom. Ne glede na to, ali kupujete izdelke Meukow ali drugega proizvajalca, smo prepričani, da boste z izbiro zadovoljni.

Konjak Meukow XO

Omejitev starosti: 18+

Iskreno, včasih sem bil sumljiv do Meucove hiše. Strinjam se, ime ni preveč francosko. Pozneje sem seveda izvedel, da gre za zelo cenjeno blagovno znamko konjaka - in ne zaman, saj so kovčki Meukow resnično vredni, hkrati pa so nekoliko cenovno ugodnejši od konjakov tako imenovane blagovne znamke "Big Four"..

Kot se je izkazalo, je izvor znamke Meukow rusko-nemški. Nastanek te hiše je potekal s pobudo cesarja Aleksandra II., Ki je hotel imeti zanesljivega dobavitelja konjaka v Franciji.

V Francijo je poslal "svoje ljudi" in to ne Rusov, ampak Nemcev - bratov Aleksander-Christoph in Gustav Meukov, ki sta prej živela na Šleziji.

Brata sta se sprva preprosto ukvarjala z dobavo konjaka, a kmalu (leta 1862) sta ustvarila svojo hišo konjaka, imenovano A.C. Meukow & Co.

O naslednjih sto letih zgodovine Meukovja je zelo malo podatkov. Nekateri viri kažejo, da je bila dolgo časa glavna stranka podjetja rusko cesarsko dvor, potem pa je znamka uspela vstopiti na številne druge trge. Obstajajo informacije, da je bil Meukow nekaj časa dobavitelj konjaka v lordu parlamenta angleškega parlamenta.

Leta 1979 je bila hiša Meukow prenesena v Compagnie de Guyenne, ki jo je ustanovil Michel Coste. Sredi devetdesetih je Michelov sin Philippe (Philippe Coste) postal poslovodni direktor Meukowa, sam Michel pa je umrl novembra 2015. Filipu pomagajo sestre - na spodnji fotografiji lahko vidite celotno družino.

Z novimi lastniki se je blagovna znamka Meukow začela aktivno razvijati. Zdaj to žganje izvozijo v 80 držav..

V Aziji je zelo priljubljen - in kot pravijo, nenazadnje tudi zaradi svojega simbola - panter.

Ta simbol - kot tudi steklenica svojevrstne oblike - je bil izdelan leta 1993 po naročilu Michela Coste. Po Meukovem stališču panter simbolizira moč, eleganco in prožnost..

V današnjem asortimanu Meukow - 10 konjakov in 2 likerja. Meukow XO zaseda 6. mesto v hierarhiji konjakov doma - še nižje je več proračunskih možnosti: VSOP, VS, Icone in 90. Na vrhu hierarhije je Palme d`Or.

Trdnjava žganja Meukow XO - 40 vol. V mešanici obravnavanega konjaka so žgane pijače z območij Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois.

Treba je opozoriti, da še vedno obstaja ločena različica Meukow XO, ki vključuje žgane pijače samo iz šampanjca Grande - stane nekoliko več. Obdobje staranja ni določeno, vendar mora biti najmlajši alkohol v mešanici konjaka XO star najmanj 6 let.

Praviloma je v resnici povprečna starost žganih pijač v XO konjakih veliko več kot 6 let.

Osebni vtisi

Aroma konjaka Meukow XO je zelo vesela, privlačna, z izrazitimi notami suhega sadja (slive, suhe breskve, suhe marelice, kandirane pomaranče), pa tudi z notami vanilje, začimb in temne čokolade. Res je, šopek tega konjaka ne bi rekel zelo eleganten.

Okus je zelo svetel in hkrati neagresiven. Zmerno dolg, precej prijeten pookus. Na splošno je žganje očitno dobro, čeprav mi ne povzroča užitka ali občudovanja.

Kakor koli že, vredna in po mojem mnenju zelo vsestranska slogovna možnost, torej marsikomu bi to moralo biti všeč.

V svoji osebni uvrstitvi ponavadi postavim Meukow XO nad konjake VSOP in VS (vse, kar sem preizkusil), pa tudi nekoliko višje od Lheraud Vieux Millenaire in Mauriac XO, a nižje od Frapina XO, Tesseron Lot 76, Delamaine Pale & Dry XO.

Kar zadeva Tesseron Lot 90, tega ne bi ocenil višje - morda je približno na ravni Meukow XO ali celo nekoliko nižje. Čeprav je to, kot menim, opazno subjektivno.

Kazumian XO je po mojem mnenju - približno na ravni Meukow XO, a se hkrati od njega opazno razlikuje v slogu.

Zunanje ocene

• Zlata medalja - London, The Spirit Business - XO konjak Masters, 2013
• Srebrna medalja - Hong Kong, Winevents, 2014
• Srebrna medalja - Pariz, Vinalies, 2004

Kje kupiti in koliko

Konjake Meukow najdete v hipermarketih Metro Cash & Carry, supermarketih Abeceda okusa, nekaterih trgovinah z alkoholom (na primer Magnum) in specializiranih prodajalnah (na primer CigarPro). Steklenica konjaka Meukow XO s prostornino 0,7 litra stane od 9 do 12 tisoč rubljev. Včasih so v prodaji tudi 0,35 litrske steklenice, ki stanejo od 5150 do 6000 rubljev.

Kako piti

Postrezite pri sobni temperaturi ali, če ne čisto visoki, rahlo ohlajeni - do približno 20 stopinj. Uporabljajte kozarčke za konjak - snifterje ali tulipane. Prostornina ene porcije je 40-60 ml. Klasična spremljava so kava, cigare, temna čokolada (vendar ne limona).

