Šampanjec bollinger (bollinger) - značilnosti francoske pijače najvišjega razreda
Menu
Champagne House Bollinger je danes prepoznana kot ena izmed najbolj znanih proizvajalcev najljubše peneče pijače po vsem svetu.
Podjetje ima sedež v Franciji, v domovini penin, glavna skrivnost njegovega uspeha pa je v brezhibnem slovesu, najvišji ravni izdelkov, pa tudi v edinstvenem individualnem slogu. Vse to omogoča, da blagovna znamka desetletja drži svoj položaj in pritegne pozornost vedno več novih kupcev..
Mimogrede, glavni kupec šampanjca Bollinger je kraljevo dvorišče Velike Britanije, kjer ga kraljica Elizabeta II raje kot pijačo aristokratov.
Zgodovina Bollingerja
Skupna dejavnost je vključevala proizvodnjo šampanjca iz kakovostnih surovin iz vinogradov z imenom Montague de Reims, ki so bili v tistem času v družinski lasti.
Posel je prišel prav, saj je priljubljenost nenavadnega napitka šampanjec šele začela pridobivati priljubljenost.
Zaradi trdega dela in navdušenja je podjetju Bollinger do dvajsetih let dvajsetega stoletja uspelo narediti eno iskanih blagovnih znamk, pa tudi stilsko blagovno znamko, prepoznavno v različnih delih sveta..
Najhitrejša rast priljubljenosti blagovne znamke se je zgodila v štiridesetih letih 19. stoletja, ko je prva ženska vinarka Lily Bolyanje postala vodja podjetja.
Najprej je rešila svojo okolico, nato pa tudi ves svet, pred prevladujočimi predsodki, ki jih samo moški lahko izdelujejo.
Obseg prodaje se je podvojil, okus šampanjca, ki ga je spremenila Lily, pa se do danes razkriva v kozarcih aristokratov..
Za samo Bolyanzho je bilo njeno ustvarjanje pijača za vse priložnosti: lahko je uživala v trenutkih sreče in se tolažila v trenutkih žalosti, se zabavala v njegovi družbi, ko je bila sama ali ga pogostila s prijatelji. Šampanjec je bil všeč tako kot aperitiv za večerjo, kot sladico in kot način za potešitev žeje..
Zadnji upravitelj, ki je bil neposredni dedič slavne družine, je bil Jislein de Montgolfir, vnuk prvega lastnika. Od konca ničelnih let našega stoletja je na čelu prvi najemi vodja Jerome Filipon.
Kako piti znani šampanjec iz hiše Bollinger
Danes pod blagovno znamko Bollinger proizvaja več vinskih možnosti, od katerih je vsaka namenjena specifični publiki..
Posebna cuvee brut
Velja za osnovno, a še zdaleč ne preprosto pijačo. Devetdeset odstotkov sestavin za njegovo izdelavo sta zadnja dva letnika, preostalih deset pa je vino iz rezerve. Največ fermentira v hrastovih sodih.
Če pridelek ni najbolj elitne kakovosti, je fermentacija organizirana v kadih, različne sorte se ločijo med seboj..
Zaradi te sheme je mogoče skrbno spremljati napredek fermentacijskih procesov in proizvajati visokokakovosten šampanjec.
To vino šampanjca ima bogato zlato barvo z namigom na slamnati odtenek (spominja na italijanski šampanjec). Majhni mehurčki se veselo spogledujejo s tistim, ki drži kozarec, hkrati pa daje pijači prefinjenost. Globina in bogastvo okusa sta doseženi zaradi štiriletne izpostavljenosti.
Profesionalni degustatorji opažajo harmonično kombinacijo veličastne strukture z živahnim in hkrati zelo nežnim žametnim okusom. Prevladujejo odtenki hrušk, dišeče pecivo, pa tudi začinjene začimbe in oreščki..
Aroma pijače je zelo lepa in hkrati zapletena. Tukaj lahko ujamete odtenke sočnega sadja, note začimbnih začimb in sladkost pečenega jabolka.
Posebno cuvee Brut je priporočljivo postreči pred večerjo, kot aperitiv. Od predjedi je treba dati prednost morskim sadežem, na primer kozicam, školjkam ali jastogom, pa tudi sušiju. Na pladnju poleg kozarca lahko postrežete tudi prigrizke perutnine, belega mesa ali šunke, posuto s parmezanom.
Grande annee
Ime te pijače prevaja kot "veliko leto." Precej preprosto, vendar dokazuje izjemen status pijače kot nobena druga: kajti samo resnično izjemni donosi lahko postanejo surovina za šampanjec Bollinger. Pojavi se leta 1976, dve leti pozneje je La Grande Annee debitiral na platnu v filmu "Casino Royale" o Jamesu Bondu.
Bollinger - nenadomestljivi šampanjec Jamesa Bonda
Njegova nežna barva in zlati odsevi so znak zrelosti vina in Bollingerjevih metod izdelave vina. Aroma pijače je precej zapletena: po okušanju boste najprej začutili med, medenjake in cimet, nato pa - subtilne note suhega sadja, lešnikov in lipovega cvetja.
La Grande Annee je zrelo in polnovredno vino, ki bo dalo dolg pookus. Arome slaščic, kandirane pomaranče in zrelega sadja s subtilnimi notami lešnika in vanilije bodo okus posladkali s kremasto, subtilna kislost pa dodala svežino.