Več o tem, kako piti konjak, preberite v ločenem članku..

Meukow ("Mikes")

Zlati ali črni panter v skoku - simbol, ki ga poznajo vsi poznavalci konjaka, pooseblja milost in moč, je plenilec postal 1990 oblikovalec Meukow in ga najdemo tako na etiketah kot v obliki izbokline na steklenici - odvisno od razreda in vrste pijače. V ruščini so znamka, takoj ko je ne izgovarjajo, Meukov, Meykov in Mikov. Mikova je treba šteti za pravilnega, saj se na ta način izgovarja ime ustanoviteljev podjetja in blagovna znamka nemškega porekla in v nemščini.

Zgodovina pijače, ki jo včasih imenujejo "ruski projekt", se je začela leta 1850, ko je ruski car Aleksander II poslal v Francijo, da bi v službi opravljal dva brata dobavitelja belega vina.

Šlezijski Nemci, August-Christoph in Gustav Maikov so morali preučiti proizvodnjo konjaka v provinci Charente na lepše točke, da bi Rusiji zagotovili "konjak iz konjaka".

Prav takrat se je rodil slogan blagovne znamke „The Best of the Best Lands“.

Brata sta se tako rada učila, da sta že leta 1862 v mestu Cognac odprla svoje podjetje Meukow & Co. in začela oblikovati svoj prihodnji uspeh z registracijo blagovne znamke..

Prve dobave žganja so bile resnično organizirane v Rusiji, potem pa sta brata navezala uporabne stike, navezala tesne stike s lastnikom ladje Thomasom Shepardom in ga naredila za svojega poslovnega partnerja. In to je pomenilo, da se je pred Mikesom v 70. letih odprl ves svet - trgovske ladje so do najbolj oddaljenih kotičkov dostavljale konjak.

Pijače so bile uspešne že v Novem svetu in Jugovzhodni Aziji, ko je leta 1878 umrl August-Christoph Maikov, podjetje pa je Gustav prodal družino Shepherd, ki je bila do leta 1905 lastnica konjaka..

Od takrat se je podjetje večkrat zamenjalo za roke, dokler ga leta 1979 ni prevzel Michel Coste, vodja koncerna CCG (Compagnie Commerciale de Guyenne).

Bil je lastnik tovarn za proizvodnjo ne le konjaka, ampak tudi žganja, vina in žganih pijač. Posel s konjakom pod njegovim vodstvom se še naprej hitro razvija, Meukow pa je zdaj naprodaj v 80 državah..

In od leta 2012 Compagnie de Guyenne vodi sin Michela Costea Philippe..

Zanimiva dejstva o blagovni znamki

1. Strokovnjaki Mikey so prepričani, da so najboljše lastnosti njihovega konjaka posledica mešanja žganih pijač iz vseh šestih regij province Charente.
2. Podjetje pogosto izdeluje vrhunske pijače po datumih - državne obletnice, obletnice podjetja in drugi pomembni dogodki v življenju Francije. In izpuščen v čast spremembi pred tisočletji, je Meukow na razstavi konjaka leta 2001 v Parizu prejel srebro.
3. Glavni mešalnik podjetja je eden najbolj izkušenih vinarjev Cognaca, Claude Mershad, ki je z Meukowom od leta 1990. Zaradi njegovega talenta sta okus in aroma konjaka popolnoma harmonična..
4. Danes so Mikesi, kot na začetku svoje zgodovine, priljubljeni med oblastniki: redno ga dobavljajo Britanski hiši lordov, ameriškemu State Departmentu in ruskemu Kremlju.

Vrste konjaka Majkov

• Meukow XO (40%). Amber pijača iz grozdnih alkoholnih pijač Uni Blanc, stara od 20 do 25 let v hrastovih sodih. Nežna cvetna aroma z notami posušene češnje, jabolka in breskve. Harmoničen okus z nohti sadja, temne čokolade in dimljenih sliv. Dolg mat oreh. Konjak je na International Vinalies Challenge leta 2004 prejel srebro. Služi kot prebava.
• Meukow VSOP (40%). Zlati-jantarni konjak razreda Super Superior Old Pale iz pet let starih alkoholov ima mandljevo-vanilijevo aromo in harmoničen sadni okus z odtenki rozin in kandirane pomaranče. Dolg pikanten zaključek. Pijača je zlato prejela leta 2002 na mednarodnem izzivu Vinalies Oenologist in leta 2003 na estonskem vinskem izzivu v Talinu. In leta 2004 so mu na IWSC podelili naziv "Cognac Trophy". Poznavalci ga priporočajo kot prebavo.
• Meukow VS (40%). Zlati konjak razreda zelo posebnega je narejen iz alkoholov iste sorte grozdja - Uni Blanc, ki v hrastovih sodih zorijo šest let. Prijeten vonj z notami suhega sadja in popolnoma uravnotežen okus rozin-slive s svetlo hrastovo ostrino. Toplo začinjen pookus. Pijača je dobra kot prebava, dobro pa se obnese tudi s sadjem.

Konjak Meukov (Meukow) - opis in cene

Konjak Meukow

Ta članek govori o elitni "francosko-ruski" znamki žganja Meukov, o zgodovini njenega nastanka, okusu in raznolikosti. Meukov je konjak, ki je po vsem svetu znan ne samo po svojem neverjetnem okusu, ampak tudi po izvirnosti steklenic, v katere je ustekleničen. Panther, zmrznjen v skoku, je postal simbol znamke Meukov.