To vrsto šampanjca je priporočljivo postreči z jedmi, kot so foie gras, sveže ali ribe na žaru z omako ali brez, jastogi. Primerna je tudi pečena jagnjetina ali teletina. Med siri, ki se najbolje kombinirajo z njim, sta parmezan in Conte.
La Grande Annee 2005 je obvezen meni restavracij in dobrih gurmanskih hotelov. Da bi v celoti cenili edinstven slog, šopek in aromo šampanjca, je La Grande Année 2005 najbolje postreči ohlajeno do temperature od 8 do 10 ° C. La Grande Annee 2005 lahko uživate takoj ali pa zvišate starost tako, da jo pošljete v klet.
RD Extra Brut
To vino je rezultat dela nadarjene madame Bollinger in najljubšega šampanjca Jamesa Bonda. Njegova barva je zlata s subtilnimi poudarki. Če boš kozarcu prinesel nos, boš najprej začutil vonje po zrelem sadju, predvsem kutini, in previdno noto medu. Sledile bodo note kakava, ki jih nadomeščajo okusi janeža in muškatnega oreščka..
Degustatorji to vino imenujejo močan, vendar dobro uravnotežen, z obstojno aromo.. Bruceova grenkoba, dosežena zahvaljujoč limoni, jo blokirajo svetlobni mehurčki..
Idealno podjetje za RD Extra Brut so vse vrste rižote, predvsem gobe ali tartufi, pa tudi divjačina. Iz sira - Conte ali švicarski Gruyere. Idealna temperatura za postrežbo vina je 8-10 ° C ali malo več.
Vsako vino šampanjcev Bollinger se pri različnih ljudeh razkriva drugače, če pa poskusite katerega koli od njih, si lahko radikalno premislite o penečih pijačah in pozabite na tisto, kar ste poskusili prej.
Šampanjec Bollinger
Bollinger je eden najbolj znanih družinskih hiš Šampanjca. Bollinger je zadnja hiša šampanjcev, ki ima svoj kuhar za pritrjevanje sodov, od katerih so nekateri stari več sto let. Eno od glavnih načel Bollingerja je bila uporaba grozdja izbrane kakovosti.
Ta hiša oskrbuje 70% grozdja z lastnih parcel, zato grozdja ne kupuje zunaj regije in s tem zagotavlja stabilno kakovost vin. Podjetje ima v lasti 152 hektarjev najboljših vinogradov v osrčju šampanjca, od tega jih je 70% uvrščenih med Grand Cru, 30% pa kot Premier Cru.
Zgodba
Leta 1829 je Joseph Bollange skupaj s tastom grofom Villermontom, lastnikom vinogradov v Montagnes de Reimsu, ustanovil hišo, imenovano po njem, v mestu Au blizu Epernay.
Zaradi odlične lege vinogradov in strogih meril kakovosti proizvodov je Bollingerjeva hiša kmalu dobila mednarodno priznanje za edinstven značaj in kakovost svojih vin iz šampanjca. Do danes je Bollinger House neodvisno družinsko podjetje, ki se ponaša z upoštevanjem najvišjih standardov in tradicij..
Do takrat, ko je podjetje dedovalo Jacquesu Bollangeu, vnukinji ustanovitelja, je bila že znana kot svetovni proizvajalec šampanjca, korporativna identiteta Bollingerja pa je imela veliko občudovalcev tako v Franciji kot v tujini. Po Jacquesovi smrti leta 1941 je uspešen posel prenesel na njegovo ženo - madam Lily Bollange.
Kljub temu, da se vinarstvo že dolgo šteje za moško, je izziv sprejela Lily Bollanger. Neumorno je pregledala vsak vinograd in spremljala vsako fazo izdelave vina. Po vojni je lastnik podjetja razširil lastništvo in pridobil prvovrstno zemljišče v Ay, Grauvesu in Bisseuilu.
V skoraj 40 letih, ko je Madame Bollange ali "teta Lily", kot jo je imenovala njena družina, na čelu podjetja, ji je uspelo povečati prodajo Bollingerja na milijon steklenic na leto in podvojiti proizvodnjo. Bollingerjeva hiša Ena prvih, ki je v Španijo poslala šampanjec.
Že takrat je bil šampanjec značilen po nizki vsebnosti sladkorja, za razliko od večine drugih blagovnih znamk, za katere je sladkost nepogrešljiv atribut. Kraljica Viktorija ga je leta 1884 izbrala zaradi šampanjca, za kar je prejela nagrado Royal Warrant. Od časa kraljice Viktorije do danes je Bollingerjeva hiša ostala tradicionalni dobavitelj angleške kraljeve hiše.
Navezanost britanske visoke družbe na francoski šampanjec te blagovne znamke dokazuje tudi dejstvo, da se je leta 1973 v filmu o Jamesu Bondu prvič pojavila steklenica Bollingerja. Potem ko je Madame Bollange leta 1977 umrla, je njen nečak Christian Bizo postal predsednik parlamenta..
Leta 1992, v dobi grozljivega poslabšanja kakovosti in večje komercializacije šampanjca, je Bizot objavil svojo znamenito Listino o etiki in kakovosti. Glavni postulat listine je absolutna prednost kakovosti pred količino. Danes je predsednik Doma Jerome Filipon - prvi predsednik družbe, ki ni član družine.
Eno glavnih načel Bollingerja je bila uporaba grozdja izbrane kakovosti. Ta hiša oskrbuje 70% grozdja z lastnih parcel, zato grozdja ne kupuje zunaj regije in s tem zagotavlja stabilno kakovost vin. Podjetje ima v lasti 152 hektarjev najboljših vinogradov v osrčju šampanjca, od tega jih je 70% uvrščenih med Grand Cru, 30% pa kot Premier Cru.
Bollinger pri proizvodnji svojih vin uporablja samo rezultat prvega ožemanja, imenovanega Champagne cuvé, preostanek pa prodajo drugim proizvajalcem.
Edinstvena proizvodna tehnologija podjetja Bollinger omogoča, da Hiša dolgo časa hrani svoja rezervna vina, ne da bi pri tem izgubila svežino in značaj. Starajo se v magnumah pod naravno plutovino ločeno za sorte grozdja in leta. To je prava "knjižnica" vin, ki je ogromna in nenavadno natančna paleta senčil za ustvarjanje šampanjca.
Šampanjec Bollinger
Hiša šampanjcev Bollinger upravičeno velja za eno najlepših v Šampanjcu. Kaj lahko rečemo o samih vinih.
Poleg tega, da je šampanjec že nekaj let eno vodilnih v svojem segmentu, ga dostavijo tudi v kraljevo palačo Velike Britanije. Kraljica sama imenuje šampanjec Bolinger pijačo pravih aristokratov.
Zgodovina Bollingerjeve hiše
Začne se v daljni 1650. Potem je bil v središču regije Champagne ustanovljen Chateau de Cuis, ki je kasneje postal srce hiše Bollinger.
Po znanem zvoku je znamka postala znana od leta 1829. Tudi precej velika zgodba. Potem se je potomec ustanovitelja Chateau de Cuis in njegovega zeta - Jacquesa Josepha Placida Bolyanzheja odločil, da začneta skupno podjetje za proizvodnjo šampanjca. Lahko je uganiti, po čigavi čast je bila pijača poimenovana.
Šampanjec kot glavno pijačo ni bil izbran po naključju. Prvič, regija je temu že dala prednost. In drugič, prav takrat je šampanjec začel pridobivati na priljubljenosti in je, treba je opozoriti, neverjetno hiter. Torej je bila odločitev nedvoumna. In že leta 1920 je Bollinger postal ena najbolje prodajanih blagovnih znamk ne samo v Franciji, temveč tudi v mnogih drugih državah sveta..
Nenavadno je vendar vrhunec priljubljenosti znamke Bollinger prišel v času, ko je na čelu stala Lily Bolyanzhe. Verjamemo celo, da je bilo popolnoma nepošteno pozabljeno, saj verjamemo, da je najpomembnejša ženska v vinarstvu zloglasna vdova Klikvota. Ne, ona je seveda odlična ženska, toda, kot vidite, so bili tudi drugi.
Torej, ta ženska je podvojila prodajo šampanjcev Bollinger. To je veliko. Poleg tega se je prav s svojo znano roko v šampanjcu oblikoval zelo bollingerjev okus šampanjca, ki je do danes znan po vsem svetu..
Zdaj pa hiša Bollinger ne pripada več družini: podjetje od leta 2008 vodi najemni direktor.
Še malo o šampanjcu
Če govorimo o vinogradih in je to najpomembnejše za pridelavo vin, potem 75% grozdja, ki se uporablja za pridelavo šampanjca, pridelamo v lastnih vinogradih. Preostanek je kupljen od zaupanja vrednih dobaviteljev..
V tem primeru se uporablja samo cuvée sok - tisti, ki ga dobimo kot rezultat prvega stiskanja.
Tradicije so predvsem zato, ker je tako pomembno pridobiti znan in ljubljen okus penine..
Zanimivost: to je ena redkih hiš, ki za fermentacijo piva uporablja hrastove sodčke. In prav po zaslugi te tehnologije šampanjec Bollinger pridobi svoj edinstven okus in aromo.
Agent za šampanjec 007
Šampanjec Bollinger je postal še bolj priljubljen, potem ko je James Bond v filmu Live in Let Me Die naročil steklenico tega šampanjca v svoji sobi. Poleg tega se je ta šampanjec od takrat pojavil v skoraj vseh filmih o agentu 007.
Še bolj zanimivo. Po izidu "Quantum of Solace" je hiša Bollinger izdala omejeno serijo šampanjca Bollinger 007 - skupno 207 steklenic, narejenih v obliki kovinske krogle.
Se želite počutiti kot agent 007? Potem zagotovo kupite šampanjec Bollinger v trgovini WineStreet. Poleg tega je njegova cena za takšen šampanjec povsem sprejemljiva..
Šampanjec Bollinger
Šampanjec Bollinger - eno najbolj božanskih vin. Svetovno znani kritiki Jensis Robinson, Robert Parker in Hugh Johnson ga enačijo z vodilnimi svetovnimi blagovnimi znamkami, kot so Champagne Krug, Dom Perignon, Pol Roger in Louis Roederer. Po njihovem mnenju je najboljša blagovna znamka Bollinger Grande Année, zaradi svoje visoke kakovosti je vodilna med svetovnimi elitnimi znamkami..
Zgodovina:
Leta 1829 je Joseph Bollanger ustanovil Hišo v mestu Au. Tu se je začelo gojenje vinograda. Sčasoma je bilo območje 152 hektarjev. Pravilna ureditev vinogradov vam omogoča izdelavo visoko kakovostnih izdelkov, ki ustrezajo vsem zahtevam in standardom. In danes Bollinger House ohranja svoje družinske tradicije in visoke standarde..