Zgodovina nastanka konjaka Meukow

Leta 1862 se je začelo nastajanje hiške žganja MEUKOW & Cie. Pobudnik je bil Aleksander II, ki je podpisal odlok o ustanovitvi "ruske" hiše konjakov Meukow. Avtorji blagovne znamke so bili brata Meukov, po poreklu iz Šlezije, ki so dobavitelji belih vin za rusko kraljevo družino.

Leta 1850 so Meukove poslali v francosko deželo Charnit, da bi izbrali najboljša vina za kraljevo družino. Med svojim delom sta si brata ogledala produkcijo in sklenila nova poznanstva..

Po več letih dela so se odločili, da se bodo ustalili v mestu konjak in zagnali lastno proizvodnjo. Aleksander II je odigral pomembno vlogo pri odprtju konjakove hiše MEUKOW & Cie. Konjak je že od prve serije dobil spoštovanje in ljubezen v Rusiji in skandinavskih državah. Brez tega konjaka ni bilo nobene kraljeve pojedine.

Zanimivo: Ruski konjak Starejši

Sredi 70. let so bratje začeli razvijati nova ozemlja. Spodbujal jih je k poslovnemu partnerstvu s Thomasom Shepardom. Zahvaljujoč neštetim plovilom je postalo mogoče promovirati blagovno znamko v drugih državah. Konjaki te blagovne znamke so uživali veliko priljubljenost v državah Jugovzhodne Azije in Novega sveta..

Leta 1878 je umrl eden od bratov Auguste-Christoph Meukov, družina Pastirjev, ki je postala pravi lastnik, pa je kupila celoten posel. Družba je do začetka 20. stoletja pripadala družini Pastirjev. V tem času so konjak začeli prevažati po vsem svetu..

V začetku dvajsetega stoletja je Nemec Gustav Klebisch, ki je prej delal kot poslovodja v tem podjetju, začel upravljati s proizvodnjo konjaka. Toda prva svetovna vojna je posegla v načrte Klebish, vse premoženje je bilo zaplenjeno, sam Klebish pa je bil izgnan v Nemčijo..

Zanimiv podatek je, da je bila družba ob koncu druge svetovne vojne spet "v rokah" ovčarjev, a žal ne za dolgo.

Po tem so se vodje podjetja večkrat zamenjali, dokler ni leta 1979 Michelle Costa postala njegova lastnica.

Podjetje je vstopilo v koncern CDG, ki proizvaja ne le konjak, ampak tudi žganje, alkoholne pijače in različna vina. Blagovna znamka je do takrat imela dokaj močan položaj na trgu z alkoholom..

Zanimivo: Razlika med žganjem in konjakom

Od leta 1979 se je začela povsem nova zgodovina te blagovne znamke. Lastnik konjakove hiše je bil človek, ki spoštuje tradicije podjetja, človek, ki je ljubeč in predan svojemu delu.

Ugled podjetja Meukov je naraščal vsak dan, konjaki te blagovne znamke z zavidljivo pravilnostjo so prejemali vse vrste bonitet oziroma priznanj, dobiček pa se je povečeval.

Leta 1990 je ujet panther v času skoka postal zaščitni znak znamke Meukov.

V času svojega obstoja je podjetje proizvajalo vrhunski konjak za določene datume. Na primer, na stoletnico zajetja Bastilje, na petdeseto obletnico ustanovitve podjetja. Mimogrede, ti konjaki so vključevali le najboljše žgane pijače iz Meukovih zbirk. Konjak, proizveden v čast spremembe stoletja, je bil na pariški razstavi priznan kot eden najboljših.

Blagovna znamka MEUKOW se še vedno ne odreče svojim položajem, v Evropi uspešno konkurira konjaškim hišam, število prodaj se samo povečuje, v nekaterih državah je prednostna naloga, v Rusiji pa je vključena v TOP 5 najbolj prodajanih konjakov.

Claude Mershad, eden najboljših strokovnjakov na svojem področju, se v podjetju ukvarja z mešanjem žganih pijač. Mešanico konjakovih žganih pijač spremeni v nekaj edinstvenega. Okusi njegovih del so neverjetno zapleteni in hkrati brezhibni v okusu..

Danes je ta konjak, tako kot pred mnogimi leti, pijača najvišjih rangov. Tako ga na primer v Angliji dostavijo v Hišo lordov, v ZDA pa v State Department.

Vrste konjaka Meukow:

1. 1. Meukow vs
2. 2. Meukow 90 DOKAZ
3. 3. Meukow V.S.P.O superior
4. 4. Meukow X.O
5. 5. Meukow X.O Grande šampanjec
6. 6. Meukow Extra
7. 7. Meukow Rarissime
8. 8. Meukow Esprit de Famille
9. 9. Meukow Nec Plus Ultra

Konjak Meukow - opis, cena in pregled

Blagovno znamko "Meukow", svetovno znano stoletje in pol, proizvaja ruska žganjarska hiša "Meukow" v francoski provinci Konjak. Linija predstavlja razred VS, VSOP, XO, Extra. Uporabljajo se konjak žgane pijače, stare od 6 do 30 let..

Leta 1990 je Panther, zamrznjen v skoku, prisoten na vsaki steklenici. Njegova barva se spreminja glede na razred pijače..

Meukowski konjak je bil dolgo časa in ostaja pijača visokega ranga: najraje jih imajo v angleški House of Lords, ameriško ministrstvo.

Vsak predstavnik blagovne znamke zahteva ločen opis, saj ima svojo edinstveno aromo, okus in pookus. Vendar je treba opozoriti na vladarja kot celoto.

Odvisno od razreda je pijača od zlate jantarne do rjavo-žametne z rdečkastim odtenkom. Aroma vsebuje note sadja, vanilije, orientalskih začimb, citrusov, jasmina.