Leta 1918 je podjetje za proizvodnjo šampanjca postalo globalno in Jacques Bollanger, ki je bil prav tako vnuk ustanovitelja, ga je začel upravljati.. Šampanjec Bollinger Znan je bil po kakovosti in korporativni identiteti ne le v Franciji, temveč tudi daleč zunaj svojih meja..
Po njegovi smrti leta 1941 je odbor prešel na njegovo ženo Madame Lily Bollange, ki se je lotila dela in skrbno pregledala vsak vinograd in postopek priprave te pijače, čeprav je vinarstvo bolj povezano z moškimi poklici. V povojnih letih je pridobila nova dežela v Au, Bisseuil, Grauves.
Šampanjec Bollinger značilno je precej nizko število sladkorjev, ki so vključeni v sestavo, ključni atribut drugih znamk pa je bila ravno povečana sladkost. Edward VII je cenil izvirni okus in celostno identiteto..
Leta 1884 je kraljica Viktorija cenila tudi visoko kakovost in odličen okus, ki ga je odlikoval med drugimi znamkami, pri čemer je odlikoval nagrado Royal Warrant. In do danes se dobava tega šampanjca nadaljuje. Visoka družba je tako navezana na to blagovno znamko francoskega šampanjca, da brez nje ne more biti noben dogodek.
Leta 1977 je vladavina prešla na nečaka Christiana Bizoja. Čez nekaj časa je kakovost izdelkov začela močno upadati, vendar se je komercializacija stopnjevala. Trenutno je predsednik Parlamenta Jerome Filipon, ki ni član njihove družine.
Eno ključnih načel pridelave je uporaba le izbranega in kakovostnega grozdja, ki je več kot 70% locirano na svojem ozemlju. Pomanjkanje potrebe po nakupu grozdja je omogočilo doseganje visoke kakovosti in stabilnosti.
Šampanjec James Bond
Številni oboževalci te čudovite alkoholne pijače, ki imajo raje znamko Bollinger, se zelo dobro spomnijo, da je James Bond to pijačo zelo oboževal. S takšnim aristokratskim videzom ga je užival v številnih svojih filmih. Pred izidom novega akcijskega filma z udeležbo D. Craig je izdal omejeno serijo vin, le 207 steklenic v obliki naboja.
Vsak komplet steklenic Bollinger Grande iz leta 1999 je bil opremljen z gravuro „Bollinger 007“.
Hvala za eno priložnost, blagovna znamka proizvaja Šampanjec Bollinger postal blizu znamke Widow Clicquot. Neverjetno je zanimiv trenutek obstoja vinske umetnosti - "slavne šampanjec vdove".
Vdovi Laurent-Perrier, Clicquot-Ponsardin, Enrio in drugi. Njihova imena se danes imenujejo svetovne blagovne znamke. V tem ceniku najdete znano madam Lily Bollinge..
Lily Bollinger je svojega moža pokopala, ko je imela 42 let.
In da bi preživela to grozno izgubo, je ženska vložila ves svoj čas in energijo v posodobitev ustvarjanja blagovnih znamk, obenem pa ohranila kakovostnejši običaj, ki ga tretji ameriški predsednik Thomas Jefferson nikoli ni prenehal občudovati..
Živi potomci hiše znanih vinarjev zdaj podpirajo najkakovostnejše običaje - hiša je znana po priznani Listini o etiki in kakovosti, ki jo je izdala pred 24 leti, in je ne spreminja niti danes, čeprav ima izgube. In vendar raje poveča dohodek - potrebo po Šampanjec Bollinger mnogokrat višja od ponudbe, zato jo je mogoče kupiti v skoraj kateri koli državi z delnicami, ki jih je podjetje sprejelo.
Globalna blagovna znamka Bollinger proizvede do milijon steklenic na leto. To blagovno znamko je mogoče kupiti v glavnem mestu Rusije..
Na šampanjec bollinger Cena bo vsaj 2500 rubljev na steklenico.
Omeniti velja tudi, da naprej Šampanjec Bollinger Cena poveča glede na hitrost zaklopa. Kljub temu celotna ponudba slovi po odličnem okusu in celostni identiteti..
Toda naprej šampanjec Bollinger posebna cena cuvee v Moskvi, ustrezni - od 3000 rubljev in več.
Šampanjec Bollinger 
„Kaviar je bil sivkasto črn, velik, Catherine ga je previdno položila na tanke rezine opečenega kruha.
"Dedinja vam je kupila škatlo Bulling-Brut iz leta 1915." Ta steklenica je že hladna .. "
Šampanjec Bollinger (Bollinger) ali billinger (Bullinger), kot ga je imenoval Hemingway in kot se še danes imenuje v španskih restavracijah, je eden najbolj izstopajočih alkoholnih pijač, kralj penečih vin, elita, zmagovalec vseh vrst vintage in prestižnih ocen. Pijejo ga celo v Bordeauxu in Burgundiji, kjer ne pijejo ničesar, razen lastnih neprekosljivih vin. No in tudi to penino - Hemingway in James Bond.
Trenutno šampanjec bollinger (Bollinger) proizvaja svetovno znano hišo Bollinger, ustanovljeno v začetku 19. stoletja. Jacques Bollange, ki zdaj vodi Montgolfier, potomec slavnih balonarjev Montgolfierja.