Okus je večplasten, s številnimi odtenki, zapleten, žametno. Zajeti so toni sadja, vanilija, oreh, čokolada, citrusi. Konča je dolga, z namigi muškatnega oreščka, čokolade, začimb, tartufov, dragih cigaret.

Priporočljivo je serviranje, pitje v čisti obliki, kot prebava.

Stroški žganja Meukow

• Konjak "Meukow" VS, staranje 6 let, 40%, 700/500/350 ml - 3000/2300/2000 rubljev
• Konjak "Meukow" VSOP, staranje 10-12 let, 40%, 700/500/350 ml - 4000 / 3200-3600 / 2500 rubljev
• Konjak "Meukow" XO, staranje 20-25 let, 40%, 700/350/50 ml - 9000/5500/1500 rubljev
• Konjak "Meukow" Extra, staranje 20-30 let, 40%, 750 ml - 18000-19000 rubljev
• Cene so povprečne, prevzete s strani Alkosale.com. Na voljo je veliko število možnosti za darilo, zbiranje, kar poveča stroške.

Kako razlikovati ponarejen Meukow?

Pravi konjak ima odtenke jantarne barve. Obvezna je prepustnost svetlobe in pomanjkanje usedlin, prisotnost neke duktilnosti. Da bi ga prepoznali, je treba steklenico obrniti na glavo, težka mastna kapljica naj visi na dnu nekaj sekund, na stenah naj ostanejo "poti" iz tekoče pijače..

Izvirna pijača spremeni vonj po izhlapevanju. Dovolj je, da v sterfelj nalijemo malo konjaka, ga poškropimo po stenah. Prva aroma je hrastov les, nato pa je vonj dragega tobačnega tobaka, ki ga nadomeščajo sadni, cvetni, vaniljevi in ​​drugi toni, značilni za okus konjaka.

Iz zgodovine konjaka Meukow

Leta 1862 je cesar Aleksander II izdal ukaz o ustanovitvi hiše konjakov Meukow. Ustanovitelja sta bila brata Gustav in August-Christoph Meukov, ki sta v tistem času dobavljala vina na kraljeve mize. Meukowski konjak je že od prve serije postal priljubljen pogostitev v Rusiji, državah Skandinavije in do danes ni prenehal. Trenutno izvozijo v številne države sveta..

Zgodovina Meukova

Hiša konjaka Meukow velja za najbolj rusko francosko hišo. In to povsem drži, saj je bil ustanovljen po ukazu ruskega carja Aleksandra II., Njegova ustanovitelja pa sta bila dva brata, ki sta se ukvarjala z dobavo alkoholnih pijač na dvor njegovega cesarskega veličanstva.

Zgodba o rojstvu Črnega panterja

Sredi 19. stoletja je ruski car in avtokrat Nikolaj I. želel skleniti sporazume o neposredni dobavi močnih pijač z najboljšimi vinskimi hišami v Franciji. Da bi to storil, je pozval brata Meukov, ki so se na dvoru ukvarjali z dobavo belih vin za kralja.

Obstajalo je le eno naročilo: nujno oditi v Francijo v mesto Konjak in nadaljevati z izbiro najboljših konjakov in vin, čemur je sledilo sklenitev dolgoročnih pogodb za njihovo dostavo na kraljevo dvor.

Ker sta bila brata Auguste-Christoph in Gustav Meukov rusificirani Nemci, katerih predniki so v Rusijo prispeli iz Šlezijskih dežel, so v celoti imeli točnost in oprijem, ki sta bila lastna Nemcem. Po prihodu v mesto Konjak so s priporočili ruskega carja postali "člani" zgornjega kroga francoskih proizvajalcev alkohola.

Številna razmerja, ki so jih vzpostavili, pa tudi rezultati opazovanja faz proizvodnje elitnih sort konjaka so privedli do tega, da so se brata v poznih 50. letih XIX stoletja obrnila na Aleksandra II s prošnjo, da bi v provinci Poitou Charentes ustvaril svojo hišo konjaka.

Cesarska hiša ni mogla podpreti takšne pobude in po popolni odobritvi so Meukovci 1. avgusta 1862 ustanovili prvo in danes edino rusko konjakovo hišo v Franciji. Poslovni partner bratov Meukov je bil ugledni francoski poslovnež Charles Leroy.

Nova znamka žganja je hitro pridobila na popularnosti v Rusiji, nekoliko kasneje pa tudi v skandinavskih državah. Najboljši konjaki družbe bratov Meukov so postali obvezen atribut vseh kraljevih sprejemov in praznovanj prestolnice plemstva.

Sredi 70-ih let XIX stoletja se je ustanoviteljem pridružil slavni lastnik ladje Thomas Shepard. Njegova številna plovila so dovolila ruski konjak hiši in se uveljavila na trgih jugovzhodne Azije in Novega sveta..

Po smrti Auguste-Christophea Meukova je leta 1878 podjetje Shepard odkupilo podjetje od njegove ožje družine in tako postalo polni lastnik A.C. Meukow & cie.

V začetku XX stoletja je del družbe prešel v last Nemca Gustava Klebischa, ki je v 80. letih XIX stoletja v njem prevzel mesto upravitelja. Vendar je bil z izbruhom prve svetovne vojne ta del zaplenjen. Tudi sam Klebiš je bil deportiran v Nemčijo.

Ta zaplemba je zelo močno "zakrivila" francoski posel s konjakom med okupacijo Francije med drugo svetovno vojno. Gustav sorodnik Otto Klebisch je imenoval Hitlerja šampanjca Hitlerja. Ta položaj je pomenil neprekinjeno oskrbo nemških vojakov z najboljšimi alkoholnimi pijačami, pridelanimi v tem biseru Francije..

Krutost in togost Weinführerja je dolgo ostala v spominu Francozov, ki so preživeli okupacijo Nemcev.

Po drugi svetovni vojni je hiša žganje Meukov večkrat spremenila lastnike, dokler jih leta 1979 končno ni kupil oče sedanjega vodje podjetja Michel Cost.

Zanimivosti o konjaku blagovne znamke Meukow

1. Pred začetkom prve svetovne vojne je A.C. Meukow & Cie je izdelal več vrhunskih konjakov, posvečenih različnim pomembnim datumom, na primer leta 1889 je bil v stoletnici Bastilje izpuščen konjak Meukow Drapeau, leta 1912 pa je bil v čast petdesetletnice odprtja podjetja predstavljen konjak Meukow Nec Plus Ultra. , ki je vključevala mešanico najboljših duhov iz kolekcije Meukov.
2. Zbirčno žganje Meukow Fin de Siecle v središču stoletja je bilo predstavljeno na svetovni razstavi v Parizu leta 1900, kjer je osvojila častno drugo mesto.
3. Od leta 1979 je A.C. Meukow & Cie je postala del koncerna CDG, ki je bil v tistem času v lasti Michela Costeja. Dejavnost koncerna je bila proizvodnja ne le konjakov, ampak tudi žganja, likerjev in različnih vin.
4. Črni panter, zmrznjen v trenutku skoka, je od sredine 90-ih let prejšnjega stoletja postal nepogrešljiv atribut znamke Meukow, ta simbol predstavlja močan in hkrati graciozen in mehak okus jantarne pijače..
5. Eden najbolj znanih mojstrov svoje obrti, Claude Mershad, se ukvarja z mešanjem za blagovno znamko Meukow, njegovo delo pa lahko štejemo za umetniška dela, saj z mešanjem konjakovega žganja ustvarja okusne kompozicije neverjetne zapletenosti.
6. Tudi v našem času so meukovski konjaki nujna pijača na sestankih visokih uradnikov različnih držav. Tako jih v skladu s sklenjenimi sporazumi dostavijo v angleško hišo lordov in na sedež ameriškega ministrstva.

Značilnosti pridelave žganja Meukow

Pomembna razlika med pridelavo žganja Meukow in proizvodnjo drugih konjakov je v tem, da so izdelani iz vina, ki vključuje grozdje Uni Blanc, obrano v 6 podregijih okrožja Poitou Charente.

Po mnenju mojstra mešanice Clauda Mershada ravno prav ta raznovrstnost vinskih surovin omogoča ustvarjanje konjakov z izjemno bogatim okusom. Druga značilnost te blagovne znamke žganja je shranjevanje in staranje žganih pijač, tako v novih kot starih sodih.

Takšne subtilnosti omogočajo uravnavanje lesnih odtenkov v precej širokem razponu v okusnih lastnostih konjaka, ki jih je predstavil CDG. Dvojna destilacija s finim čiščenjem vam omogoča, da odstranite prekomerno grenkobo iz mešanih alkoholov in hkrati ohranite raznolikost njihovega okusa.

Stekleničenje rakije Meukow poteka po visokotehnološki liniji, ki izključuje vpliv katerega koli človeškega faktorja na okus in parametre kakovosti pijač.

Konjak blagovne znamke Meukow danes

V zadnjih 20 letih je CDG vodil Philippe Costa. Pod njegovim vodstvom je podjetje trdno zasedlo eno vodilnih mest v alkoholni industriji, blagovna znamka konjaka Meukow pa je postala "biser" v portfelju blagovnih znamk CDG.

Danes je konjak Meukow nesporno vodilni v prodaji na Finskem, glavna mesta, v katera ga dostavljajo, pa so države jugovzhodne Azije in Skandinavije. V Rusiji zaseda 5. mesto lestvice najbolje prodajanih konjakov. Skupno letno število izdelkov blagovne znamke Meukow znaša približno milijon steklenic.

Konjak Meukow ima poseben in kompleksen okus v kombinaciji s pridihom ruske duše.

MEUKOW

(Hiša žganja Meukov) Brata Auguste-Christov Auguste-Christophe in Gustave Meukovs Gustave Meukow, priseljenci iz Šlezije in kasneje ruski državljani, so bili uradni dobavitelji belih vin za rusko kraljevo družino.

Zahvaljujoč samostanskemu blagoslovu ruskega carja Aleksandra II., Se je 1. avgusta 1862 v provinci konjak pojavila prva in edina ruska žganjekuha MEUKOW & Cie. Reformator in foodie sta se v kraljevi kontroverzni osebnosti enakovredno povezala.

V nasprotju z drugimi predstavniki dinastije Romanov je Aleksander II izstopal tako po izvrstnem okusu kot po visoki notranji inteligenci, kar se je seveda odražalo v okusih dvorišča.

Zato je konjak MEUKOW postal ne le obvezen sestavni del kraljevih gozdov, temveč je na slavnostnih večerjah v obeh prestolnicah iskal jantarje, okrasil mize mestnih glavarjev in vojaških poveljnikov, naročali so ga obiskovalci najboljših restavracij, v Moskvi, Sankt Peterburgu in Kijevu pa je konjak prodajal v trgovinah bratov Eliseev po zelo resnih cenah.