Leta 1992 doma Bollinger Sprejeta je bila Listina etike in kakovosti. Zaradi svoje nizke kakovosti je to priljubljeno peneče vino v vseh državah sveta..
Podjetje ima v lasti 152 hektarjev najboljših vinogradov v osrčju Šampanjca, od katerih je 70% uvrščenih med Grand Cru, 30% pa kot Premier Cru. Ko izdelujejo svoja vina Bollinger uporablja samo rezultat prvega ožemanja, ki se imenuje v Champagne cuvée, ostalo pa prodajo drugim proizvajalcem.
Obstajajo vinogradi Bollinger (Bollinger) v bližini Epernayja, v provinci Champagne. 70% družbe v družbi 152 ha je razvrščeno med Grand Cru in 30% kot Premier Cru. Zahvaljujoč ugodnemu podnebju in apnenčasti kredi, ki dobro absorbirajo vlago, grozdje tu dozori, kar je idealno za ustvarjanje penečih vin.
Za ustvarjanje šampanjca bollinger (Bollinger) rabljeno grozdje Pinot Noir (62%), chardonnay (24%), pinot Meunier (14%) (vključno s 5% rdečim vinom). Pri izdelavi penin v podjetju Bollinger uporabite samo prvo predenje (cuvée), preostali del pa prodajte drugim proizvajalcem. Fermentirani šampanjec Bollinger v hrastovih sodih.
Bollinger Tank vina (Bollinger) Posebna Cuvee Brut je ustekleničena v posebnih steklenicah magnum in zatesnjena z naravnimi plutovinami. Ta vina po mešanju starajo 3 leta. Bollinger R. D.. starani v hrastovih sodih 12 let.
Cene šampanjca v Rusiji Bollinger razpon od 5.000 do 13.000 rubljev. in višje.
Bolenger Rose Brut roza (Bollinger Rose). V proizvodnji Bollinger se je dvignil rdečemu vinu dodamo Posebno mešanico Cuvee (5-6%).
Tako dobljena alkoholna pijača daje posebno bogato aromo in iskrico. Nastalo peneče vino ima lososov odtenek z bakrenimi poudarki.
Brut roza šampanjec ima poln, trden saden okus in dolg zaključek.
Pravila za uporabo šampanjca Bollinger (Bollinger):
- Šampanjec Bolinger (Bollinger) služil kot aperitiv in ga spremljajo lahki prigrizki.
- Odlično se poda k opečenim tostom in kaviarju..
- Ta alkoholna pijača se uporablja ohlajena na 8-10 ° C..
Recepti za koktajl iz šampanjca Bollinger:
Morda je to preveč - recepti za koktajle iz šampanjca Bollinger. Toda, kot pravijo, imajo bogataši svoje težave, kar pomeni, da bo šampanjec Bollinger, tako kot katerikoli drug, lahko po želji spravil v koktajle. Predstavljamo vam pozornost Recepti za koktajl šampanjec Bollinger.
Šampanjec Bollinger
Bollinger - šampanjec, vodilni v svojem segmentu, njegova cena je odvisna od sorte. Nekateri od njih so dostavljeni na kraljevo dvorišče Velike Britanije. Kraljica verjame, da gre za pijačo pravih aristokratov. Dejansko je Bollingerjeva hiša ena najbolj izvrstnih v Šampanjcu..
Razvrsti po: privzeto ⇓, ime, cena, priljubljenostStranica: 1 | 2 | Pokaži vseBOLLINGER POSEBNO CUVEE BRUT Non-Vintage Eden najboljših ne vintage šampanjcev v številnih ocenah, resnično utelešenje stila Bollinger House. Ima edinstveno kombinacijo moči in svežine, globine in ravnovesja..
Prav najbolje kaže značilnosti Bollingerjeve hiše in njihovo zvestobo tradicijam kakovosti. Grozdje: 60% P ... BOLLINGER POSEBNA CUVEE BRUT Non-Vintage v škatli z darilnimi škatlami Eden najboljših ne-vintage šampanjcev v številnih ocenah, resnično utelešenje stila Bollinger House Ima edinstveno kombinacijo moči in svežine, globine in ravnovesja..
Prav najbolje kaže značilnosti Bollingerjeve hiše in njihovo zvestobo tradicijam kakovosti. Grozdje: 60% ... BOLLINGER POSEBNA CUVEE BRUT Non-Vintage v darilni škatlici Pentagona Eden najboljših ne vintage šampanjcev v številnih ocenah, pravi utelešen slog stila Bollinger House. Ima edinstveno kombinacijo moči in svežine, globine in ravnovesja..
Prav najbolje kaže značilnosti Bollingerjeve hiše in njihovo zvestobo tradicijam kakovosti. Grozdje: 60% ... BOLLINGER POSEBNA CUVEE BRUT Non-Vintage 0,375L Eden najboljših ne vintage šampanjcev v številnih ocenah, pravi utelešenje stila Bollinger House. Ima edinstveno kombinacijo moči in svežine, globine in ravnovesja..
Prav najbolje kaže značilnosti Bollingerjeve hiše in njihovo zvestobo tradicijam kakovosti. Grozdje: 60% ... BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT Non-Vintage 0,375L voziček. darilna škatlaOne najboljši ne vintage šampanjec v številnih ocenah, resnično utelešenje stila Bollinger House Ima edinstveno kombinacijo moči in svežine, globine in ravnovesja..