Po prvi svetovni vojni je podjetje postalo last družine Pastir. Novi lastniki so izkoristili uspešno trgovsko ladjarje in začeli izvažati konjak po vsem svetu, tudi v jugovzhodno Azijo. Starejša generacija, ki je takrat živela v Vietnamu in Maleziji, se še vedno spominja blagovne znamke MEUKOW, priljubljene v dvajsetih letih prejšnjega stoletja..

Leta 1979 je A.C. Meukow & Cie je kupila Michelle Costa, lastnica C.C.G. Konjak MEUKOW je postal glavna blagovna znamka skupine, ki je do takrat že imela močne položaje na trgih Daljnega vzhoda.

Danes MEUKOW House uspešno konkurira drugim znanim hišam konjaka v Evropi, ima visoko prodajo v jugovzhodni Aziji, je prednostna naloga skandinavskih držav in je eden izmed petih najbolje prodajanih konjakov v Rusiji. Treba je opozoriti, da je do danes MEUKOW konjak visokih posameznikov.

V Angliji je MEUKOW Cognac House dobavitelj lordov, v ZDA pa dobavlja State Department v Washingtonu. Asortiman Doma vključuje konjak v naslednjih kategorijah: V.S., V.S.O.P., NAPOLEON, X.O., EXTRA, RARISSIME).

Za izdelavo konjaka Meukov se uporabljajo konjaki vseh šestih regij konjaka: Grand Champagne, Petit Champagne, Borderi, Feng Bois, Bon Bois, Bois Ordiner. Meukov je trdno prepričan, da je najboljše v konjaku doseženo z uporabo žganih konjakov iz vseh šestih regij, kar ustvarja pravo ravnovesje in harmonijo.

To je ravno filozofija podjetja "The Best of the Best Lands" in verjetno to v veliki meri pojasnjuje uspeh, ki ga je na svetovnem trgu dosegel konjak MEUKOW. Postopek mešanja je brez dvoma ključ za proizvodnjo visokokakovostnih konjakov in že 140 let hiša Meukov žganje namenja posebno pozornost izbiri svoje glavne mešanice.

Danes to odgovornost izpolnjuje gospod Claude Merschad, ki je po zaslugi svojega znanja, ustvarjalnosti in bogatih izkušenj eden najboljših mojstrov mešanja v regiji konjaka. V konjaku Meukow je utelešen originalni postulat harmonije - skladnost oblike in vsebine. Konjak se vlije v značilno steklenico s podobo panterja, ki simbolizira lastnosti, ki so značilne za Meukov konjak - mehkobo in trdnost hkrati.

Konjak Meukov:

Meukow VS - To je nov izdelek, nov dizajn steklenic: Black Panther. Mešanica tega VS vsebuje visok odstotek starih konjakov, zato ima bolj bogato aromo kot drugi konjaki kategorije VS. Povprečna starost izpostavljenosti je 6 let. Konjak ima zlato jantarno barvo, jasno barvo, intenzivno sadno aromo, bogat in mehak okus, z dolgim ​​zaključkom..

Meukow VSOP - Ta VSOP je eden najboljših v svoji kategoriji. Njena mešanica je sestavljena iz starejših konjakov kot običajni VSOP..

Kristalno čista steklenica natančno simbolizira lastnosti tega žganja, njegov svetel, čist okus. Povprečna starost je 6-8 let. Ima jantarno prozorno barvo..

Aroma je močna, pikantna, z lesnimi toni. Okus je mehak, poln, s sladkim, vanilijevim zaključkom.

Meukow Napoleon - Panther, ki ostane prozoren na mat steklenici konjaka, odlikuje rafiniran in močan okus pijače.

Mešanica konjaka Meukov Napoleon je sestavljena iz konjaka iz regij Petit in Grand Champagne, Feng Bois. Povprečna starost je 15 let. Ima temno jantarno barvo, s kančkom rdeče. Aroma je dobro razvita.

Pikantno, s čokoladnimi toni. Okus je mehak, dobro uravnotežen, z dolgim ​​zaključkom.

Meukow XO - najboljše kakovosti; Panther na steklenici, pozlačeni s 24K zlatom. Ta konjak X. O. hkrati močan in nežen, z bogato aromo. Njena mešanica je sestavljena samo iz konjaka regij Petit in Grand Champagne - najboljših regij za konjak.

Povprečna starost izpostavljenosti je 20/25 let. Ima čudovito barvo z namigovanji po starem mahagoniju. Aroma je dobro razvita, šopek je nasičen, v njem prevladujejo toni suhega sadja, orehov in mandljev.

Njen okus je mehak, poln, harmoničen, s prijetnim, bogatim in dolgim ​​zaključkom..

Meukov Extra - konjak Meukov Extra je predstavljen v okroglem prozornem decanterju, okrašen z zlatim panterjem, v elegantni modri darilni škatli. Visoko kakovost konjaka takoj na prvi pogled določa njegova bogata barva mahagonija, kot ogenj, izjemna preglednost.

Aroma Extra konjaka je elegantna, v njem se čutijo note hrasta, sadja in subtilnega jasmina in irisa. Vrhunec okusa, ki ustvarja popoln zaključek arome tega konjaka, je mešanica arome začimb z aromo cigaret. Konjakove žgane pijače za ustvarjanje mešanice ekstra konjaka so bile proizvedene v začetku prejšnjega stoletja na območjih Feng Bois, Petit in Gran Champagne.

Konjak Exta bo prinesel izjemen užitek poznavalcem te pijače ali pa samo osebi, ki veliko ve o dobrih stvareh..

Meukow Nec Plus Ultra - "Meukov Nek Plus Ultra" je edinstven konjak, narejen izključno iz grozdja, pridelanega v regiji Grand Champagne Premier Cru. Konjakove žgane pijače, vključene v mešanico tega konjaka, so starane v hrastovih sodih vsaj 70 let. Konjak "Meukov Nek Plus Ultra" ima nenavadno lepo jantarno barvo z zlatim sijajem.

Ima nežno in zelo elegantno aromo, z notami lešnikov, agrumov, začimbami in subtilnimi cvetnimi notami. Okus je bogat, bogat, presenetljivo uravnotežen z odtenki suhega sadja, temne čokolade, cigaret in začimb, z dolgim ​​zaključkom.

Konjak je predstavljen v darilni škatli z luksuznim decanterom iz kristala Baccarat, namenjenim dekantiranju konjaka iz navadne steklenice.

Meukow Rarissime - Rarissim je najredkejši konjak, je zelo star in ugleden, "brut iz sodčka", tj. ne mešanih in ustekleničenih v omejeni količini (skupaj 600 steklenic), kot je bil v sodu, v katerem se je staral, kar pojasnjuje njegovo moč - 41,3%.

Ta konjak je predstavljen v tradicionalni steklenici konjaka z dvema etiketama - ena je napisana ročno, kot je bila nekoč na papirju, prilepljena na steklenico, druga pa je napis, ki omenja poreklo izdelka, kot so to storili lastniki, ko so polnili najredkejše pijače zanje osebno klet ali klet njihovih prijateljev. Vsako steklenico zapremo z voskom in damo v leseno škatlo. Konjak ima lepo, jantarno barvo, s sijajem. Njena aroma je nasičena, šopek z izrazitimi toni suhega sadja in mandljev, z lesnatim odtenkom. Okus je poln, bogat, uravnotežen - brezhiben, z dolgim ​​zaključkom.

Degustacija konjaka Meukow XO

Tisti, ki berete moje opombe tukaj ali v skupnosti konjakov, morajo vedeti o moji ljubezni do konjakov v Meukowu. Mehki in aromatični so v mojem baru vedno ali skoraj vedno prisotni. V današnjem opisu degustacij bomo govorili o kategoriji žganja XO.

Močna zastoja v prometu. Elegantna steklenica.

24-karatno zlato, ki prekriva silhueto pantera in plemenito senči klasično barvo konjaka. Elegantna, trdna, lepa. Vsaj občudujte! ))) Toda konjak ne slovi po svoji edini zasnovi. Natančneje, sploh ni on. V nasprotnem primeru bi bil zgornji seznam povsem drugačen in najverjetneje daleč od francoskih proizvajalcev.

Zato kratka predstavitev proizvajalca in posredovanje lastnim vtisom! degustacija konjaka Meukow XO konjak degustacijski pregled konjak Meukow XO konjak pregled

Meukov XO je rezultat sestavljanja, ki združuje moč taninov iz dolgega staranja v hrastovih lesenih sodih z nežnostjo žganih pijač Grand in Petit ter sladkostjo konjaka Fin in Bon Bois. Opombe glave: kandirana pomaranča in slive. Osrednja nota: mandlji in lešniki. Ozadje: čokolada in usnje.

Moji vtisi so naslednji:

Barva klasičen konjak, temno jantarja, sijoč s pridihom mahagonija.

Vonj v prvem pristopu je precej zaprt: vlažen hrast, začimbe (poper, zelena), svetli toni travniške kamilice, nežna sladkoba in nato temne rozine. Pri segrevanju v senčniku se najprej okrepijo toni hrasta in začimbe, ki jim sledi sladka sliva v lahki koprivni meglici, kremasti kafi. V tulipaniju je po 20-30 minutah odličen koktajl arom arom eksotičnega sadja.

Okus prijetna, plemenita, opazno sladka, z razigrano aromo zrelih marelic in eksotičnega sadja že od prvih notah. Okusno dobro, vendar brez globine in razvoja. Po 20-30 minutah oksidacije v kozarcu se aroma znatno poveča. Konjak se razkrije kot cvet. Že pijete okusen nektar zrelega, sočnega sadja, ki ga rahlo niansira hrastova plemenitost.

Splošni povzetek: Pijte okusno! Želim dodatke! Še posebej po tem, ko je konjak dobro zadihal kozarec in v celoti razkril njegov okus. Če si postavite cilj in začnete iskati napako, potem verjetno ... argument lahko pustite v nezadostni globini tipk.

A je to potrebno? Premajhna globina je tisto, kar imajo konjaki mehke, sadne smeri od minusov. Vzemite enaka žganja iz Chateau de Montifaud. Tu je še nekaj. Je okusen, aromatičen in ravno prav fin. Ali je vredno kupiti? Seveda se splača, če imate radi sladke, sadne trende konjaka..

Za popoln užitek dajte konjaku čas, da diha.

P.S. Ta objava ni oglaševanje. Proizvajalci, dobavitelji, prodajalci itd. blago ni bilo ponujeno in ni prispevalo avtorjeve promocije za to objavo. Ta objava je samo izraz avtorjevih čustev in odnosa do določene pijače in ni namenjena promociji alkohola in posebne pijače ter obrekovanju le-teh.

Meukow vsop: xo, vs in druge sorte konjaka, zgodovina ustvarjanja, opis

Konjak francosko-ruskega porekla Meukow vsop je lep tako znotraj kot zunaj. Izvirna steklenica blagovne znamke s panterjem na sprednji strani omogoča blagovno znamko takoj prepoznavno.

Podjetje Meukow Manufacturing ima več kot 150 let izkušenj s proizvodnjo žganja.

Ves ta čas so prednosti izdelkov ostale oblikovalska eleganca, eksotični okus in konstantno visoka kakovost..