Prav najbolje kaže značilnosti Bollingerjeve hiše in njihovo zvestobo tradicijam kakovosti. Grozdje: 60% ... BOLLINGER POSEBNA CUVEE BRUT Non-Vintage 1,5LOne najboljših ne-vintage šampanjcev v številnih ocenah, resnično utelešenje stila Bollinger House. Ima edinstveno kombinacijo moči in svežine, globine in ravnovesja..
Prav najbolje kaže značilnosti Bollingerjeve hiše in njihovo zvestobo tradicijam kakovosti. Grozdje: 60% ... BOLLINGER POSEBNA CUVEE BRUT Non-Vintage 1,5L v škatli z darilnimi škatlami Eden najboljših ne vintage šampanjcev v številnih ocenah, resnično utelešenje stila Bollinger House Ima edinstveno kombinacijo moči in svežine, globine in ravnovesja..
Prav najbolje kaže značilnosti Bollingerjeve hiše in njihovo zvestobo tradicijam kakovosti. Grozdje: 60% ... BOLLINGER POSEBNA CUVEE BRUT Non-Vintage 3,0L v leseni darilni škatli Eden najboljših ne vintage šampanjcev v številnih ocenah, resnično utelešenje stila Bollinger House Ima edinstveno kombinacijo moči in svežine, globine in ravnovesja..
Prav najbolje kaže značilnosti Bollingerjeve hiše in njihovo zvestobo tradicijam kakovosti. Grozdje: 60% ... BOLLINGER POSEBNI CUVEE BRUT Non-Vintage 6,0L v darilni škatli iz lesa Eno najboljših ne vintage šampanjcev v številnih ocenah, resnično utelešenje stila Bollinger House. Ima edinstveno kombinacijo moči in svežine, globine in ravnovesja..
Prav najbolje kaže značilnosti Bollingerjeve hiše in njihovo zvestobo tradicijam kakovosti. Grozdje: 60% ... BOLLINGER ROSE Non-VintageGrapes: 62% pinot noir, 24% chardonnay, 14% pinot Meunier (vključno s 5% rdečim vinom). Poreklo: Lastni vinogradi v Au in Verzenu, v glavnem kategoriji Grand Cru.
Kakovost grozdja zagotavljajo najvišji standardi nege vinogradništva in zahteve po pridelku: optimalna zrelost ... BOLLINGER ROSE Non-Vintage v škatli za darilne škatleGrape: 62% pinot noir, 24% chardonnay, 14% pinot Meunier (vključno s 5% rdečim vinom). Poreklo: Lastni vinogradi v Au in Verzenu, v glavnem kategoriji Grand Cru.
Kakovost grozdja zagotavljajo najvišji standardi nege vinogradništva in potrebe po posevkih: optimalna zrelost ... BOLLINGER ROSE Nedavno 1,5L grozdje: 62% pinot noir, 24% chardonnay, 14% pinot Meunier (vključno s 5% rdečim vinom). Poreklo: Lastni vinogradi v Au in Verzenu, v glavnem kategoriji Grand Cru.
Kakovost grozdja zagotavljajo najvišji standardi za oskrbo vinogradnikov in pridelki: optimalna zrelost ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE" 2004Ta prestižna cuvée se proizvaja samo v najbolj uspešnih letih za vinograde. Grozdje: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Poreklo: vinogradi samo najvišjih kategorij: Grand Cru 76% in Premiere Cru 24%.
Preberite več Proizvodnja: Prva fermentacija vina poteka v hrastovih sodih. Po preživetem vinu ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE" 2004 v škatli z darilnimi pakiranji Ta prestižni cuvé je narejen le v najbolj uspešnih letih za vinograde. Grozdje: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Poreklo: vinogradi samo najvišjih kategorij: Grand Cru 76% in Premiere Cru 24%.
Preberite več Proizvodnja: Prva fermentacija vina poteka v hrastovih sodih. Ko je vino stalo ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE" 2004 1,5 L Ta prestižni cuvé se proizvaja samo v najbolj uspešnih letih za vinograde. Grozdje: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Poreklo: vinogradi samo najvišjih kategorij: Grand Cru 76% in Premiere Cru 24%.
Preberite več Proizvodnja: Prva fermentacija vina poteka v hrastovih sodih. Po preživetem vinu ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE" 2004 1,5 L v darilni škatli iz lesa Ta prestižni cuvé je narejen le v najbolj uspešnih letih za vinograde. Grozdje: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Poreklo: vinogradi samo najvišjih kategorij: Grand Cru 76% in Premiere Cru 24%.
Preberite več Proizvodnja: Prva fermentacija vina poteka v hrastovih sodih. Ko je vino stalo ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE" 2002 1,5LTa prestižni cuvé je narejen le v najbolj uspešnih letih za vinograde. Grozdje: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Poreklo: vinogradi samo najvišjih kategorij: Grand Cru 76% in Premiere Cru 24%.
Preberite več Proizvodnja: Prva fermentacija vina poteka v hrastovih sodih. Po preživetem vinu ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE" 2002 1,5 L v darilni škatli iz lesa Ta prestižni cuvé je narejen le v najbolj uspešnih letih za vinograde. Grozdje: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Poreklo: vinogradi samo najvišjih kategorij: Grand Cru 76% in Premiere Cru 24%.
Preberite več Proizvodnja: Prva fermentacija vina poteka v hrastovih sodih. Ko je vino stalo ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE" 2000 1,5LTa prestižni cuvé je narejen le v najbolj uspešnih letih za vinograde. Grozdje: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Poreklo: vinogradi samo najvišjih kategorij: Grand Cru 76% in Premiere Cru 24%.
Preberite več Proizvodnja: Prva fermentacija vina poteka v hrastovih sodih. Po preživetem vinu ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE" 2000 1,5L v darilni škatli iz lesa Ta prestižni cuvé je narejen le v najbolj uspešnih letih za vinograde. Grozdje: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Poreklo: vinogradi samo najvišjih kategorij: Grand Cru 76% in Premiere Cru 24%.
Preberite več Proizvodnja: Prva fermentacija vina poteka v hrastovih sodih. Po preživetem vinu ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE ROSE" 2004 v darilni embalaži s kartonom Ta prestižni cuvé je narejen le v najbolj uspešnih letih za vinograde. Grozdje: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Poreklo: vinogradi samo najvišjih kategorij: Grand Cru 76% in Premiere Cru 24%.
Preberite več Proizvodnja: Prva fermentacija vina poteka v hrastovih sodih. Po preživetem vinu ... BOLLINGER "LA GRANDE ANNEE ROSE" 2002 v darilni škatli Ta prestižni cuvé je narejen le v najbolj uspešnih letih za vinograde. Grozdje: 63% pinot noir, 37% chardonnay. Poreklo: vinogradi samo najvišjih kategorij: Grand Cru 76% in Premiere Cru 24%.
Preberite več Proizvodnja: Prva fermentacija vina poteka v hrastovih sodih. Potem ko je vino stalo ... R.D. pomeni "pred kratkim izkrivljen". Edinstven prestižni cuvé, ki se proizvaja le v najboljših letih. Grozdje: 65% pinot noir, 35% chardonnay. Poreklo: vinogradi samo najvišjih kategorij Grand Cru 75% in Premiere Cru 25%. Izdelava: Koncept… BOLLINGER R.D. 1999 1,5L v darilni škatli iz lesaR.D. pomeni "pred kratkim izkrivljen". Edinstven prestižni cuvé, ki se proizvaja le v najboljših letih. Grozdje: 65% pinot noir, 35% chardonnay. Poreklo: vinogradi samo najvišjih kategorij Grand Cru 75% in Premiere Cru 25%. Izdelava: Koncept ... Stran: 1 | 2 | Pokaži vse
Sredi 17. stoletja je bil v osrčju Champagne ustanovljen Chateau de Cuis, okoli katerega se je proizvodnja razširila. Sama blagovna znamka je priljubljenost pridobila v 19. stoletju. Potomci ustanovitelja dvorca in njegovega zeta so začeli skupaj proizvajati šampanjec. Takrat je ta pijača pridobila na priljubljenosti.
V začetku XX stoletja, ko je hiši vladala Lily Bolyanje, je ta blagovna znamka postala ena najbolje prodajanih.
Lepo darilo
Zdaj tri četrtine pijače pripravimo iz lastnega pridelka z uporabo soka cuvée, pridobljenega po prvem stiskanju. Vrtina rože v hrastovih sodih. Vse to mu daje edinstveno:
Zdaj je Bollinger šampanjec, ki ga je mogoče kupiti v Moskvi. Oglejte si najboljše domače ponudbe na našem spletnem mestu.!
Bollinger Spesial Cuvee Brut
Pridelava šampanjca je že od nekdaj skrivnost za navadne ljudi. Toda ena družina ni mogla samo ugotoviti vseh svojih skrivnosti, ampak tudi predstaviti šampanjec v najboljši obliki. Ta hiša je že več let Bollinger..
Joseph Bollange je prvič organiziral svojo hišo šampanjcev iz leta 1829. Njegov spremljevalec je bil grof Villermont, ki je imel v lasti vinograde v Montagnes de Reims..
Lastnik je od prvega dela dela največ poudaril na kakovosti dobljenega šampanjca. Zaradi tega je zelo kmalu postala hiša Bollange neverjetno priljubljena. Njeni izdelki so šli kot vroči kolači ne samo znotraj države, ampak tudi v tujini.
In danes po mnogih letih Bollingerjeva hiša s ponosom spoštuje načela, ki so bila določena od njenega začetka..
Leta 1918, proizvodnja šampanjca v Hiša Bollinger prešel v roke dediča Jacquesa Bollangea, ki je bil vnuk Josepha Bollangea, ustanovitelja podjetja. In tudi v tistem času je imelo podjetje veliko oboževalcev, ne samo znotraj Francije, ampak tudi daleč zunaj njenih meja..
Naslednja naslednica Hiše Bollange je bila Jacquesova žena, madam Lily. Čas prehoda podjetja pod njegovim vodstvom je zaznamoval začetek druge svetovne vojne, leta 1941. In kljub resnično moškemu delu, je madame Lily izzvala ves svet in se začela truditi.
Madame Lily je nadzirala vse faze pridelave, od gojenja grozdja do zaporedja stopenj pridelave šampanjca. In njena vztrajnost ni bila zaman. Posest madam Lily se je ob koncu vojne znatno razširila..
Za manj kot pol stoletja dela je Lily lahko podvojila proizvodnjo odličnega šampanjca. Število prodanih steklenic se vsako leto poveča na milijon enot..
Hiša Šampanjec Bollinger postal eden prvih, ki je v Veliko Britanijo poslal serijo odličnega vina. V tem času je bilo v tem šampanjcu malo sladkorja. Številni podobni proizvajalci šampanjca so bili mnenja, da bi moral biti šampanjec sladkega okusa. In Bollinger je bil po okusu Henrika IV in Edwarda VII.