Zgodovina nastanka konjaka Meukow

Čeprav je konjak Meukow francoska znamka, se v Rusiji začne zgodovina njegovega nastanka. V času vladavine Aleksandra II. Je družina Meukov, priseljenci iz Šlezije, cesarskemu sodišču dobavljala alkohol.

Dobavitelji so obiskali številne francoske vinarje in izbrali najboljše vino za cesarsko družino..

Med takšnimi potovanji sta dva brata pridobila izkušnje z obdelovanjem vinogradov, pridelavo alkoholnih pijač, navezala uporabne stike.

Ko se je njuna služba na dvoru ruskega carja končala, sta se brata odločila, da se bosta nastanila v francoskem departmaju Charente, najboljšem območju konjaka v državi.

Naselili so se v mestu Konjak, kjer so leta 1862 odprli lastno podjetje za proizvodnjo okrepljenih alkoholnih izdelkov. Konjak hiša imenovana Meukow & Cie.

Zanimivo je, da so bili prvi kupci, ki so cenili okus novih izdelkov, Aleksander II, njegova družina in bližnji.

Konjak Meukow XO in druge znamke teh izdelkov so uživale svetovno priljubljenost. Cenjeni so bili tako v Evropi kot tudi v državah Azije in Amerike. Leta 1878 je posel kupil lastnik ladje Thomas Shepherd. Od takrat je podjetje začelo povečevati izvozni promet..

2. svetovna vojna je podjetje skoraj pripeljala do bankrota. Podjetje žganja je večkrat zamenjalo lastnike, dokler leta 1979 ni prevzel nadarjenega Michel Costa. Fanatik svojega poslovanja je podjetje dvignil na novo raven, razširil proizvodnjo na proizvodnjo ne le konjaka, ampak tudi drugih vrst alkohola.

Leta 1990 blagovna znamka dobi svoj znani logotip v obliki skakalnega panterja. Druga značilnost blagovne znamke v tem času so bile zbirke, posvečene velikim datumom: zajetje Bastilje, sprememba stoletij, obletnice podjetja itd..

Opis konjaka

Konjak Meukow ima eleganten in edinstven okus. Izdelek meša Claude Mershad, ki je eden najboljših strokovnjakov za mešanje alkohola na svetu. Njegove mešanice so zapletene, a hkrati brezhibnega okusa in arome.

Meukow ima čudovito jantarno rumeno barvo z zlatimi odtenki. Okus in aroma vsebujejo note sadja, rozin, kandirane pomaranče in bele breskve. Konča je dolga, v njej se jasno kažejo začinjeni in gozdni toni. Moč pijače je 40%. Blagovna znamka vsebuje alkohol najboljše kakovosti. Te lastnosti vam omogočajo, da uživate pijačo v najčistejši obliki..

Meukow združuje visoko kakovost svojega konjaka s steklenico originalnega dizajna. Steklenica je prevlečena z velikim reliefom skakalnega panterja, ki simbolizira kakovost pijače: moč, prožnost in eleganco.

Vrste žganja Meukow

Tovarna konjakov Meukow proizvaja več vrst pijače. Najpogostejši so:

1. Konjak Meukow vsop. Klasična pijača. Blagovna znamka ima blag, sladkast okus, v katerem prevladujejo toni grozdja in breskve. Pookus pijače je dolg, v njej so izražene note oreha in vanilije. Barva konjaka je zlata, tekočina prozorna, brez nečistoč. Izpostavljenost je 10-12 let. Pijača se stara v posebnih sodih, narejenih iz francoskega hrasta po starih tehnologijah..
2. Meukow vs. Konjak iz jantarne barve, katerega mešanica je narejena iz staromodnih alkoholov, je zaradi tega okus pijače še posebej mehak. V okusu in aromi prevladujejo note citrusov. V vonju se počutijo lesene in oreščke. Izpostavljenost blagovne znamke je 6 let.
3. Blagovna znamka Meukow xo. Elitno žganje. Za znamko sta značilni bogata jantarna barva in močan okus. Sprva se v ustih začutijo note marelice, potem pa se pijača začne igrati v mnogih tonih azijskih začimb in začimb, suhega sadja, klinčkov, ingverja in celo črnega popra. Aroma je svetla, z medenimi toni. Stara starostna znamka v sodih 20-25 let.
4. Meukow Extra. Še ena draga luksuzna znamka. To je izjemen konjak iz mahagonija. Dišava igra v cvetličnih in sadnih tonih. Začutijo se sadni toni, ki se spremenijo v note čokolade in orehov ter dolg pookus tartufov in pikantnih začimb. Izpostavljenost pijači je 20-30 let.

Cena in kako razlikovati ponaredek

Ker pijača spada med elitne blagovne znamke, je njena cena precejšnja. Za najbolj poceni steklenico s prostornino 0,5 l bo treba plačati približno 3000 rubljev. Cena za 0,5 litra izvrstnih znamk se začne pri 15.000 rubljev.

Da ne bi naleteli na ponaredek, je vredno skrbno izbrati izdelke. Konjak Meukow VS in druge blagovne znamke ima originalno embalažo in reliefno steklenico. Podoba panterja je lahko izdelana v črni in zlati barvi, vse je odvisno od blagovne znamke.

Barva žganja je čista, ni usedlin, je pa viskoznost tekočine. Če steklenico obrnete, naj bi tekočina nekoliko viskozno odtekla, kapljica olja pa naj visi od spodaj. Visokokakovostni konjak vedno spreminja okus med izhlapevanjem. Če napitek nalijete v kozarec, bo iskrila z aromami.