Raje so ga imeli vsi kraljevi ljudje. In kraljica Viktorija je v zahvalo Lada House Bollingerju posebna nagrada Royal Warrant. Ni bilo dne, ko bi v angleško kraljevo hišo dostavili še eno vino. In prisotni na vsakem praznovanju danes Elite šampanjec Bolange, cena ni pomembno za njih, glavna stvar je stalna visoka kakovost.
Leta 1977 se je končala doba vladavine madame Bollanger. Njegov nečak Christian Bizo je prišel zamenjati Bollinger House. Še naprej je nadzoroval kakovost šampanjca. S prihodom leta 1992 je ves svet preplavilo grozljivo takrat poslabšanje kakovosti proizvodnje. Ni zaobšel proizvodnje vina..
Da bi preprečil propadanje proizvodnje, je Bizot izdal znamenito Listino o etiki in kakovosti. Glavna točka Hartina je bila prevlada kakovosti nad količino. Toda niso bili vedno predsedniki družb člani družine Bollange.
Trenutno je Jerome Filipon, ki ni povezan s to družino, zadolžen za upravljanje Hiše Bollange. kupite šampanjec Bollinger Brut visoke kakovosti.
In danes produkcija šampanjec izvaja pod popolnim nadzorom njegove kakovosti. Večjo količino grozdja (70%) dobi Bollange s svojih parcel. Če grozdje kupujemo od dobaviteljev, potem dajemo prednost tistemu, ki je bilo pridelano v domači regiji.
Zahvaljujoč temu kakovost šampanjca ostaja dosledno visoka. Hiša Bollange je v osrčju Šampanjca v lasti 152 hektarjev izbranih vinogradov. Vse grozdje lahko razdelimo v dve skupini: 70% pripada Grand Cru, 30% pa Premier Cru. Proizvodni postopek vključuje uporabo samo prvega predilnega izdelka.
Preostali del izdelka dajemo drugim proizvajalcem..
Ker pridelava vina poteka po edinstveni tehnologiji, je mogoče rezervna vina hraniti zelo dolgo, ne da bi pri tem izgubila svoj individualni značaj, pa tudi posebno svežino. Vino se hrani v hrastovih sodih.
Mimogrede, v Domu Bollange in danes deluje hladilnik, ki spremlja kakovost rabljenih sodov, jih po potrebi popravi.
Proces fermentacije grozdnega vina v hrastovih sodih zahteva veliko več dela delavcev kot uporaba rezervoarjev iz nerjavečega jekla.
To penečo pijačo lahko kupite ali naročite v naših vinotekah po najnižjih cenah v Moskvi. Ob velikem nakupu na debelo tega francoskega šampanjca popust 10-15%.
Bollinger / Bologna - Šampanjec, Francija
Je eden najelitnejših šampanjcev z brezhibno podobo, ki je vodilni v oceni kakovosti - v vseh kategorijah (!): Ne-vintage, vintage in prestige cuvee.
Robert Parker, Hugh Johnson, Jensis Robinson, Michelle Bettan in Thierry Dessov - vse avtoritativni kritiki postavljajo Bollinger (skupaj z Krug) nad drugimi znamkami šampanjskih vin ...
Bollinger House je ustanovil Jacques Bolange leta 1829 in od takrat ohranja status neodvisnega družinskega podjetja. Šest generacij družine Bollinger so ustvarili impresivno zapuščino in postali ena najbolj emblematičnih hiš, ki predstavljajo regijo Champagne.
Sedež podjetja Bollinger ki se nahaja v mestu Ay, eni od 17 velikih vasi v Šampanjcu. Vinogradi BOLLINGER zasedajo 174 hektarjev, večina je razvrščena med Grand Cru in Premier Cru. Glavna sorta grozdja je Pinot Noir.
Neprekinjenost stila Bollinger je zagotovljena z izjemno zbirko več kot 750.000 starih steklenic Magnum, starih od 5 do 15 let ali več, pred mešanjem.
To naredi Bollinger edina hiša šampanjca s tako široko in natančno paleto arom za njihovo naknadno mešanje.
Šampanjec Bolange / Bollinger šampanjec
Kot jamstvo za najvišjo kakovost vinifikacije šampanjca Bollinger se pojavlja v hrastovih sodih, kar je redkost za sodobni šampanjec. In BOLLINGER-jeva lastna hladilnica (edina v regiji!) Vzdržuje svojo stabilno zalogo 3.500 sodov.
Večina drugih hiš fermentira vina iz nerjavečega jekla ali betonskih kadi. Hiša šampanjca Bolange ni nikoli opustila starodavne metode fermentacije v lesenih sodih.
Pomaga razviti okuse šampanjca. Bollinger v največjo milost in spodbuja mikro-oksigenacijo, kar omogoča, da se vino upira prezgodnjemu staranju.
Hiša Bolange omogoča, da njegova vina dozorijo 2-krat dlje (!), kot zahteva uredba AOS. In to ne iz nečimrnosti, ampak iz prepričanj Parlamenta Bolange: Čudovito vino potrebuje razkošje časa, da razkrije - svoj značaj.
5 stebrov uspešnosti doma Šampanjec Bollinger: posest izredno kakovostnih vinogradov - Pinot Noir - vinifikacija v lesenih sodih - rezerve vina v magnumah - in - povečan čas staranja vina.